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Profil de Clairette

Clairette

Clairette

Les meilleures expérimentations culinaires d'une chef de tribu particulièrement passionnée de pâtisserie...
Tags associés : aperitif, bases de patisserie, confiserie et chocolat, entremet, gateaux individuels, les pains, macaron, patisseries classiques, recettes sans gluten, recettes sans lactose, recettes sans oeufs, soupes, tartes, viandes, poissons et oeufs, legumes et accompagnements

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Recettes de Clairette

Recettes de Clairette

Les délicieuses recettes de pâtisserie et de cuisine d'une maman
Clairette Clairette
Articles : 158
Depuis : 12/09/2012
Categorie : Cuisine
Clairette & Co

Clairette & Co

Fans des USA depuis notre premier road trip (nous en sommes actuellement à notre dixième), je vous propose les plus belles expériences des lieux visités lors de nos voyages.
Clairette Clairette
Articles : 9
Depuis : 29/01/2020
Categorie : Tourisme, Lieux et Événements

Articles à découvrir

Brioche buchty

Brioche buchty

Un moelleux incomparable pour cette brioche à la crème fraîche ... Je pensais en avoir trop fait, mais elle a été engloutie en une après midi 😊 Les ingrédients ( 8 personnes bien gourmandes 😉) - 500 g de farine - 10 g de levure fraîche - 200 g de crème fraîche entière épaisse - 60 g de sucre - 100 g d'oeufs - 100 g de lait - 5 g d
Las Vegas - le strip

Las Vegas - le strip

Le strip est souvent la première image que l'on a de Las Vegas (d'ailleurs on peut l'apercevoir déjà depuis l'avion !!!) Hôtels grandioses, décors de "carton pâte" dont seuls les américains ont le secret, et route à 6-8 voies qui fait flipper ! (Oui, oui j'ai peur en voiture, pratique pour les roads trips !) Nous nous y sommes rendus pour l
Gratin de courgettes farcies

Gratin de courgettes farcies

Ou courgettes farcies gratinées !!! 😅 Ben oui tout ça !!! J'ai préparé la dose familiale en plus j'ai gratiné avec un fromage que j'adore : le scamorza fumé ... 😋 J'vous donne la recette c'est facile !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 4 belles courgettes (je sais y en a que 3 sur la photo mais j'en ai ajouté une en cours de rout
Las Vegas : les environs proches

Las Vegas : les environs proches

Pour échapper un peu à la folie de cette ville sans faire des milliers de miles ... Le barrage Hoover Il a été crée pour réguler le débit du fleuve Colorado, il se situe à la frontière entre le Nevada et l'Arizona. (d'ailleurs, il y a même un décalage horaire entre les 2 côtés du barrage !!!) C'est carrément un "géant" de béton, ce
Macarons pop corn

Macarons pop corn

*sans gluten* Pour la petite histoire je suis tombée amoureuse d'une photo de macarons pop corn sur instagram 😍 Du coup je me suis dit que j'allais en faire, malheureusement la recette vient des USA (ils ont des unités de mesure qui me dépassent 😅) donc je vous propose ici ma propre version du coup !!! 😊 Les ingrédients pour une cinqua
Brochettes de lotte et mayonnaise au basilic

Brochettes de lotte et mayonnaise au basilic

*sans gluten* *sans lactose* La lotte c'est moche mais c'est tellement bon !!! 😅 Ce que j'apprécie particulièrement avec ce poisson c'est la texture de la chair qui s'apparente à celle de la viande plus qu'à celle du poisson. Ici j'ai fait mariner mes brochettes une petite demi heure avant de les cuire sur feu vif. Les ingrédients (pour 4 p
Napolitain

Napolitain

Je ne sais pas vous, mais moi ce gâteau me rappelle les colonies de vacances, centres aérés, goûters au grand air ... quand j'étais gamine quoi !!! Et qu'on était tout le temps dehors, le bon vieux temps ... 😇😊 Bref un gâteau du commerce fait maison fait plaisir aux enfants mais aussi aux parents (ben oui pas de conservateurs ni d'addi
Old Vegas - Freemont street

Old Vegas - Freemont street

Là où tout a commencé ... La visite vaut le coup d'oeil, cependant je déconseille d'y emmener les enfants à la nuit tombée (bien trop de gens chelous et dénudés !!!) Baladez vous sur Freemont street, la rue est piétonne, vous y trouverez des casinos anciens, ainsi que moultes spectacles de rue (plus ou moins bons). Vous pourrez y voir entr
Pasteis de nata

Pasteis de nata

Pour l'anecdote (je vais essayer de la faire courte 😅), cette recette est un clin d’œil à une personne qui s'est fait désensibiliser d'une allergie aux œufs après avoir mis à rude épreuve la créativité de sa compagne pendant de longues années ... Vous imaginez vivre sans œufs vous ? Moi, non !!! Bref, le pasteis de nata est une spé
Orecchiettes aux brocolis

Orecchiettes aux brocolis

A ma façon !!! En effet, j'aime avoir une sauce brocoli crémeuse, donc j'ai adapté 😁 Une recette simple et efficace, végétarienne en prime !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de fleurettes de brocolis (frais si possible) - 350 g d'orecchiette fraîches (si vous prenez des sèches comptez 250 g) - 2 gousses d'ail - 100 g de cr