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Julie

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Graine d'Epices

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Recettes, épices, pâtisseries, vins...d'ici & d'ailleurs!
Julie Julie
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Depuis : 06/01/2016
Categorie : Cuisine
Rêve d'Europe

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Mes carnets de voyage à travers notre vieux continent...
Julie Julie
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Journée découverte de Troyes

Journée découverte de Troyes

Journée découverte de Troyes Troyes, c'est ma ville, j'y suis née, et j'y ai passé plus de 20 ans de ma vie. Je l'aime d'un amour profond même si aujourd'hui, j'en suis partie. Aujourd'hui, nous vivons près de Reims mais revenons régulièrement dans la capitale historique de la Champagne pour voir la famille et les amis. Mes enfants ont émi
Bonshommes en Pain d'Epices au Golden Syrup

Bonshommes en Pain d'Epices au Golden Syrup

Bonshommes en Pain d'Epices au Golden Syrup Qui dit enfants en vacances, dit qu'il faut les occuper. Je trouve qu'il n'y a rien de mieux que les bonshommes en pain d'épices pour ça. C'est joli, c'est ludique et surtout c'est très bon. D'habitude j'utilise une recette au miel, là j'ai voulu changer. J'avais une boîte de golden syrup, c'était l
Steak haché de Charolais aux Baies de Maceron

Steak haché de Charolais aux Baies de Maceron

Steak haché de Charolais aux Baies de Maceron Il y a quelques années j'ai eu la chance de goûter des baies de maceron et, pour moi qui supporte difficilement le poivre, ça a été une véritable révélation culinaire. Cette petite graine était très populaire chez les Romains qui l'avaient introduite un peu partout dans le bassin Méditerran
Orge perlé au Pesto Rosso & au Grana Padano

Orge perlé au Pesto Rosso & au Grana Padano

Orge perlé au Pesto Rosso & au Grana Padano J'aime beaucoup l'orge perlé, j'ai l'habitude de m'en préparer le midi quand je suis seule, juste avec une noix de beurre. Mais mes hommes, c'est une autre affaire, difficile de leur faire manger des céréales. J'ai donc décidé de ruser, en utilisant un ingrédient qu'ils adorent le pesto rosso. C'e
Entremet à la Banane & à la Cacahuète

Entremet à la Banane & à la Cacahuète

Entremet à la Banane & à la Cacahuète Il y a un peu plus d'un mois, mon grand garçon fêtait ses 10 ans. A la base, nous avions prévu une grand fête pour lui, mais, confinement oblige, nous nous sommes retrouvés à quatre. Pas question de ne pas souffler les bougies et de ne pas se régaler, je n'ai pas changé le menu prévu et je suis rest
Nonnettes de Dijon

Nonnettes de Dijon

Nonnettes de Dijon Quand je pense nonnettes, j'ai de jolis souvenirs d'enfance qui me reviennent, comme les balades dans la magique ville de Vézelay et des petits gâteaux à l'orange achetés à la va-vite dans une échoppe pour combler un petit creux. En bonne fille de bourguignon, la nonnette à sa place de choix lorsqu'arrive l'heure de créer
Visite de Milan, Bergame et Côme en 4 jours

Visite de Milan, Bergame et Côme en 4 jours

Il Duomo La capitale mondiale de la mode Milan et moi c'est une grande histoire d'amour. Il y a quelques années, j'avais décidé de tout plaquer pour partir vivre dans la capitale lombarde. Les joies de la vie ont fait que pendant les mois de préparation pour mon grand départ, j'ai rencontré l'homme qui est aujourd'hui mon mari et je suis rest
Pot-au-feu de Mémé

Pot-au-feu de Mémé

Pot-au-feu de Mémé Je crois que le meilleur souvenir culinaire d'enfance que j'ai c'est le pot-au-feu de ma grand-mère, que nous mangions quand il faisait bien froid dehors. Elle avait une cuisinière à bois, on s'installait à côté pour se réchauffer pendant qu'elle préparait la viande, les légumes et surtout, ce qu'on attendait le plus,
Visite de l'Abbaye d'Orval

Visite de l'Abbaye d'Orval

Visite de l'Abbaye d'Orval Un peu d'histoire : Il y a une quinzaine d'années, alors que j'étais encore une petite étudiante, j'avais visité l'abbaye d'Orval au hasard d'un petit road-trip improvisé en Belgique. J'en gardais un excellent souvenir et j'avais envie de faire découvrir à ma famille, l'extrême quiétude que j'y avais trouvé. Lor
Week-end express en Normandie

Week-end express en Normandie

Abbaye de Jumièges CHÂTEAU-GAILLARD Voilà un récit que je traîne depuis des années sur mon ordinateur et qu'il est vraiment temps que je partage avec vous. Il y a quelques années, quand nous étions jeunes et beaux, et que j'étais bien avancée dans ma grossesse, nous avons profité d'un joli cadeau de Noël de mes parents (une box) pour pa