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sotis

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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

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la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
sotis sotis
Articles : 2529
Depuis : 30/01/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Quiche courgette, menthe, feta

Quiche courgette, menthe, feta

Une quiche de saison fraiche et légère.... Pour 4 à 6 personnes 3 feuilles de brick 3 œufs 250ml de crème liquide 1 grosse courgette 75g de feta 1 poignée de feuille de menthe pignons de pin Préchauffez le four à 200°C. Déposez les feuilles de brick dans un moule de 21cm de diamètre (si vous utilisez un moule plus grand, décalez les feu
Scones au chocolat, noisettes...et pralines

Scones au chocolat, noisettes...et pralines

Heu ...si j'ai bonne mémoire pas plus tard qu'il y a 2 mois on nous avait promis des mois de mai, juin et juillet caniculaire comme jamais!!! J'attends toujours moi!!! J'ai même ressortit la polaire c'est vous dire. Tout ça pour dire que j'ai vraiment, vraiment, besoin de réconfort au petit dej, et qui dis réconfort sucré, dis chocolat et dis
Pizza à patate douce

Pizza à patate douce

En feuilletant mes bouquins de cuisines, je suis tombée sur deux recettes de pizza à la patate douce, comme les deux me faisait envie, j'ai fait un petit mix et voila le résultat... Pour 1 pizza 1 disque de pâte à pizza 1/2 patate douce (200g) 2 petits oignons rouges 3 cuil à soupe de sauce tomate au choix pignons de pin 1 boule de burrata ro
Ajvar

Ajvar

Encore une recette qui traînait dans mes favoris depuis des années. En grande fan des aubergines et des poivrons cette recette originaire des balkans me fait saliver à chaque fois que je la croise sur le net. Pour une fois j'avais tout sous la main et surtout la motivation. Je me suis basée sur la recette publiée par ma copinaute Jackie en y a
Petits gâteaux à l'abricot et fleur d'oranger

Petits gâteaux à l'abricot et fleur d'oranger

J'ai trouvé l'idée de ces petits gâteau dans un de mes petits bouquins de cuisine, un livre qui propose des recettes à base de fromage frais. Dans la recette d'origine les gâteaux étaient garnis de clémentines, c'est pas vraiment ma saison alors j'ai utilisé des abricots et ajouté de la cardamome qui se marie merveilleusement bien avec le
3 idées...de petites douceurs aux abricots

3 idées...de petites douceurs aux abricots

Ah les abricots, je les aime autant crus que cuits. Il me régale en tartes, en clafoutis et de bien d'autres façons... ...Comme mes crumbars abricots-amandes... ...et que diriez vous de mon tiramisu à l'abricot... ... ou encore de ce crumble très gourmand abricot, noisette et chocolat... Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse...
Samoussas à la betterave et à la feta

Samoussas à la betterave et à la feta

J'ai souvent 1 ou 2 betteraves dans mon frigo (quand je pense que gamine je détestais ça!!!), le plus souvent je les utilise râpées dans des salades mais de temps en temps je m'amuse un peu avec mes betteraves et je les sors de leur zone de confort. Comme j'avais un paquet de feuilles de brick entamé qu'il fallait que j'utilise rapidement sino
Saumon à l'oseille

Saumon à l'oseille

Cette année j'ai planté sur mon balcon deux pieds d'oseille avec dans l'idée de faire un saumon à l'oseille, ce que j'ai fais quelques jours après les avoir planté. Bien m'en a pris, mes pieds d'oseilles subissent actuellement une invasion caractérisé et virulente de pucerons noirs, que je combats tout aussi virulemment à grand coup de psc
3 idées... pour mettre de la betterave à l'apéro

3 idées... pour mettre de la betterave à l'apéro

Et dire que gamine je tordais le nez quand il y avait de la betterave au menu!!! Maintenant j'en ai toujours 2 ou 3 dans mon frigo. Le plus souvent elles finissent râpées crues dans une salade, mais j'aime bien aussi m'amuser avec mes betteraves et imaginer de nouvelles façons de les déguster, en salade, en tartes ou en apéro comme par exemple
Sorbet cerise à la fève tonka

Sorbet cerise à la fève tonka

Mes parents ont des voisins vraiment sympas. Quand ils ne leurs donnent pas des figues ils leurs offrent des cerises et quand ce ne sont pas des cerises se sont des mirabelles, sympa je vous dis, très très sympa même, surtout que j'en profite aussi. Cette fois c'était des cerises, ma mère et mes nièces les ont même dénoyautées et congeler