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Magalie

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Magalie

Tags associés : aperitifs, astuces & secrets de cuisine, biscuits, boissons, brioches - viennoiseries, compotes & fruits, confitures, cremes & entremets, divers, ecologie, entrees, fromagere, glaces - sorbets, gourmandises, gateaux, index, legumes, macarons, mes filles aux fourneaux, pains, plat complet, poissons, pates & riz

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1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

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Sur ce blog, vous pouvez trouver de nombreuses recettes sucrées comme les bavarois, forêt noire, macarons, gâteaux pour petits et grands mais également une cuisine salée simple pour tous les jours et pour recevoir.
Magalie Magalie
Articles : 1453
Depuis : 13/04/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tarte au cassis meringuée

Tarte au cassis meringuée

C'est la saison du cassis et je crois que mon cassisier ne m'a jamais donné d'aussi beaux et bons fruits. Ils sont plus gros, moins acides et plus parfumés que les années précédentes. Un vrai délice ! J'en ai donc profité pour réalisé cette tarte dont la recette vient du blog "Eva cuisine". Ingrédients pour une grande tarte : Pour la pât
Taboulé de poisson à la coriandre fraîche

Taboulé de poisson à la coriandre fraîche

Si vous aimez la coriandre fraîche, vous allez sûrement aimé ce taboulé bien frais parfait pour la saison. Ingrédients pour 2 personnes : - 1 petit verre de semoule non cuite (semoule d'épeautre complète pour moi) - à peine 2 petits verres d'eau - 1 échalote - 1 morceau de poisson blanc cuit (cabillaud, lieu...) - 1 poignée de noix de caj
Confiture Courgette - Citron (à goûter absolument !!!)

Confiture Courgette - Citron (à goûter absolument !!!)

L'année dernière, nous sommes partis 3 jours visiter les côtes du Cotentin qui sont magnifiques. Nous avions pris un merveilleux petit déjeuner tout frais pendant notre séjour dans une chambre d'hôtes. Notre hôtesse nous avait préparé des crêpes servies avec de nombreuses confitures toutes faites maison mais il y en avait surtout une qui
Sirop de framboises zéro déchet

Sirop de framboises zéro déchet

Lorsque j'ai préparé ma confiture de framboises sans pépins ainsi qu'une autre recette de confiture dont je vous donnerai la recette un peu plus tard, je me suis retrouvée avec un petit saladier de pépins que je trouvais encore bien rose. J'ai donc eu l'idée de m'en servir pour faire ce sirop bien parfumé. Ingrédients pour une petite boutei
Pain maison avec une touche Bretonne

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Je ne suis pas très douée pour faire du pain et, même si j'en fais de temps en temps, je n'ose même pas les partager avec vous ! Mais là, c'est différent, j'ai rarement réussi à faire un aussi beau et bon pain et, depuis, j'ai même réussi à renouveler l'exploit plusieurs fois ! Je l'ai réalisé dans ma superbe cocotte en grès culinaire
Confiture de framboises sans pépins

Confiture de framboises sans pépins

Cette année, nous avons récolté pratiquement 10 kg de framboises et ce n'est pas fini alors j'en ai profité pour faire cette confiture que mes gourmandes apprécient particulièrement, surtout avec des crêpes ! Je préfère faire cette confiture plutôt qu'une gelée car je trouve qu'il y a moins de gâchis. Pour environ 7 pots : - 2,8 kg de f
Idées recettes avec des framboises

Idées recettes avec des framboises

C'est la pleine saison des framboises alors je remets ce récapitulatif à l'ordre du jour qui vous donnera peut-être des idées pour utiliser ce fruit délicieusement parfumé. Cliquez sur le titre de la recette pour y avoir accès Bavarois citron & son crémeux à la framboise Bavarois Framboise - mousse fromage blanc Bavarois Framboise - Chocol
Confiture Framboise - Rhubarbe

Confiture Framboise - Rhubarbe

Chaque année, je récolte beaucoup de rhubarbe dans mon potager et je fais souvent de nombreux pots de confiture avec mais nous nous lassons un peu d'avoir toujours le même parfum au petit déjeuner alors, cette année, comme nous avons eu une très belle récolte de framboises, j'en ai profité pour tester cette recette qui a fait l'unanimité
Citronnade à la menthe

Citronnade à la menthe

A la maison, nous apprécions beaucoup cette citronnade à la menthe bien fraîche que je prépare surtout les jours où il fait chaud comme en ce moment. Ingrédients : - 1 litre d'eau - 1,5 citron - quelques feuilles de menthe - 2 cuil. à soupe de sucre en poudre (facultatif) Préparation : Mettre 10 cl d'eau à chauffer sur feu doux dans une pe
Escalopes végétariennes au poivron et fromage

Escalopes végétariennes au poivron et fromage

Je ne suis pas une grande fan de poivrons mais je peux vous assurer qu'avec une si bonne recette, on change très rapidement d'avis tellement ces petites galettes sont délicieuses ! La recette vient du très beau livre "Les secrets de la cuisine à IG bas" de Marie Chioca aux éditions Terre Vivante (voir ici, clic). Ingrédients pour 4 personnes