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Amuses bouche

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Un blog qui réunit ma passion pour la cuisine et la photographie.
Amuses bouche Amuses bouche
Articles : 658
Depuis : 22/06/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bûche chocolat/framboise au glaçage bi-couleur

Bûche chocolat/framboise au glaçage bi-couleur

Je n'ai pas eu le temps de venir vous proposer de nouvelles recettes de desserts pour Noël et pourtant, j'en avais en réserve. Cette semaine, je suis en congés alors je viens vous donner ma recette de bûche chocolat/framboise réalisé 2 fois avec toujours autant de succès. Tant pour son goût que pour son glaçage miroir en 2 couleurs. Pour 8
Mon muesli crumble

Mon muesli crumble

Le curable qu'il soit aux pommes ou avec ,'importe quels autre fruits, j'adore. J'ai toujours préparé ma pâte à crumble de la même façon le même poids de beurre, de farine, de poudre d'amande et de sucre de canne (parfois je remplacé une part de la farine par du flocon d'avoine). Mais je ne tolère plus l'amande et je cherchais par quoi la
Gâteau Game Of Thrones

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Me voici de retour avec une nouvelle recette, un gâteau sur le thème de la série Game Of Throne. Je ne fais plus beaucoup de gâteau avec ce genre de déco, les enfants ayant grandi, ils privilégient le goût à la déco. Mais voilà, mon neveu et moi, sommes de très grand fan de la série Game of Thrones et lors de la diffusion le la dernièr
Entremet d'halloween

Entremet d'halloween

Halloween, fête folklorique Celte et païenne, est traditionnellement célébrée dans les pays anglo-saxons. Elle n'est pas encrée dans non traditions, on l'aime ou on l'aime pas. Moi, ce que j'aime dans cette fête, c'est la partie culinaire plus ou moins gore. On recherche tellement d'esthétisme dans nos desserts habituellement, qu'une fois d
Number Cake ou la nouvelle folie sur le net

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Les gâteaux en forme de chiffre ou lettre font fureur sur la toile en ce moment. Le plus souvent sur une base de pâte sablée, chantilly, fruit frais et une déco raffinée avec de véritables fleurs. Mais l’on peut varier la base : génoise, biscuit joconde. Pour la crème : ganache montée blanche ou noire, crème mousseline. Pour les fruits,
Gâteau façon Kinder 

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Il y a quelques temps, le gâteau Kinder (délice) faisait fureur sur la toile. Ça ne m'a jamais attiré, peut-être car je n'aime pas non plus l'originale. Il y a 2 semaines, je devais faire un gâteau mais je n'avais pas envie d'y passer des plombes. J'ai cherché "recette gâteau chocolat rapide" et ce dessert est ressortit plusieurs fois. J'ai
Gaufres de pomme de terre

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Oh je ne suis pas venu mettre de nouvelle recette depuis la fin de l'année dernière, houppes!!! Il est vrai que je manque de temps mais soyons honnête, il me manque surtout l'envie et la motivation. J'ai un tas de recettes en attentent d'être publiées mais je repousse toujours, je trouve toujours autre chose à faire de plus urgent. Et puis ap
Tarte tatin de Williams Lamagnère

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Aujourd'hui, je vais vous parler de tarte tatin. Tout le monde connait la tarte tatin, cette tarte aux pommes caramélisées et construite à l'envers pour la cuisson, fruits dessous, pâte au dessus.J'ai découvert, lors de l'émission "La meilleur boulangerie de France" la tarte tatin de Williams Lamagnère, une tarte tatin réalisée avec des po
Pouding chaumeur

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Il y a peu de temps, je regardé la TV, plus précisément l'émission Très Très bon. Au cours de cette émission, on voit quelqu'un préparer un pouding chômeur. Bon ce pouding ressemblait plus à un cake mais rien que le fait qu'il soit fait et nappé de sirop d'érable, j'ai eu envie d'essayer rapidement. Je suis donc allée sur le net à la
Tiramisu façon forêt noire

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Je voulais vous proposer un nouveau dessert pour la fêtes des mères, j'ai choisi mon gâteau tiramisu façon forêt noire car le forêt noire est l'un des gâteaux préférés de ma maman (mais aussi de ma fille). C'est une version avec une crème tiramissu pour changer un peu. En mettant la photo je trouve qu'il faut très automnale mais vous po