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Clairette

Clairette

Les meilleures expérimentations culinaires d'une chef de tribu particulièrement passionnée de pâtisserie...

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Clairette & Co

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Fans des USA depuis notre premier road trip (nous en sommes actuellement à notre dixième), je vous propose les plus belles expériences des lieux visités lors de nos voyages.
Clairette Clairette
Articles : 9
Depuis : 29/01/2020
Recettes de Clairette

Recettes de Clairette

les délicieuses recettes de pâtisserie d'une maman
Clairette Clairette
Articles : 87
Depuis : 12/09/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Velouté de châtaignes

Velouté de châtaignes

*sans oeufs* *sans gluten* *végétarien* Doux et savoureux et réalisé en 2 coups de cuillère à pot !!! (Pratique pour se concentrer sur un bon dessert !!! 😉) Les ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de châtaignes (déjà cuites) - un oignon jaune - 700 ml d'eau - 100 g de fromage frais type st Moret - un cube de bouillon de légumes -
Page

Page

Page est une petite ville incontournable pour les circuits de l'ouest américain. Nous y avons visité lower Antelope canyon ainsi que Horseshoe Bend. Elle est également idéalement placée dans les visites classiques de l'Ouest : - Glen canyon à 3 miles - Lake Powell à 7 miles - Grand Canyon à 109 miles - Zion à 104 miles - Monument valley à
Flagstaff

Flagstaff

Flagstaff a été notre étape entre Monument Valley (177 miles) et le Grand Canyon (78 miles), donc idéalement située pour nous pour faire une étape entre ces deux parcs en explorant la ville et ses alentours. C'est une charmante petite ville traversée par la route 66. Le centre y est tout mignon avec ses bâtiments en briques rouges et sa gar
Entremet pain d'épices pamplemousse

Entremet pain d'épices pamplemousse

Voilà une association que j'ai vu passer sur internet et qui m'a bien plu pour en faire un entremet de fêtes ... Bon comme il y a un peu de boulot, j'ai étalé sur 3 jours (le troisième jour c'est juste décongélation et déco donc no stress 😉) Ici j'utilise l'empreinte Russian Tales soit 5 entremets individuels de 125 ml, donc mes quantit
Las Vegas - le strip

Las Vegas - le strip

Le strip est souvent la première image que l'on a de Las Vegas (d'ailleurs on peut l'apercevoir déjà depuis l'avion !!!) Hôtels grandioses, décors de "carton pâte" dont seuls les américains ont le secret, et route à 6-8 voies qui fait flipper ! (Oui, oui j'ai peur en voiture, pratique pour les roads trips !) Nous nous y sommes rendus pour l
Velouté de panais

Velouté de panais

Pour se réchauffer !!! ça commence à geler vers chez moi (grand est) Pour 4 gourmets (ben oui même mes filles adorent !!!) - 4 gros tubercules de panais - 1/2 litre de lait et 1/2 litre d'eau - un cube de bouillon de légumes (facultatif, mais j'en met quasi dans toutes mes soupes !!!) - 4 tranches de jambon de Parme - 4 oeufs - sel, poivre La
Cody

Cody

La petite ville de Cody se situe à la sortie Est du parc de Yellowstone. La ville a été fondée par William Cody autrement surnommé Buffalo Bill Il y a aussi construit un hôtel pour sa fille Irma, le Irma hôtel. Un spectacle de rue s'y déroule tous les soirs mettant en scène des bandits de l'ouest et un shériff. Le spectacle est gratuit, n
Pain d'épices au chocolat

Pain d'épices au chocolat

Je me rappelle quand j'étais petite le pain d'épices chaud de ma maman sorti du four tartiné de beurre ... Un délice !!! Donc hop ! Pain d'épices pour le goûter avec un peu de gourmandise en plus avec le chocolat noir !!! Les ingrédients : - 250 g de miel - 250 g de farine (T55) - 100 g de cassonade - un sachet de levure chimique - une cuill
Sablés 4 épices

Sablés 4 épices

A décorer avec l'aide de mini-humains gloutons !!!! 😂 Les ingrédients : - 250 g de farine - 1 cuillère à soupe de 4 épices - 125 g de sucre en poudre - une pincée de sel - 125 g de beurre froid coupé en dés - 1 oeuf - vanille (facultatif, je met ma poudre de vanille maison) Pour la déco : - chamallows - un blanc d'oeuf - sucre glace - c
Old Vegas - Freemont street

Old Vegas - Freemont street

Là où tout a commencé ... La visite vaut le coup d'oeil, cependant je déconseille d'y emmener les enfants à la nuit tombée (bien trop de gens chelous et dénudés !!!) Baladez vous sur Freemont street, la rue est piétonne, vous y trouverez des casinos anciens, ainsi que moultes spectacles de rue (plus ou moins bons). Vous pourrez y voir entr