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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Salade de lentilles vertes du puy, endive, carotte et feta

Doria

20 mars 2022

Peu calorique et gorgée de nutriments, l'endive permet d'améliorer la digestion et de diminuer le mauvais cholestérol. en inclure régulièrement dans ses plats est aussi une excellente façon de combler ses besoins en antioxydants... ingrédients pour 2 personnes 50 g de lentilles vertes 1 belle endive 1 carotte 1 échalote huile d'olive extra

Gâteau chococafé

Zaza

19 mars 2022

Un gâteau tout simple à faire mais très très bon et bien apprécié à la maison ... sorti tout droit de mon imagination cet après midi ni une ni deux j'ai tentée !! pour un moule à charnière de 20 cm pour la chantilly au café : 2 cuillères à café de café soluble 2 cuillères à soupe de crème liquide entière 200 ml de crème liquide

Velouté de chou-fleur, lentilles corail au chèvre frais

Doria

19 mars 2022

Je vous propose un velouté de chou-fleur avec des lentilles corail . ce légume est composé de 85% d'eau et apporte de nombreuses vitamines, des minéraux et des protéines. il est peu calorique ( 25 kcal/100 g ). c'est également un anti-oxydant . il préserve le cœur des maladies cardio-vasculaires. il prévient aussi de l’apparition des can

Paupiettes de dinde à ma façon

Sylvie

18 mars 2022

Coucou, je fais assez souvent ce type de plat à la maison car tout le monde aime, c'est facile et rapide à préparer. et quand on a de bons produits pour le réaliser c'est encore meilleur ! et avec ce ciel gris que nous avons depuis quelques jours, c'est vraiment réconfortant ! ingrédients pour 4 personnes: 4 paupiettes de dinde royal bernard

La fabuleuse brioche de nadia...si je n'en gardais qu'une, ce serait celle-là !

mamie caillou

18 mars 2022

Cette recette est le fruit de l'expérience de nadia nathan et de sa ténacité à vouloir découvrir le meilleur résultat pour sa pâte à brioche. j'ai l'ai déjà publiée ici , mais si aujourd'hui, je vous la représente, c'est pour confirmer, s'il en était besoin, que cette brioche est exceptionnelle. en fait, c'est le robot qui mélange, p

Un air de famille, salon de thé sur meaux...

Doria

18 mars 2022

Depuis début septembre 2019, c'est ouvert " un air de famille ". c'est un salon de thé qui propose également des confiseries artisanales. ce salon se trouve au 53 rue du général leclerc à meaux . a l'intérieur, c'est très cosy et confortable. les étagères débordent de bonbons traditionnels ou acidulés, de confitures bio ou de thé de la

Cake de base ultra simple et delicieux

CARDAMOME

17 mars 2022

Je n’ai jamais fait un cake aussi rapidement et avec autant de facilité ! cette fois ci, j’ai fait sans les ingrédients classiques du cake mais étant donné le résultat, je mettrai la prochaine fois des raisins, des zestes confits ou autre noix. le gâteau est bien jaune, cela est probablement dû aux œufs de mes poules 4 oeufs (200 g) 160

Mini terrines de poulet aux pistaches et à l'armagnac

Josy Recettes - Christie Rédaction

17 mars 2022

Nous approchons de l'arrivée du printemps et avec lui les envies de pique-niques, de repas légers que l'on peut accompagner avec une salade, de barbecues etc... aujourd'hui nous vous proposons donc des mini terrines (qui peuvent aussi être faites dans des terrines normales) de poulet aux pistaches et armagnac. ces dernières sont à la portée d

Gnocchis en sauce pimentée

chezmel

17 mars 2022

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 400 gr de gnocchis - 2 oignons - 2 échalotes - concentré de tomates - 20 cl de crème fraîche - vinaigre balsamique - huile d'olive - origan - piment en poudre - basilic - sel préparation : 1. epluchez les oignons et les échalotes, taillez-les en lamelles. 2. por

Moules au gorgonzola

Doria

17 mars 2022

Ingrédients pour 4 personnes 2 litres de moules 250 ml de vin blanc 2 gousses d'ail écrasées 1 oignon de roscoff 150 g de gorgonzola 25 cl de crème fraîche épaisse 1 clou de girofle 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 branche de persil 4 graines de poivre 1 cs de pluche de cerfeuil 1 cs d'huile d'olive extra vierge grattez les moules po

Porter cake - saint patrick

ManueB

17 mars 2022

Aujourd'hui nous somme le 17 mars et c'est la saint patrick ; saint patron de l'irlande ! pour cet événement j'ai fait un cake à base de bière brune et de beaucoup de raisins secs . c'est un cake que j'ai découvert il y a longtemps lors d'un défit de cuisine aptitude. on devait ramener un mets à base de bière. a l'époque j'avais déjà fai

Tajine de dinde à la butternut

Vanda

16 mars 2022

Toujours en quête de nouvelles idées pour cuisiner avec ce que j'ai en réserve , ce tajine me paraissait parfait pour notre déjeuner .des blancs de poulet ou de dinde , j'en ai toujours au congélateur , et pour les autres ingrédients j'avais tout sous la main . afin de préserver toutes les saveurs et les vitamines de mes produits, j'ai opté

Moelleux chocolat poires

Clairette

16 mars 2022

De bonnes poires pochées dans un sirop, un gâteau moelleux au chocolat ... bref un délicieux goûter !!! 😋 les ingrédients (pour un moule à cake d'environ 25 cm x 10 cm) pour les poires pochées - 3 poires - 1 l d'eau - 250 g de sucre - les graines d'une gousse de vanille (ou poudre de vanille) - un petit peu de jus de citron pour le moelle

Brioches rolls aux biscuits roses

Sylvie

16 mars 2022

Je comprends pourquoi je ne fais jamais de brioche à la maison ! même si je suis la recette à la lettre ma pâte ne veut jamais gonfler comme les vôtres. c'est rageant !!! et c'est ce qui m'est encore arrivée avec ces jolies brioches roulées, mais cette fois-ci j'ai persévéré et j'y suis quand même arrivée. heureusement car c'était la 2

Semoule au chocolat (nouvelle recette + forte en chocolat)

Zaza

16 mars 2022

Vous le savez j'adore la semoule onctueuse et goûteuse , j'ai donc refais ma recette au nesquick mais en modifiant un peu toutes les doses pour avoir quelque chose de plus fort en chocolat , moins lacté diront nous ! et nous nous sommes régalés !! même mr qui préfère le chocolat léger en goût ... bref voici la recette : pour 6 pots (genre

Cake à la farine d'epeautre et citron confit

Doria

16 mars 2022

Ingrédients 60 ml d'huile d'olive extra vierge 3 œufs 1 yaourt nature 100 g de miel 60 g de dés de citron confit 250 g de farine d’épeautre 1 sachet de levure chimique allumez le four à 180°c, four traditionnelle (convection naturelle). dans un récipient , mélangez le miel avec les œufs jusqu'à blanchiment puis ajoutez l'huile d'olive.

Boutons de rose aux 2 chocolats

noviceencuisine

15 mars 2022

Une recette que je vous ai présente il y a 2 ans sous une autre forme mais une recette que vous aviez beaucoup apprécié que ce soit en atelier ou ici! alors pourquoi pas la remettre à jour avec ce tout nouveau moule pour annoncer bientôt l'arrivée du printemps! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule boutons de rose de guy

Pizza full légumes

Clairette

15 mars 2022

*végétarien* *sans gluten* après vous avoir fait la flammekueche à base de chou fleur, je vous propose la pizza à base de brocoli !!! du coup des légumes, et tant que j'y était j'en ai profité pour faire une version végétarienne et sans gluten 😁 vous pourrez bien sûr ajuster la garniture à votre goût !!! 😉 les ingrédients (pour

Compote de mangue au citron vert...c'est la pleine saison et c'est tellement bon !

mamie caillou

15 mars 2022

Les fruits d'hiver sont souvent exotiques et, même si ce n'est pas satisfaisant quand à l'empreinte carbone, je mentirai si je disais ne pas craquer pour eux. la mangue fait partie de ces fruits qui font de longs voyages pour venir jusqu'à nous. si la banane bat des records de consommation, la mangue la suit de très près. ses vertus sont innom

Pavés de lieu noir aux endives confites

Doria

15 mars 2022

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de lieu noir 4 endives beurre 20 g de sucre roux 1 citron 3 branches de romarin 1 cs de persil ciselé huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies ôtez les premières feuilles et la partie dure de la base des endives. les couper dans le sens de la longueur. salez et poivrez sur le

Ma pâte à tartiner maison sans huile de palme !

Chef Jean-Nours

14 mars 2022

Quoi de mieux qu'une bonne pâte à tartiné sans huile de palme ? c'est parti pour la recette^^la recette : pâte à crêpes pour 4/6 personnes : commencez par me... quoi de mieux qu'une bonne pâte à tartiné sans huile de palme ? c'est parti pour la recette^^ la recette : pâte à crêpes pour 4/6 personnes : commencez par mettre 240 grammes de

Moelleux bananes & caramel au rhum.

Aurore

14 mars 2022

Après tout ce mois de janvier chaotique et les vacances de février, je peux enfin vous proposer cette nouvelle recette parfaite pour utiliser des bananes trop mûres. une recette gardée sous le coude et trouvée dans un numéro de fou de pâtisserie. ces petits gâteaux sont vraiment très moelleux comme le titre l'atteste, et ce nappage au cara

Biscuits flocons d'avoine, pépites de chocolat

christine

14 mars 2022

De bons petits biscuits pour accompagner votre tasse de thé ou café, ça vous dit? j'ai trouvé cette recette sur youtube, j'y ai ajouté des pépites de chocolat pour plus de gourmandises! ingrédients pour une trentaines de biscuits : 220 gr de flocons d'avoine 150 gr de farine (d'épeautre pour moi) 2 oeufs 180 gr de sucre 140 gr de beurre mou

Gaufres croustillantes à la vanille

Zaza

14 mars 2022

Encore une nouvelle recette de gaufres ce dimanche !! celles ci sont molles à la sortie du gaufrier et croustillent ensuite en restant moelleuses à l'intérieur ... en revanche elles ne se conservent pas du tout ! le lendemain c'est une biscotte +++ (il m'en restait une ce matin qui a terminée à la poubelle !!) pour 20 gaufres 125 gr de farine

Letter cake "m" biscuit joconde et crème diplomate

Christelle

14 mars 2022

Ma petite fille a eu 1 an récemment et pour fêter ce premier anniversaire, j’ai proposé à ma fille de lui faire des letters cake ( ma poupée s’appelle mia, heureusement 😅) aujourd'hui commençons par le m. j'avais beau avoir envie d'un letter cake, je n'ai pas voulu faire de pâte sucrée. déjà essayée, pas aimée...... c'est bon, ma

Chocos au chocolat noir ig bas

Magalie

14 mars 2022

Si vous suivez mon blog depuis longtemps, vous vous êtes sûrement rendu compte que je suis très (trop ???) gourmande ! j'essaie donc depuis quelques années de faire des desserts plus "légers" la plupart du temps. ça n'enlève rien au côté gourmand car je vois bien que mon mari et ma fille ont une fâcheuse tendance à piocher dedans à ma p

Petit salé aux lentilles vertes du puy

Doria

14 mars 2022

Dessalez les viandes dans une grande quantité d'eau froide pendant 1h30 environ. épluchez , dégermez et écrasez l'ail sous le couteau. dans une cocotte en fonte , déposez vos viandes, l'ail, le bouquet garni, les baies de genévrier, les clous de girofle. versez le vin blanc, poivrez puis couvrir d'eau. portez a ébullition , couvrir votre coc

Fondant au citron vert et cranberries

noviceencuisine

13 mars 2022

Une nouvelle recette simplissime pour les gouters pour petits et grands! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule rectangle cannelé de guy demarle. vous pouvez retrouver une autre recette avec ce moule ici. ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici . vou

Brioche filante à la vanille

Zaza

12 mars 2022

Encore une nouvelle recette de brioche , celle ci au bon goût de vanille mais très peu sucrée , ici elle a été très très appréciée même si tout le monde a déplorer le manque de sucre et de beurre ... (on est gourmands ou on ne l'est pas !!) bref vous devriez vous régaler mais si vous êtes un bec sucré n'hésitez pas modifier un peu le

Recette de grand-mère : le pain perdu !

Chef Jean-Nours

12 mars 2022

Quoi de mieux, qu'un bonne recette de grand-mère ? aujourd'hui on s'attaque au pain perdu ! ingrédients : - 1 boule de pain rassis - 4 œufs- sucre- 1 cuillèr... hello, quoi de mieux, qu'un bonne recette de grand-mère ? aujourd'hui on s'attaque au pain perdu ! ingrédients : - 1 boule de pain rassis - 4 œufs - sucre - 1 cuillère à café de c

Bulots et sa sauce aïoli

Doria

12 mars 2022

Je vous propose des bulots que j’ai accompagné d’une aïoli maison. pour cette aïoli, je me suis inspirée de la recette de ma grand-mère espagnole qui était une excellente cuisinière... j’ai juste ajouté du cerfeuil à la fin. ingrédients pour 4 personnes 2 kg de bulots vivants 250 ml de vin blanc sec 1 oignon jaune 2 gousses d’ail

Les pannu kakku : crêpes finlandaises

Josy Recettes - Christie Rédaction

11 mars 2022

J'ai découvert ces crêpes tout à fait originales sur le très bon blog de yolande : "les petits plats de patchouka" dont vous trouverez ci-après le lien. n'hésitez pas à aller y jeter un oeil vous y trouverez de très belles et délicieuses recettes. ces crêpes finlandaises sont originales à plus d'un titre. en premier lieu, parce qu'elles

Poireaux confits, œufs mimosa et noisettes

Cuisine Belle et Fine

11 mars 2022

Un poireau entier que l’on déguste dans sa peau : la partie intérieure va confire, on lui ajoute une petite vinaigrette et des œufs durs avec quelques noisettes pour un pointe de modernité un préparation toute simple au four pour 2 personnes : 2 poireaux de taille moyenne (en tous cas pas des poireaux minces) vinaigrette : 1 càc de moutarde

Tarte légère biscuitée à la pomme

CARDAMOME

11 mars 2022

Cette recette est incroyablement facile à faire et cette tarte à la pomme est vraiment délicieuse. pour la pomme j'ai utilisé une goldrush de couleur jaune qui est un peu acide ferme et juteuse, un délice; c'est la première de la saison en vente sur mon marché (dès septembre octobre) et au prix plus que raisonnable de 1€30 (petit producte

Lasagne chou vert saumon fumé

ManueB

11 mars 2022

Surprise dans mon panier de la ferme : deux choux verts !!!! on n'est que deux à la maison et il va falloir trouver des idées de recettes pour les cuisiner hi hi hi !!! comme on est vendredi c'est le jour des pâtes : donc au menu des lasagne avec des feuilles de chou vert, de la béchamel de la sauce tomate et du saumon fumé !!!!! je n'ai jamai

Tournedos de cabillaud et lard croustillant, lentilles du puy

Doria

10 mars 2022

Ingrédients pour 4 personnes 800 g de dos de cabillaud 16 tranches fines de poitrine fumée 250 g de lentilles du puy 1 gousse d’ail écrasée 1 gros oignon de roscoff 1 feuille de laurier 1 brin de thym 1 litre de bouillon de légumes 1/2 verre de sauvignon blanc huile d’olive extra vierge 1 cs de persil ciselé sel de guérande poivre du mou

Gâteau aux carottes, orange et pépites de chocolat.

cisca

9 mars 2022

Bonjour tout le monde, j'ai trouvé la recette de ce gâteau en cliquant sur la recette d'un autre , et comme les ingrédients me plaisaient bien, j'ai eu envie de le faire plutôt que le 1er 😉 c'est une recette espagnole, donc comme beaucoup de gâteaux espagnols ils sont très sucrés, j'ai diminué la quantité de sucre, mis plus de pépites

Crumble pommes poires aux épices

Sylvie

9 mars 2022

Coucou, le crumble, un dessert que l'on ne présente plus car tout le mode connaît et tout le monde aime ...... à quelques rares exception ! avec ma cuillère, j'adore " casser " la croûte du crumble pour découvrir des fruits moelleux, presque confits et très chauds. et si en plus vous rajouter une boule de glace, le mélange chaud et froid es

Gratin de moules aux épinards

Doria

9 mars 2022

Ingrédients pour 4 personnes 2 kg de moules 800 g d’épinards frais 1 oignon jaune moyen 1 gousse d’ail 1 carotte 1 branche de thym 25 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche 200 g de gorgonzola 40 g de parmesan 2 cs d’huile d’olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 branche de persil grattez et lavez les moules.

Saucisson sec maison

Zaza

8 mars 2022

J'ai fait à plusieurs reprises du filet mignon maison et ici nous sommes fan's tellement c'est bon ! cette fois j'ai voulue tenter le saucisson sec car j'ai 2 amateurs à la maison et pas des moindres ... il y a donc 3 semaine j'ai achetée une saucisse et ... lisez la recette pour le déroulé hyper simple ! le plus dur est d'attendre que la sauc

Madeleines aux amandes

noviceencuisine

8 mars 2022

Des madeleines qui existaient sur le blog depuis 2012 que j'ai décidé de remettre à l'ordre du jour! des madeleines toujours autant appréciées! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule madeleines de guy demarle. ce moule vous intéresse ou vous souhaitez le commander? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par

Muffins exotiques (mangue-coco)

christine

8 mars 2022

J'offre ces muffins au défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange . la marraine de ce mois-ci, muriel du blog "petites marmites & cie" à choisi comme thème : comme une envie de fruits exotiques. j'adore l'association mangue-coco d'où ces petits muffins tout moelleux et bien parfumés. ing

Tajine de fruits

sotis

8 mars 2022

Je suis en vacances nananananèèèèèèrrrreeee!!!! vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!! il y a du thé chaud et des douceurs sur la table du salon, installez vous confort

Cake à l'epeautre aux raisins secs, vanille et rhum

Doria

8 mars 2022

Le cake est un incontournable à la maison. j'en consomme énormément et je tente d'en varier les saveurs en fonction des goûts de chacun. celui que je vous présente aujourd'hui, s'adresse à l'homme de la maison... ingrédients 3 œufs 110 g de miel des montagnes 60 ml d'huile d'olive extra vierge 1 cs de vanille liquide 2 cs d' rhum 1 yaourt n

Salade patate douce quinoa thon fumé

ManueB

8 mars 2022

Ces dernières semaines j'ai eu beaucoup de patates douces dans mon panier de la ferme. c'est un légume que j'adore mais après en avoir mangé plusieurs fois j'étais un peu saturée. alors comment la manger différemment ? en salade !!!!!! j'ai cuit ma patate douce en cubes au four et j'ai rajouté du quinoa et un reste de thon fumé ; tout simp

Poêlée de choux de bruxelles

Sylvie

7 mars 2022

Coucou, la saison des choux de bruxelles se termine bientôt, alors il était temps que mon article paraisse ! c'est un légume qui est malheureusement un peu trop boudé à cause des effets indigestes qu'il provoque chez beaucoup d'entre nous. et pourtant il possède de nombreux bienfaits pour la santé. alors pour apprendre à l'aimer ou à le re

Navets, pois du cap, saucisses, trois plats en un (vg et flexi)

CARDAMOME

7 mars 2022

Au choix, ce sera un plat de pois du cap, un plat de navets, ou un assortimen avec saucisses. j'ai fait les trois séparemment et je me suis dit que ça serait excellent de les présenter ensemble par deux ou par trois... il ya encore quelques mois je détestais les navets, tout comme les épinards et d'autres légumes; les goûts changent et je me

Gâteau à la crème de marrons et aux myrtilles

sotis

7 mars 2022

Sauce pour les frites

Magalie

7 mars 2022

Pour une fois, j'ai eu envie d'accompagner nos potatoes au four d'une petite sauce pour rendre le tout encore plus gourmand. mes gourmands ont adoré et ont préféré cette recette à la recette industrielle des magasins et des fast food. comme elle peut se conserver jusqu'à 1 mois, je ferais sûrement des hamburgers avec d'ici quelques jours. el

Purée de brocolis à l'ail rose du tarn

Doria

7 mars 2022

Une recette facile qui fera manger ce légume aux plus récalcitrants... ingrédients pour 3 personnes 600 g de brocolis en fleurettes 1 pomme de terre 2 gousses d'ail rose du tarn huile d'olive aromatisée à la truffe sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil ciselé quelques noix partiellement écrasés épluchez , lavez, coup

Rôti de dinde et champignons au four

Zaza

6 mars 2022

Je vous ai proposée à plusieurs reprises des recettes de rôti de dinde mais au cookeo , à la mijoteuse mais jamais au four car je pensais que çà serait trop sec , et finalement non ... au contraire j'ai obtenue un bon rôti bien tendre , bien moelleux un vrai délice !! 1 rôti de dinde 1 morceau de beurre 400 ml d'eau 2 cuillères à soupe d

Les bottereaux nantais.

Aurore

6 mars 2022

Vous la connaissez la fille qui a plein de recettes en attente mais qui n'arrive jamais-jamais à publier à temps?! 🙄 alors oui, mardi-gras c'était mardi dernier, mais comme je ne me lance pas tous les quatre matins à faire des bottereaux bien de chez moi, il fallait absolument que je la partage avec vous. et puis, un peu comme la galette des

Soupe de lentilles corail et pois cassés au lait de coco

Doria

6 mars 2022

Je vous propose une soupe que j'ai déjà réalisé avec quelques variantes... ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des cévennes 3 gousses d'ail 2 carottes 100 g de pois cassés 100 g de lentilles corail 1 boite de tomates en dés 1 cs de concentré de tomates 1200 ml de bouillon de volaille 1 boite de 400 ml de lait de coco 1/2 cc de curcuma 1/

Rillette de hareng fumé

ManueB

6 mars 2022

Après avoir fait ma salade de pommes de terre, betteraves et hareng il me restait trois filets de hareng fumés . que faire avec ? une tartinade. j'adore en faire ; d’habitude j'en fait avec des sardines, des maquerons ou de thon. avec des harengs ça change ! il faut : 3 harengs fumés 250 ml de lait 1 feuille de laurier quelques grains de poiv

Boulettes de boeuf au cœur fondant

Vanda

5 mars 2022

Les boulettes ...tout le monde adore çà !!! j'ai toujours des barquettes de boeuf haché au congélateur. que ce soit pour farcir des légumes , faire des pains de viande ou tout simplement des boulettes , çà dépanne bien. afin d'obtenir des boulettes de boeuf bien moelleuses, j'ajoute très souvent de la courgette dans mes préparations. cett

Découpe spéciale de pommes de terre en accordéon

Josy Recettes - Christie Rédaction

5 mars 2022

Vous voulez épater vos convives en sortant des sentiers battus, nous vous indiquons ici une façon de présenter ces pommes de terre qui va changer le visuel habituel. comme vous pourrez le découvrir, il n'y a absolument rien de compliqué dans l'élaboration de ces pommes de terre accordéon juste de la précision et un peu de temps. il ne vous

Moelleux au chocolat à la farine de châtaigne

Sylvie

5 mars 2022

Coucou, c'est le week-end et donc le moment de se faire plaisir avec une petite douceur chocolatée. de plus comme elle est réalisée avec de la farine de châtaigne elle est parfaite pour les intolérants au gluten. ce moelleux nous a séduit par son petit goût de châtaigne bien présent et son fondant, presque coulant en son milieu. et si vous

Mille feuilles vanille cacahuètes

sotis

5 mars 2022

Ca faisait un moment que j'avais cette petite bombe gourmande dans mes brouillons, j'ai toujours deux ou trois articles sous le coude pour les cas d'urgence. donc voila c'est un cas d'urgence, je n'avais rien à publier aujourd'hui!!! oui ok, des cas d'urgence il y en a eu beaucoup ces derniers temps et c'est pas pour autant que j'ai sortit ma rece

Chaudrée de seiches aux poireaux et pommes de terre

Doria

5 mars 2022

Ingrédients pour 4 personnes 500 g de lamelles de seiches 200 g de pommes de terre 3 blancs de poireaux 3 gousses d’ail coupées en quatre 1 petit bouquet de cerfeuil 350 ml de crème fraîche épaisse 250 ml de vin blanc 3 cs d’huile d’olive extra vierge poivre du moulin aux 5 baies lavez et tranchez les poireaux en tronçons puis en quarti

"clafoutis" aux fruits d'été

Zaza

4 mars 2022

Un "clafoutis" très gourmand réalisé avec mes restes de fruits ramassés cet été et congelés ... un régal pour faire venir le soleil !! 🤣 j'ai fais une grosse quantité pour avoir quelque chose d'épais et pour faire un grand plat (25 cm de diamètre sur 6 cm de haut) mais vous pouvez bien sur diminuer de moitié pour un plat plus petit .