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Doria

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La cuisine de Doria

La cuisine de Doria

Gourmandise, Voyage, Loisirs...
Doria Doria
Articles : 2814
Depuis : 21/10/2008
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Yaourts aux pommes caramélisées au sucre d'érable

Yaourts aux pommes caramélisées au sucre d'érable

Ingrédients pour 7 yaourts 6 petites pommes 30 g de pur sucre d'érable 1 litre de lait demi-écrémé 3 cs de lait en poudre écrémé 1 yaourt nature en pot de verre (Danone) Épluchez vos pommes et les couper en petits dés puis les mettre dans un faitout avec le sucre. Laissez compoter pendant 20 min à feu doux. Éteindre le feu et laissez co
Moelleux à la fraise et rhubarbe

Moelleux à la fraise et rhubarbe

Ingrédients 180 g de rhubarbe 180 g de fraise 100 g de beurre fondu 100 g de miel au thym 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure Épluchez votre rhubarbe et la couper en petits tronçons. La laver et l'égouttez dans un saladier pendant 1 heure. Lavez vos fraises et les couper en quatre dans le sens de la longueur. Dans un saladier, mélangez
Pain d'épices aux pommes

Pain d'épices aux pommes

Ingrédients 200 g de miel 20 g de beurre 200 ml de lait de soja au calcium 100 g de farine T55 150 g de farine complète 1 cc d'épices à pain d'épices 1 cc de graines d'anis 60 g de pommes déshydratées 1 sachet de levure Dans une casserole faite fondre le miel et le beurre à feu très doux. Dans un saladier, mélangez les farines avec la lev
Road Trip sur la Côte Pacifique dans l'Oregon aux USA... (7) Heceta Head

Road Trip sur la Côte Pacifique dans l'Oregon aux USA... (7) Heceta Head

Aujourd'hui, je vous emmène voir le Phare "d'Heceta Head" qui se trouve entre Yachats et Florence, près des Dunes de l'Oregon. C'est un monument emblématique de 26 mètres de haut et certainement le plus photographié. Pour y arriver, on longe une très belle plage avec un très joli pont. Avant d'arriver au Phare, on est passé devant l'ancienn
Glace au pain d'épices

Glace au pain d'épices

Aujourd'hui, je voudrais vous présenter un excellent livre de cuisine sur les crèmes glacées et sorbets bio écrit par Karen Chevallier du blog Cuisine Saine . C'est une passionnée de cuisine bio, pour une alimentation saine mais où la gourmandise est toujours reine.... Ce sont ces desserts préférés et en mange été comme hiver. A travers
Road Trip sur la Côte Pacifique dans l'Oregon aux USA... (6) Les Dunes de l'Oregon

Road Trip sur la Côte Pacifique dans l'Oregon aux USA... (6) Les Dunes de l'Oregon

Petite randonnée sur les dunes qui s'étalent sur plus de 100 km sur la zone côtière de l'Océan Pacifique. Elles forment un paysage assez varié, tantôt du sable, tantôt des sapins et de l'eau... On se demande comment peuvent pousser les fraises. Marcher dans le sable est très fatiguant surtout sur plusieurs km mais la récompense de voir l'
Roulade de cabillaud aux herbes fines

Roulade de cabillaud aux herbes fines

Une très belle recette dont l'inspiration vient du livre de Régis Marcon "Herbes"... Les herbes font corps avec le poisson pour donner du parfum à la cuisson et pour le côté esthétique de la roulade de cabillaud. Ingrédients pour 4 personnes 400 g de dos de cabillaud Gros sel 1 blanc d'œuf frais 1 poignée de salicornes 1/2 citron Les herbe
Selle d'agneau aux courgettes et citrons confits

Selle d'agneau aux courgettes et citrons confits

Savourez cette recette aux parfums du Sud, facile et rapide, tout simplement délicieuse... Ingrédients pour 4 personnes 1 selle d'agneau 4 petits citrons confits 12 olives vertes 3 courgettes 25 cl de bière 1 oignon 1 gousse d'ail 1 petit bouquet de coriandre fraîche 20 g de beurre Huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin Fa
Mijoté de souris d'agneau à la provençale

Mijoté de souris d'agneau à la provençale

Un plat complet riche en saveurs et en couleurs... Ingrédients pour 4 personnes 2 souris d'agneau 1 branche de céleri 1 carotte 1 poivron rouge 1 oignon 1 gousse d'ail 1 branche de romarin frais 2 branches de thym frais 4 branches de persil frais 1 cc de graines de coriandre 3 tomates mondées 16 olives vertes 1 cs de farine 25 cl de vin blanc se
Cake à la rhubarbe

Cake à la rhubarbe

Je vous présente aujourd'hui un cake réalisé par ma fille Doriane qui est venu quelques jours à la maison... Ingrédients 2 belles tiges de rhubarbe 3 oeufs 100 g de beurre fondu 100 g de sucre roux + 30 g 2 cc d'extrait de vanille liquide 170 g de farine 1/2 cc de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel Cassez vos oeufs et séparez les jaunes