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Amuses bouche

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Un blog qui réunit ma passion pour la cuisine et la photographie.
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Articles : 679
Depuis : 22/06/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Rocher coco et chocolat

Rocher coco et chocolat

Voici enfin la recette des rocher coco et chocolat (ou autre fois appelé congolais) que j'ai posté sur Instagram ici . C'est une recette très simple et délicieuse (si on aime la noix de coco) Pour environ 25 rocher 90g de blanc d'oeuf 150g de sucre 300g de noix de coco râpée 15g de Maïzena 100g de chocolat noir Montez les blancs d'oeufs en n
Bûche ile flottante

Bûche ile flottante

Au moment des fêtes de fin d'année, on est invité, on invite, on mange et on remange. On arrive très vite à rêver de soupe et de salade. Ce WE, entre les 2 fêtes j'avais ma petite soeur et sa famille pour le repas de dimanche, j'ai choisi un menu léger, apéro, plat et dessert. J'ai shunté l'entrée et le fromage. Je partais pour une belle
Focaccia

Focaccia

LA voici enfin, la recette de ma focaccia. Parfaite pour les apéro d'été, les barbecues, piqueet autre occasion. J'ai essayé plusieurs recette avant de trouver celle qui me convenait. Et de puis, je l'ai réalisé plusieurs fois et elle a toujours été incroyablement délicieuse. Il y a peu de levure car c'est une pousse lente au frais de plus
Muffins anglais

Muffins anglais

Voici la recette des muffins anglais, petits pains anglais que l'on cuit à la poêle. Facile et délicieux, recette très utile quand on est confiné et qu'on veut éviter de sortir acheter du pain. Pas besoin de four et ça change du pain classique, les enfants adorent. et pourquoi pas faire ces petits pains avec eux??? Pour 10 muffins 450g de fa
Gâteau cagette de fruits

Gâteau cagette de fruits

Aujourd'hui, je viens vous proposer le gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de la maman, le gâteau cagette de fruits. C'est une gâteau que j'avais vu sur Instagram il y a un moment chez Cuisine de Fadila J'ai trouvé l'idée géniale et j'ai tout de suite pensé à ma maman car son anniversaire étant le 12 mai, c'était parfait pour le choi
Petits fantômes guimauves

Petits fantômes guimauves

Je vous propose aujourd'hui une recette spéciale Halloween. Bon, on ne va pas rentrer dans le débat, je fête/je fête pas Halloween car c'est pas une tradition française mais moi ça m'éclate, une fois par an de réaliser des desserts sur ce thème. Le gore, les monstres mignons, le dégoutant, l'effrayant, si on ne le fait pas pour cette occa
Couronne de Noël

Couronne de Noël

Je viens vous proposer ma recette de couronne de Noël inspiré de la technique des Number Cake. Comme me l'a dit une lectrice sur Instagram "c'est tout bête et ça fait de l'effet". Et elle a raison, rien de compliqué et c'est rapide à faire. Déposez une jolie déco qui peut-être réalisée à l'avance (j'ai toujours des meringues de différe
Gâteau sapin de Noël

Gâteau sapin de Noël

J'ai publié la photo de ce dessert de fête il y a quelques semaines sur Instagram mais je n'ai pas pris le temps de mettre la recette en ligne, c'est pas très gentil ça. Donc ce matin, mon objectif était de rédiger les recettes des 2 derniers desserts publier sur Instagram pour que vous les aillez à temps pour les fêtes. Je commence par le
Tarte banoffee sur fond de cookies

Tarte banoffee sur fond de cookies

La tarte banoffee est un des desserts que ma fille adore. A base de banane, confiture de lait et chantilly, la base est très souvent de la pâte sablée ou une génoise. Vous trouverez déjà une recette sur le blog ici . Mais cette fois ci, j'ai choisi de la réaliser sur un fond de cookies. Pour la confiture de lait, surtout ne l'achetez pas, tr
Gâteau licorne façon numbercake

Gâteau licorne façon numbercake

Dans cette période très particulière et difficile, mon temps est partagé entre le travail à l’hôpital et le confinement à la maison. Infirmière de bloc opératoire en centre de lutte contre le cancer, je suis toujours à mon poste mais pour combien de temps. Pour combien de temps, va t-on encore pouvoir opérer, on ne le sait pas. Si je n