Ohlala on dirait que ma petite pause d'une semaine à un peu débordée sur les bords, il serait temps que je me remette au boulot moi, d'autant plus que pâques, la sacro sainte semaine du chocolat, arrive à grand pas. heureusement j'avais pris les devants en préparant quelques douceurs avant les vacances, je me connais bien, je savais qu'une ch

C'est dingue, j'ai l'impression qu'on vient à peine d'en finir avec les bûches, galettes, crêpes et autres gourmandises du début d'année que déjà le lapin de pâques se pointe à la porte avec son petit panier rempli d'œufs en chocolat. pour moi, pâques c'est surtout l'occasion de laisser parler mon imagination parfois délirante mais surt

1° avril...poisson d'avril...dans l'assiette!!! je n'ai jamais été fan des blagues "poisson d'avril", par contre je n'ai rien contre un bon plat de poisson dans mon assiette pour marquer le coup!!! j'avais repéré cette recette dans un magasine cuisine spécial noël, je l'avais ajouté à mon programme des publications de décembre mais je n'a

Aujourd'hui c'est pasta et qui plus est maison, faut bien rentabiliser le matériel quand même!! c'est bien beau de se faire offrir une machine à pâte et divers ustensiles pour faire des tagliatelles, des coquillettes, des rigatoni, des farfalle et j'en passe, encore faut-il s'en servir de temps en temps c'est certain que ça va plus vite d'avoi

Encore une recette qui à mal tournée… si vous me connaissez bien vous commencez à avoir l'habitude!!! je voulais faire une rouelle de porc à la bière, miel et moutarde, évidemment je n'ai pas vérifier mes stocks avant de me lancer et c'est au moment de préparer ma marinade que j'ai constaté que je n'avais plus de bière (et la fille elle

Il y a deux ans, j'ai suivi un stage d'une journée à l'école valrhonna sur le thème du chocolat, une journée vraiment géniale, si vous avez l'occasion de suivre un des ces ateliers foncez. je suis rentrée chez moi les bras chargés, très chargés de toutes sortes de chocolats, en pistoles, en tablettes, en bouchées et à divers pourcentage

Quand je veux une bonne dose de douceur dans mes gourmandises, j'utilise de la vanille. si on y pense la vanille est un peu banalisée dans nos cuisines, pourtant une vanille de bonne qualité peu rendre un bête cake vraiment délicieux et sublimer n'importe quel plat qu'il soit sucré ou salé, en voici quelques exemples... le cake vanille pécan

Après avoir fait mes tartelettes aux deux chocolats il me restait un peu de pâte sucrée au cacao. j'ai tout de suite pensé à faire des biscuits fourrés avec une ganache dulcey. comme je voulais rester dans l'ambiance de pâques j'ai cherché un emporte pièce qui colle au thème, tout ce que j'ai trouvé c'est une cloche qui faisait partie d'

Un thé, un plaid ou un transat selon la saison, un bon bouquin et des biscuits pour accompagner tout ça, il ne m'en faut pas plus pour être heureuse.... je vous propose entre autres douceurs mes shortbreads cannelle-gingembre... ...mes délicieux sablés pamplemousse-gingembre... ...ou tout simplement des sablés basques... je suis tombée amour

Ces scones ont bien faillis finir oubliés dans les oubliettes du blog, c'est en retrouvant les photos dans mon appareil que j'ai réalisé que je ne les avais pas publié, ce dont j'étais pourtant persuadée!! j'avais envie de scones pour le petit dej, un fond de cassis surgelés au congel et un tout nouveau partenariat avec prema vanilla, produc