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Profil de Christelle

Christelle

Christelle

Bienvenue dans mon univers gourmand, où la cuisine familiale rime avec simplicité et générosité. Ici, chaque recette est pensée pour réunir la famille et les amis autour d’une table conviviale. Parce que les plus belles émotions se partagent en cuisinant et en dégustant ensemble, je vous invite à ajouter, à chaque plat… une pincée de bonheur
Tags associés : bonbons et confiserie, boulange, chocolat, cuisine du monde, en dehors de ma cuisine, entremets flans et cremes...., entrees chaudes, entrees froides et salades.., gateaux & cie, gratins, noel, poissons & fruits de mer, soupes & potages, viandes, aperos party, beignets, crepes et gaufres, boissons

Ses blogs

Une Pincée de Bonheur

Une Pincée de Bonheur

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Christelle Christelle
Articles : 699
Depuis : 28/01/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

A propos

A propos

Le blog a évolué avec mon retour. mais son identité reste la même. une cuisine familiale. je ne cuisine plus au quotidien pour mes enfants qui ont tous quitté la maison mais ils reviennent régulièrement, pour mes petits-enfants, la famille, les copains et juste pour nous deux. ce blog est voulu comme un partage pour ma fille, ma belle fille,
Tarte couronne pommes, confiture de lait et spéculoos

Tarte couronne pommes, confiture de lait et spéculoos

Voici une recette qui vient du blog « la cuisine de jackie » que je visite régulièrement car il regorge de gourmandises. j’ai fait ce dessert à l’occasion d’un repas entre amis et je peux vous dire qu’il n’en restait plus une miette!!!! ingrédients 1 pâte feuilletée - 3 cuillères à soupe de confiture de lait - 2 belles pommes -
Terrine de poulet et légumes en gelée

Terrine de poulet et légumes en gelée

Cette entrée a débuté notre repas de pâques. c’est mon gendre qui en a eu l’idée et qui l’a réalisé. voilà un des avantages d’avoir un boucher/traiteur de qualité dans la famille !!!!! 😊 en plus il avait amené de la poudre de gelée qu’il utilise au travail…je peux vous dire que c’est autre chose que celle qu’on achète
Clafoutis de Cyril Lignac

Clafoutis de cyril lignac

J’ai trouvé de bonnes et belles cerises sur le marché et pas chères…. j’en ai profité pour faire ce clafoutis dont la recette était notée dans mes tablettes … normalement, je réalise toujours la recette de ma petite maman qui faisait les meilleurs clafoutis du monde ( en toute impartialité bien sûr). nous n’avons pas été déçu
Œufs au lait d’Alain Ducasse

Œufs au lait d’alain ducasse

Nos poules pondent régulièrement ce qui fait que je peux faire de bons desserts avec ces œufs bien frais. les œufs au lait reviennent régulièrement, je fais toujours la recette de ma maman mais aujourd’hui j’ai réalisé celle du chef alain ducasse. ils avaient l’air tellement bons que j’ai oublié de faire la photo avant de nous serv
Tartelette à la rhubarbe

Tartelette à la rhubarbe

J’ai voulu faire des tartelettes pendant la canicule mais sans allumer le four, c’est à dire à l’air fryer…… je cuisine pas mal avec mais j’avais encore jamais fait de tartelettes.. j’ai du mettre la température trop haute car la préparation s’est toute carapatée hors de la pâte… bon il en restait assez pour satisfaire notre
Tarte Tatin d’andouillettes

Tarte tatin d’andouillettes

Si vous me suivez, vous savez combien j’aime la tarte tatin. pour exemple, « la tatin des carottes au cumin » ou « la tatin de tomates cerises » ou « la tatin de fenouil » ou « la tatin de kakis ». alors quand j’ai vu passé cette recette sur les réseaux, vous pensez bien que j’allais pas la laisser passer!!!!! j’ai gardé l’idé
Salade de fraises au caramel de poivre de Sichuan

Salade de fraises au caramel de poivre de sichuan

Depuis le temps que j’avais envie de faire un caramel de poivre!!!!! pour une première, j’ai gardé une valeur sûre, le poivre de sichuan et les fraises… mais que c’est bon, on retrouve bien les saveurs de ces baies, herbacées et florales avec une légère nuance de citron. ça nous a chauffé en fin de bouche.. bref, on à adoré !!! in
Tarte aux prunes

Tarte aux prunes

J’ai trouvé des prunes rouges et des jaunes sur le marché. j’en ai pris un peu plus histoire de se faire une petite gourmandise. ingrédients 1 pâte sablée - prunes - sucre roux - poudre d’amandes préparation préchauffer le four à 180°c. dérouler la pâte. saupoudrer un peu de poudre d’amandes dessus (pour absorber le jus des prune
Roulé d’aubergines

Roulé d’aubergines

Ça fait un moment que je voulais essayer cette recette et je dois dire que nous n’avons pas été déçus. ingrédients 2 aubergines - 2 bonnes cuillères à soupe de ricotta - les zeste et le jus d’un petit citron - sel - poivre - 1 cuillère à soupe de parmesan - 1 petite échalote - persil ciselé - émincés de jambon - 100 ml de crème l