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1001 saveurs

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Mille et une saveurs

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Ma passion pour la cuisine et la pâtisserie.
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Articles : 660
Depuis : 29/06/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Empanadas de Mendoza (empanadas mendocinas)

Empanadas de Mendoza (empanadas mendocinas)

Voici la recette que j’ai faite dernièrement, une recette idéale notamment pour le ramadan qui approche, il s’agit d’empanadas de mendoza (empanadas mendocinas) une recette de chaussons argentins vraiment délicieux avec une farce bien parfumée avec du bœuf haché, des oignons, des olives vertes et des œufs durs. Pour une quizaine d’em
Coeurs fraises, fromage blanc et citron vert

Coeurs fraises, fromage blanc et citron vert

Bonjour à tous, Voici la recette de ces délicieux cœurs aux parfums de fraise, citron vert alliés à la légèreté du fromage blanc, au moelleux du biscuit cuillère et au croustillant du sable nantais. Ils sont très légers car peu de sucre et de beurre, idéals pour les beaux jours qui arrivent. Ils sont composés de : - une base en sablé
Quesadillas au poulet et cheddar

Quesadillas au poulet et cheddar

Bonjour à tous, Je reviens avec une recette très rapide mais qui plait énormément aux enfants comme aux adultes : des quesadillas avec une farce bien parfumée au poulet et cheddar. C'est une recette que j'avais préparée pour le ramadan dernier et que je partage avec vous sur mon blog. Pour 4 personnes : - 4 tortillas ( je vous conseille au b
Buns farcis au poulet

Buns farcis au poulet

Bonjour à tous, Voici des délicieux buns bien moelleux avec une farce poulet curry, carottes, kiri et cheddar. J'ai trouvé cette recette sur le compte Instagram de lacucinadilivia. Il s'agit d'une recette que j'avais faite durant le ramadan dernier donc je vous mets aussi la photo de ma table (vous pouvez trouver toutes mes tables de ramadan ave
Bûche Tiramisu

Bûche Tiramisu

Bonjour à tous, Si vous aimez le tiramisu vous allez vous régaler avec cette délicieuse bûche façon tiramisu d’après la bûche Fuji de C hristophe Felder mais revisitée à ma façon. Je l'ai faite pour mon mari et ses collègues d'où l'assiette en plastique pas super belle mais ça valait le coup de vous montrer la découpe. Elle est comp
Tajine de kefta au poulet

Tajine de kefta au poulet

Bonjour à tous, Voici le plat du ftour (= repas de rupture du ramadan) que j'ai fait l'année dernière. Cette recette qui me vient de Kaouther est un plat algérien qui se fait traditionnellement avec des morceaux de poulet et des boulettes de boeuf haché mais dans cette recette il est fait avec des boulettes de poulet et c'est très bon, plus l
Bûche Tourbillon, chocolat, poire et caramel au beurre salé

Bûche Tourbillon, chocolat, poire et caramel au beurre salé

Bonjour à tous, Voici une bûche très rapide à faire qui reprend à la fois le classique de la bûche roulée et la modernité d’une buche moulée. Elle est composée : - d’un biscuit joconde, - d’un confit de poires, - d’un caramel beurre salé (comme c’est une bûche express j’ai utilisé un caramel tout prêt du commerce il en exi
Entremets Choco Framboise

Entremets Choco Framboise

Pour tous les amoureux (dont je fais partie) de l'association chocolat framboises, vous allez vous régaler avec cet entremets, qui marie la force du chocolat noir, l'acidité de la framboise et la douceur du chocolat au lait. il est composé de : - un biscuit chocolat sans farine hyper moelleux (une texture de nuage), - un streusel chocolat pour l
Coeurs coulants au chocolat

Coeurs coulants au chocolat

bonjour à tous, Voici la recette des coulants au chocolat que je fais depuis des années car c’est toujours un grand succès, elle me venait de Céline du blog « le palais des délices » qui malheureusement n’est plus actif. Vous pouvez la faire également dans des moules plus petits type en silicone il suffira de diminuer un peu le temps de
La bûche Café Noisette ☕️

La bûche Café Noisette ☕️

Bonjour à tous, Zoom sur ma dernière bûche de 2018 avant que j'attaque les bûches 2019 , avec ses saveurs praliné, chocolat et café elle régalera notamment les amateurs de café mais si vous ne l'êtes pas vous allez trouver sur mon blog une douzaine de bûches avec divers parfums (fruits exotiques, fruits rouges, vanille, chocolat, etc), de