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noviceencuisine

noviceencuisine

Une grand mère qui était assez incompétente dans la cuisine... une mère qui peut l'être mais n'en prend pas la peine... et moi qui n'ai jamais appris... C'est pas dans les gènes!et pourtant je m'y mets, soyez indulgents!!!!

Ses blogs

Le blog de novice en cuisine

Le blog de novice en cuisine

Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
noviceencuisine noviceencuisine
Articles : 962
Depuis : 09/06/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bûche framboise et mascarpone

Bûche framboise et mascarpone

Les catastrophes arrivent même au dernier moment! J'avais réalisé une bûche très rouge, une belle génoise bien vive avec une mousse fraise et sa gelée et puis le moule n'était pas rempli jusqu'en haut et la génoise dépassait... quand j'ai démoulé je me suis dit que ca n'allait pas tenir... J'avais vu juste! Au moment de la décongélati
Bûche chocolat/pommes glaçage rocher

Bûche chocolat/pommes glaçage rocher

Cette année, je comptais vous présenter plusieurs bûche mais au final je suis toujours trop optimiste... Voici ma deuxième bûche, elle a évolué au fil de la recette car ce n'était pas vraiment ce que je voulais réaliser au départ mais finalement assez contente du résultat! Vous pouvez la préparer en avance et la présenter pour votre r
Le top des recettes 2017

Le top des recettes 2017

Meilleurs voeux pour 2018! Que cette nouvelle année soit rempli de bonheur et de gourmandises! En 2017, j'ai publié moins de recettes avec l'arrivée de bébé qui m'a pris pas mal de temps. Mais je voulais tout de même vous faire un petit point des recettes que j'ai beaucoup aimé et que vous avez également beaucoup apprécié. Le sucré l'emp
Bûche roulé tout chocolat

Bûche roulé tout chocolat

Comment revenir dans la simplicité ? Hier, dimanche tout gris avec une pluie abondante et des vents violents... Une seule chose à faire: rester bien au chaud! Et cuisiner ! Oui mais dans la simplicité car en ce moment avec mon bout de chou de 10 mois qui crapahute de partout ce n'est pas évident! Je suis donc parti dans une recette simplissime!
Galettes des rois chocolat/pralin

Galettes des rois chocolat/pralin

Hier, c'était l'épiphanie! Et pour cette année j'ai décidé de faire une galette en forme de couronne. La garniture était un peu sucré mais nous l'avons tout de même bien apprécié! A vos fourneaux! Temps de préparation: 25min Ingrédients pour une galette: 2 pâtes feuilletées 200g de chocolat noir 4 jaunes d’œuf 80g de sucre 70g de p
Idées de recettes pour les fêtes de fin d'année {2017}

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Un petit condensé de mes recettes de fin d'années sur ces 3 dernieres années! Un article pour trouver le plein d'idées! Préparez bien vos fêtes! Bouchées au confit d'échalotes Feuilletées Mickey tomates/basilic Flan de saumon fumé et ajwain Sapin aux saucisses moutardées Verrines à la mousse d'avocat et saumon fumé Barres de céréales
Bouchées au confit d'échalotes

Bouchées au confit d'échalotes

Des petites bouchées pour vos apéritifs des fêtes! De quoi bien trinquer ! A vos fourneaux! Temps de réalisation: 15 min Ingrédients pour 20 petits dômes savarins: 85g de farine 5cl de lait 6cl d'huile d'olive Une cuillère à café de levure 2 oeufs 40g de gruyère râpé 50g de confit d'échalotes Déroulement de la recette: Préchauffez le
Bûche chocolat noir/mousse fraise sur du kit kat©

Bûche chocolat noir/mousse fraise sur du kit kat©

Et voilà je vous présente ma première bûche de l'année! Je sais présenter une patisserie à la fraise en Décembre c'est bizarre... Mais j'ai acheté de la purée de fraises depuis le temps que cela me faisait envie! Vous pouvez la trouver sur le site Gourmandises de Guy Demarle. L'idée de mettre des kit kat me trottait dans la tête depuis
Sphères pina colada

Sphères pina colada

Une petite recette très simple pour sublimer cette dernière fête de l'année! La mousse pina colada surprend même si un peu forte en gout de noix de coco pour ma part! Je vous souhaite de passer un bon réveillon du nouvel an et je vous dis à l'année prochaine! A vos fourneaux! Temps de préparation: 45min Temps de repos: 5h Ingrédients pour
Toast de saumon/mascarpone au citron

Toast de saumon/mascarpone au citron

Une nouvelle recette d'apéro qui irait très bien pour vos fêtes! C'est une recette express qui fera l'unanimité à table! A vos cuisines! Temps de préparation: 10 min Ingrédients pour environ 10 toasts: 50g de saumon fumé 50g de mascarpone 10 toasts de pain d'épices spécial saumon Ronde des mers 4 toasts de pain d'épices pour la déco Une