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ManueB

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           Hum, ça sent bon ...

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Articles : 4262
Depuis : 26/04/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte flambée aux fleurs de courgettes - Traiteur Schneider

Tarte flambée aux fleurs de courgettes - Traiteur Schneider

Manger une tarte flambée est un moment de partage, ça se prépare très vite et ça se mange sans faim ! Maintenant on trouve des fonds de tartes flambées dans tous les supermarchés. Moi j'ai choisi la marque Traiteur Schneider, c'est une entreprise locale près de chez moi ! La garniture basique est aux lardons et aux oignons, pour changer - v
Tarte aux groseilles

Tarte aux groseilles

Chaque année je fais au moins une tarte aux groseilles , c'est Le dessert du printemps ! D'habitude je fais une tarte avec une meringue dessus, cette année j'avais envie de faire un peu autrement mais tout aussi gourmand !!! C'est une tarte avec une garniture à base de poudre d'amandes et de blanc en neige ! C'est une recette de Laurent Mariotte
Gratin de courgettes de Doria #végétarien

Gratin de courgettes de Doria #végétarien

Après les cerises, les groseilles voici les courgettes ….. Cette année elles sont prolifiques…. On en mange midi et soir. Que faire avec ? Je vais faire de la ratatouille que je vais mettre en conserves mais aussi les cuisiner pour mes repas. J’avais repéré ce flan de courgettes chez Doria… Très simple à faire et qui peut se préparer
Brioche tressée à la pâte à tartiner L'Epicerie en bocal

Brioche tressée à la pâte à tartiner L'Epicerie en bocal

J'aime le pain au levain pour le petit déjeuner mais j'aime aussi manger de la bonne brioche . Une brioche tressée garnie généreusement de pâte à tartiner : là je ne peux pas y résister... que c'est bonnnn ! Pour une tresse il faut : pâte : 100 ml de lait 10 g de levure fraiche 1 oeuf 300 g de farine 40 g de sucre 80 g de beurre garniture
Vinaigre de groseilles

Vinaigre de groseilles

Tous les fruits arrivent à maturité en même temps au jardin !!!! En ce moment, je cueille et je cuisine de suite ! J'ai fait des bocaux de cerises , des confitures maintenant c'est au tour des groseilles !!!! J'ai déjà fait quelques pots de gelées et des groseilles au sirop. J'avais envie de faire autre choses avec les groseilles , j'ai trouv
Salade pommes de terre tomates lentilles vertes germées - L'Epicerie en bocal

Salade pommes de terre tomates lentilles vertes germées - L'Epicerie en bocal

Il fait chaud et beau, c'est le temps idéal pour manger des salades complètes. J'avais fait il y a quelques semaines des falafels de lentilles germées et c'était excellent, je m'étais dis que je devais en refaire ! Cette fois ci je les ai associées à des pommes de terre ! C'est très simple à faire mais il faut s'y prendre trois jours à l'
Blog au repos

Blog au repos

Mon blog va se reposer un peu.. j'ai beaucoup cuisiné ces derniers mois et j'ai besoin de faire un break. Bien sûr je continuerai à cuisiner pour mes gourmands et pour mon grand plaisir : se sera une cuisine d'été, simple et facile. En plus avec le jardin, je ne serai pas totalement au repos !! Je vais aussi un peu partir, pas d'Italie comme c
Focaccia au levain - LEpicerie en bocal

Focaccia au levain - LEpicerie en bocal

J'avais fait une focaccia pour mes invités et le résultat était vraiment génial. Je vous partage cette recette si moelleuse et gourmande ! En plus vous êtes très nombreux et nombreux à avoir fait un levain pendant le confinement, voici aussi comment l'utiliser. Pour un moule rectangulaire il faut : 345 g de farine de grand épeautre L'Epicer
Tarte flambée fromage de chèvre lardons et miel - Traiteur Schneider

Tarte flambée fromage de chèvre lardons et miel - Traiteur Schneider

Eglantine adore les tartes flambées et dès qu'elle rentre à la maison, elle va en manger Ça lui manque bien à Toulouse ! J'ai organisé une soirée tarte flambée !!! Je lui ai demandé ce qu'elle aimerait dessus ? du fromage de chèvre avec du miel ! Parfait car j'avais une buche de fromage de chèvre dans mon réfrigérateur. J'ai sorti mon
Caviar de courgettes #végétarien

Caviar de courgettes #végétarien

Toujours trouver de nouvelles idées pour cuisiner mes courgettes , chaque jour j'en ai plusieurs. Heureusement on les aime ! Je les cuisine à la poêle, au four, en tarte.. mais il y en a encore.... J'ai pensé au caviar d'aubergine, et pourquoi un caviar de courgettes ? Facile à faire, à déguster à l'apéritif ? Voici ma version : 4 courgett