Christelle

Maman d'une tribu d'ados et issue d'une grande fratrie, aime partager une cuisine d'émotions et de convivialité

Tags associés : bonbons et confiserie, boulange, chocolat, cuisine du monde, en dehors de ma cuisine, entremets flans et cremes...., entrees chaudes, entrees froides et salades.., gateaux & cie, gratins, noel, poissons & fruits de mer, soupes & potages, viandes, aperos party, beignets, crepes et gaufres, boissons, cremes glacees et sorbets, crepes gaufres etc..., flans et cremes etc...

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Une pincée de bonheur

Christelle

Articles : 682

Depuis : 28/01/2016

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau aux myrtilles

20 mars 2026

Il me restait un dernier paquet de myrtilles du jardin de l’année dernière. c’était l’occasion de se régaler simplement. pour un moule d’un diamètre de 18 cm ingrédients 3 cuillères à soupe de fromage blanc - 3 cuillères à soupe de sucre de canne - 3 œufs - 100 ml d’huile neutre (pépins de raisin ici) - vanille en poudre maiso

Flan pâtissier de cyril lignac

24 avr. 2026

Ingrédients pour un moule de 16 cm de diamètre 1 pâte brisée - 1l de lait entier ( 1/2 écrémé pour moi, j’avais plus de lait entier!) - 1 belle gousse de vanille - 6 œufs - 250 g de sucre blanc (j’en ai mis que 170 g) - 80 g de maïzena - 250 g de crème liquide préparation foncer le moule avec la pâte, la piquer et réserver au frais

Cake marbré

27 févr. 2026

Voilà une recette réalisée par mes petits enfants en janvier à l’occasion de l’anniversaire de leur papy. nous nous sommes régalés… surtout un papy et son petit fils, aussi gourmands l’un que l’autre. la recette vient du site lilie bakery. comme d’habitude, j’ai changé 2 ou 3 petits trucs…. surtout bravo à ethan et mia!!!!!!

Tartelette amandine et framboises

13 mars 2026

Ingrédients pâte sablée : 130 g de farine - 55 g de sucre glace - 1cc de vanille en poudre - 35 g de poudre d’amandes - 1 pincée de sel - 63g de beurre mou - 1 œuf crème d’amandes : 50 g de poudre d’amandes - 30 g de sucre poudre - 50 g de beurre doux et mou - 25 g de farine - 1 œuf chantilly : 50 ml de crème liquide entière froide -

Patates douces rôties au miel et chèvre

3 avr. 2026

Ingrédients 1 ou 2 patates douces selon la grosseur - huile d’olive - herbes de provence - miel - poivre - fromage de chevre- le restant du pesto rosso du filet mignon farci - 1/2 échalote préparation à l’air fryer eplucher et couper les patates douces en 2. les déposer dans l’air fryer, les arroser d’un peu d’huile d’olive et mett

Rouelle de porc confite

27 mars 2026

J’ai cuisiné cette recette un dimanche où mon fils ainé était à la maison. il est gourmand et aime les plats cuisinés faits maison. il cuisine lui -même mais j’aime bien le gâter quand il rentre. ce plat a été cuit en deux fois. j’ai commencé la cuisson le samedi pour la finir le dimanche matin. en sachant qu’il faut compter 4 he

Risotto au chèvre et jambon cru

1 mai 2026

J’ai trouvé cette recette dans un magazine que j’ai feuilleté dans une salle d’attente…. j’ai pris la page en photo mais j’ai oublié de noter le nom de la revue… astuce : vous pouvez rendre le jambon croustillant en poêlant les tranches sans matières grasses. ingrédients 100 g de riz à risotto - 1 échalion (échalote longue) -

Chou pak choi

6 mars 2026

A chaque fois que je vois ces petits choux tout mimis, je ne peux pas m'empêcher d'en prendre tellement ils sont bons. j'en ai déjà cuisiné avec une recette de pak choï épicés. facile à préparer, rapide à cuisiner, ce petit légume est un charmant compagnon de notre cuisine!! pour recevoir mes recettes directement chez vous, pensez à vou

Carpaccio de fraises et kiwi au caramel de verveine citronnée

10 avr. 2026

Ingrédients pour 2 personnes 4 kiwis - 4 grosses fraises - 70 g de sucre - 100 ml d’eau - 1 poignée de feuilles de verveine citronnée séchées- fleurs de primevères pour la déco mais elles sont comestibles préparation verser le sucre et l’eau dans une casserole, mettre sur le feu et chauffer. quand le sucre est fondu, ajouter les feuille

Croque pizza

17 avr. 2026

Entre mon mari qui souhaitait manger une pizza et moi qui voulait un croque monsieur, nous avons fait un mix… pour cette fois, j’ai utilisé du pain de mie mais de belles tranches de pain de campagne frottées à l’ail doivent être pas mal aussi. pour caraméliser l’oignon, j’ai utilisé du sucre mais vous pouvez utiliser du miel, de la