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Doria

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Doria Doria
Articles : 3460
Depuis : 21/10/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Brochettes de filet mignon, chorizo et tomates cerises jaunes

Brochettes de filet mignon, chorizo et tomates cerises jaunes

Des brochettes rapides à réaliser et bien savoureuses... Ingrédients pour 4 brochettes 1 filet mignon de porc 12 rondelles de chorizo fort 8 tomates cerises jaunes 1 branche de thym 3 cs d'huile d'olive 1 gousse d'ail Quelques pistils de safran Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies La veille Dégraissez le filet mignon et le détailler e
Clafoutis au melon et miel

Clafoutis au melon et miel

Aujourd'hui, je vous présente un clafoutis réalisé avec du melon... Ingrédients pour un plat rectangulaire 1 melon Charentais 4 œufs 100 g de miel 100 g de purée d'amandes 200 ml de lait écrémé 60 g d'amandes en poudre + 40 g pour le plat 100 g de farine 30 ml d'huile d'olive extra vierge Un peu de sucre complet de canne Coupez le melon en
Arles-sur-Tech dans les PO

Arles-sur-Tech dans les PO

Aujourd'hui, je vous emmène sur Arles-sur-Tech , petit village au pieds des PO, tout près du massif du Canigou . C'est un village où il fait bon se promener et prendre le temps de découvrir ses vieilles pierres. Derrière la Mairie, j'entendais de la musique et découvert la Sardane . C'est une danse traditionnelle catalane où les danseurs ou
Eau parfumée fruitée à la myrtille, menthe du jardin et citron

Eau parfumée fruitée à la myrtille, menthe du jardin et citron

Très facile à réaliser, les eaux parfumées sont une bonne façon de s’hydrater pour les personnes qui n’aiment pas boire de l’eau. Les combinaisons sont multiples et c’est très bon et bien frais ! Ingrédients pour 2 verres de 400 ml 20 myrtilles 4 brins de menthe bien fraîche 2 rondelles fines de citron bio 800 ml d’eau filtrée R
Argelès-sur-Mer dans les PO

Argelès-sur-Mer dans les PO

Bonjour, bonjour ! Si vous voulez profiter de très belles plages avec du sable fin, je vous propose Argelès-sur-Mer , sur la côte Vermeille. On y trouve de très nombreux campings et beaucoup de vacanciers. Perso, je préfère m'y rendre hors saisons. Situé dans les Pyrénées Orientales, Argelès se trouve en bout de chaîne des Albères . En
Coulis de tomates au basilic

Coulis de tomates au basilic

Il vous reste des tomates trop mûres pour les manger en salade, voici une sauce facile et rapide à réaliser. Comme cela, rien ne se perd dans la cuisine ! Ingrédients 1,5 kg de tomates bien mûres 2 oignons blancs 1 bouquet de basilic 3 branches de persil 2 gousses d'ail 1 branche de thym 2 feuilles de laurier 1/2 litre de bouillon de légumes
Scones à l'eau de fleurs d'oranger

Scones à l'eau de fleurs d'oranger

Depuis mon dernier séjour en Angleterre, je teste différents goûts de scones. Ma sœur Caroline est une addict de l'eau de fleurs d'oranger. C'est donc avec ce parfum que je les ai réalisé... Ingrédients pour 8 scones 230 g de farine "self raising" (déjà avec de la levure) 1 pincée de sel 90 g de raisins secs 60 g de beurre à température
Thuir, Caves de Byrrh dans les PO

Thuir, Caves de Byrrh dans les PO

Bonjour chers lectrices et lecteurs ! Aujourd'hui, je vous emmène à Thuir , petite ville que j'adore à 13 km de Perpignan. J'ai aimé déambuler dans les ruelles pleines de soleil, découvrir cette fontaine, cette place... Thuir est également connu pour ses Caves de BYRRH, emblème de la ville. C'est l'un des sites les plus visités des Pyrén
Filets de canard aux mirabelles et sauge

Filets de canard aux mirabelles et sauge

Je vous propose une recette gourmande avec un mélange de salée et de sucrée, j'adore ! Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de canard avec la peau 500 g de mirabelles 12 feuilles de sauge 2 feuilles de laurier 10 cl de vinaigre balsamique Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les mirabelles et l
Port-Vendres dans les PO

Port-Vendres dans les PO

Comment ne pas craquer devant Port-Vendres ! C'est un petit village portuaire adossé au massif des Albères. Il est l’un des seuls ports en eaux profondes de cette partie de la côte Vermeille. Le port est superbe entre les bateaux de plaisance et les bateaux de pêche. Je suis tombée sous le charme de ce village, j'y suis restée pour y manger