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ManueB

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           Hum, ça sent bon ...

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ManueB ManueB
Articles : 3310
Depuis : 26/04/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Petits gâteaux au chocolat et fruits secs #sans farine

Petits gâteaux au chocolat et fruits secs #sans farine

L ’automne est bien là. Les feuilles des arbres tombent, les premières gelées sont là. Moi j’aime mes pauses gouters avec un thé fumant et un gâteau. Aujourd’hui c’est un petit gâteau au chocolat et aux fruits secs , sans gluten ! La recette vient de ce site italien que j’apprécie beaucoup. Pour 8 petits gâteaux il faut ! 2 œufs
Lasagne roulées aux blettes, champignons et coulis de tomates

Lasagne roulées aux blettes, champignons et coulis de tomates

J'ai trouvé dans mon supermarché un rouleau de pâte à pâtes. J'avais l'intention de faire des raviolis puis j'ai changé d'avis. J'avais envie de lasagne mais des lasagne présentées de façon différentes. J'ai trouvé : des lasagnes roulées.... Dans mon panier il y avait des blettes et je les ai incorporée dans mon plat - les filles n'en
Crumble poires noisettes #sans beurre

Crumble poires noisettes #sans beurre

J'adore aussi le crumble c"est un dessert qui sent bon l'automne et l'hiver. Je l'adore aux pommes mais là j'ai de belles poires ! Je l'aime surtout quand les poires fondent..... Donc j'ai procédé à une première cuisson où je les cuits au préalable à la casserole. Dans cette pâte à crumble je n'ai pas mis de beurre mais une huile d'olive
Entremets à la moussse de poires

Entremets à la moussse de poires

Je n’ai plus fait d’entremets depuis longtemps. Pour notre repas du weekend j’ai eu envie de faire un dessert un peu plus élaboré : l’Entremets. Je ne sais pas faire des dessert très élaborés avec des mousses des textures différentes des présentations de ouf : chez moi c’est simple, une mousse simple avec une présentation simple e
Cake à la courge, cannelle, gingembre, raisins secs, cranberries et amandes

Cake à la courge, cannelle, gingembre, raisins secs, cranberries et amandes

Après avoir fait ma délicieuse brioche à base de purée de courge il me restait un peu de purée. Je n'avais jamais fait de cake avec et j'ai fait une recherche et je me suis inspirée chez Pascale, chez Nanou, et voici ma version : Pour un moule à cake il faut : 230 g de farine 150 g de sucre roux 1.5 cuillère à dessert de cannelle 0.5 cuill
Flan caramel et sablé à la vanille #Jours Heureux

Flan caramel et sablé à la vanille #Jours Heureux

On adore les flans j'en ai toujours mangé mais la plupart du temps c'était une préparation où l'on rajoute le lait, simple facile et pratique. Mais on peut aussi en faire sans conservateur, sans colorant : j'ai testé pour vous cette recette trouvée sur ce site : il n'y a que du lait de la crème du sucre et de la gélatine pour tenir le tout
Pain d'épices

Pain d'épices

Chez nous il y a toujours du pain d'épices dans le placard en fin d'année. J'achète les petits coeurs fourrées de confiture , c'est vraiment trop bon. On aime aussi une bonne tranche de pain d 'épices avec un thé bien chaud ou un chocolat ! J'ai testé cette recette trouvée sur le site de Fizzup ici; Et vous vous aimez le pain d'épices ? Po
 Torta giorno e notte - cake marbré

Torta giorno e notte - cake marbré

Aujourd’hui pour le gouter j'ai préparé ce bon et gros cake marbré ! C'est une recette trouvée sur ce site italien, par contre j'ai fait quelques modifications, j'ai mis moins de sucre et je ne battu ma crème pour avoir une crème légère. Le résultat est parfait ! Pour un gros cake il faut : 3 oeufs 150 g de sucre 125 ml d'huile neutre 30
Soupe de patate douce carottes et coriandre

Soupe de patate douce carottes et coriandre

Il fait froid et j'adore me réchauffer avec une bonne soupe de légumes. J'ai acheté une patate douce , j'ai quelques carottes jaunes, deux légumes pour ma soupe ! Pour deux belles assiettes il faut : 1 patate douce environ 420 g 4 carottes jaunes 1 gousse d'ail de la coriandre 1/2 cube de bouillon de légumes 600 ml d'eau sel poivre 1 pincée d
Tarte pommes poires

Tarte pommes poires

Les fêtes de fin d'année approchent. Pour moi c'est une période très chargée car je suis missionnée pour confectionner les bredelé - petits gâteaux alsaciens. Cette année j'ai envie de faire de nouvelles recettes, j'ai ressorti un livre que j'adore : c'est celui de Christophe Felder Gâteaux ! Bien sûr j'ai repéré quelques recettes que