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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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24993 posts

08/04/2015

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Bouillon safrané de pommes de terre nouvelles façon bouillabaisse

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Il y a quelques temps en feuilletant le cahier de recette de ma grand-mère je suis tombée sur une recette qui m’a fait sourire : la bouillabaisse de morue sans morue ! En réalité il s’agit d’un bouillon safrané avec des pommes de terre et des aromates, cuisinée de la même manière que la soupe de morue provençale. L’idée me plaisai
Daurade au chorizo et tomates

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Daurade au chorizo et tomates Recette publiée pendant mes vacances, ne soyez pas étonné(e) que je ne réponde pas à vos commentaires, sauf si vous avez besoin d'une réponse. Je veux profiter de mon M. Pouah . La daurade est un poisson que j'aime beaucoup. Je la mange froide, comme cette daurade et légumes froids -light , très appréciable lo
Pain burger brioché moule 6 grands ronds Guy DEMARLE

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6 pains burgers briochés VOTRE MARCHÉ pour 6 pains burger briochés 60 g d'eau 1,5 cuillerée de levure sèche active (saft pour moi) 1 cuillerée de sucre 400 g de farine 180 g de lait 1 cuillerée de sel 1 œuf 20 g de beurre graines de pavot, sésame Dans le bol du TM versez l'eau, levure, sucre 3 mn / 37°C / Vit 1 Ajoutez la farine, sel, la
Boulettes de boeuf à la tomate et sa semoule

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Ingrédients pour 4 personnes 200 g de bœuf haché 400 g de pulpe de tomates 250 ml de vin blanc sec 1 cs de persil ciselé 1 cs de coriandre ciselée Cumin moulu Paprika doux 2 gousses d'ail Huile d'olive extra vierge 1 feuille de laurier 3 baies de genévrier 1 clou de girofle Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Confection des boulette
Verrine fraise cream cheese

Verrine fraise cream cheese

Pratique cette recette ... je voulais faire un cheesecake, mais il ne me restait pas assez de fromage frais... des petites verrines, top pour un café gourmand... Ingrédients 125 g de spéculos (biscuits à la cuillère, cookies, oréo, ou biscuits que vous voulez) 150 g de fromage frais, type Philadelphia Nature 75 g de yaourt nature ou fromage b
Tartinade de courgettes et chèvre aux algues

Tartinade de courgettes et chèvre aux algues

Bonjour. Cette recette peut se réaliser pour un apéro comme pour une belle entrée. L'idée vient de chez Annie , Je l'ai réalisée façon breizh avec les algues, ce qui lui donne un bon petit goût iodé.... - 2 petites courgettes - du court bouillon aux algues de chez Marinoé - 1 fromage de chèvre petit billy - une poignée de salade Kaol de
Cake aux flocons d'avoine et fruits rouges

Cake aux flocons d'avoine et fruits rouges

Voici pour aujourd'hui une recette de cake aux flocons d'avoine et fruits rouges. J'adore les flocons d'avoine, je trouve qu'ils sont très bien adaptés pour les recettes de pâtisseries. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une tranche vaut : - en violet 💜 2 sp - en bleu 💙 3 sp - en vert 💚 3 sp Ingrédients pour 8 tranches : 1 œuf
salade de concombre et de surimi

salade de concombre et de surimi

Pour : 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : aucune Ingrédients : - 1 concombre - 12 bâtons de surimi - 10 cl de crème fraîche - 2 c. à c. de moutarde - ciboulette - sel, poivre Préparation : 1. Eplucher et émincer le concombre en rondelles. Couper les bâtonnets de surimi en dés. Réservez. 2. Dans un bol, préparer la sauce en m
Salade des Aigrettes

Salade des Aigrettes

Pourquoi salade des Aigrettes ? tout simplement parce que cette salade est la même que je dégustais il y a longtemps maintenant en vacances à la Réunion avec ma Maman ,et que l'hôtel s'appelait Les Aigrettes tout comme leur salade ... mdr 3 tomates 4 œufs durs 2 tranches de jambon blanc 50 gr d'emmental râpé Persil Ciboulette Sel Poivre Éc
Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Le clafoutis aux cerises, le dessert aux cerises le plus incontournable, mais toujours autant apprécié de tous ! Ingrédients pour 4-6 personnes : 3 œufs 60g de sucre en poudre 1 pincée de sel 60g de farine 25cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 600g de cerises rouges beurre pour le moule Préparation : Laver les cerises puis les équeuter. Ba
Aubergines farcies

Aubergines farcies

Ce plat m’a été inspiré par une copinaute, Nathalie du blog "c’est Nathalie qui cuisine". Nous aimons mangé les aubergines, mais cette façon de les cuisiner change agréablement. Je suis partie de sa recette mais j'ai changé pas mal d'ingrédients, si vous voulez la recette originelle, cliquer sur le nom de son blog. Pour recevoir mes rec
Façon kebab à la poêle

Façon kebab à la poêle

Un pain express sans pousse (avec de la levure chimique) Quelques légumes (oignons, poivrons, champignons...) Un reste de viande (le bon poulet rôti du dimanche midi) Des épices (ras-el-hanout, cumin, gingembre, paprika...) Des herbes (herbes de Provence) Harissa, Concentré de tomates Huile d'olive Ingrédients pour le pain (pour 4 gros pains)
Nems à la feuille de brick (inspiration Cyril Lignac)

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Impossible de trouver des feuilles de riz dans mon magasin, tant pis, j'avais envie de nems et tous les autres ingrédients, alors j'ai fait avec des feuilles de brick en m'inspirant d'une recette de Cyril Lignac. C'est beaucoup plus rapide à faire qu'avec les feuilles de riz car pas besoin de réhydrater et ce n'est pas collant.. Ce plat vient du
Bouchées à la reine façon Luxembourgeoise

Bouchées à la reine façon Luxembourgeoise

Aujourd'hui c'est la fête nationale au Luxembourg, je sais que la bouchée à la reine est une spécialité Française , mais les Luxembourgeois en sont friands aussi, et il ne les font pas comme les français, alors voici leur recette. Je vous avoue j'ai acheté des bouchées à garnir vide au rayon traiteur de mon magasin, car je n'avais pas tro
Gratin de courgettes au parmesan

Gratin de courgettes au parmesan

Délicieux chaud ou froid... Ingrédients pour 4 personnes 800 g de courgettes 100 g de parmesan râpé 2 œufs 1 cs de maggi liquide 20 cl de crème fraîche liquide Hule d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les courgettes, ôtez les extrémités et les couper en rondelles de 2
Gâteau moelleux à la crème et à la vanille

Gâteau moelleux à la crème et à la vanille

Un gâteau qui change , très bon et bien moelleux ... surprenant à préparer ... Ici nous l'avons goûté avec un produit que je teste actuellement de chez Maison Rivière , une sorte de compote en tube à la poire à déguster sans modération "Délice de poires " !! c'est trop bon et çà se mariait parfaitement avec mon gâteau !! En revanche
Charlotte aux biscuits roses et aux cerises

Charlotte aux biscuits roses et aux cerises

Bonjour, Quel bonheur de commencer cette première semaine de l'été sous un soleil radieux et savoir que ce beau temps va perdurer toute la semaine avec des températures qui grimpent !!! Les cigales sont enfin de retour, signe que l'été est bien parti !!! Soleil et chaleur, le petit cocktail qui fait un bien fou ! Ce lundi est très gourmand s
Crème d'emmental express pour gratin

Crème d'emmental express pour gratin

Après avoir goûté la crème de parmesan de Cyril Lignac; je me suis dit qu'une telle crème sur les gratins, c'est génial. Gustativement certes, mais surtout j'adore le visuel. Aujourd'hui, j'ai testé une version emmental ultra rapide, et topissime. Ingrédients - 20cl de crème liquide - 2 belles poignées d'emmental (50 à 100g) J'avoue je n
Flan courgette-poivron rouge-feta aux 2 thyms

Flan courgette-poivron rouge-feta aux 2 thyms

Je propose cette recette à Nath " Une cuisine pour Voozenoo", Viviane du blog " Quoi qu'on mange ?" et la marraine de ce mois-ci Manon du blog "Les jolies framboises" qui nous demande de nous mettre au vert! Voici donc une recette avec les deux thyms de mon jardin, le thym commun et le thym citron, qui s'accordent très bien avec les légumes! Ing
Des Briochettes au Chocolat

Des Briochettes au Chocolat

Ces briochettes sont moelleuses et chocolatées. La brioche au yaourt est très légère en bouche et se marie donc très bien avec le chocolat. Ces petites brioches sont très appréciées au petit déjeuner et leur façonnage impressionne. Ingrédients pour 11 briochettes : 500 g de farine T45 200 de yaourt ( nature, fruits, vanille ... ) 1 œuf
Salade de courgettes à la burrata

Salade de courgettes à la burrata

On commence la semaine avec une recette simple mais tout de même terriblement gourmande ! Des courgettes légèrement revenues dans de l'huile d'olive, beaucoup de basilic et de la bonne burrata et quelques pignons. Le tout bien évidement arrosé d'huile d'olive, un régal ! Ingrédients pour 4 personnes : 5 petites courgettes 2 burratas une poig
Crumble à la cerise

Crumble à la cerise

INGRÉDIENTS 400 g de cerises mûres (ou plus) 200 g de farine 50 g de sucre brun 50 g de sucre semoule 100 g de beurre mou PRÉPARATION Préchauffez le four à 180°C. Beurrez quatre cocottes ou mini moules. Nettoyez et épongez les cerises. Equeutez-les et coupez-les en deux. Dénoyautez-les. Répartissez les cerises dénoyautées dans les cocott
Lasagnes au pesto

Lasagnes au pesto

J'ai la chance d'avoir une très bonne amie italienne qui nous apporte souvent de beaux produits italiens : du parmesan, du riz, des pâtes, des sauces... Aujourd'hui j'ai réalisé une excellente recette de lasagnes inspirée d'un plat découvert à Rome, il y a quelques années. J'ai utilisé presque que des produits italiens: des lasagnes fraich
Quiche Fenouil - Thon

Quiche Fenouil - Thon

N'aimant pas du tout l'anis, je n'avais jamais voulu goûté de fenouil mais ma belle-soeur m'a fait changer d'avis en nous le faisant découvrir dans une très bonne recette mijotée. Je ne sais pas encore vraiment le cuisiner mais ce premier essai a vraiment été concluant car j'ai refait cette délicieuse tarte 2 jours de suite à la demande de
Crème à la vanille

Crème à la vanille

Délicieuse cette recette et tellement facile et rapide à faire qu'on ne s'en lasse pas !! Pour 5 personnes 400 ml de lait entier 100 ml de crème liquide entière 50 gr de sucre 30 gr de maïzena 10 gr de sucre vanillé maison 1 cuillère à café de vanille liquide Mélangez le lait et la crème , ajoutez la maïzena et mélangez bien , il ne do
carpaccio de noix de Saint Jacques et ses coques sur lit de roquette, sauce vinaigrette citron vert gingembre

carpaccio de noix de Saint Jacques et ses coques sur lit de roquette, sauce vinaigrette citron vert gingembre

En l'honneur de la fête des Pères, nous avons décidé dans cet article de vous présenter une entrée très facile à réaliser, mais néanmoins assez "chic" avec un produit noble, mais abordable, que nous sommes beaucoup à apprécier. Découvrons donc cette entrée en forme de carpaccio de Saint Jacques, et ses petites coques sur lit de roquet
Comment faire briller une tarte aux fraises?

Comment faire briller une tarte aux fraises?

Aujourd'hui, j'ai fait cette recette ici mais j'adore aussi celle de Pierre Hermé là Pour faire briller la tarte, il y a plusieurs façons, voici celle du jour... Pour la brillance - 2 belles cuillères à café de confiture de fruits rouges (prunes pour moi) - 4 cuillères à soupe d'eau - 1/2 feuille de gélatine ramollie dans de l'eau froide F
Dôme de saumon guacamole et son œuf mollet

Dôme de saumon guacamole et son œuf mollet

Dôme de saumon guacamole et son œuf mollet Voici une entrée que j’ai réalisé quand il a fait très chaud et tout le monde a adoré Vous pouvez la préparer la veille et il faut la servir bien frais Une préparation rapide, j’ai utilisé mon cookeo pour les œufs mollets Pour la forme j’ai utilisé des moules dômes mais vous pouvez utili
Entremet pêches blanches cœur passion/cerises

Entremet pêches blanches cœur passion/cerises

Mon raté de la fête des pères, est ce que chez vous c'est pareil quand le gâteau est important vous vous plantez... Je suis gourde dans ma gelée de decor j'ai mis 4 feuilles au lieu de 4g donc impossible à décoller... Mais il sera bon tout de même! A vos fourneaux! J'ai réalisé cette recette avec le nouveau moule rond flexipan inspiration
Menus de la semaine 26 (idées repas, planning repas)

Menus de la semaine 26 (idées repas, planning repas)

Samedi Dimanche Sauté de porc sauce moutarde Fondue bourguignonne carottes Haricots Pâtes Pommes de terre Sauté de porc Bœuf Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Chili con carne Ramen œuf Poisson beurre citron Courgettes farcies Marmite espagnole Barbecue Restes Poivrons tomates Champignons Brocolis Courgettes Poivrons Légumes
Pizza crème à l'ail

Pizza crème à l'ail

La simplicita VOTRE MARCHÉ pour 1 pizza pâte à pizza maison 200 ml de crème fraîche 1 cuillerée de pâte d'ail 1 cuillerée de mélange d'herbes mozzarella râpée tomates en rondelles et basilic Mélangez la crème, pâte d'ail et herbes recouvrez la pâte à pizza de cette préparation parsemez de mozzarella râpée décorez de rondelles d
Crêpes vietnamiennes au lait de coco, légumes de saison, herbes du jardin

Crêpes vietnamiennes au lait de coco, légumes de saison, herbes du jardin

Une recette 100% Vegan et bien parfumée... Ingrédients pour 4 personnes 160 ml de lait de coco 160 ml d'eau de coco 1 cc de curcuma moulu 90 g de farine de riz Huile d'olive extra vierge 2 galettes de millet au boulghour 2 cs de sauce hoisin Un mélange de salade et jeunes pousses d'épinards 2 mini concombre taillés en allumettes 1 bouquet de m
Filet mignon mariné au BBQ

Filet mignon mariné au BBQ

Il y a quelques temps on a goûté du filet mignon au BBQ et on a beaucoup aimé , du coup j'ai tentée de faire une marinade (recette trouvée sur Marmiton) et Mr s'est occupé de la cuisson au Weber (le BBQ) car là du coup c'est son domaine !! On s'est régalés !! avec 5 petites mn de moins de cuisson il aurai été parfait ... mais pour un ess
Gâteau cagette fraises groseilles

Gâteau cagette fraises groseilles

Gâteau cagette fraises groseilles Bientôt la fête des pères et je vous propose pour l’occasion de réaliser ce gâteau cagette aux fraises et groseilles Ce n’est, ni plus ni moins, une tarte en forme de cagette , agrémentée d’une crème pâtissière et de fruits Pour la crème pâtissière je réalise celle de Mercotte, c’est ma pré
Salade de Pommes-de-terre

Salade de Pommes-de-terre

Recette mise à jour ! Encore plus rapide à préparer ! (Recette originale publiée le 30.08.2017) Voici pour ma part un des accompagnements classiques des grillades, je dirais même un indispensable. Cela ne me semble pas plus compliqué à préparer qu'une salade de pâtes ou un taboulé. Servie bien fraîche, ce sera un vrai délice. On prendra
Verrines mousse au chocolat, coulis exotique et chantilly coco

Verrines mousse au chocolat, coulis exotique et chantilly coco

Pour 4 verrines 4 œufs 160g de chocolat 1 mangue 2 fruits de la passion 2 cuil à soupe de sucre 200ml de crème de coco 2 gousses de cardamome 1 cuil à soupe de sucre glace La mousse au chocolat: Faites fondre le chocolat au micro onde (3 minutes à 350W) Séparez les blancs d'œufs des jaunes, montez les blancs en neige ferme. Mélangez les jau
Façon kebab à la poêle

Façon kebab à la poêle

Un pain express sans pousse (avec de la levure chimique) Quelques légumes (oignons, poivrons, champignons...) Un reste de viande (le bon poulet rôti du dimanche midi) Des épices (ras-el-hanout, cumin, gingembre, paprika...) Des herbes (herbes de Provence) Harissa, Concentré de tomates Huile d'olive Ingrédients pour le pain (pour 4 gros pains)
Moelleux healthy abricot & pistache

Moelleux healthy abricot & pistache

Des bons desserts sans beurre et très peu sucrés avec un indice glycémique bas, ça existe ! La preuve avec mon moelleux abricot et pistache. J'ai fait cuire mon dessert dans le moule couronne Guy Demarle et dans mon omnicuiseur vitalité pour ne pas dénaturer toutes les fibres et vitamines de mes abricots mais je vous indique comment le faire
Petit déjeuner... Fruits rouges, yaourt grec, muesli

Petit déjeuner... Fruits rouges, yaourt grec, muesli

C'est simple, rapide, très frais et vraiment délicieux... Tous les fruits rouges et le muesli sont bio. Ingrédients pour 1 personne 1 poignée de myrtilles 1 poignée de framboises 1 poignée de fraises 1 yaourt grec 4 cs de muesli Favrichon 1 cs de miel à la fleur d'oranger Lavez et séchez délicatement vos myrtilles et vos fraises. Ôtez la
Boulghour  aux tomates et pois chiches

Boulghour aux tomates et pois chiches

Une recette que je me réalise pour mes repas du midi quand je suis seule à la maison. J'aime beaucoup le boulghour, mais mes hommes pas trop, alors je me fais plaisir quand ils ne sont pas là. J'ai pris des tomates pelées en boîte, je n'ai pas tout utilisé, avec le reste j'ai fais une soupe en mettant d'autres légumes. Le boulghour, appelé
Crème à la vanille aux framboises du jardin

Crème à la vanille aux framboises du jardin

Une recette hyper facile et délicieuse que j'ai fait au micro ondes mais que vous pouvez bien sur faire à la casserole ... Pour 5 personnes une trentaine de framboises 400 ml de lait entier 100 ml de crème liquide entière 50 gr de sucre 30 gr de maïzena 10 gr de sucre vanillé maison 1 cuillère à café de vanille liquide Mélangez le lait et
Crèmes à la vanille aux oeufs entiers et à la crème

Crèmes à la vanille aux oeufs entiers et à la crème

Ces crèmes sont excellentes. Un goût de ouf!!! J'adore!!!! On peut ajouter une petite couche de sucre à caraméliser au chalumeau pour un effet crème brûlée (j'avoue, j'adore!!!). Je trouve deux énormes avantages à cette crème. - On utilise les œufs entiers (donc pas besoin de se demander que faire des blancs) - Pas de cuisson au four Ing
Cake très chocolat aux framboises du jardin

Cake très chocolat aux framboises du jardin

Une envie de gâteau au chocolat et de fruits frais ... un cake au chocolat et aux framboises fraîchement ramassées et voilà un goûter et petit déjeuner très gourmand pour les petits et les grands !! 100 gr de farine 200 gr de chocolat noir pâtissier 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 3 œufs 1/2 sachet de levure 10 gr de sucre vanill
Cookies cerises et noisettes qui se prennent pour un muffins

Cookies cerises et noisettes qui se prennent pour un muffins

Une nouvelle recette ultra simple, ultra facile mais aussi ultra gourmande! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis muffins de Guy Demarle ! Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Temps de préparation: 20 min Ingr
Bubble Tea à la Fraise

Bubble Tea à la Fraise

Bubble Tea à la Fraise Le bubble-tea ou thé aux perles du Japon est LA boisson tawaïnaise par excellence. Là-bas c'est une institution mais pas que là-bas! Taïwan est une plaque tournante des affaires et beaucoup de gens venus des quatre coins du monde s'y rencontre, tant est si bien que la boisson a franchi les frontières et est devenue, en
Pancakes gonflés

Pancakes gonflés

Bonjour tout le monde, voici une idée de petit déjeuner ou de goûter. Quand j'ai vu ces pancakes partagés par Laura K. sur le groupe Mes recettes légères sur FB, j'ai eu envie de faire les mêmes. Alors pour ma part ils n’étaient pas aussi gonflés que les siens, mais ils étaient bien bons. J'ai doublé les proportions pour en avoir plus.
Ils sont trop chou mes choux, je les adore !

Ils sont trop chou mes choux, je les adore !

Je n'ai jamais aussi bien réussi les choux que depuis que j'applique la leçon de Chef Philippe du site Meilleur du Chef. Il était donc très important que je vous communique la vidéo de Chef Philippe pour que vous ne perdiez pas une miette de ses explications. Aujourd'hui, mercredi 22 avril, on vous donne rendez-vous à partir de 16h sur notre
Pavlova

Pavlova

La pavlova c’est un de mes desserts coups de cœur ! Un dessert ultra frais et gourmand, originaire de Nouvelle-Zelande et crée en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova, composé d'une meringue craquante et fondante coiffée de crème chantilly et de fruits frais. Quand je vivais à Paris j’habitais pas loin de la boutique de la Meringuai
Cake aux cerises { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Cake aux cerises { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Les cerises sont de saison. A la maison, ou plutôt dans le jardin, nous avons 2 beaux cerisiers mais qui donnent leurs fruits bien plus tôt dans la saison. Un début mai, l'autre sur la fin de ce même-mois. Mais cette année, la récolte a été à demi-teinte. Très bonne pour le premier mais moins pour le second. La faute à une belle pluie qu
Cake au chorizo et maïs

Cake au chorizo et maïs

Lorsque les beaux jours arrivent, j'aime bien déguster des cakes, celui-ci est sur la base des cakes de Sophie, puis j'ajoute ce que j'ai dans mes placards...Il sera parfait pour un apéro dinatoire ou en entrée à déguster avec une salade. Ingrédients: 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 12 cl de lait 10 cl d'huile d'olive 100g
Salade de quinoa, tomates, petits pois frais et graines

Salade de quinoa, tomates, petits pois frais et graines

Je vous propose une recette 100% Vegan et légère... Ingrédients pour 4 personnes 100 g de quinoa 210 ml d'eau 1 belle tomate 300 g de petits pois frais écossés 1/2 bouquet de ciboulette 1 cs de graines de chia 2 cs de graines de courge Jus d'un citron Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Rincez le quinoa avant de le cuisiner pour enle
Tarte à la rhubarbe au companion

Tarte à la rhubarbe au companion

C'est trop bon, j'en raffole...!!! Peler la rhubarbe en tirant les fibres avec un petit couteau. - Frotter ensuite la tige de rhubarbe pour vérifier qu'il ne reste aucune fibre - Laver et couper en tronçons. - Laisser dégorger la... Pour la pâte brisée (moule rectangulaire) 150 g de farine 65 g de beurre 3 cuillères d'eau Au companion mettre
Biff Svensson & Sauce à la Moutarde Suédoise et au Miel

Biff Svensson & Sauce à la Moutarde Suédoise et au Miel

Biff Svensson & Sauce à la Moutarde Suédoise et au Miel La Suède nous poursuit depuis que nous l'avons découverte avec tellement de plaisir l'année passée. Nous y avons découvert un super steak haché, le biff svensson, de la viande de boeuf hachée travaillée avec de la betterave et des oignons, parfois enrichie par de la purée de pomme d
Rôti de dinde au cookeo

Rôti de dinde au cookeo

Une viande bien moelleuse et cuite à la perfection , des légumes fondants comme je les aime ... merci à mon Cookeo !! et tout çà en 45 mn !! 1 rôti de dinde 4 pommes de terre 2 carottes 2 tomates 2 oignons 3/4 éclats d'ail 250 ml d'eau + 3 cuillères à café de fond de veau Sel / poivre Persil Beurre ou huile Épluchez et rincez les pommes
Tarte aux framboises

Tarte aux framboises

J'ai fait cette tarte il y a 2 semaines et on c'est régalé! On est en plein dans la saison des fruits rouges, il faut donc en profiter surtout quand on en à plein le jardin, miammm!!! Ingrédients : Pâte sablée : 220 gr de farine 1 cs de poudre d'amandes 120 gr de beurre 1 oeuf 60 gr de sucre glace 1 pincée de sel Crème pâtissière : 100 gr
Tartelettes aux fraises et chantilly vanille au mascarpone

Tartelettes aux fraises et chantilly vanille au mascarpone

J’avais un reste de pâte à tarte au cacao et tous les ingrédients pour réaliser notre chantilly préférée, on rajoute quelques fraises et voilà des tartelettes toutes simples en un rien de temps. Un petit dessert rapide et bien frais. Vous faites le montage à la dernière minute, la seule chose qui a besoin d’un petit peu d’anticipati
Petits pains aux olives

Petits pains aux olives

Aujourd'hui le vous envoie une belle dose de ma Provence avec ces petits pains aux olives ! Ils sont vraiment délicieux et très facile à faire, on eut même les faire à la machine à pain. On peut les servir pour l'apéro accompagnés de tapenade ou de fromage frais, comme petits pains d'invités ou les utiliser pour faire des sandwiches (avec
Dulce de leche au micro onde (avec lait en poudre)

Dulce de leche au micro onde (avec lait en poudre)

Ingrédients 75 g d'eau bouillante 50 g de lait en poudre 100 g de sucre + lait pour détendre Verser l'eau, le lait en poudre et le sucre dans un saladier (le plus grand possible car ça gonfle beaucoup!!!) Chauffer 2 min et fouetter. Répéter l'action plusieurs fois jusqu'à avoir la couleur qui vous plait 6-7 fois pour moi Plus vous allez le fa
Salade toasts de chèvre chauds, jambon cru, tomates cerises et noix

Salade toasts de chèvre chauds, jambon cru, tomates cerises et noix

Salade toasts de chèvre chauds, jambon cru, tomates cerises et noix Le temps des salades est revenu et c'est une bonne chose, d'abord parce que l'on se régale et ça reste très souvent rapide à préparer. J'aime quand les salades sont garnies de fromages comme cette salade aux tomates, viande des grisons et billes de mozzarella et de pastèque