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Amuses bouche

Un blog qui réunit ma passion pour la cuisine et la photographie.

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Articles : 768

Depuis : 22/06/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Fluffy cake citron framboises

6 août 2024

Ce we, je faisais une bbq à la maison. ça c’est organisé à la dernière minute (comme très souvent). j’avais envie de faire un bon dessert mais sans y passer trop de temps et pour une fois, j’avais envie d’un gâteau tout fluffy, tout moelleux mais avec du peps. u n peu comme un dessert souvenir d'enfance, de la génoise, de la chantil

Charlotte tiramisu mangue passion

27 janv. 2025

Je viens vous proposer aujourd'hui une recette de charlotte tiramisu mangue passion. j'ai fait cette charlotte pour mon anniversaire au boulot. je partais au début pour un tiramisu mangue passion présentait dans un plat classique mais j'avais une idée de pochage de biscuit cuillère que je voulais tenter pour réaliser une charlotte. je voulais

Sablés bn pour le rentrée

1 sept. 2024

Voici une recette de sablés préparé pour illustrer la rentrée mais je les ai surtout fait cr j'adore faire des sablés et varier les formes. j'ai choisi pour ceux-ci de faire des sablés type bn de mon enfance : 2 sablés grands de chocolat. pour certain, j'ai ajouté de la purée de cacahuète au caramel de chez koro. c'est toujours la même r

Bûche mille-feuille vanille caramel

7 déc. 2025

Voici la recette d'une bûche mille feuille que j'ai faite l'année dernière. elle est à la vanille et au caramel beurre salé. vous pouvez réaliser vous même la pâte feuilletée, je vous donne 2 liens plus bas vers les recettes ou l'acheter. par contre je vous déconseille de ne pas prendre de la pâte feuilletée prête à l'emploie déjà

Gâteau chocolat poire/fantôme

20 oct. 2025

Je sais pas vous, mais moi je reçois très souvent des liens instagram vers des recettes de la part de mon entourage. la plus part du temps pour me dire que cette recette semble sympa, délicieuse, "tu connais?". mais quand c'est ma fille (et 8 fois sur 10 ça vient d'elle) c'est pour me dire "j'aimerai bien ce plat ou gâteau". et quand elle m'en

Tartelettes à la citrouille

27 oct. 2024

Je partage avec vous aujourd'hui ma recette de tarte à la citrouille, plus précisément tartelettes. j'ai réalisé 6 tartelettes et des sablés mais si vous souhaitez réaliser une grande tarte, vous faites la même quantité de pâte mais 1/3 de préparation en plus ou le double selon la taille de votre tarte (elle est meilleur quand il y a une

Gâteau pistache fraises

14 mai 2024

Voici un gâteau très facile à réaliser et c'est assez rapide, que je réalise dans un moule à fond de tarte de 22cm de diamètre. j'ai ce moule depuis très longtemps et je l'adore. si vous n'avez pas ce genre de moule, vous pouvez utiliser un moule à manquer. il vous faudra enfoncer légèrement le centre (en vous servant d'un verre par ex)

Cheesecake pomme crumble

30 nov. 2025

Voici la recette du cheesecake vanille pomme curable. ce dessert résulte de mon incapacité à choisir entre 2 desserts à réaliser, le cheesecake ou le curable aux pommes. je suis fan du côté crémeux du cheesecake sur sa base croquante mais je le suis tout autan pour pour le crumble aux pommes, des pommes fondantes et le croquant de la pâte

Gâteau bonhomme

6 déc. 2024

En me promenant sur instagram lorsque je recherchais l’inspiration surtout pour les number cakes, je voyais des réalisations faites avec un biscuit qui n’était pas une pâte sablées, ni un bisouit joconde (que j’utilise principalement pour mes numbercakes). un biscuit qui semble moelleux. je me suis mise en tête de trouver la recette d’

Cheesecake sans cuisson à la framboise

24 mai 2024

Voici la recette d'un cheesecake sans cuisson aux framboises avec un montage style entremet. moi j'ai une préférence pour le cheesecake, je trouve ça plus gourmand qu'un bavarois. cette recette, on peut la varier de multiple façon : mangue passion ici poire-chocolat ici, façon fraisier ici, ou tout autre fruit ou parfum (spéculos, praliné, c