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ManueB

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           Hum, ça sent bon ...

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ManueB ManueB
Articles : 3407
Depuis : 26/04/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pizza thon champignons anchois et mozzarella

Pizza thon champignons anchois et mozzarella

Une grosse envie de pizza , garnie généreusement. Voilà de quoi faire plaisir mes gourmands... Oui je pourrais en faire plusieurs fois par semaine mais deux fois par mois c'est déjà pas mal, non ? Voici ma version d'aujourd'hui : quelques champignons , des anchois , des olives noires et de la mozzarella ! Tout pour se régaler. Pour une grande
Brioche  à la pâte à tartiner

Brioche à la pâte à tartiner

Salomé et Eglantine aiment la pâte à tartiner sur les tartines du petit déjeuner. J'achète des marques bio.J'ai vu sur les réseaux sociaux une pâte à tartiner à faire et j'ai fait confiance au site mais malheureusement ma pâte n'était pas du tout une pâte souple et malléable mais plutôt compacte avec du liquide... Bien sûr les filles
Brioche flocon à la pâte à  tartiner

Brioche flocon à la pâte à tartiner

Cette brioche en forme de flocon circule depuis des années sur les blogs, en enfin je me lance ! Ca tombe bien, il neige aujourd’hui !!!!!!! Pour une grande brioche il faut 150 g de lait 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée 400 g de farine d'épeautre 40 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 2 oeufs 90 g de beurre J
Petits cakes à la compote de pommes

Petits cakes à la compote de pommes

Dans mes réserves j'ai aussi des conserves de compotes de pommes ! Ca dépanne quand on n'a plus de fruits..... J'ai ouvert ce pot de compote et pourquoi faire aussi quelques petits cakes ? Dans cette recette la compote remplace le beurre et c'est vraiment excellent ! Pour 6 petits cakes il faut : 3 oeufs 55 g de sucre 150 g de compote de pommes 1
Beignets au four

Beignets au four

Comme c'était Mardi Gras, je devais faire des beignets ! Oui c'est trop bon cette boule moelleuse et gourmande. Mais je n'ai pas eu le courage de les frire car je le fais dehors sur la terrasse. Je ne voulais pas être au froid.. Mais je me rattraperais.... J'ai donc fait mes beignets au four ! Pour une dizaine environ il faut : 320 g de farine 12
Spaghetti aux boulettes de champignons

Spaghetti aux boulettes de champignons

Depuis quelques temps je cuisine de moins en moins de viande, j'en cuisine surtout le weekend quand MonChéri est là. Souvent mes plats de pâtes sont végétariens et on aime ! Cette fois ci j'ai servi mes spaghetti avec des boulettes de champignons, recette trouvée sur le blog de Stéphanie, j'ai fait quelques modifications (version végétarie
Gratin de gnocchi épinards béchamel et pécorino

Gratin de gnocchi épinards béchamel et pécorino

Si je fais un gratin j'ai des cris de joie... Mes filles adooorent les gratins !!!!!!!! Dans mon panier j'ai reçu un beau sac d 'épinards tout frais. Avec des gnocchi une béchamel, le tout gratiné avec un bon pécorino ramené de mes vacances d 'Italie , voilà un plat gourmand ! Pour un plat à gratin : il faut : 800g de gnocchi 1 sac d 'épin
Tiramisu poires gianduja

Tiramisu poires gianduja

Qu'est ce que c'est bon ! On adore ce dessert italien.... Cette fois ci j'ai mis des poires au sirop et de la pâte à tartiner Gianduja que j'avais ramené d 'Italie ! Pour 5 verrines il faut : 250 g de mascarpone 2 oeufs bien frais 50 +20 g de sucre en poudre 5 demi poires au sirop de la pâte à tartiner Gianduja 5 biscuits à la cuillère Sépa
Cookies chocolat et noix de pécan

Cookies chocolat et noix de pécan

Au mois de décembre j'ai participé à un petit concours de la plus belle photo de bredelé ! Et bien, j'ai gagné !!!!! J'ai donc reçu un superbe de livre de Thierry Mulhaupt, pâtissier strasbourgeois que j'aime beaucoup. Voilà la première recette extraite de ce livre : des cookies !!! J'ai juste un peu modifié la garniture, je n'ai mis que
Cake au citron

Cake au citron

Voilà une autre recette du livre de Thierry Mulhaupt, livre que j'ai gagné suite à un concours. J'ai craqué pour ce cake au citron , il sent très bon le citron car il est arrosé en plus d'un glaçage au citron. Pour un cake moyen il faut : 125 g d'oeuf soit 3 oeufs 175 g de sucre le zeste d'un citron bio 145 g de farine 50 g de beurre 75 ml d