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Aurore

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Aurore's Bakery

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Blog culinaire où les pâtisseries y tiennent une grande place! Recettes simples ou élaborées, il y a de quoi ravir petits et grands.
Aurore Aurore
Articles : 448
Depuis : 25/02/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bundt-Cake perse clémentine & safran.

Bundt-Cake perse clémentine & safran.

Un joli gâteau aux saveurs hivernales, au goût tout doux de clémentines et d'amandes. Ce bundtcake est légèrement humide et très gourmand. Il n'y a pourtant pas beaucoup de beurre, mais les amandes en poudre lui confère un moelleux parfait. Pour ma part, le fait d'utiliser des clémentines et citron entiers pour les incorporer en purée dans
P'tits bonhommes de pain d'épices.

P'tits bonhommes de pain d'épices.

Au tout début, j'étais partie pour faire un pain d'épices, et je me suis en fin de compte retrouvée devant une recette pour p'tit biscuit! Et je ne regrette pour rien au monde de m'être lancée, car je crois avoir dévorée toute la famille moi toute seule 😉. Ils étaient parfaitement parfumés, tendres et cette pâte mielleuse que j'aime
Butterbredele. { Sablés de Noël }.

Butterbredele. { Sablés de Noël }.

Nous sommes le 23 novembre et je pense qu'il est tout à fait normal de commencer les recettes de Noël, non? Je débute tout doucement avec des biscuits alsaciens les fameux Butterbredele, qui comme son nom l'indique, comporte du beurre 😉 Des biscuits faciles à faire, parfait pour démarrer les festivités. Pour une 30aine de Butterbredele. In
Cake façon galette des rois, poires & chocolat (Christophe Michalak)

Cake façon galette des rois, poires & chocolat (Christophe Michalak)

Il était temps que je vous propose ma version de la galette des rois 2021! Addict à la galette des rois frangipane, je me suis lancée cette fois-ci dans une composition inspirée de C. Michalak, un cake des rois. J'avais vu une version à la mandarine chez LeTablier Gourmet , mais j'ai opté pour une version poire-chocolat aussi gourmande. Ce qu
Sablés rhum-raisins.

Sablés rhum-raisins.

Pour une fois, je n'ai pas fait des sablés dédiés aux enfants. Car en voyant passer ces petits sablés sur Pinterest, je me suis dit qu'ils allaient finir dans ma cuisine rapidement, tant pis pour eux. Depuis quelques années, je suis adepte du cake aux fruits confits avec des raisins trempés dans du rhum, et je voulais en retrouver le goût da
Chocolats ganache chocolat au lait & fruits de la passion.

Chocolats ganache chocolat au lait & fruits de la passion.

Cela faisait très longtemps que je ne m'étais pas aventuré dans la confection de chocolats! Car, oui pour moi faire soi-même ses chocolats c'est une aventure risquée. J'adore l'idée de concevoir et choisir les ganaches moi-même, mais je me retrouve souvent avec des coques qui ont des bulles d'air ou pas assez brillantes, et pour finir je met
La Bûche Casse-Noisette. {De Christophe Felder & Camille Lesecq}.

La Bûche Casse-Noisette. {De Christophe Felder & Camille Lesecq}.

Il est temps de vous présenter une nouvelle recette de bûche pour cette année 2020! Une recette qui me fait de l'œil depuis l'année dernière, et que j'ai pu retrouver sur le blog d' Il était un gâteau . Rien que le nom me faisait rêver et penser à une ode à la noisette que j'aime tant, et sur un tout autre registre je voue un amour sans
Couronnes sablées chocolat blanc/pistaches.

Couronnes sablées chocolat blanc/pistaches.

Cette année, je crois que je tiens un record de sablés testés et approuvés, je ne sais même pas si j'arriverais à tout mettre sur le blog avant Noël! Pour ceux-ci, j'ai été encore une fois emportée par l'idée de couronne (comme pour mon entremet couronne ), et de petits sablés que l'on pourrait même accrocher dans le sapin. Alors forc