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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Pickels carottes et haricots verts

Pickels carottes et haricots verts

Je ne vais pas vous l'apprendre je suppose... les pickels, c'est 1-2-3... ...1 sucre, 2 vinaigre, 3 eau. Après, c'est selon votre humeur ou ce que vous avez au rayon de vos légumes, herbes et épices. J'avais des carottes bio...pas assez, j'ai complété avec quelques haricots verts Je n'avais pas beaucoup de légumes à ma disposition et ce ne s
Fraisier contemporain

Fraisier contemporain

Je cherchais une recette originale de fraisier et je suis tombée sur le gâteau d' Emilie du meilleur pâtissier 2014 ..... Je ne suis pas allée plus loin c'était celui là et pas un autre. Je le trouve design et gourmand. Et vous que pensez vous de son look ? Bon !!! Le résultat est loin d'être aussi beau que celui d'Emilie ...... mais je sui
Piña colada

Piña colada

Mon cocktail préféré !Les meilleurs que j'ai pu boire c'était à Cuba, j'ai donc ramené du rhum et la recette pour les faire à la maison et ils sont presque aussi bons ! Ingrédients pour un verre: 12,5 cl de jus d’ananas 5 cl de crème de coco 5 cl de rhum blanc 2 cl de rhum ambré 5 ou 6 glaçons Préparation : Mettre le jus d'ananas, le
Brochettes de dinde aux épices

Brochettes de dinde aux épices

Lorsque Daniéla a publié cette recette sur son joli blog " Quelques part en Provence", j'ai tout de suite été conquise. En effet j'adore toutes ces épices et c'est un régal. J'ai juste enlevé les 4 épices dans la semoule car je n'en avais plus dans mes placards. Avec cette recette je participe au défi compile-moi un menu, l'organisatrice e
Les El Yasmina aux Amandes !

Les El Yasmina aux Amandes !

Je vous propose aujourd'hui une pâtisserie algérienne, les fameuses El Yasmina aux Amandes ! J'ai voulus vous les proposez car je trouve leurs pâtisseries vraiment jolies et gourmande, je suis très loin d'être un expert, mais c'est en pâtissant qu'on devient un bon pâtissier, Bonne soirée. Ingrédients : Pour la pâte : - 210g de farine - 8
Sauce champignons paprika (pour jambon grill)

Sauce champignons paprika (pour jambon grill)

ingrédients - 1 oignon - 70 g de vin blanc - 1 bouillon de volaille ou bouillon de boeuf (cube à diluer dans l'eau) - une cuillère à café de paprika (ou moins si vous ne voulez pas trop fort) - un filet d'huile d'olive (ou une noisette de beurre) - 200 à 250 g de champignons (ou plus) - 40 g de farine - sel, poivre, bouquet garni - 400 ml d'e
Thon à la méditerranéenne

Thon à la méditerranéenne

#Thon à la méditerranéenne #Thon #Tomates #Poissons, coquillages - crustacés #Recettes #Recettes du Sud #Recettes faciles Ingrédients pour 4 personnes : 4 steaks de thon congelés (ou 800 g. de thon frais) 2 boîtes de 400 g. de tomates concassées 2 échalotes 2 gousses d'ail 2 c. à soupe de câpres au vinaigre Farine – huile – sel – p
Clafoutis aux cerises – Guy Savoy

Clafoutis aux cerises – Guy Savoy

Clafoutis aux cerises – Guy Savoy Ingrédients pour 6 pers: 600g cerises burlat 80g sucre semoule 30cl crème fraiche (crème liquide pour moi) 100g poudre d’amande 3 œufs 50g maïzena 100g Lait entier (lait écrémé pour moi) 2 gousses de vanille de Tahiti Préparation Rincez, essuyez et équeutez les cerises. Préchauffez le four a 180°C p
Pain de mie farci

Pain de mie farci

Voici pour aujourd'hui une recette de pain de mie farci au bacon et à l'oeuf. Ce type de recette peut être dégusté lors d'un petit-déjeuner salé ou en plat accompagné d'une salade. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, cette recette vaut 3 sp. Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de pain de mie WW1 oeuf15 ml lait écrémé2 tranches
Burger au porc effiloché

Burger au porc effiloché

Pour : 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : Pour la garniture du porc : - 1 c. à c. de cumin moulu - 1 c. à c. de chili - 1/2 c. à c. de cannelle - 2 c. à s. de sauce barbecue - sel - 1 c. à s. de sucre brun - 25 cl de bouillon de volaille - 800 gr de palette de porc - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 4 pains
Arroz Chaufa (Riz à la Péruvienne)

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Arroz Chaufa (Riz à la Péruvienne) Après plus de 30 ans d'absence, le Pérou refaisait son apparition en Coupe du Monde avec pour adversaire principal, nos petits Bleus. Malheureusement, la chance n'aura pas réussi aux Andins, mais leur cuisine, très réputée en Amérique et de plus en plus à travers le Monde, a su gagner le coeur de notre f
Arroz Doce (Riz au Lait Portugais)

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Arroz Doce (Riz au Lait Portugais) Le Portugal est la première grosse cylindrée qui entre dans ma cuisine. Ce soir-là, j'avais une folle envie de riz au lait, et on connait la réputation du riz au lait lusitanien avec son subtil goût de cannelle que j'adore. Je vous propose la recette express de cette incontournable de la cuisine Portugaise. I
Pain aux tomates confites et à l'origan

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Après mon pain aux olives et au thym, me voici lancée sur une variante aux tomates confites et à l'origan. Une recette rapide, à la portée de tous et qui ne nécessite ni robot, ni machine à pain ! En effet, la pâte n’est pas pétrie ! Vous êtes surpris ? Vous allez adorer ! Hummm cette bonne odeur qui envahit la cuisine, il faut avoir de
HUMMUS DE GARBANZOS Y REMOLACHA

HUMMUS DE GARBANZOS Y REMOLACHA

Una adaptación mía del Hummus, con un sabor mas al gusto nuestro. No le he puesto Tahini, pero si Aceite de oliva virgen extra. El término árabe "hummus" significa “garbanzo”. Yo dirìa que una fusión entre dos cocinas: La de Oriente medio y la Española. Ingredientes: 200 gramos de garbanzos remojados 100 g. de Remolacha cocida 1 diente d
Milles feuilles d'aubergines

Milles feuilles d'aubergines

Mille-feuilles d'aubergines Ingrédients: (pour 4 personnes) 3 aubergines bio et locales 3 belles tomates grappes bien mûres brocciu Corse basilic frais marjolaine et thym de Provence séché sel non raffiné, poivre du moulin piment d'espelette huile d'olive de Provence Préchauffer votre four à 200°C. Laver les aubergines. Coupez-les en rondel
Tarte aux abricots et pignons

Tarte aux abricots et pignons

La saison des abricots est là et comme j'ai un bel abricotier très généreux dans le jardin j'en profite pour faire de jolies tartes ! Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée : 150g de beurre ramolli 250g de farine 30g de poudre d'amandes 75g de sucre glace 1 oeuf Garniture : 30g de poudre d'amandes 30g à 50g de sucre en poudre 50 g de pi
Un clafoutis aux cerises...ça ne se refuse pas !

Un clafoutis aux cerises...ça ne se refuse pas !

J'attends avec impatience la saison des cerises en me disant que je vais tester telle ou telle recette et invariablement la premiere qui me vient à l'esprit et à la bouche c'est le clafoutis aux cerises. C'est ainsi, je ne peux résister à la douceur de cette pâte que je parfume toujours d'un peu de vanille et à ces fruits mûrs, rebondis et s
Croque Italien

Croque Italien

Une recette dont l’inspiration vient du Saveurs nº 247... Ingrédients pour 4 personnes 8 tranches de pain de mie seigle & céréales 8 cs de pesto 4 tranches de jambon 16 tomates cerises 3 boules de mozzarella de bufala Lavez et séchez les tomates. Détaillez-les en fines tranches. Égouttez la mozzarella et détaillez-la en fines tranches. Co
Mantis aux petits pois et tomates - mini ravioli

Mantis aux petits pois et tomates - mini ravioli

J'ai découvert les mantis - mini ravioli turcs - par hasard dans mon supermarché oriental. Nous aimons la nouveauté et donc on en a acheté. Résultat c'est excellent, d'habitude ils sont garnis de viande mais ceux là sont au soja donc végétarien. La dernière fois je les ai préparé de façon traditionnelle avec une sauce tomate et du froma
Samoussa aux poireaux et au saumon

Samoussa aux poireaux et au saumon

Une nouvelle version des samoussas... super bon... Retrouvez les précédentes version à la fin de l'article. Ingrédients - deux blancs de poireaux - sel, poivre, curry - deux cuillères à soupe de crème fraiche ou fromage blanc - feuilles de brick - huile de cuisson Préparation Couper finement les poireaux. Réaliser une fondue de poireaux au
3 idées...de scones

3 idées...de scones

Aujourd'hui j'ai décidé de me mettre à l'heure anglaise..revisitée à ma sauce en vous proposant 3 recettes de scones gourmands pour le petit dej...mais pas que!!! On commence par des scones roulés très très gourmands au chocolat, carambar et cannelle Vous êtes plutôt fruits, as de soucis ces scones aux groseilles devrais vous plaire... Et
Pizza végétarienne aux légumes

Pizza végétarienne aux légumes

Qui dit match de foot dit plateau TV et qui dit plateau TV dit forcément pizza !!!Et comme aujourd'hui c'est le premier jour de l'été j'ai opté pour une pizza aux légumes pour le défi Croustipâte. Ingrédients pour 6 personnes : 1 grande pâte à pizza 1 poivron rouge 1 poivron jaune 150g de tomates cerises 100g de champignons de paris 2 oig
Crumble de légumes au Muesli

Crumble de légumes au Muesli

J'ai eu envie de tester les Mueslis de "Terres et Céréales". que j'ai eu le plaisir de recevoir grâce à Pierre de "Cuisine à l'ouest" en version salée..Et bien je ne regrette pas c'est un régal et cela change du crumble traditionnel. Pour les végétariens vous pouvez ne pas mettre le râpé de jambon. Voici la recette: Ingrédients: Pour 4
Couscous aux légumes frais au cookéo

Couscous aux légumes frais au cookéo

Ingrédients 3 courgettes 2 navets 5 carottes 1 petite boite de pois chiche 2 cs de paprika doux 2 cs de mélange épices à couscous (ras el hanout)... quantité selon les goûts 1 petite boite de concentré de tomate (plus ou moins selon l'épaisseur de la sauce désirée) 4 merguez 4 cuisses de poulet 8 boulettes de bœuf (si vous prenez du boeu
Petits pains ou demi lune à l'huile - recette espagnole (pataquetas)

Petits pains ou demi lune à l'huile - recette espagnole (pataquetas)

Bonjour tout le monde, aujourd'hui j'avais envi de boulanger, du coup j'ai fait une brioche (recette à suivre, ou pas suivant le resultat) et ces petits pains. Ce sont des petits pains que l'on trouve dans la région de Valencia, c'était le pain que mangeait les paysans, il est connu depuis au moins le XVII ème siècle et servait et sert de pain
Arepas Colombianas

Arepas Colombianas

Arepas Colombianas Hier la Colombie entrait en lice. Ce fût difficile, avec un carton rouge sorti dès la 4ème minutes, los Cafeteros, n'ont pas pu se défaire d'une solide équipe Sénégalaise. Contre toute attente, ma cuisine a un peu suivi les traces de l'équipe de football, car si les arepas sont délicieuses, elles ne sont pas forcément f
Tarte feuilletée à la rhubarbe

Tarte feuilletée à la rhubarbe

La fin de la saison de la rhubarbe approche déjà à grand pas. Il ne me restait plus beaucoup de temps pour vous proposer ma recette de tarte feuilletée à la rhubarbe et vous laisser le temps de la réaliser. Que voulez-vous avec l'été qui approche à grand pas, on a tous envie de desserts fruités, non ? La dégustation ? La rhubarbe a beau
Nage de Fraises au Basilic

Nage de Fraises au Basilic

Bonjour à tous, Une de mes saisons préférées... La saison des fraises bât son plein, et j’avoue que mon plus grand bonheur est de me dire que j’en ai pas mal de variétés dans mon petit jardin : Gariguette, Mara des Bois, fraise des bois… Quel bonheur !!! On les mange assez facilement directement sur le pied, mais quand j'arrive à en s
Les Minis-Quiches à l'Emmental !

Les Minis-Quiches à l'Emmental !

Les minis-quiches à l'emmental ! Parfaite pour l'apéro, Bonne soirée. Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 oeuf + 1 jaune - 6cl de lait - 60g de crème fraîche - 1 cas origan - sel/poivre - 100g d'émmental Me suivre sur mes réseaux sociaux : ➜ Twitter : https://twitter.com/CuisineGeek➜ Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCSzJW2
Concombre farci au saumon fumé

Concombre farci au saumon fumé

Voici pour aujourd'hui une recette fraîcheur idéale en amuse-bouche ou en entrée : du concombre farci au saumon fumé. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, les 4 pièces valent 0 sp. Ingrédients pour 4 pièces : 1 concombre100 g saumon fumé2 carrés frais 0 %1 yaourt nature 0 %des brins de ciboulettesel et poivre Éplucher le concombre. L
Tajine de légumes au potimarron au companion

Tajine de légumes au potimarron au companion

Ingrédients (les quantités sont indicatives,je ne pèse pas) - 1 demi potimarron coupé en dés (plus ou moins), on peut remplacer par potiron... si ce n'est pas la saison, ce n'est pas un problème pour moi, car comme l'écureuil, je fais des réserves dans mon congélateur - 400 g de carottes en rondelles (j'ai pris des surgelées) - 2 petites
Brochettes dessert, fruitées ou chocolatées!

Brochettes dessert, fruitées ou chocolatées!

Avec ce dessert, je participe au défi de " Compile moi un menu " organisé par Nath du blog " Une cuisine pour Voozeoo ", Gabrielle du blog " Petite cuillère et charentaises " et Chantal " La cuisine de Blanche ". Le thème étant "Une belle brochette", je vous en offre 2 pour le prix d'une! En plus vous pouvez manger même le pique, rien ne se j
Scones coco-cardamome

Scones coco-cardamome

Encore une idée sortie de je ne sais où!!! Vous commencez à avoir l'habitude avec moi, non??? En tout cas ce fut une excellente idée à tel point que j'ai refais ces scones aussitôt qu'ils ont été finis!! Pour 8 scones 250g de farine 55g de beurre 1 pincée de sel 150ml de lait 1 sachet de levure chimique 3 gousses de cardamome 3 cuil à sou
Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Un joli tiramisu, un de mes dessert préféré! La recette vient de chez Odélices, je n'ai presque rien modifié. Ingrédients pour 6 personnes 250 g de mascarpone 4 oeufs 50 g de sucre 18 biscuits à la cuillère 600 g de fraises Préparation: Rincer les fraises et les équeuter. Mixer 100 g de fraises pour faire un coulis et couper le reste en p
Pilons de poulet marinés, salade de fenouil

Pilons de poulet marinés, salade de fenouil

Ingrédients pour 4 personnes 8 pilons de poulet 2 bulbes de fenouil 10 brins de coriandre Marinade 2 citrons verts bio 1 cs de miel 3 cm de gingembre 2 gousses d’ail 3 cs d’huile d’olive extra vierge 2 cs de sauce sriracha 2 cs de sauce soja Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Sauce 2 cs d’huile d’olive extra vierge 2 cs de sau
Flan cévenol

Flan cévenol

Un petit flan très simple mais tellement bon. #Flan cévenol #Flans #Châtaigne #Caramel #Desserts #Recettes #Recettes du Sud #Recettes faciles Pour 4-6 personnes : 750 ml de lait 5 oeufs 200 g de sucre en poudre 1 pot de 400 g de confiture de châtaigne #Flan cévenol #Flans #Châtaigne #Caramel #Desserts #Recettes #Recettes du Sud #Recettes faci
blanquette de dinde à la tomate

blanquette de dinde à la tomate

Cette recette sent bon mon enfance, maman nous en faisait souvent. Elle achetait souvent des ailerons de dinde, mais on en trouve rarement dans mon magasin, du coup, j'ai fait la même recette avec de la viande à blanquette (sur le package, c'était noté "blanquette de dinde"). J'ai adapté la recette au cookéo pour gagner en rapidité. Ingrédi
Mijoté de boulettes aux petits pois

Mijoté de boulettes aux petits pois

Bonjour. Aujourd'hui je vous propose un plat que j'aime beaucoup, et que j'avais vue dans le "journal des femmes" et proposé par Nadia. Oui j'aime beaucoup tous ces petits mijotés. Ce que j'aime c'est écrasser les légumes ensemble, comme quand j'étais petite (ou la la ça fait longtemps). Vous pouvez également y mettre quelques dés de carott
Tartelettes Fruit de la Passion - Framboise

Tartelettes Fruit de la Passion - Framboise

Tartelettes Passion-Framboise Ingrédients pour 4 tartelettes: Pâte sucrée (pour environ 15 tartelettes) 150g de beurre 95g de sucre glace 30g de poudre d’amande 1g de sel de Guérande 1g de vanille en poudre 60g d’oeuf (environ 1) 250g de farine type 55 Confit de framboise 200g de purée de framboise 20g de sirop de glucose 2g de pectine NH
Cassoulet de Castelnaudary au cuisses de canard confites (maison)

Cassoulet de Castelnaudary au cuisses de canard confites (maison)

Lorsque j'ai demandé aux gens d'ici (Pyrénnées audoises) ce qu'ils mettaient dans le cassoulet , ils m'ont dit "tout ce que vous voulez" (je veux parler des viandes).... J'ai fait ce plat plus tôt en hiver, un we où je recevais des amis et j'avais omis de le publier. Normalement on devrait entrer enfin... dans la saison chaude mais...pas de sa
Cassoulet de Castelnaudary au cuisses de canard confites (maison)

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Lorsque j'ai demandé aux gens d'ici (Pyrénnées audoises) ce qu'ils mettaient dans le cassoulet , ils m'ont dit "tout ce que vous voulez" (je veux parler des viandes).... J'ai fait ce plat plus tôt en hiver, un we où je recevais des amis et j'avais omis de le publier. Normalement on devrait entrer enfin... dans la saison chaude mais...pas de sa
Flans au quinoa et tomates cerises { sans gluten, sans oeufs }

Flans au quinoa et tomates cerises { sans gluten, sans oeufs }

C'est une recette facile et anti-gaspi que je vous propose. Une recette qui permet d'utiliser les restes de quinoa dans une préparation et de la tomate cerise, de saison. J'ai réalisé ces petits flans au quinoa et tomates cerises, sans gluten, sans œufs avec une plaque à muffins classique. Je les ai démoulés avec une maryse mais si vous voul
Macarons ananas-verveine

Macarons ananas-verveine

Avant de partir en vacances j'ai tenté de vider le congel, ce fut un demi échec, disons que le volume a fortement diminué mais il est loin d'être vide pour autant. Je suis tout de même parvenue à dégager tout les blancs d’œufs qui y trainaient en réalisant entre autre ces macarons. Comme j'avais aussi un reste d'ananas au frigo la garnit
Flan de courgettes a la vapeur douce

Flan de courgettes a la vapeur douce

Flan de courgettes à la vapeur douce (recette IGbas) Ingrédients: (pour 4 personnes) 5 petites courgettes bio (jaunes et vertes!) (IG15) 1 petit poivron vert doux 2 oeufs frais bio (IG0) 2 c.à.soupe rase de crème d'orge IG25 (ou maizenaIG85) 1 gros oignon (IG15) 2 à 4 gousses d'ail basilic frais (IG5) salinu corse (à défaut des noisettes con
Salade d’olives

Salade d’olives

Lorsqu'il fait un chaleur étouffante comme ces derniers jours, on a pas forcement envie de ce mettre derrière les fourneaux ni même de beaucoup cuisiner ! Alors une petite salade c'est le repas parfait ! Et cette salade est un régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g d’olives vertes dénoyautées 500 g de tomates cocktail 4 cuill. à sou
Tagliatelles aux truffes de Toscane et sa Crème de Parmesan

Tagliatelles aux truffes de Toscane et sa Crème de Parmesan

Voici un petit plat de pâte très savoureux, ces pâtes font parties des produits de la marque Issimo, que Diane m'a proposée de tester. Nous nous sommes régalés. Ingrédients: 1 sachet de Tagliatelles aux Truffes de Toscane Issimo 1 échalote 15g 10 g d'huile d'olive Bio Terra Delyssa 130g de crème liquide 50g de parmesan + quelques copeaux p
Ropa Vieja du Panama

Ropa Vieja du Panama

Ropa Vieja du Panama C'est hisyorique, c'est la première fois que le Panama se qualifie pour les phases finales de la Coupe du Monde. Ils ont joué leur premier match face à la Belgique cet après midi, devant un public empli d'une vive émotion. Si le petit poucet n'a pas réussi à se sortir des griffes des Diables Rouges, il brille tout de mê
Marinade pour poulet et courgettes à la PLANCHA et BBQ

Marinade pour poulet et courgettes à la PLANCHA et BBQ

VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 4 belles escalopes de poulet Le jus d'1 citron fraîchement pressé *Zeste d'1 citron vert Thym, ail fumé, sel 4 courgettes Sel Ail fumé Huile à l'ail des ours (faite maison) *Zeste d'1 citron vert Herbes de votre choix Pour les escalopes Les incisez au couteau plusieurs fois sur la largeur Disposez-les sur une gra
Crevettes à l'ananas au Cookeo  (ou sans robot)

Crevettes à l'ananas au Cookeo  (ou sans robot)

Vous avez été nombreux à me demander de nouvelles recettes Weight Watchers au Cookeo. Voici pour aujourd'hui une recette de crevettes à l'ananas. J'ai réalisé cette recette au Cookeo mais si vous n'avez pas de robot pas de panique ! Une sauteuse peut également convenir il vous suffit juste d'augmenter légèrement le temps de cuisson. Si vou
Le Sorbet à la Fraise de Christophe Michalak

Le Sorbet à la Fraise de Christophe Michalak

Cette recette de sorbet est une tuuuuuueriiiiiiie ! Il est fondant et délicieusement fruité. Par rapport à la recette initiale, j'ai modifié quelques trucs. J'ai diminué le sucre qui était de 100g initialement. J'ai supprimé le colorant rouge, il n'est pas nécessaire lorsqu'on utilise de belles fraises de jardin. Ingrédients pour 500 mL de
curry de légumes

curry de légumes

j'ai eu envie de ce curry il y a quelques jours, ce fut vite prêt et correspondait parfaitement à ce que je voulais !! --> rissoler une échalote dans 2càs d'huile d'olives pendant ce temps, laver et émincer une courgette en morceaux, les ajouter dans la casserole avec 1 grosse cc de pâte de curry (cette fois j'ai pris curry doux et toujours l
courgettes farcies

courgettes farcies

les premières de l'année ! je ne suis pas du tout en forme ces dernières semaines, je cours après le temps et la fatigue s'accumule ... aussi j'étais en repos forcé toute la semaine dernière j'ai préparé hier des courgettes farcies et ça nous a bien plu, il m'en reste une pour mon déjeuner de demain :o) --> 2 courgettes crues, les laver,
Pain Serbe

Pain Serbe

Pain Serbe Les matchs de ce dimanche ont été particulièrement passionnant, on s'est régalé au propre comme au figuré. C'est la Serbie qui s'est invitée dans ma cuisine, cuisine riche et généreuse, la cuisine des Balkan offre des trésors à déguster. En cherchant une recette à base de fromage, mes yeux se sont posés sur une photo de pai
Wraps chauds de dinde et fromages

Wraps chauds de dinde et fromages

Wraps chauds à la dinde et fromages Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog Ma cuisine débutante de mon amie Valérie, je l'ai immédiatement mise dans ma liste de recettes à réaliser. Je sais, j'aurais pu écrire dans ma to do list, mais je préfère l'écrire en français... on ne se refait pas. Je sais que wrap est un mot anglais mais je n
Salade de boulghour à la tomate et à la menthe

Salade de boulghour à la tomate et à la menthe

Je cherchais un accompagnement pour un barbecue… La chaleur étant bien présente, je me suis dit qu’une salade froide serait rafraichissante et accompagnerait parfaitement mes brochettes ! Voici donc une salade de boulghour agrémentée de tomates et de menthe. Parfumée et goûteuse, elle est parfaite pour accompagner une viande. Vous pouvez
Tartinade de haricots blancs et carottes grillées

Tartinade de haricots blancs et carottes grillées

J'ai craqué pour la tartinade de Marie L du blog "Allergique Gourmand", un blog à visiter sans hésiter. J'aime beaucoup les tartinades, le soir avec une salade ou des crudités, sur une bonne tranche de pain au levain, ça fait un repas vite fait et goûteux. J'ai juste divisé les quantités par deux. Ingrédients : 125 gr de carottes en rondel
Bundt cakes chocolat-sésame

Bundt cakes chocolat-sésame

Ben voila ce qui devait arriver arriva, fini les vacances, retour au boulot et au blog mais quel plaisir de retourner a mes fourneaux et de partager avec vous mes petites gourmandises. Pour recommencer en douceur je vous ai préparé des bundt cake tout moelleux et bien chocolaté, avec des graines de sésame qui apportent leur croquant et leur sav
Cake au pesto 

Cake au pesto 

L'été est enfin arrivé et les apéros en terrasse qui vont avec aussi ! Chez nous pas un apéritif estival sans cake salé ! Celui-ci bien parfumé au basilic s'accorde à merveille avec un vin blanc ou un rosé bien frais. Ingrédient pour un cake : Pesto : 1 gros bouquet de basilic 30g de pignons de pin 2 cuill. à soupe de parmesan râpé 1 g
Cailles laquées à l'orange

Cailles laquées à l'orange

Mon mari est revenu de courses avec ces cailles dans l'intention de les faire au barbecue, mais le temps n'étant pas de la partie voilà comment elles ont fini!!!! Les photos ne sont pas chouettes, mais mes gourmands ne m'ont guère laisser le temps de faire une petite mise en scène!!!! Pour 4 cailles INGRÉDIENTS 4 cailles - 1 oignon blanc - 1 g