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sotis

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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!

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la gourmandise est un joli défaut

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Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
sotis sotis
Articles : 1598
Depuis : 30/01/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Fondants chaud de Marie... enfin de Christophe

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C'était un jeudi à 9h du mat et je sortait du boulot (collègue en vacances... donc obligée de faire un tour au boulot, juste le minimum vital faut pas exagéré c'est mon jour de congé quand même!!!) En sortant du boulot donc je me dis... et si je faisait un fondant au chocolat, un truc très chocolaté... Arrivée chez moi, je file d'abord e
Soupe de tomate au basilic et céleri

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OK il fait froid et gris et il pleut, chez moi les sommets commencent à se couvrir de neige, mais nous sommes encore en été, oui j'ai vérifié l'automne c'est le 21 septembre, non mais!!!! Donc comme j'ai besoin de me réchauffer le soir et que pour ça la soupe s'impose, j'ai décidé de faire de la résistance et de me faire une petite soupe
3 idées...avec des mirabelles

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Vite, vite quelques recettes avec des mirabelles avant que la saison se termine!!! On commence par une délicieuse confiture de mirabelle à la cannelle Pour un dessert gourmand et réconfortant qui en jette essayez donc cette soupe de mirabelles aux épices Et pourquoi pas en sucré-salé avec ce filet mignon en croute Et pour pour plus de gourman
Brioches au sucre au romarin

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J'ai immédiatement craqué pour cette brioche quand je l'ai vu chez Sandrine, ce petit parfum de romarin m'a titillé les narines et les papilles si bien que quelques jours plus tard cette brioche rependait son doux parfum dans ma cuisine et dans mon salon (les joies de la cuisine ouverte). J'ai fait des briochettes que je déguste au petit déjeu
Sorbet fraise-groseille

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Après avoir fait mon layer cake à la vanille et aux fruits rouges il me restait pas mal de fraises et de groseilles, du coup j'ai eu envie de mélanger les deux dans un sorbet. Voila c'est tout ce que j'ai à dire à part que c'est un régal bien sur!!! Ingrédients 250 g de fraises 250g de groseilles Le jus d'un citron 50 g de miel 200 ml d'eau
Steaks sauce au thé au grué de cacao

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Un jour, en dégustant le thé noir au grué de cacao de mon partenaire "La maison du bon café", je me suis dis que ça ferait une petite sauce sympa avec une viande rouge. Alors j'ai acheté des steaks et j'ai laissé faire mon imagination, avec un peu de sauge, pourquoi pas et un peu de sirop d'érable, un fond de crème et le tour est joué t c
Brownie aux pralines

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A l'occasion d'une visite de ma sœur et de ces filles j'ai refais ce brownie aux pralines que j'avais déjà publié il y a quelques années, j'en ai profité pour refaire des photos dignes de cette gourmandise ce qui me permet de partager de nouveau ce régal chocolaté. Pour un moule de 21cm de diamètre (6 personnes) 180g de chocolat noir 100g
Tajine de tomate à la cannelle et au miel

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En feuilletant le magazine "Gourmand" vous savez ces magasines qui nous font de l'œil quand on passe à la caisse du supermarché!!! Je suis tombée sur cette recette qui m'a tout de suite fait envie. J'ai fait les plein de tomates rouges, jaunes, orange, rondes, allongée, maxi, mini... et je suis passée à l'action pour le plus grand bonheur de
La boule aux graines

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Ah il m'a donné des sueurs froides ce pain!!!! Tout était pourtant bien partit, levain au top, recette du "Larousse du pain" mélange de graines de mon partenaire l'étal des épices... Les problèmes ont commencés quand j'ai voulu torréfier mon mélange de graines comme indiqué dans la recette, mais franchement j'aurai du m'en douter qu'il al
Tartelettes rustiques aux mirabelles

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C'est après avoir vu la tarte rustique aux mirabelles de Lyne que j'ai eu envie d'en faire une moi aussi et comme j'avais un bocal de mirabelle de l'année dernière à passer, j'ai sauté sur l’occasion de me régaler. Au passage un fond de pot de praliné noisette s'est joint à nous pour le plus grand bonheur de ma gourmandise. Pour 6 personn