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Amuses bouche

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Amuses bouche

Un blog qui réunit ma passion pour la cuisine et la photographie.
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Articles : 756
Depuis : 22/06/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bananabread chocolat vegan

Bananabread chocolat vegan

Pour mon retour ici, je vais partager une recette de BananaBread chocolat qui est vegan. Je suis fan du Bananabread et même si l'adore ma recette habituelle (qui est déjà sur mon blog), j'aime tester de nouvelle recette. Et lorsque je suis tombée sur les photos du Bananabread de @fullofplants, j'ai vraiment eu envie de tester. Je ne cherchais p
Galette des rois chocolat cacahuète

Galette des rois chocolat cacahuète

Je vous propose aujourd'hui la recette de l'unique galette des rois que j'ai réalisé cette année. Oui, c'est un peu tard mais on me l'a réclamé. Je ne pansais pas faire de galette cette année car l'épiphanie arrive trop rapidement après les fêtes de fin d'année. Et puis j'ai vu la magnifique galette de Tiphaine et son feuilletage parfait.
Gros cookies chocolat

Gros cookies chocolat

Voici une recette de cookies au chocolat, hyper gourmand. Recette que j'ai trouvé sur Instagram sur le compte de Sam J'ai également fait une vidéo (pour m'entrainer), vous pouvez la voir ici Ces cookies sont sans beurre et sans oeufs, parfait pour une alimentation vegan. C'est une recette facile et rapide, même ci je préfère une cuisson longu
Tarte aux 2 noix

Tarte aux 2 noix

Voici la recette de tarte aux 2 noix, une recette automnale, gourmande et réconfortante. Les tartes sont mes desserts préférés, j'adore la pâte sablée, il y a peut de crème, du croquant. Alors cette tarte, c'est que du bonheur. C'est une tarte assez riche, mais une fois par an, j'aime la préparer. On se régale avec une petite part pleine d
Entremet yuzu et sésame noir

Entremet yuzu et sésame noir

Voici enfin la recette de l'entremet Yuzu et sésame noir. Je suis hyper fan du yuzu et tous les ans, je m'offre 2 ou 3 yuzus que je trouve chez Grand-Frais mais ça je crois l'avoir déjà dit. J'exploite tout sur ces fruits, le jus, le zeste et la peau que je fais sécher sur mon radiateur et que je réduis en poudre (c'est très parfumé). Je r
Cheesecake sans cuisson façon Naked cake de Pâques

Cheesecake sans cuisson façon Naked cake de Pâques

Vous souvenez-vous de la couronne décorative que j'avais réalisé avec des coquilles d'oeufs l'année dernière? Et bien j'ai eu envie de faire le même style de déco pour un gâteau. Une couronne d'oeufs de Pâques en chocolat garnie de cream cheese et fruits rouges. Pour le gâteau, rien de compliqué, génoise chocolat, fruits rouges frais et
Bûchée roulée vanille pécan

Bûchée roulée vanille pécan

Voici le recette de la bûche roulée vanille et praliné pécan, un vrai dessert de fête. La classique bûche roulée. C’est le gâteau le plus simple que l’on puisse réaliser, bien qu’un joli roulé n’est pas toujours évident à obtenir. J’ai été inspiré par une recette de @empreintesucree Comme ma soeur ne mange pas de gluten, j
Pavlova œuf de Pâques

Pavlova œuf de Pâques

La pavlova, je suis fan et lorsque je la propose en dessert, ça a toujours beaucoup de succès. J'ai voulu faire une version pour Pâques en forme d'oeuf. Pour les parfums, j'ai choisi pistache en utilisant la purée de pistache de chez Koro et framboises. Vous pouvez remplacez la chantilly par une ganache montée mais ne pas oublier de la prépar
Bûche bonhomme de neige (inspiration C. Grolet)

Bûche bonhomme de neige (inspiration C. Grolet)

Je viens peut-être un peu tardivement, vous proposer la recette de ma bûche bonhomme de neige que m'a inspiré celle de Cédric Grolet. Les saveurs, coco, mangue, passion (que j'ai mis à la place du gingembre) m'ont tout de suite attirées. De plus, un glaçage à la guimauve, c'était quelque chose que je n'avais jamais essayé. Je n'avais pas
Cheesecake poire chocolat

Cheesecake poire chocolat

Je vous ai partagé il y a quelques jours sur Instagram, divers dessert pour la saint Valentin. On m'a beaucoup réclamé la recette du coeur poire chocolat. En fait, j'avais réalisé le même dessert sous 2 formes différentes, un cheesecake pour 8 personnes et un coeur juste pour 2. Pour ce cheesecake, j'ai été très fortement influencé par l