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Cette recette a déménagé, retrouvez la version mise à jour ici : https://clairette.blog/recipe/brioche-aux-pralines-roses/
Communautés
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Cuisine
Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.
Gérée par Amuses bouche
303 blogs
26825 posts
08/04/2015
Articles récents de cette communauté
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J e fais ce bulgogi de porc pour le nouvel an chinois parce que c'est un plat délicieux, rapide, généreux et facile à partager. l e porc bien découpé est mariné dans un mélange de sauce soja, le gochujang, ail, gingembre. une fois dans le wok, tout va vite : la viande colore, la sauce réduit, les saveurs se concentrent. l e gochujang est u
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Cette recette a déménagé, retrouvez la version mise à jour ici : https://clairette.blog/recipe/tartelettes-chevre-et-echalote/
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C ette recette m'a été inspiré de " heylittlejean " de sa chaîne youtube. l es champignons enoki se prêtent bien aux recettes rapides : cuisson courte, texture nette, goût discret qui capte facilement les assaisonnements. ils sont fins, délicats, peu connu du grand public. s imple, efficace, ce plat est idéal pour découvrir ces champignons
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C’est parti 🔥 guy demarle lance une vente flash exceptionnelle sur 4 moules incontournables, disponibles jusqu’à épuisement des stocks ⏳ 👉 autant dire : premières arrivées, premières servies 😉 ✨ les stars de cette vente flash ✨ 🍰 moule cyclone rond un rendu waouh, parfait pour des gâteaux qui en jettent 👉 ici 🥐 mou
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Un petit dessert préparé pour finir une soirée entre amis.
ingredients le quatre-quart : 4 œufs (200g) - 200g de sucre de canne - 200g de farine - 200g de beurre - 1 gousse de vanille - 1 pincée de sel - 1,5 cuillère à café de levure chimique les poires pochées : 3 ou 4 poires selon la grosseur ( il faut que ça fasse toute la longueur du
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Des offres de paques viennent d'arriver! déjà le retour de l'oeuf de paques!
et 2 offres pour se régaler encore plus! offre lapin + oeuf = maryse offerte offre lapin + tartelettes = mini louche offerte https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silicone/9301-offre-paques-facile.html?s=noviceencuisine https://boutique.guydemarle.com/moule-en-silic
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Vente flash! retour de moules à prix mini! attention petits stocks sur les moules mini kouglfs, muffins droits, cyclone rond et briochettes x 6! https://boutique.guydemarle.com/213-retours-en-stock
vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillère? je peux tout à fait
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Martine du blog "kilomètre-o " à tester mes cookies aux amandes et au chocolat . une recette trouvée sur instragram. des cookies friables avec la poudre d'amandes, comme le dit martine! merci beaucoup martine d'avoir tester cette recette! merci pour ta confiance et contente qu'ils t'aient plu ces cookies bien gourmands! bonne journée à tous !
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A ujourd'hui, je vous emmène au champ de mars , restaurant gastronomique situé au 16 avenue de la victoire à meaux . il est installé dans une ancienne auberge restaurée avec soin. il allie charme historique et élégance contemporaine dans son décor avec ses poutres, ses murs en pierre et touches modernes créant une atmosphère sophistiquée
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Le riz au lait, j'adore, mais c'est beaucoup plus classique que ces petites billes transparentes qui donnent à ce dessert un air exotique. l’appellation "perles du japon" est surtout utilisée en france et en europe. elle évoque leur aspect nacré et exotique, rappelant la finesse et la délicatesse associées à la culture japonaise.
les perle
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Parfaites pour déguster à deux en entrée ou en plat principal, elles transforment un moment simple en parenthèse romantique entre passion, convivialité et dolce vita. avec ces ingrédients elles vous proposent des saveurs ensoleillées fondantes et parfumées.
ingrédients pour 2 personnes - préparation 20 mn - cuisson 5mn 1 - pain de campagn
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Les recettes de paul bocuse font parties des valeurs sûres et celle-ci ne fait pas exception. les crêpes sont légères et peu sucrées à la dégustation, un régal ! cette recette demande, cependant, une quantité plus importante d'oeufs que les recettes que je réalise habituellement, il faut donc anticiper l'approvisionnement.
ingrédients po
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L e nouvel an chinois est la célébration la plus importante du calendrier lunaire en chine et dans de nombreux pays d'asie. cette année, il débute le mardi 17 février et se prolonge sur 15 jours jusqu'au 3 mars. a la base, cette fête est une célébration familiale. c'est le moment où des millions de personnes voyagent pour rentrer chez elle
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Une recette que j'ai publié il y a 12 ans puis de nouveau il y a 3 ans et j'ai adoré l'inaugurer de nouveau dans le tout nouveau moule! a vos fourneaux!
matériel utilisé: moule florea, disponible des le 2 février 2026 vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillè
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Avec ces petites crèmes, je participe à la bataille food #146 , un défi gourmand créé par jenna du blog " le bistro de jenna ", administré par hélène du blog "" keskonmangemaman? " qui gère la page facebook de la bataille food . la marraine du mois dernier martine du blog " kilomètre-0 " a choisi michèle du blog "croquant fondant gourman
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M oins connues que la quiche lorraine classique, la quiche aux oignons et lard fumé incarne pourtant à merveille la cuisine familiale française, celle qui embaume la maison et rassemble autour de la table. p lus douce, plus ronde en bouche, elle met l'oignon à l'honneur, lentement fondu, presque confit, soutenu par le caractère franc du lard f
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Une petite douceur pour inaugurer ce nouveau moule! a vos fourneaux!
matériel utilisé: moule savarins ronds, nouveauté! vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillère? je peux tout à fait être votre conseillère même à distance. vous pouvez me notifier sur la
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Avec ce gâteau, je participe au défi " autour d'un ingrédient # 129 ", défi lancé par les deux blogueuses samar du blog " mes inspirations culinaires " et soulef du blog " amour de cuisine ". la marraine de ce mois-ci, alicia du blog "bal des saveurs" à choisi pour ingrédient : la farine. la farine est bien sûr importante pour avoir un dél
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L es lasagnes au jambon et champignons de paris constituent une alternative classique aux lasagnes à la bolognaise. c e plat est délicieux et facile à réaliser... ingrédients pour 4 personnes 500 g de champignons de paris bruns 6 plaques de pâtes fraîches 3 tranches de jambon 40 g de parmesan râpé huile d'olive extra vierge 1 cs de coriand
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C es crêpes sont construites sur deux arômes : le rhum et la vanille . la pâte est volontairement peu sucrée pour laisser ces notes s'exprimer sans lourdeur. le rhum apporte une chaleur nette, immédiatement perceptible à la cuisson, tandis que la vanille agit plus lentement, en arrière-plan. l a cuisson est déterminante. les crêpes doivent
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Le nouveau catalogue vient d'arriver! le lien par ici: ici une partie sera déjà mis sur notre boutique en ligne et d'autres arrivent mi février. boutique bonne lecture!
vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillère? je peux tout à fait être votre conseillère m
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Une inauguration de ce nouveau moule qui sort au nouveau catalogue signature mercotte! vous trouvez déjà plusieurs recettes de gâteau de savoie sur mon blog c'est un de nos gâteaux préférés! a vos fourneaux!
matériel utilisé: moule florea, disponible des le 2 février 2026 vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur
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Cette recette a déménagé, retrouvez la version mise à jour ici : https://clairette.blog/recipe/crepes-mille-trous/
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L es petites crêpes à la farine de châtaigne se distinguent d'abord par leur composition. la farine de châtaigne, naturellement sans gluten, impose une structure différente. la pâte, moins souple et plus cassante, impose un format réduit et une cuisson maîtrisée. l e goût est marqué, légèrement sucré, avec des notes boisées caractér
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A ujourd'hui, je vous propose une recette que j'aime particulièrement, rapide à réaliser et peu onéreuse. e lle marie les raisins secs avec les épices, les lentilles, le brocoli et le lait de coco. c 'est un plat végétarien bien parfumé et légèrement épicé. "les lentilles sont riches en fibres, en folates et en potassium, ce qui en fait
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O n associe les crêpes à la chandeleur, le 2 février. c'est exact mais réducteur. en réalité leur consommation s'inscrit dans une période plus larde, de la fin janvier jusqu'à mardi gras. historiquement, cette fenêtre correspond à l'usage de produits courants (farine, œufs, lait) disponibles en hiver et faciles à transformer sans équip
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Les ingrédients (pour 5 personnes): 550g de pâtes 500 à 600g de filets de poulet 300g de champignons frais 200g de crème fraiche huile et/ou beurre sel et poivre la préparation: faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. réserver. dans une poêle, faire revenir les champignons dans 1 càs d'huile, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur
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Avant de vous livrer la recette qui a fait notre régal, j'aimerai vous parler de la choucroute.
la choucroute est le produit de la fermentation lactique du chou. l'acide lactique provient de la transformation progressive du glucose par les bactéries lactiques. le chou s'acidifie peu à peu au fur et à mesure de la transformation des glucides en
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Voici des cookies au bon goût d'amandes et de chocolat bien sûr, comment résister! moi je n'ai as pu quand je les ai vu passer sur instagram! c'est une recette de "nourazcake", elle a fait des cookies énorme de 100 gr, moi je les ai fait de 30 gr seulement et cela m'a fait de jolis cookies bien dodus quand même. j'y ai ajouté du chocolat pour
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Cette recette a déménagé, retrouvez la version mise à jour ici : https://clairette.blog/recipe/tarte-fine-a-la-banane/
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Bonjour tout le monde, pour cette dernière recette sucrée du mois, voici un dessert plein de fruits et qui est super bon. je me suis inspirée de deux recettes, celle de la cuisine de géraldine et celle de hervé cuisine j'ai cru que je l'avais déjà partagé quand j'avais le l'avais faite et il se trouve que je l'avais oublié dans les brouill
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Une petite douceur à partager avec l'emblématique moule cubicube, le best seller! a vos fourneaux!
matériel utilisé: moule cubicube vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillère? je peux tout à fait être votre conseillère même à distance. vous pouvez me not
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L e poireau, souvent sous-estimé, devient ici la base d'une soupe riche en goût, sans fioritures. a joutez quelques tranches de pancetta croustillantes et des pignons, vous obtenez une soupe onctueuse, salée et légèrement croquante. r apide à préparer, cette soupe réchauffe et rassasie sans lourdeur. servie avec du pain grillé ou une focac
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Tarte rosace pommes poires fondantes à la cannelle et anis vert
Cette tarte très graphique associe le goût et le visuel, le beau et le bon. des ingrédients simples et abordables financièrement. ce dessert coche donc toutes les cases pour remporter un franc succès auprès de vos convives. a tester sans plus attendre !
ingrédients pour 8 personnes - préparation 30mn - cuisson 35 mn th 6 180 ° 1 - 2 pâtes
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Les ingrédients (pour environ 15 pièces): 100g de farine t45 50g de flocons d'avoine 50g de sucre 3g de levure chimique 1g de sel 75g de pépites de chocolat au lait 10 cl de lait 1 œuf 50g de beurre fondu la préparation: dans un saladier, mélanger intimement tous les ingrédients secs, y compris les pépites de chocolat. dans un autre saladie
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L es lasagnes à la butternut est un plat que j'adore ! en plus ce n'est pas très compliqué à réaliser. l a courge apporte une douceur naturelle, mais pas trop sucrée et elle se marie avec les pâtes de lasagnes fraîches et le fromage. ce n'est pas lourd comme des lasagnes classiques à la viande, mais ça tient bien au corps, et surtout, ça
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Une petite douceur avec une association de saveurs gourmandes! a vos fourneaux!
matériel utilisé: le moule petites tartes renversées guy demarle, gamme ohra!
vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillère? je peux tout à fait être votre conseillère même à di
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Un peu dans l'esprit du très célèbre macaron mogador de pierre hermé ... l'association fruits de la passion et chocolat au lait est de loin celle que je préfère !!! douceur et acidité 😋 cet entremet est composé d'un streusel au cacao, d'un biscuit chocolat au lait, d'une namelaka chocolat au lait, et d'une mousse passion. vous pouvez év
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Bonjour tout le monde, il y a longtemps que je voulais m'acheter ce moule de chez flexipan , mais le prix me freinait. j'ai enfin pu me l'acheter et j'ai pu y faire cuire des cakes salés pour l'apéro de noel. sur le net on trouve tout un tas de recettes. j'ai choisi les ingrédients qui me paraissais les plus festifs. ce moule est top, les cakes
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L e croque-monsieur à l'ancienne fait partie de ces petits trésors : du bon pain de campagne, du jambon à l'os et un bon comté. l e pain de campagne a une croûte croustillante et une mie dense qui supporte bien le fromage fondu. l e jambon à l'os a une saveur franche et généreuse qui se marie parfaitement avec le fromage. l e comté , fonda
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S i vous cherchez un plat à la fois simple et raffiné pour illuminer un déjeuner dominical ou apporter une note chaleureuse à un dîner en semaine, l'escalope de poulet avec cette sauce au riesling et échalotes est une valeur sûre. c 'est une recette emblématique de l'est de la france, inspirée des saveurs légères et aromatiques de l'alsa
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Une envie de soupe mais pas un légume à la maison , et en cherchant un peu dans le congélateur j'ai trouvée un fond de sachets de duo de courgettes et tomates cerises , des haricots verts et des poreaux , et ben voilà on tente le tout pour le tout !! j'ai donc mis tout çà à décongeler dans une passoire (il y avait 655 gr) et ensuite dans l
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J e vous emmène aujourd'hui, chez sushi mood à meaux, en seine et marne. o n y vient aussi bien pour manger, que pour s'offrir une parenthèse japonaise simple et efficace. l 'ambiance est calme, contemporaine, sans surcharge décorative : un cadre propre, soigné, qui met à l'aise et invite à prendre du temps. ce que j'ai aimé, ce sont les ca
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Et si on faisait des choux...ils sont beaux et il y en a pour tous les goûts !
On les trouve sur les tables de fête, dans les vitrines des pâtissiers et au cœur des pièces montées, les choux pâtissiers sont une création emblématique de la tradition française. ces petits gâteaux cachent un subtil équilibre entre technique, légèreté et générosité.
le chou, réalisé à partir de pâte à choux gonfle à la cuis
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Brochettes de pâtes penne rigate façon pizza et son coulis de tomate
Très ludique et originale cette savoureuse recette aux accents d'italie est tout à fait inattendue car elle utilise comme base non pas une pâte à pizza mais des pâtes penne rigate assemblés en brochettes et sur lesquelles des ingrédients que l'on retrouve dans la pizza sont installés. tout à fait simple dans son élaboration, vous pourrez
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D es noix de saint-jacques, du poireau, rien d'autre à dire, ou presque. l e poireau est fondu, doux, légèrement sucré. l es noix de saint-jacques sont justes saisies avec une croûte fine, une chair encore nacrée. c e qui rend l'ensemble bon, c'est le contraste : la mer et la terre, le fondant et le nacré. s ervie en bouchée, la noix de sai
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Bonjour tout le monde, cette recette de cookies sans produits laitiers m'a fait de l'œil quand je l'ai vu sur la page facebook de doriancuisine . du coup je l'ai mise en favoris, pour la faire quand mes jeunes viendraient à la maison. vu que je ne trouvais pas de poudre de noisettes bio dans mon hypermarché, j'ai acheté plus de noisettes entiè
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J e vous présente un dessert simple et profondément familial. e n alsace, les rieweles sont de petites miettes de pâte, façonnées du bout des doigts, issues d'une cuisine paysanne où l'on utilisait ce qu'on avait sous la main : farine, beurre, un oeuf... et des pommes du verger. rien de superflu, mais beaucoup de goût. c es petites tarteles
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En tant que conseillère guy demarle, j’adore vous faire découvrir des recettes simples, gourmandes et surtout faciles à réaliser grâce à nos moules de qualité professionnelle. aujourd’hui, je vous présente une idée qui a tout pour devenir un incontournable de vos apéritifs : de délicieuses petites bouchées aux crevettes, préparées
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Cette soupe à l’ail est un vrai remède contre le froid. a la fois réconfortante et pleine de vitamines, puissante et veloutée,elle pourra être accompagnée de croûtons dorés. rustique et généreuse elle saura réunir les amateurs de soupe d’antan autour d’une table.
ingrédients pour 4 personnes - préparation 25mn - cuisson 45 mn 1 -
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L'incontournable, l'indémodable moelleux au chocolat! ce gâteau c'est mon enfance, une bouchée et je reviens direct en arriere! a vos fourneaux!
matériel utilisé: le moule dunes guy demarle, gamme ohra!
vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillère? je peux tou
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D ans la publicité de noël d'intermarché 2025, un loup "mal-aimé" apprend à cuisiner des légumes pour être accepter autour d'un banqué de fin d'année et arrive avec une quiche maison qui devient presque un symbole d'ouverture et de partage. cette quiche est préparée avec du poireau, de l'oignon, de la carotte, des champignons, une pâte
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L e coq au vin fait partie de ces plats qu'on ne cherche pas à réinventer, seulement à déplacer légèrement. la base reste intacte : un vin rouge, du temps, une cuisson lente. l e vin rouge d'abord, ne doit pas être trop boisé ni trop jeune. il doit supporter la réduction sans devenir dur. la marinade fait son travail : elle assombrit la ch
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Un potage de fainéante mais qu'est ce qu'il était bon !! et en plus pour un coût de revient de 1,62€ pour 4 belles assiettes !! que demande le peuple ? pas de légumes à laver , éplucher et couper ! juste ajoutée un poireau que j'avais à la maison ... franchement çà ne vaut pas le coup de se priver ! j'ai achetée mon poireau 0,98€ et
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L a poêlée franc-comtoise est l'un de ces plats simples, chaleureux et profondément ancrés dans la tradition culinaire de la franche-comté. ce plat, que l'on imagine volontiers mijotant dans une ferme du hauts-doubs en plein hiver, continue aujourd'hui de séduire par sa gourmandise et son authenticité. n ée dans les fermes du jura et du dou
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Mille-feuilles de butternut rôtie, chèvre frais aux herbes et crumble croustillant
Ce mille-feuilles de butternut rôtie est une entrée raffinée qui saura jouer sur les contrastes de textures et de saveurs. d’un côté la douceur caramélisée de la courge de l’autre la fraîcheur du fromage aux herbes et enfin le croustillant du crumble qui vient donner du peps à l’ensemble. une entrée haute en couleurs que vous pourre
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Suprêmes de poulet aux champignons, crème à l’échalote et vin blanc sec...pour un régal assuré !
Cette recette, encore jamais testée sur mon blog, est une invitation à maîtriser l’art de la cuisson précise du poulet tout en explorant des accords raffinés qui raviront les palais les plus exigeants.
succombez à la finesse des suprêmes de poulet, ces morceaux délicats et charnus, parfaitement désossés pour une cuisson rapide et unifor
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Une petite douceur gourmande simple à réaliser! a vos fourneaux!
matériel utilisé: le moule carrés gourmands guy demarle, gamme ohra!
vous souhaitez passer une commande? c'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici. vous n'avez pas de conseillère? je peux tout à fait être votre conseillère même à distance. vous pouvez me
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Avec cette recette je participe à la " foodista challenge #129 " défi créé par stéphanie du blog "cuisine moi un mouton". la marraine de ce mois-ci, marion du blog "marmotte cuisine...tradi!" a choisi pour thème : "légumineuses réconfortantes". j'ai donc choisi de faire un parmentier végétarien au lentilles vertes, un plat réconfortant,