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Profil de Christelle

Christelle

Christelle

Maman d'une tribu d'ados et issue d'une grande fratrie, aime partager une cuisine d'émotions et de convivialité
Tags associés : bonbons et confiserie, boulange, chocolat, cuisine du monde, en dehors de ma cuisine, entremets flans et cremes...., entrees chaudes, entrees froides et salades.., gateaux & cie, gratins, noel, poissons & fruits de mer, soupes & potages, viandes, aperos party, beignets, crepes et gaufres, boissons, cremes glacees et sorbets, crepes gaufres etc..., flans et cremes etc...

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Une pincée de bonheur

Une pincée de bonheur

Christelle Christelle
Articles : 679
Depuis : 28/01/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tartelette amandine et framboises

Tartelette amandine et framboises

Ingrédients pâte sablée : 130 g de farine - 55 g de sucre glace - 1cc de vanille en poudre - 35 g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel - 63g de beurre mou - 1 œuf crème d’amandes : 50 g de poudre d’amandes - 30 g de sucre poudre - 50 g de beurre doux et mou - 25 g de farine - 1 œuf chantilly : 50 ml de crème liquide entière froide -
Gâteau aux myrtilles

Gâteau aux myrtilles

Il me restait un dernier paquet de myrtilles du jardin de l’année dernière. c’était l’occasion de se régaler simplement. pour un moule d’un diamètre de 18 cm ingrédients 3 cuillères à soupe de fromage blanc - 3 cuillères à soupe de sucre de canne - 3 œufs - 100 ml d’huile neutre (pépins de raisin ici) - vanille en poudre maiso
Poudre de vanille maison

Poudre de vanille maison

Comme j’utilise des gousses de vanille. je les garde et les fait sécher avant de les broyer avec très peu de sucre poudre. j’obtiens une poudre fine que j’utilise pour aromatiser mes pâtisseries en la passant dans un tamis très fin. il reste toujours des morceaux trop gros pour être intégrés dans une préparation. je les broie à nouve
Rouelle de porc confite

Rouelle de porc confite

J’ai cuisiné cette recette un dimanche où mon fils ainé était à la maison. il est gourmand et aime les plats cuisinés faits maison. il cuisine lui -même mais j’aime bien le gâter quand il rentre. ce plat a été cuit en deux fois. j’ai commencé la cuisson le samedi pour la finir le dimanche matin. en sachant qu’il faut compter 4 he
Patates douces rôties au miel et chèvre

Patates douces rôties au miel et chèvre

Ingrédients 1 ou 2 patates douces selon la grosseur - huile d’olive - herbes de provence - miel - poivre - fromage de chevre- le restant du pesto rosso du filet mignon farci - 1/2 échalote préparation à l’air fryer eplucher et couper les patates douces en 2. les déposer dans l’air fryer, les arroser d’un peu d’huile d’olive et mett
Quatre-quarts aux poires et caramel

Quatre-quarts aux poires et caramel

Un petit dessert préparé pour finir une soirée entre amis. ingredients le quatre-quart : 4 œufs (200g) - 200g de sucre de canne - 200g de farine - 200g de beurre - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel - 1,5 cuillère à café de levure chimique les poires pochées : 3 ou 4 poires selon la grosseur ( il faut que ça fasse toute la longueur du
Carpaccio de fraises et kiwi au caramel de verveine citronnée

Carpaccio de fraises et kiwi au caramel de verveine citronnée

Ingrédients pour 2 personnes 4 kiwis - 4 grosses fraises - 70 g de sucre - 100 ml d’eau - 1 poignée de feuilles de verveine citronnée séchées- fleurs de primevères pour la déco mais elles sont comestibles préparation verser le sucre et l’eau dans une casserole, mettre sur le feu et chauffer. quand le sucre est fondu, ajouter les feuille
Pain d’épices à la banane

Pain d’épices à la banane

Comme vous avez pu le constater, le nom du blog a changé. c’est une volonté de renouveau après cette looooongue période d’absence. ma cuisine reste la même simple et généreuse mais plus quotidienne, puisque le format de publication a été modifié. mais le nom « la cuisine facile de chris » reste d’actualité car je ne l’ai pas su
Cake marbré

Cake marbré

Voilà une recette réalisée par mes petits enfants en janvier à l’occasion de l’anniversaire de leur papy. nous nous sommes régalés… surtout un papy et son petit fils, aussi gourmands l’un que l’autre. la recette vient du site lilie bakery. comme d’habitude, j’ai changé 2 ou 3 petits trucs…. surtout bravo à ethan et mia!!!!!!
Chou Pak choi

Chou pak choi

A chaque fois que je vois ces petits choux tout mimis, je ne peux pas m'empêcher d'en prendre tellement ils sont bons. j'en ai déjà cuisiné avec une recette de pak choï épicés. facile à préparer, rapide à cuisiner, ce petit légume est un charmant compagnon de notre cuisine!! pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vou