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Piment en cuisine

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du piment dans ma cuisine

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Piment en cuisine Piment en cuisine
Articles : 384
Depuis : 02/11/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tagliatelles, fondue de poireaux au curry et truite fumée

Tagliatelles, fondue de poireaux au curry et truite fumée

De délicieuses pâtes accompagnées d'une fondue de poireaux parfumée au curry et d'e truite fumée. Ingrédients : pour 4 personnes 500 g de tagliatelles fraîches 2 poireaux 1 càc de curry 1 petit pot de crème fraîche légère 4 tranches de truite fumée 1 citron Laver les poireaux, les couper finement et les cuire 10 minutes à la vapeur. A
Canard poêlé sauce au miel et graines de sésame

Canard poêlé sauce au miel et graines de sésame

De délicieux morceaux de canard nappé d'une sauce au miel... Ingrédients : pour 4 pour le canard : 2 beaux magrets (ou plus si vous êtes bon mangeur) 4 cuil à soupe de vinaigre balsamique 6 cuil. à soupe de miel sel ,poivre 4 cuil. à soupe de graines de sésame Faites quelques incisions sur la peau du canard, salez le et poivrez le. Placez l
Gaufres de patate douce

Gaufres de patate douce

Ces gaufres vous feront craquer c'est sûr ! A la fois croquantes, d'une jolie couleur ambrée au petit goût de noisette ... préparation : 10 minutes repos : 1 heure cuisson : 30 minutes Ingrédients : 8 gaufres 160 g de farine 4 oeufs (séparer les blancs et les jaunes) 20 cl de lait tiède 1 sachet de levure chimique 70 g de gruyère râpé 4 c
crème de Butternut et son crumble de pain aux noisettes

crème de Butternut et son crumble de pain aux noisettes

Le froid est revenu, c'est le moment de sortir votre blender pour préparer de délicieux potages ! J'ai trouvé cette recette dans le livre "recette au blender" que mon partenaire " Natura Sense " m'a fait découvrir.... ingrédients : 1 courge Butternut 50g de noisettes décortiquées 30 g de beurre 2 pincées de 4 épices 1 échalote 50 cl d'eau
compotée de chou rouge aux pommes "Reine des reinettes"

compotée de chou rouge aux pommes "Reine des reinettes"

Voici une recette d'automne délicieuse et parfumée que j'accompagne volontiers d'un rôti de porc. J'ai utilisé des pommes "Reine des reinettes" pour leur particularité gustative, maintenant vous pouvez utiliser d'autres pommes de votre choix... temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 50 minutes Ingrédients : pour 6 personnes 1 c
doigts de sorcières aux noisettes et à la cannelle

doigts de sorcières aux noisettes et à la cannelle

Mais qu'ils sont laids ces doigts de sorcière !.....mais tellement bons ... Je vous propose ici une recette de Linzertorte, à la fois croquants et fondants ...Parfaits pour s'amuser le soir d'Halloween . Ingrédients : pour 20 sablés environ 150 g de noisettes (torréfiées à la poêle au préalable) ou poudre de noisette 300 g de farine 225 g
gâteau à la patate douce

gâteau à la patate douce

gâteau à la patate douce Le "gâteau patate", un gâteau très apprécié sur l'île de la Réunion. Aujourd'hui, je vous propose une recette revisitée et particulièrement gourmande, recette trouvée dans le livre "mieux manger pour mieux vivre" de James Wong . Un gâteau patate sur un fond de tarte à la patate douce et noix de coco. Ici on jo
Tartine "jambon cru, ratatouille et feta juste grillée"

Tartine "jambon cru, ratatouille et feta juste grillée"

Tartine équilibrée pour un repas complet ! J'ai utilisé ici un reste de "ratatouille maison" mais si le manque de temps ne vous permet pas de la préparer, n'hésitez pas à utiliser de la ratatouille en bocal ... Ingrédients : pour 4 personnes 8 tranches de bon pain de campagne 8 tranches fines de jambon de Bayonne 1 grand bol de ratatouille f
Salade "mangue carotte" et vinaigrette à l'orange

Salade "mangue carotte" et vinaigrette à l'orange

Idéale quand il fait chaud, toute simple, aux notes exotiques avec peu d'ingrédients mais ultra rafraîchissante ! Ingrédients : pour 4 personnes 1 mangue pas trop mûre 6 carottes 1 orange 4 cuil. à soupe d'huile d'olive Couper la mangue en petits cubes. Râper les carottes ou utiliser un spiralizeur de légumes (ce que j'ai fait) ou faire des
gâteau moelleux aux myrtilles

gâteau moelleux aux myrtilles

Voici une recette de gâteau aérien et très moelleux aux myrtilles et au délicat parfum de rose.. Ingrédients : 120 g de farine 120 g de sucre 70 g de poudre d'amande 100 g de beurre 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 200 g de myrtilles (surgelées ou non) 1 cuil. à soupe d'eau de rose (facultatif) Faire fondre le beurre à feu très doux. S