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- génoise vanille , sirop vanille , crème vanille , fraises et framboises , déco en pâte à sucre ...
Communautés
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Cuisine
Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.
Gérée par Amuses bouche
303 blogs
26832 posts
08/04/2015
Articles récents de cette communauté
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- gâteau vaiana au chocolat , déco en pâte à sucre ...
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- génoise vanille , sirop vanille , mousse au chocolat , déco en pâte à sucre ...
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Top chef est une émission que j'aime beaucoup. quel talent et quel niveau! tous leurs plats donnent sérieusement envie de les dévorer. qu'est ce j'aimerais être à la place des chefs et de tout goûter. ils ont parlé de la recette de la tarte au camembert et aux pommes et je me suis dis tout de suite qu'il fallait que j'en fasse une. c'est une
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- génoise vanille , sirop vanille , crème au beurre vanille et morceaux de fraises , déco en pâte à sucre ...
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Bouchées soufflées au carambar ou oeufs de fourmis au companion, thermomix ou sans robot
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Bouchées soufflées au carambar ou oeufs de fourmis au companion thermomix ou i cook'in
recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'equivalence thermomix ici si vous n’avez pas le robot, une casserole suffit je vous propose de réaliser cette petite confiserie qui ne
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J'ai enfin trouvé le temps de vous rédiger ma recette de samoussas light. je vous donne une recette de base mais vous pouvez la faire varier selon vos envies. je réalise toujours mes samoussas au four. la friture étant totalement incompatible, à mes yeux, avec des recettes light... la farce peut être préparée avec ou sans companion. certain
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Voici encore une recette de ma grand-mère, chez qui j'ai passé mon week-end. je lui ai demandé si je pouvais voir dans ses recettes pour faire un gâteau original. et celui n'en manque pas ! trois saveurs : chocolat, café et whisky pour un trio de choc ! ingrédients : 3 oeufs 125g de beurre pommade 190g de sucre 200g de farine 1/3 de sachet de
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Un excellent cake, rapide et facile à réaliser sans beaucoup d'ingrédients vous pouvez également faire votre lait concentré au thermomix
votre marché 1 boite de lait concentré sucré (400g) (ou réalisé au thermomix ici) 4 oeufs 50 g de beurre mou 120 g de farine 1 sachet de levure chimique (ou farine avec levure incorporée)
four à 180°c
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Un pot de ricotta attendait sagement son tour dans mon réfrigérateur... je ne savais pas quoi en faire, mais une chose était sûre je voulais manger ce fromage en version sucrée... et si possible dans une pâtisserie... j'ai lu de nombreuses recettes, les unes plus gourmandes que les autres puis j'ai décidé de tester ma propre version light.
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12 parts | préparation : 3 jours | cuisson : 5 h 1,2 kg de haricots blancs secs • 1 pied de cochon • 2 oignons coupés grossièrement • 2 carottes coupées en 4 • 1 tête d'ail coupée en 2 • 1/2 pot de graisse d'oie • 1 c. à café de thym en poudre • 2,5 l d'eau • 6 gousses d'ail • 200 g de couenne de cochon • 4 jarrets de co
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J'ai reçu dans ma degustabox de janvier une boisson soja miel et sarrasin que j'avais utilisée en partie pour faire des pancakes.
la degustabox, c'est une box mensuelle surprise qui contient 10 à 15 produits alimentaires sélectionnés parmi des marques innovantes et des produits récents. elle coute 15.99 euros par mois sans engagement. allez f
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Une très bonne recette qui provient du saveurs n°235... ingrédients pour 4 personnes 750 gr de palourdes 750 gr de coques 8 pak choï 2 tiges de citronnelle 1/2 tête de brocoli 1 morceau de 2 cm de gingembre frais la sauce 2 cs de jus de citron vert 8 cs de nuoc-mam 1 morceau de 2 cm de gingembre frais, pelé et râpé 1/2 piment d'oiseau rouge
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Crakers pour l'apéritif ou en accompagnement de fromage : pour env 20 pieces préparation 20min temps de repos : 30 min temps de cuisson : env 15 min ingrédients : 90 g de flocons d'avoine 130 g de farine complète 1/4 cuil à café de bicarbonate de soude 1 cuil à café de sucre 1/2 cuil. à café de sel (fleur de sel) 1 cuil. à café de cumin
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Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 45 minutes ingrédients : - 4 grosses pomme de terre - 4 tranche de jambon - 125 gr de mozzarella - crème liquide - beurre - sel, poivre préparation : 1. préchauffer le four à 200°c (thermostat 6-7). laver les pommes de terre, les essuyer. enrouler chaque pomme de terre dans du papier alum
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Une recette découverte il y a un moment, alors que je me demandais que faire avec cet avocat pour l'apéro à mes invités... donc je suis tombée là dessus et j'ai essayé et beaucoup aimé! cette recette participe au défi sucré salé de recettes de cuisine https://recettes.de/defi-sucre-sale vous avez besoins de: - 1 avocat - 1 càs de sauce
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Papas rellenas peruanas - croquettes de pommes de terre farcies au poulet et aji du pérou
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Une nouvelle fois, nous vous offrons de découvrir dans cet article une recette de cuisine péruvienne traditionnelle qui va constituer un plat unique. a base d'une purée de pommes de terre, nous allons reconstituer la forme d'une pomme de terre dont l'intérieur réservera une belle surprise car garni d'une délicieuse farce de poulet, oeuf dur,
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Cette recette notée dans un coin de ma tête , trouvée chez http://www.grelinettecassolettes.com va être le dessert de demain : dimanche. jour ou nous recevons nos amis. rapide à réaliser, cette tarte a la particularité de déposer des tranches de pommes sur une douce crème composée de pommes-citron et amande. l'odeur acidulé du citron est
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Apple crumble cake
hier soir à la maison c'était célébration de la st.patrick, c'est une fête que nous aimons beaucoup avec mon mari car nous sommes des amoureux inconditionnels de la culture celte. d'année en année, j'essaye de varier les menus, pas évident, car si la cuisine irlandaise est délicieuse, on retrouve souvent les mêmes recet
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Une amandine ? oui mais avec du bon chocolat de mon partenaire https://www.facebook.com/biscuiterie.merepoulard/?ref=page_internal&hc_ref=pages_timeline&fref=nf http://www.biscuiterie-mere-poulard.fr/ 1 grosse boîte de poires au sirop 1 pâte sablée 100g d'amandes en poudre 100g de beurre mou 100g de sucre 25g de farine 2 œufs 50ml de sirop de p
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1 bol | préparation : 5 mn | cuisson : sans 1 boite de thon à l'huile • 1 boite de fromage frais à tartiner • 2 gousses d'ail • 1 c. à café de concentré de tomate • jus d'1/2 citron • sel • poivre
égoutter et presser le thon. écraser tous les ingrédients dans une assiette et assaisonner. c'est prêt!
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Il y a déjà un moment que j'y pensais, à faire un granola salé pour agrémenter mes salades et mes soupes, mais comme souvent j'ai mis du temps à passer à l'action, c'est tout moi ça!!! depuis d'autres ont eu la même idée et ont publié des granola salés ce qui finalement m'a décidé à en faire un!! j’ai pris un peu ce qui me tombait
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Cette semaine, c'était l'anniversaire de mon mari. je lui ai inventé un dessert. comme mon mari se nomme bernard et que je lui ai fait un entremet aux abricots, j'ai appelé mon dessert bernardot !! le gâteau se réalise en 2 étapes: la dacquoise puis l'entremets. j'ai utilisé la confiture à l'abricot la mère poulard pour recouvrir la dacquo
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Pour les 5 ans de son blog "quelques grammes de gourmandise", isabelle a lancé un jeu concours, il fallait refaire une de ses recettes. le choix a été difficile tellement ses recettes gourmandes, j'ai opté pour ce flan car je le trouvais superbement coloré et très appétissant. ingrédients: 1 oignon 400g de poivrons rouges 250 g de lardons 2
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Non, non, non, ce n'est pas une blague 😂 j'ai encore une recette polonaise à base de chou à vous proposer. comme je vous le disais les polonais sont de grands adeptes de chou. ça tombe bien c'est un véritable allié minceur. voici donc les gołąbki ou chou farci à la polonaise. le mieux est de réaliser cette recette la veille puis réchau
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Le poulet rôti du dimanche ! préparation : 20 minutes cuisson : 1 heure (environ) ingrédients : 1 beau poulet fermier 50 g de pruneaux dénoyautés 50 g de noisettes 1 tranche de pain de mie 1 bouquet de persil 1 cuil. à soupe de ciboulette 2 cuil. à soupe de porto (ou l'alcool de votre choix ) 2 carottes 1 barquette de lardons 1 oeuf sel poiv
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Grace à " compile-moi un menu " qui a pour thème "au bal masqué ohé ohé", j'ai testé les gaufres de liège du blog "paprika", un régal! je propose donc cette recette à nath « une cuisine pour voozenoo et sandra «encore un gâteau » les organisatrices de ce défi gourmand, super gourmand même! j'ai juste divisé les proportions par 2 et
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♣ gâteau au chocolat & à la guinness pour la saint-patrick! ♣
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C'est la première année où je trouve du temps pour faire une recette sur le thème de la saint-patrick! je ne la fête pas particulièrement, mais je trouve cette fête conviviale et drôle! pour l'occasion, je vous livre ici une recette déjà vu sur la blogosphère, une recette de trish deseine, où j'ai considérablement réduis le taux de su
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Bonjour. j'achète souvent des épinards frais, c'est bon et je peux les cuisiner de différentes façon, alors quand j'ai vu cette recette dans le "maxi cuisine" je n'ai pas hésité... - 1 kg d'épinards - 200 g de crevettes cuites - 1 échalote - 1 oeuf - 15 cl de crème de soja - le jus d'un citron - 30 g de beurre - 1 pincée de noix de muscad
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Ingrédients pour 6 parts : pour la pâte : - 300 g de farine (de blé bio t80) - 1 oeuf (bio) - 80 g de sucre (brun complet de canne bio et équitable) - 100 g de beurre (bio et végétal) - 15 cl de lait (entier et bio) - 10 g de levure de boulanger - 1 pincée de sel pour la garniture : - 400 g de crème pâtissière froide (ma recette en cliqua
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J e participe une nouvelle fois à la battle food, c' est un défi culinaire initié par carole de sunrise over sea. la marraine de l’édition précédente (lova de graine de faim kely) a choisi comme nouvelle marraine de cette 50ème édition gabrielle de petite cuillère et charentaises . gabrielle a donné le thème suivant on détourne la tra
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J’ai déjà écrit un article sur l’importance de consommer ce fruit, antioxydant et rempli de vitamine et de bienfait. la saison au liban est toujours florissante, nous en consommons beaucoup en jus et en fruit que nous pelons et dégustons nature. nous l’ajoutons à notre caviar d’aubergine (baba ghanouje) pour la décoration. nous en fai
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Charlotte aux citrons et son coulis de framboises
pour 6 personnes 250 g de mascarpone3 œufs75 g de sucre3 citrons3 feuilles de gélatine30 biscuits à la cuillèreune pincée de selrhum mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol. presser les citrons et mettre le jus à tiédir dans une casserole. ajouter la gélatine essorée en rem
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Ingrédients : (pour 4 personnes) 4 grosses pommes de terre bio 4 cs huile d'olive fleur de sel saveur safran ( ou nature). poivre du moulin ail thym persil préchauffer votre four à 180°c. laver et frotter les pommes de terres. faire des entailles sur chaque pomme de terre (assez rapprochées sans aller jusqu'au bout) saupoudrez la pomme de terr
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La grenade est le fruit du grenadier (punica granatum) de la famille des lythracées . elle provient d’un domaine qui s’étend de l’asie occidentale à l’asie centrale les fleurs fraîches du grenadier sont utilisées en infusion contre l' asthme . l'écorce du fruit est utilisée contre la dysenterie et l'écorce du tronc et des fruits est
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Brandade de cabillaud au thermomix
c'est le genre de gratin qui plaît à toute la famille et qui est un jeux d'enfant à faire quand on a un thermomix. comme on dit : simple, rapide, efficace ! ingrédients pour 4 à 6 personnes : 50 g de pain sec (ou à défaut de la chapelure) 800 g de pomme de terre (binjte ou à chair tendre) 500 g de lait 500
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Une tuerie ! je n'ai pas d'autres mots ... j'ai franchement adoré. l'emballage précise une préparation de 15 minutes, un repos de la pâte de 2h30 et une cuisson de 50 minutes. ingrédients : - 500g de préparation pour pâte à kougelhopf- 24cl d'eau froide ou de lait- 22,5g de levure boulangère- 80g de raisins secs- des amandes entières- du
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Ingredients: - 1 à 2 belle laitue - 2 pommes de terre de taille moyenne - 1 oignon - 3 gousses d’ ail - 1 cube de bouillon de volaille -250 ml de lait - eau, sel et poivre - 2 cuillères à soupe d’ huile d’olive preparation: eplucher votre oignon et le couper en dés. laver votre salade et essorez-la grossièrement. eplucher, dégermer et
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Colombo de poulet antillais au cookeo
recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robo t le colombo est un plat antillais, il est donc nécessaire d'avoir des épices pour colombo pour réaliser cette recette ingrédients pour 8 personnes 8 escalopes de poulet 4 carottes 2 courgettes 1 navet 4 pommes de terre
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Et voilà je suis à jour dans mes top 5 ! gâteau aux petits suisses quiche sans pâte recette tupperware sables pour baby shower pop corn color quiche épinards/mozzarella
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Voici la 2e recette faite avec les filets de perche qui me restaient dans le congélateur. j'ai du acheter 2 filets de perche du nil, car j'ai fait ce plat un soir où j'avais des amis à la maison..... cette recette provient du blog de carmen, "la cuisine gourmande de carmencita" oui oui, encore, que voulez vous, carmen ne cuisine que des bons pet
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Limoncello et sirop de citron...car il en faut pour tous les âges !
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Voici venir la suite de mes aventures au pays des agrumes...
tous ces beaux fruits viennent de là où la nature a repris ses droits et où elle nous livre, à son gré, ses trésors sucrés, doux ou amers, mais naturels comme nulle part ailleurs. c'est un petit coin de paradis, abandonné des hommes, sur les contreforts de la sierra nevada...mais
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Ingrédients pour 4 personnes 4 saucisses de montbéliard 1 tranche de lard fumé 300 gr de trio de lentilles 2 carottes (1 blanche et 1 jaune) 1 gousse d'ail 2 oignons 3 clous de girofle 10 graines de baies rouges 1 feuille d laurier 1 branche de persil 2 branches de thym 100 gr de pulpes de tomates 1 litre de bouillon de volaille huile d'olive ex
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Voici une recette de dessert ou goûter léger qui change un peu les habitudes. ces verrines de perles du japon aux pommes peuvent être réalisées à l'avance. si vous êtes adeptes de weight watchers une verrine vaut 2 sp. ingrédients pour 4 verrines : 2 pommes 25 cl de lait d'amande bio 25 cl d'eau 50 g de perles du japon 1 cc cannelle épluch
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Pour : 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 2 endives - 1 boîte de coeur de palmier - 1/2 pomme - 40 gr de fromage bleu (facultatif) - des cerneaux de noix - 1 c. à c. de moutarde - 1 c. à s. de vinaigre de xérès - 2 c. à s. d'huile de noix - ciboulette ciselée - sel, poivre préparation : 1. réaliser la v
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Voici une salade qui ne peut vous faire que du bien ! le kiwi est une excelente source de vitamine c mais il renferme aussi d'autres vitamines comme la vitamine k, b9 et e. le fenouil est aussi très intéressant, riche en vitamine c, mais aussi en vitamine a, e et b9. les baies de goji sont reconnues pour leurs vertus médicinales ainsi que pour l
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Mille feuille framboise citron vert
les ingrédients: - 1 pâte feuilleté - 250 g de mascarpone - 2 citrons vert - 100 g de framboise - 50 g de sucre préchauffez votre four à 200°c, découpez votre pâte feuilleté à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre si vous en avez pas, il faut 8 disques de pâte, piquez votre pâte avec une fourchette
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Voici la recette des sonic hot dog revisitée les gourmands! bisous biscoto - ingrédient : - 3 cas de farine - 1 pincée de gros sel - 4 cas de lait - 1 oeufs - 50g de fromage rapée - 20g de beurre - 1 cas de sucre roux - moutarde (facultatif) - basilic/curry/paprika - 2 saucisse xxl
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Comme améliorer vos plats plat trop aillé vous avez été un peu généreux sur l'ail au moment de la préparation de votre plat : - ajouter du persil haché (de préférence frais), celui-ci "absorbe" le goût d'ail. voir une autre astuce "améliorer vos plats" wwwwwwwwwwwwwwww m voir les astuces : economies , se faciliter la vie , light m liste
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Compote poire-banane-kiwi-citron vert ingrédients: 3 poires2 bananes bien mûres2 kiwis2 citron vert1 c.a.s. de vanille liquideqs de cassonade préparation enlevez la peau des bananes et écrasez-les à la fourchette avec la vanille liquide. epluchez les kiwi et écrasez-les. epluchez les poires, évidez-les et coupez-les en morceaux de tailles mo
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Oeufs mimosa aux herbes (thermomix)
c'est bientôt pâques ... donc on met à l'honneur les oeufs. enfin, j'ai fait ces petits oeufs mimosa surtout car étant donné que les jours s'allongent, mes petites poules produisent à fond la caisse donc au menu c'est oeuf !j'ai décidé de tester la cuisson au thermomix (dans le panier) et la mayonnaise ma
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J'ai préparé ce petit dessert pour l'anniversaire de ma soeur, un petit dessert tout doux, chocolaté et fruité que l'on a dégusté avec une tasse de thé! il nous a fait voyager avec son petit goût exotique de noix de coco et de confiture papaye-passion, trop bon! ingrédients pour 3 cercles de 7 cm de diamètre : 100 ml de crème coco 150 ml
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Macarrones de bilbao ou macarons de bilbao (recette espagnole)
Bonjour tout le monde, en ce mercredi je vous propose une recette de biscuits . cette recette de macarrones espagnols n'a rien à voir avec nos macarons français. elle est faite en un rien de temps, vous pourrez vous faire aider par vos petitous, tellement c'est facile à faire. un peu trop sucrés à notre gout, mais vraiment très bons. j'ai tro
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Bonjour mes chers abonnés …un petit coucou avec cette recette « pleine de douceurs et réconfort » : petits sablés au citron et bien entendu, au beurre salé et les flans au citron. vous me verrez peut-être un peu moins (ce qui est déjà le cas), car j’ai des gros ennuis de santé, et en plus actuellement suis mal-voyante .je dois avouer
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Vous vous souvenez de mon dernier "basboussa" pris chez assia et dont j'étais si contente? je vous avais dit que j'en avais fait deux versions... eh bien voici la deuxième version de ce basboussa, au coco et au jus d'orange d'ailleurs...je vous propose d'aller voir la recette sur cardamust car je l'ai jugée digne d'entrer dans mon carnet des rec
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Oulala, je me rends compte que l'hiver commence à me peser vraiment... quel bonheur, ce beau week-end... un avant goût de printemps comme on aime... et on en a profité !il est où le printemps ? cette belle période où tout renaît... et où je peux remettre en ligne ma petite rubrique spéciale "barbecue"... allez, je ne sais pas pour le temps
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Tarte au saumon fumé et brocolis au companion, thermomix ou autres robots
Tarte au saumon fumé et brocolis au companion, thermomix ou i cook'in
recette réalisée avec le companion et cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot comment faire manger des légumes à ses enfants ? l'éternelle question.... et bien c'est raté et pourtant cette tarte est trop trop bonne, l'associatio
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Beignets de carnaval (fasnachtskiechle ou fasenachtskiechle)
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Bonjour à tous, même si la période de carnaval est finie, je vous présente ces beignets que j'avais réalisé pour l'école de mes enfants. on les appele en alsace des "fasnachtskiechle" (impossible à prononcer pour des non alsaciens mais cela veut dire "petits gâteaux de carnaval"), ils ressemblent à des mini boules de berlin, on les saupou
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Une soupe végétarienne bien consistante inspirée d'une recette d'un déjeuner de soleil.j'ai fait quelques modification car la version originale contient de la viande.
ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pois chiches cuits 3 branches de céleri 1 gros oignon 1 gousse d'ail 2 feuilles de laurier ½ cube de bouillon 6 pétales de tomates séc
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Velouté d'épinards à la crème de coco et corails de saint-jacques
Ingrédients pour 4 personnes retirez les queues des feuilles d'épinards. lavez les feuilles sous l'eau froide dans une passoire. epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en petits cubes. epluchez et émincez l'oignon. faites fondre l'oignon 3 minutes dans un faitout avec l'huile de coco sur feu moyen. ajoutez les épinards, le curry et laiss