Piment en cuisine

pour que cuisiner devienne un plaisir !! petites recettes gourmandes et sympathiques et faciles à réaliser !

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du piment dans ma cuisine

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Piment en cuisine

Articles : 413

Depuis : 02/11/2014

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Mannele alsacien

3 déc. 2021

Tradition et gourmandise.... Petites brioches en forme de bonhomme (normalement parce que les miennes ressemblent plutôt à des poulpes..) que l'on déguste en Alsace à la Saint Nicolas et tout le mois de décembre. Ultra fondantes , délicieuses au moment du petit déjeuner ou tout simplement à l'heure du thé. A la sortie du four, c'est divin

Madeleines de LADUREE

11 avr. 2021

Patience et gourmandise ...Pour réussir de bonnes madeleines il faut penser à réaliser la pâte la veille pour une dégustation le lendemain. Ingrédients : 24 madeleines 175g de farine T45 (j'ai utilisé une farine bio T65) 160 de sucre semoule (j'ai utilisé de la cassonade) 1 sachet de levure chimique 180g de beurre 4 oeufs (j'ai utilisé des

Blanquette de veau

7 nov. 2020

Une recette du dimanche, simple à réaliser et vraiment savoureuse. Ingrédients : pour 5 cuisson : 2 heures 30 minutes 600 grammes de veau en morceaux (demandez à votre boucher de les préparer) 5 carottes 5 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 blanc de poireau 10 champignons de taille moyenne 1 feuille de laurier 1 càc de fond de veau 1 b

Cookies de Laura Todd

3 mars 2021

Les cookies de Laura Todd sont des cookies particulièrement gourmands. Ces cookies sont moelleux et plats. Voici la recette originale à laquelle j'ai ajouté une note encore plus gourmande avec un carré de chocolat au lait. Quel bonheur de croquer dedans ! Petit conseil pour réussir vos cookies : utilisez toujours des ingrédients de qualité .

Clafoutis aux griottes

22 janv. 2021

Vous allez me dire que cette recette n'est pas de saison ! et bien oui ! Mais c'est tellement bon que j'ai utilisé des cerises griottes congelées.. préparation : 5 minutes cuisson : 40 minutes Ingrédients : 500 g de cerises griottes congelées 75 g de cassonade (ou du sucre blanc) 125 g de farine 3 oeufs 300 ml de lait 1 càs de rhum (facultati

Ragoût de veau

13 janv. 2021

Une viande, tendre, fondante... Pour réussir cette recette facile, délicieuse et réconfortante, il faudra bien respecter le temps de cuisson de 2 heures préparation : 30 minutes cuisson : 2 heures Ingrédients : 4 pers 700g de veau (épaule ou tendrons) 50g de beurre 2 cas de farine 1 verre d'eau 1 càc de fond de veau 1 oignon 10 carottes 8 pe

Salade fraîche à la mangue

28 févr. 2021

C'est bientôt le printemps ! Voici une recette ultra-rafraîchissante et sa petite touche d'exotisme avec de la mangue qui se marie parfaitement à la douceur de l'avocat, de l'orange pour apporter de la fraîcheur et de la feta pour la touche gourmande. Ingrédients : 4 personnes 1/2 feuille de chêne 1 mangue 1 avocat 1/2 concombre 4 petites ora

Blanquette de saumon aux champignons

21 mars 2021

Cette recette a toujours beaucoup de succès, facile et rapide à préparer elle régalera petits et grands . Ingrédients : pour 4 pers Préparation : 15 min Cuisson : 30 minutes 4 pavés de saumon 500 g de champignons de Paris 1 oignon 1 poireau 1 carotte 1 petit verre de vin blanc 2 c à soupe d'huile d'olive 250 ml de crème légère sel poivre

Houmous traditionnel

12 sept. 2021

Je vous partage la recette du houmous traditionnel que l'on déguste essentiellement au Proche-Orient. Cette recette est simple à réaliser, pour la réussir, il vous faut un bon mixeur ou blender ! Vous pouvez utiliser des pois chiches en conserve, mais choisissez les de qualité, cuits à la vapeur c'est encore mieux ! Ingrédients : 400 g de po

Huîtres chaudes

17 janv. 2021

Habituellement je n'aime pas les huîtres, mais cette recette d'huîtres gratinées m'a permis de découvrir une autre saveur et texture . Je remercie le chef Cyril de m'avoir fait découvrir cette recette particulièrement gourmande. Ingrédients : 2 douzaines d'huîtres Pour la fondue de poireaux 2 blancs de poireaux 1 noisette de beurre poivre P