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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Soufflés au citron

Cachou

5 sept. 2021

Voici pour aujourd'hui une nouvelle idée de dessert : des soufflés au citron. J'ai réalisé cette recette avec mon robot Companion mais vous pouvez la faire avec un simple fouet électrique. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un soufflé vaut : - en bleu 💙 2 sp - en violet 💜 2 sp - en vert 💚 4 sp Ingrédients pour 4 soufflés : 3

Salade d'aubergines et pois chiches aux épices

cisca

5 sept. 2021

Bonjour tout le monde, j'adore les pois chiches et les aubergines. ça tombe bien Wanda propose une recette avec les 2. Mon mari qui était retissant au départ a beaucoup aimé et moi pareil. Nous en avons eu pour 2 repas, cette salade nous a servi de plat unique, et la 2ème fois j'y ai rajouté de l'oignon de Lézignan et du poivron vert en dés

Skyr stracciatella fait maison à la multidelices

Sandrine

5 sept. 2021

Skyr straccitella fait maison à la multidelices J’ai repris ma recette de skyr pour réaliser ce skyr stracciatella, je vous mets le lien de mon article initial si vous souhaitez connaître ce yaourt Ici Le skyr a été réalisé avec ma yaourtière multidelice, je vous la présente Ici Vous ajouterez du sucre en fonction de votre goût J’ai

Cassolette de cèpes à la crème, quinoa rouge

Doria

5 sept. 2021

Une recette réalisée avec des cèpes frais des bois de ma région... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de cèpes frais 1 grosse échalote 2 gousses d'ail 2 cs de persil plat ciselé 15 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche légère 2 cs de parmesan frais râpé 1 cs de farine 200 g de quinoa rouge Huile d'olive extra vierge Sel de Guéran

Clafoutis aux myrtilles Magimix/Companion

Sandrine

4 sept. 2021

Clafoutis aux myrtilles Magimix/Companion Voici une nouvelle recette de clafoutis aux myrtilles différentes de toutes celles qui existent déjà sur le blog Ici Cette recette est sans farine mais avec de la maïzena Vous pouvez la réaliser avec votre robot ou un simple saladier Ingrédients pour 6 petites marmites 500 gr de myrtilles fraîches ou

Caponata COOKÉO

Valérie

4 sept. 2021

VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 1 grosse aubergine 2 tomates mûres 1 boites de tomates en dés 1 branche de céleri 2 oignons 3 gousses d'ail quelques olives, câpres, pignons 2 cuillères de vinaigre balsamique 2 cuillerées de sucre thym, persil, basilic sel, poivre (du pain à bruschetta ou ciabatta si vous souhaitez) Coupez l'aubergine en dés

Petits gâteaux abricots au sirop et noix de pécan

noviceencuisine

4 sept. 2021

Une nouvelle recette avec les fonds de placards! Une association parfaite! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule lingots cannelés de Guy Demarle! Vous souhaitez le commander? Il faut être patients, il sera bientot sur la boutique par ici . Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous

Le Cirkus sur Meaux en Seine et Marne

Doria

4 sept. 2021

Je vous présente à nouveau cette nouvelle adresse (dont je suis fan) de Restaurant/Brasserie sur Meaux : Le Cirkus . C'est un superbe endroit ouvert tous les jours de 11h à 23h avec différents espaces très conviviales. La cuisine est excellente et bien présentée, axée sur des produits frais, locaux et de saison. Je vous laisse découvrir le

Vous cherchez une idée pour utiliser de gros haricots verts ?....Faites comme moi !!!!

Vanda

3 sept. 2021

Nous arrivons bientôt en fin de saison de nos haricots verts mais pas question pour autant de laisser les gros haricots sur les pieds ou de les jeter . Je les prépare et j'en fais de la purée que je congèle ; çà me dépanne bien en hiver . Une purée verte ça change et çà permet de manger des légumes ♥ Programme monWW 0 SP la part Ingr

Pâtes au crabe

chezmel

3 sept. 2021

Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : - 150 gr de pâtes - 1 boîte de chair de crabe au naturel - 3 tomates - 150 gr de concombre - quelques olives noires - 1 bouquet d'estragon - 3 c. à s. d'huile d'olive - sel, poivre Préparation : 1. Faîtes cuire les pâtes al dente dans un grand volume d'eau bouill

Boulettes d’aubergines aux pignons

Les Papilles de Karen

3 sept. 2021

Je vous avais déjà parlé du monde des « polpette » (signifiant boulettes en Italien) avec ma recette de gratin de boulettes de viande, sauce tomate et mozzarella. Aujourd'hui, je vous propose une autre version, végétarienne, avec ces boulettes d’aubergines venant tout droit du sud de l’Italie. Croustillantes et fondantes avec la petite s

Clafoutis prunes noisettes

ptitecuisinedepauline

3 sept. 2021

En été je fais très souvent des clafoutis avec tous les fruits d'été que j'ai sous la main ! Clafoutis aux abricots , clafoutis aux nectarines , clafoutis aux fraises , aux mûres ,... il y a de quoi varier les plaisirs ! J'ai testé pour la première fois une version aux prunes et aux noisettes et bien c'est vraiment excellent. Très fruité

Liguines a la marinera...à ma façon, mais on s'en régale !

mamie caillou

3 sept. 2021

On ne peut pas séjourner sur la côte catalane sans déguster poissons, crustacés et coquillages venus directement des eaux bleues de la méditérranée. Je vous les propose aujourd'hui avec des linguines, qui sont peut-être bien mes pâtes préférées. Cuisiné au départ comme une sauce où l'on pourrait très bien faire cuire du riz pour un

Salade de Fusilli à la Fêta, avocat, tomates cokctails, olives

Doria

3 sept. 2021

Envie d'une salade pleine de fraîcheur et facile à réaliser ? Celle que je vous propose remplit tous ces critères. C'est sur le site 750g dont l'inspiration de cette salade provient... Ingrédients pour 4 personnes 1 paquet de Fusilli 1 avocat 1/2 oignon rouge 4 poignées de Roquette 100 g de Fêta 75 g d'olives noires Kalamata 200 g de tomates

Tarte à la moutarde tomates et mozzarella au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

2 sept. 2021

Tarte à la moutarde tomates et mozzarella Toujours dans la réalisation de recettes avec mes tomates de jardin... après de délicieuses salades vinaigrette toutes simples, une brouillade à tomber parterre que je vous recommande, la recette est sur le blog, voici une tarte salée simple classique et délicieuse que je fais souvent, une tarte à

Tarte aux mûres

Les Papilles de Karen

1 sept. 2021

J'aime beaucoup les fruits rouges, alors lorsque c'est la saison, j'en profite à fond en les dégustant sous toutes les formes.Aujourd'hui, place à la mûre avec cette tarte composée d'une pâte sablée, d'une crème d'amandes et de mûres sauvages fraîchement cueillies :-)Vous pouvez bien évidemment utiliser vos mûres si vous avez la chance

Confiture fraises rhubarbe Magimix/companion

Sandrine

1 sept. 2021

Confiture fraises rhubarbe Magimix/Companion Voici la recette de ma confiture fraises rhubarbe j’ai réalisé cette recette avec le magimix mais je vous la donne aussi avec le companion. Elle se réalise sans robot bien sûr. Ingrédients pour 2 pots 300 gr de fraises 200 gr de rhubarbes 300 gr de sucre spécial confiture le jus d’1/2 citron Ma

Tarte bayadère de Jean-Francois Piège

ptitecuisinedepauline

1 sept. 2021

1 septembre... Il fait encore beau et chaud et je n'ai absolument pas vu passer l'été ! Donc je refuse de passer en mode rentrée et je profite au maximum des beaux fruits et légumes gorgés de soleil pour prolonger l'été ! La recette que je vous propose aujourd'hui n'est pas de moi mais de Jean-François Piège, et c'est bien évidement au r

Fusilli à la Fêta rôtie au four

Doria

1 sept. 2021

J'adore ces pâtes ! Al dente, c'est un régal ! Avec cette Fêta rôtie au four, je me suis régalée... Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Fusilli 1 bloc de Fêta (200 g) 1/2 poivron rouge 1 poivron vert 300 g de tomates 100 g de tomates cerises 2 gousses d'ail fraîches ciselées 2 cs d'huile d'olive extra vierge 1/2 cc de Piment d'Espelette

Fondant au pamplemousse rose

noviceencuisine

31 août 2021

Je suis ravie de vous présenter cette recette, cette recette était un delice! J'ai enfin trouvé le juste milieu pour cuisiner avec le pamplemousse. C'était une merveille ! Je vous le conseille! A déguster sans faim! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule cake et le zesteur de Guy Demarle! Vous souhaitez le commander? C'est

Soupe d'aubergine et lentille au curry

Les Papilles de Karen

31 août 2021

La rentrée est passée, les vacances sont déjà dernière nous mais cela ne nous empêche pas de profiter des dernières aubergines et tomates de la saison estivale. Je vous propose donc une soupe réalisée avec des aubergines, des tomates et des lentilles corail qui apportent une superbe texture. La soupe est parfumée avec du curry, un vrai d

Soupe au pistou

ptitecuisinedepauline

31 août 2021

La recette incontournable de la cuisine provençale ! Chaque famille possède sa propre recette, les variantes sont multiples. Il s'agit ici de la recette de ma grand-mère, donc forcément la meilleure que je n'ai jamais mangé ! Ingrédients pour une soupe au pistou pour 6 personnes : 2 pommes de terre moyenne 1 kg de haricots verts 600 g de hari

Fromage frais maison et coulis de mûres

ManueB

31 août 2021

Saviez vous que l'on pouvait faire son fromage ? Ce n'est pas trop compliqué : il faut du lait frais, de la présure ou bien du jus de citron ou du vinaigre ! C'est magique de voir se transformer le lait liquide en une masse solide ! J'ai testé le fromage frais et le résultat est bluffant..... L'important est d'avoir d'abord du lait frais pasteu

Des Tiramisus au Café sans Œufs crus

Sara

30 août 2021

Pour les intolérants aux oeufs crus ou les femmes enceintes, le tiramisu n'est plus un interdit. Le goût est relativement le même. La texture de la crème est cependant un peu plus ferme. Ingrédients pour 6-8 verrines : 25 cL de crème liquide 250 g de mascarpone 30 g de sucre graines d'1/2 gousse de vanille 10 petits beurres 20 cL de café for

Cake aux noisettes et à l’huile d’Argan

CARDAMOME

30 août 2021

L’huile d’argan a un merveilleux parfum de noisette et j’avais justement rapporté de mon séjour au Maroc, un petit flacon de cette huile que l’on trouve dans la région d’Essaouira. Cette huile va délicatement parfumer ce cake aux noisettes et à l’huile d’Argan . 2 œufs 150 g de sucre 100 ml de crème liquide 40 g d’huile d’a

Fêta rôtie au four

Doria

30 août 2021

Après avoir vu une émission sur la Fêta et les différentes recettes que l'on pouvait réaliser, je me suis lancée dans celle-ci qui est vraiment délicieuse. Je n'ai pas l'habitude de cuire la Fêta et je dois dire que cela ne sera pas la dernière fois... Ingrédients pour 4 personnes 1 bloc de Fêta (200 g) 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert

Palets au chocolat cœur praliné

noviceencuisine

29 août 2021

Une nouvelle recette simple mais rempli de gourmandise! A vos fourneaux! Pour cette recette, j'ai utilisé le moule palets de Guy Demarle! Vous souhaitez le commander? C'est par ici . Vous n'avez pas de conseillère? Vous pouvez notifier mon nom Courbarie Marion si vous le souhaitez! Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première com

Tourte pâtissière citronnée aux amandes

CARDAMOME

29 août 2021

J’ai déniché cette tourte pâtissière citronnée aux amandes sur you tube et j’ai tout de suite été emballée. Je vous mets le lien vers l’auteur....https://youtu.be/Eni0au8mkDY: Le fond de tarte est une pâte biscuitée plutôt sablée comme j'aime Je n’ai fait qu’un demie dose car, comme je dis toujours, on peut couper tout cercle

Gâteau au chocolat

Zaza

28 août 2021

Un gâteau très simple à réaliser et qui fera plaisir aux grands et aux petits à l'heure du goûter ou du petit dèj' ! tiède il est encore meilleur selon moi ! n'hésitez pas à le servir avec une crème anglaise , une boule de glace ou même des fruits frais ... 200 gr de chocolat à pâtisser 125 gr de beurre 100 gr de farine 1/2 sachet de

Crumble pomme framboise

Les Papilles de Karen

28 août 2021

J’adore les crumbles, que ce soit en version sucrée ou salée, j'aime cette association de texture entre le fondant des fruits (ou légumes) et le sablé du crumble. Je trouve que c'est un dessert très gourmand qui n'est pas trop lourd. Aujourd'hui, je vous en propose un sucré avec une garniture de pommes et de framboises. Ces dernières appor

Tajine de filet mignon aux aubergines et citron confit

sotis

28 août 2021

Filet mignon, round 2. Oui parce que j'achete toujours mes filets mignons par 2 du coup j'ai deux recettes pour le prix d'une. Après mon filet mignon coco-curry voici la version tajine... Pour 4 personnes 600g de filet mignon 2 oignons rouges 2 aubergines 1 cuil à café de mélanges d'épice tajine 4 citrons confits Olives vertes 1 cuil à soupe

Tarte aux pommes rustique

Doria

28 août 2021

La tarte aux pommes est un dessert simple et gourmand qui rappelle souvent les saveurs d'Antan. Ma mère et ma grand-mère en faisant régulièrement à la maison lorsque j'étais enfant. Lorsque l'odeur des pommes envahissait la cuisine, mes sœurs et moi-même étions impatiente de la dévorer. La recette que je vous présente aujourd'hui, n'est

Petites galettes d'avoine coco

Vanda

27 août 2021

Il me restait une banane bien trop mûre pour être déguster en dessert. J 'ai choisi de l'utiliser en préparant quelques petites galettes pour mon petit déjeuner.5 minutes de préparation et on enfourne. Alors là, ne me dites pas que je vous fais des recettes compliquées . 😉 recette pour 12 galettes 2 points la galette, 3 points les 2 gale

Magnum Cake !

Fany

27 août 2021

Hello Everybody !!! Comment allez-vous à l'approche de la rentrée ? Moi j'ai la forme , mais vraiment , je suis allée en vacances épuisée et je suis revenue pleine de motivation et d'envies en tout genre ! Et les enfants , pressés et contents de passer au niveau supérieur et de retrouver leurs amis à la rentrée . Bon, cela dit ma ville org

Gâteau brioché aux prunes

ptitecuisinedepauline

27 août 2021

Un recette entre la brioche et le gâteau, bien moelleuse à servir pour le petit dejeuner ou un brunch , ou en dessert accompagné d'une boule de glace. Ingrédients pour 6 personnes : 12 petites quetsches 175 g de farine 1/2 sachet de levure de boulanger 50 g de sucre en poudre 2 œufs moyens à température ambiante 100 g de beurre mou 1 cuillè

Tartare de concombre, tomate et feta

Les Papilles de Karen

27 août 2021

Après le tartare de tomates et mozzarella en mille-feuille, je vous propose un tartare de concombre, tomate et feta. L’idée et la présentation en couches successives et la même mais les saveurs changent. Dans cette version, on retrouve différentes textures avec le croquant du concombre, le fondant des tomates et le crémeux de la feta. Une e

Petits farcis de chou lacto fermenté à la merguez, façon Sarmalé

CARDAMOME

27 août 2021

J'ai fait ces petits farcis exactement à la façon des sarmalé roumains mais en prenant comme viande de la chair de merguez; un des rares produits que j'aime bien au SM du coin qu'ils font eux même sur place. LA merguez ne rend absolument pas d'huile et elle est très bonne. Traditionnellement ces farcis se servent avec de la polenta. on peut au

Tarte aux abricots crème d'amandes

Valérie

27 août 2021

VOTRE MARCHÉ 1 pâte brisée 10, 11 abricots Pour la crème d'amandes 100 g de beurre mou 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 1 œuf vanille en poudre 1 bouchon de rhum (facultatif) Foncez le moule de pâte brisée réservez Coupez les abricots en quartiers Dans un cul de poule mélangez le beurre mou avec le sucre afin d'obtenir un mélange

Tartelettes fines aux figues

ptitecuisinedepauline

27 août 2021

C’est la pleine saison des figues, elle est si courte qu’il faut en profiter ! Pour ce midi j’ai fait des petites tartelettes toutes simples. Ingrédients pour 4 tartelettes : 1 pâte feuilletée (maison ou du commerce) 600g de figues mûres à point sucre roux en poudre 25g de beurre Préparation : Saupoudrer une feuille cuisson avec un peu

Curry de poulet à la mangue...un peu de dépaysement, ça fait du bien !

mamie caillou

27 août 2021

C'est la première fois que je publie une recette de curry car je ne suis pas spécialement attirée par cette épice. Il faut un début à tout, et ce plat m'autorise à vous dire que j'ai eu tort d'attendre si longtemps pour me lancer. Facilité et rapidité pour un résultat qui en vaut la peine, je remercie ma doudou, car c'est elle qui m'a tra

Belle plante - Infusions

Sylvie

26 août 2021

Etant une grande amatrice de café, j'avoue laisser peu de place au thé ou autres infusions. Je crois avoir été un peu traumatisée par les infusions à la camomille de ma grand-mère paternelle ! Aussi quand Maud et Marion m'ont proposée de tester leurs produits j'ai sauté sur l'occasion de me réconcilier avec cette boisson. Maud et Marion s

Tarte aux poivrons et merguez

Les Papilles de Karen

26 août 2021

Je me régale toujours autant avec les tartes salées que l'on peut agrémenter au fil de nos envies ! Aujourd'hui, je vous propose une garniture aux saveurs d'Orientales avec du poivrons, de la merguez et une touche de cumin dans l'appareil. Une belle association de saveurs dans cette tarte goûteuse et délicieuse qui nous a permis de voyager le

Clafoutis aux nectarines

ptitecuisinedepauline

26 août 2021

La nectarine est un de mes fruits d'été préférés pourtant je ne pense jamais à les utiliser en pâtisserie, j'utilise toujours des pêches. Alors quand je suis tombée sur le merveilleux clafoutis aux nectarines d'Anne-Sophie je n'ai pas pu résister à l'envie de tester ! Et j'ai bien fait, c'était délicieux ! J'ai juste fait quelques peti

Bruschettas de mozzarella et crème de poivrons

Doria

26 août 2021

Des bruschettas très parfumées et gourmandes que vous pouvez partager en famille ou entres amis... Ingrédients pour 4 personnes 4 petits pains de campagne 2 boules de mozzarella di bufala 20 tomates cerises 2 cs d'olives vertes dénoyautées 1/2 bouquet de thym citron Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Crèm

Légumes au four à la fêta

Damien

25 août 2021

Après une pause estivale qui m'aura permis d'apprivoiser notre nouvelle cuisine, me voici de retour. Et vu que l'été n'est pas encore terminé, autant en profiter pour te proposer une recette de saison. Il s'agit d'une simple déclinaison d'un plat que j'ai pu déguster cette année à Chypre. Une recette 100% méditerranéenne et très simple

Salade de pastèque fraises concombres et feta

Sandrine

25 août 2021

Salade de pastèque fraises concombres feta Une salade estivale, pleine de saveurs qui a eu du succès auprès de tout le monde Elle est simple, rapide à réaliser et délicieuse Ingrédients pour 4 personnes 1/2 pastèque 150 gr de fraises 1 concombre 200 gr de feta roquette ou autre salade menthe huile d’olive, vinaigre de cidre sel poivre cro

Gratin de courgettes, viande hachée et légumes façon lasagnes

cisca

25 août 2021

Bonjour tout le monde, j'ai profité qu'il pleuvait et que la température a bien chuté pour allumer le four et faire ce plat. C'est une recette que j'ai trouvé chez Chocolat à tous les étages et dont je me suis inspirée pour faire la mienne. Ma famille a beaucoup aimé. J'ai taillé les 4 courgettes à la mandoline, mais je ne m'en suis servi

Gâteau coco-choco

CARDAMOME

25 août 2021

Cela faisait très longtemps que j'avais copié cette recette... donc je ne peux donner aucune référence, Pardon à l'auteur.... Personnellement, je trouve les gâteaux généralement trop sucré et celui ci aussi mais... je me suis tellement déshabituée du sucre! j'ai pourtant diminué la quantité et je le ferai encore. A vous de voir! Allume

Abricots rôtis au miel, yaourt grec et amandes

ptitecuisinedepauline

25 août 2021

Direction la Grèce avec de délicieux abricots rôtis au miel au yaourt grec. Tout simple mais tellement bon ! J'ai utilisé du miel de lavande (pas très grec pour le coup!) mais vous pouvez utiliser un autre miel (toutes fleurs, oranger, citronnier, ou acacia) et remplacer les amandes par des pistaches. Ingrédients pour 4 personnes : 8 abricots

Soupe de pêches de vigne et framboises

ptitecuisinedepauline

24 août 2021

Un bon dessert bien frais, léger et très simple à réaliser ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 pêches de vigne bien mûres 200 g de framboises 50 g de sucre en poudre 15 cl d’eau 1 cuill. à soupe de jus de citron Préparation : Préparer le sirop : p orter à ébullition le sucre avec l’eau et le jus de citron, puis continuer la cuisson 5

Halicot de mouton (recette du 18ème siècle)

CARDAMOME

24 août 2021

Je tiens cette recette du livre d’Alexandre Dumas qu'il consacra à plusieurs chefs des siècles passés,dont lui (je n’ai plus le titre) (j’ai rendu le bouquin à son propriétaire après m'en être servie pour plusieurs recettes; parmi elles,j’ai gardé celle-ci que je faisais quelques fois dans mon restau, dans le « Menu Tradition » ).

Filet mignon au curry et patate douce

Doria

24 août 2021

Un plat complet que j'aime beaucoup avec les épices... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de filet mignon de porc 600 g de patate douce 4 échalotes 1 cs de pâte à curry verte 2 cs de citronnelle ciselée 2 clous de girofle 10 capsules de cardamome 1 bâton de cannelle 2 cs d’huile de coco 40 cl de lait de coco 3 cs de nuoc-mam 50 g de cacahu

Un Potage de Courgettes au Chèvre frais

Sara

23 août 2021

Cette année, la saison des courgettes est productive. Le potage de courgette est une bonne façon d'en écouler une partie en variant les assaisonnements : au curry* ou au chèvre comme ici. Ingrédients pour 4 personnes : 2 grosses courgettes 1 oignon 300 g de chèvre frais type Chavroux eau sel, poivre Préparation : Eplucher l'oignon et les cou

Focaccia aux légumes grillés et mozzarella

ptitecuisinedepauline

23 août 2021

Direction l'Italie aujourd'hui avec cette focaccia aux légumes grillés et à la mozzarella. A mi chemin entre la fougasse et la pizza, la focaccia, c'est l'incontournable des apéritivo italiens. J'en fais très souvent pour l'apéro focaccia aux légumes, focaccia à la Genovese au romarin , focaccia pugliese , focaccia aux tomates cerises ,...

Paris-Brest !

Fany

22 août 2021

HelloooooOOO ! Comment allez vous ? Moi j'ai la forme, mais quand je dis la forme, c'est ... la forme ! Motivée comme jamais , pleine d'ambition, je me sens prête à entamer cette rentrée avec beaucoup d'enthousiasme ! Ces petites semaines de vacances dans le sud m'ont faite le plus grand bien : un bain de soleil , de repos et de bonne humeur, p

Tartare de daurade à l'avocat

Doria

22 août 2021

C'est très frais et bien parfumée... Ingrédients pour 4 personnes 600 g de filets de daurade 3 oignons nouveaux 1 cs de moutarde de Dijon 2 citrons jaunes 1 gousse de vanille 1 petit bouquet de ciboulette 2 petits avocats bien mûrs 3 cs d’huile d’olive extra vierge 1/2 cc de poivre baies rose et Sichuan 1/2 cc de Sel de Guérande 4 cc de pa

Tarte rustique à la tomate

ptitecuisinedepauline

21 août 2021

La tarte à la tomate , c'est un grand classique ! Appréciée de tous et ultra facile à préparer, c'est la tarte de vacances ! Pour changer un peu je l'ai décliné en version tarte rustique, même pas besoin de moule, et j'ai utilisé des tomates de plusieurs couleurs. J'ai aussi suivi l'astuce d' Anne-Sophie j'ai mis le gruyère sous les tomat

figues fraîches au mascarponne

chezmel

21 août 2021

Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : aucune Ingrédients : - 16 figues fraîches - 250 gr de mascarpone - 2 jaunes d'oeufs - 3 c. à s. de sucre - 1 jus de citron Préparation : 1. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et le jus de citron. Réservez 1 heure au réfr

Sorbet citron

sotis

21 août 2021

J'ai longtemps été fâché avec les sorbets, et surtout avec les sorbets au citron, je les trouvais trop acide, trop chargé d'eau bref vraiment pas mon truc!!! Et puis je me suis d'abord réconciliée avec le citron, le vrai citron frais, pas juste le gout de citron industriel. Ensuite je me suis réconciliée avec les sorbets aux fruits, aux vr

Piperade de poivrons & filets de limande COOKÉO

Valérie

21 août 2021

La piperade peut également se déguster froide VOTRE MARCHÉ pour 4 personnes 5 poivrons rouges 4 tomates 🍅 2 oignons rouges 3 gousses d'ail huile d'olive mélange d'herbe italienne (ou thym frais) 1 cuillerée de sucre sel & poivre piment Espelette Filet de limande (facultatif) Commencez par ébouillanter les tomates pour les peler , coupez e