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Amuses bouche

Un blog qui réunit ma passion pour la cuisine et la photographie.

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Articles : 713

Depuis : 22/06/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Banana bread très choco

16 juil. 2021

Je vous propose aujourd'hui, la recette d'un Banana Bread très chocolat. En rentrant de congés, j'avais 3 petites bananes très très mures, j'ai pensé de suite à faire un Banana bread et comme je venais de voir passer sur Instagram les photos hyper alléchantes de La Ligne Gourmande , j'ai eu très envie de tester sa recette. J'ai juste rempla

Confiture de pomme tatin

28 sept. 2021

J'ai partagé avec vous ce WE la photo de ma confiture pomme tatin et voici la recette. J'ai découvert la confiture de pomme, l'été 2020 en vacances en Normandie, honnêtement, je n'en avais jamais entendu parler. Pourquoi une confiture et pas une compote, quelle est la différence? Alors, l'avantage de la confiture c'est sa durée de conservati

Trifle tiramisu aux fruits rouges

15 sept. 2021

Je n'ai pas posté de nouvelles recettes depuis un moment, manque de temps mais surtout de motivation. J'ai fait cette recette il y a quelque temps et j'ai posté la photo sur Instagram, on me réclame la recette et même si on quitte la saison des fruits rouges, vous pouvez l'adapter avec beaucoup d'autres fruits. Depuis que j'ai cette coupe que v

Onigiri d'halloween

24 oct. 2021

Vous connaissez les onigiri? Ces boulettes de riz farcie de thon de forme triangulaire. Moi, j'ai découvert ça lorsque j'accompagnais ma fille aux conventions japonaises lorsque et les bubbles tea ❣ Je prépare des onigiri depuis déjà quelque temps, c'est délicieux et pratique à emporter pour les lunch box. Je n'ai pas réussi tout de suite

Bundt cake tout chocolat

5 nov. 2021

Il y a 2 ans j'ai réalisé cette recette dans un moule en silicone assez épais. Gâteau tout simple mais l'utilisation de ce moule et la coque de chocolat croquante en font un gâteau super beau. Je réalise aujourd'hui que je n'ai jamais posté cette recette, alors je m'exécute. Pour un Bundt cake tout chocolat Pour la pâte -300g de chocolat n

Bûche citron meringuée effet "tricot"

28 nov. 2021

A moins d'un mois de Noël, il est temps de vous donner quelques nouvelles recettes de desserts festifs. Voici ma recette de bûche citron meringuée faite l'année dernière. Citron meringuée, rien d'original alors j'ai choisi de réaliser une déco façon "tricot" en pochant ma meringue italienne afin de donner l'aspect un lainage tout douillet.

Semifreddo framboise hibiscus

2 juil. 2021

Pour la 2ème recette réalisé pour le défi de Cuisine Addict, j'ai choisi un gâteau glacé où j'ai associé la framboise et l'hibiscus (qui est une découverte pour moi) dans un sorbet mais aussi la douceur d'un yaourt glacé. Un résultat délicieux, les purées de fruits Capfruit sont parfaites juste du fruit et un peu de sucre, rien d'autre

Tiramisu pistache et fraise

19 juil. 2021

Voici un dessert que l'on peut revisiter de mille et une façon. Un dessert qui plait à tout les coups. Plat à partager ou version individuelle, classique ou entremet. Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions. Voici une version très estivale, pistache et fraise. Présentée dans de petites tasses blanches, parfait pour un gouter su

Flan pâtissier sans pâte

4 oct. 2021

Voici la recette du flan sans pâte, très pratique car plus rapide et facile. Moi, je l'aime assez dense et très vanillé. Pour 4 personnes 4 œufs 130 g de sucre 1 CS d'extrait de vanille 80 g de poudre à flan (ou Maïzena) 1 gousse de vanille 650 ml de lait entier 150 ml de crème liquide entière Fouettez les œufs et le sucre puis ajoutez la

Cheesecake glacé matcha et sésame noir

2 août 2021

Aujourd'hui, je vous propose une recette un peu originale. Un cheesecake, rien d'orignal. Un entremet glacé, pas original. Cheesecake au thé matcha, déjà vu. Mais le tout combiné, cheesecake glacé au thé matcha et sésame noir, ça donne un dessert doux et frais. Parfait pour régaler ses convives après un repas une journée d'été. L'asso