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mamie caillou

mamie caillou

j'ai toujours aimé faire la cuisine et j'aime beaucoup l'idée de transmettre aux autres ce savoir populaire pour qu'il ne s'éteigne pas. Théo et Lola, mes deux petits chéris, rejoints par Antone, mon petit prince, sont le moteur de cette expérience et c'est à eux que je dédie ce blog.

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LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU

Vous trouverez dans ma cuisine des recettes pour toutes les occasions, souvent simples mais susceptibles de réjouir vos convives, souvenez vous toujours que les repas sont un moment de partage et de convivialité. Transmettre, c'est partager...
mamie caillou mamie caillou
Articles : 1593
Depuis : 25/03/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pâtes de fruits exotiques...mangue et fruit de la passion !

Pâtes de fruits exotiques...mangue et fruit de la passion !

Ces friandises ont le goût de l'enfance. Les petits les adorent, mais les grands n'oublient pas de réclamer leur part. Pour la petite histoire et parce que je suis d'origine auvergnate... Wiki nous dit : ...L'invention des pâtes de fruits remonterait au X e siècle. Le milieu du XV e siècle voit les premières mentions de pâtes de fruits fabri
Bûchettes aux noisettes et au chocolat...car elles sont irrésistibles !

Bûchettes aux noisettes et au chocolat...car elles sont irrésistibles !

Je pensais en avoir fini avec les bredele pour cette année, mais ces bûchettes ont eu raison de ma détermination et, très honnêtement, j'ai bien fait de laisser parler ma gourmandise. C'est sur le blog " Une aiguille dans l'potage " que ces bûchettes m'ont fait de l’œil et je vous les propose à mon tour, mais l'incorrigible que je suis y
Petits coussins gourmands aux figues...l'apéro s'annonce festif !

Petits coussins gourmands aux figues...l'apéro s'annonce festif !

Si vous êtes comme moi, aux sempiternels gâteaux apéritifs ou autres sachets de chips et cacahuètes, je n'accorde que très peu d’intérêt. Je préfère, et de loin, les petites choses faites maison qui en général font l'unanimité. Pour ces coussins sucrés/salés, j'ai utilisé des figues moelleuses achetés au rayon fruits secs du super
Bonne et heureuse année...

Bonne et heureuse année...

Tous mes vœux pour 2020, que cette année vous soit douce et sereine ! Je vous dis à très vite pour de nouvelles recettes et je vous souhaite également une année très gourmande pour le plaisir de tous ! Mamie caillou
Les Bourriols...mes galettes préférées car elles ont le goût de mon Païs !

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C'est en visionnant un épisode des Carnets de Julie que j'ai trouvé cette recette sur un site dédié au Cantal , le département où j'ai vu le jour il y a déjà de nombreuses années. J e vais pouvoir régaler mes chéris avec ces galettes mythiques à leurs yeux et à leurs papilles de par leurs origines auvergnates. Bien entendu il y a d'aut
La brioche Nanterre...comme chez le boulanger !

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Aujourd'hui, je vous propose la vraie brioche de boulanger, riche en beurre et en œufs et surtout sans lait. L’hydratation de la pâte vient du beurre et des œufs, ce qui a pour effet de lui donner une mie filante et aérienne. Cette brioche dite Nanterre est traditionnellement rectangulaire, formée par deux rangées de quatre boules de pâte,
J'aime la Galette...savez-vous comment ?

J'aime la Galette...savez-vous comment ?

Le jour des rois c'est aujourd'hui et il faut que la galette soit bien faite ! Cependant avec de bons ingrédients et une bonne recette, je vous certifie que tout le monde peut y arriver . L'Épiphanie, jours des rois, se fête le 6 janvier. Cette tradition catholique a traversé les âges, elle commémore l'hommage faite à Jésus par les rois mag