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sotis

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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

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La gourmandise est un joli défaut

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sotis sotis
Articles : 2865
Depuis : 30/01/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

3 idées...pour associer la rhubarbe et la fraise

3 idées...pour associer la rhubarbe et la fraise

Quand arrive la tant espérée saison des fraises, on voit débarquer sur les étals, de belle tiges de rhubarbe et leur dégradé rouge et vert. ça tombe bien ces deux là font la paire, la douceur de la fraise alliée à l'acidité de la rhubarbe, voilà qui fait le bonheur de mes papilles à coup sûr!!!! C'est pourquoi aujourd'hui je vous prop
3 idées...de pavlova pour l'été

3 idées...de pavlova pour l'été

J'ai toujours quelques blancs d'oeufs qui trainent au frigo ou au congel, mais le problème s'aggrave toujours en été avec la fabrications des glaces maison!!! Alors je fais des macarons, des financiers, des cakes aux blancs d'œufs et des pavlova pour écouler tout ça!! Voici donc quelques idées de pavlova à déguster cet été... Pavlova fra
Confiture fraise-framboises à la menthe poivrée

Confiture fraise-framboises à la menthe poivrée

Chouette, chouette, la saison des fraises est de retour, je vais pouvoir refaire mon stock de confitures qui est dangereusement bas après l'hiver. Pour ma première fournée de confiture, j'ai choisi d'associer mes fraises avec des framboises et de la menthe poivrée que je viens de planter sur mon balcon. Sur ce je vous laisse je vais préparer m
Pavlova fraise-rhubarbe (version 2)

Pavlova fraise-rhubarbe (version 2)

Eh oui c'est ma deuxième version de pavlova à la fraise et à la rhubarbe et en plus ce n'était pas prémédité!!! Juste avant de me lancer dans la réalisation de ces pavlova qui me faisaient saliver d'avance, j'ai été prise d'un doute et par acquis de conscience j'ai farfouillé dans mes archives pour vérifier si mon doute était fondé...
Tarte rustique à la courgette et feta

Tarte rustique à la courgette et feta

L'été il y à deux grands classiques dans ma cuisine, la tarte à la tomate et à la moutarde et les tartes à la courgette sous diffrentes formes. En général je trouve l'inspiration au dernier moment. Cette fois j'ai décidé d'ajouter de la moutarde et de la feta à ma tarte pour accompagner la courgette , un peu de romarin pour parfumer le t
Soupe de rhubarbe à la menthe poivrée

Soupe de rhubarbe à la menthe poivrée

C'est l'heure des vacances pour moi, enfin!!!!! Vous connaissez la chanson, la cuisine reste ouverte, vous pouvez furetez à votre guise dans mes archives, je vous laisse tout de même quelques idées par-ci, par-là. Il y a des boissons fraiches et chaudes à votre disposition, des petites douceurs sur la table du salon, tout ce que je vous demand
Croute à la rhubarbe...

Croute à la rhubarbe...

J'ai trouvé cette recette de croute à la rhubarbe dans le livre "Opéra" du chef Cédric Grolet. Evidemment, vous me connaissez, j'y ai apporté quelques petites modifications, entre autre celle d'ajouter de la confiture de fraise à la cardamome pour accompagner la rhubarbe et je me suis régalée... Ingrédients 220g de beurre 150g de sucre 220
Crème glacée citron-basilic...

Crème glacée citron-basilic...

En rangeant mon congélateur, j'ai retrouvé des citrons jaunes et des citrons verts que j'avais mis là en dernier recour pour éviter de les jeter. Sur le coup je me suis dis qu'un curd serait une bonne idée pour les utiliser et faire un peu de place dans ledit congel et de fil en aiguille, une idée après l'autre, je me suis retrouvée en trai
Gratin de ravioles aux courgettes

Gratin de ravioles aux courgettes

Les vacances sont terminées, il est temps pour moi de reprendre le chemin du boulot et des fourneaux... Allez savoir pourquoi j'ai mis des ravioles dans mon panier!!!! Encore une impulsion du moment qui, si elle m'a donné du fil à retorde c'est finalement révélée délicieuse. J'achète très rarement des ravioles et le plus souvent elles fini
3 idées... pour cuisiner les courgettes

3 idées... pour cuisiner les courgettes

Ah quel bonheur de retrouver les courgettes et autres légumes d'été dans mon assiette. Aujourd'hui je vous propose 3 recettes pour profiter des courgettes... Flan de courgettes au basilic... Polenta crémeuse à la courgette... Salade de courgettes jaunes...