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ptitecuisinedepauline

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Pauline, 23 ans étudiante en communication et passionnée de cuisine depuis toute petite. J'aime beaucoup les fruits, les légumes et surtout l'huile d'olive (je suis une vrai provençale!)

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La p'tite cuisine de Pauline

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Des recettes simples et gourmandes
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Articles : 1181
Depuis : 21/03/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Risotto aux légumes

Risotto aux légumes

Un joli risotto végétarien plein de légumes pour faire arriver le printemps! Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz Carnarolli 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 300g de fleurettes de brocolis 2 petites courgettes bio 200g de petits pois (frais ou surgelés) une dizaine d’olives noires dénoyautées 1 oignon 1 gousse d’ail 75cl de bouil
Gaufres au lait végétal

Gaufres au lait végétal

De bonnes gaufres pour le goûter du mercredi. J'aime bien les réaliser avec du lait végétal, ça leur donne un petit goût que j'adore! J'ai utilisé la boisson végétale soja, miel et sarrasin de la marque SOY de ma Degustabox, j'ai adoré! Ce petit goût de miel va très bien dans les gaufres.Pour les personnes intolérentes au lactose, on p
Rillettes de thon

Rillettes de thon

Une petite tartinade toute simple pour l'apéro.On peut la préparer plusieurs heure à l'avance et la sortir au dernier moment pour gagner du temps! Ingrédients pour un gros bol : 200g de fromage frais 3 cuill. à soupe de crème liquide légère 2 boites moyennes de thon albacore au naturel 1/2 citron 1 petit bouquet de ciboulette 1 gousse d’a
Wok de lotte et carottes au curry

Wok de lotte et carottes au curry

Un délicieux plat de poisson très léger et rapide à préparer! On peut le servir nature ou accompagné de riz pour un plat plus complet. Ingrédients pour 2 personnes: 250g de médaillons de lotte 500g de carottes 1 gousse d’ail 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe de curry sel poivre Préparation: Laver puis peler les caro
Quiche sans pâte poireau-chèvre

Quiche sans pâte poireau-chèvre

Une quiche végétarienne originale sans pâte. Ingrédients pour 4 personnes : 80 g de farine 2 oeufs 30 cl de lait 2 poireaux 100g de chèvre 1 pointe de couteau de piment d'Espelette 1 cuillère à café de curry 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel , poivre Préparation : Faire préchauffer le four à 180°C. Laver les poireaux puis les é
Ardéchois (gâteau aux marrons)

Ardéchois (gâteau aux marrons)

C'est bientôt le weekend alors voici un bon gâteau bien moelleux pour le goûter. Avec une boule de glace vanille c'est encore meilleur! Ingrédients p our 4 personnes 2 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 200 g de crème de marrons 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à soupe de rhum 1 pincée de sel Préparation
Soupe au chou

Soupe au chou

Une bonne soupe de légumes detox pour bien démarrer la semaine! Ingrédients pour 4 personnes : 1 petit chou vert 4 poireaux 4 ou 5 carottes 4 navets 4 branches de céleri sel Préparation : Nettoyer puis émincer les poireaux en fines rondelles.Peler les carottes et les navets.Couper les carottes en rondelles et les navets en petits cubes.Éminc
Brioche aux pralines

Brioche aux pralines

Une spécialité de la région Rhône-Alpes, une brioche bien moelleuse avec plein de pralines à l'intérieur!J'ai repris la pâte à brioche de ma couronne des rois elle est pas très grasse, pas trop sucrée et bien aérienne, parfaite quoi! Ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de lait 50g de
Crêpes exotiques au lait de coco et citron vert

Crêpes exotiques au lait de coco et citron vert

De crêpes qui changent un peut, Il m’arrive parfois de remplacer le lait par de lait d’amandes. Cette fois-ci j’ai voulu remplacer préparer une version plus exotique en remplaçant le lait par du lait de coco. Elles étaient vraiment très bonnes bien moelleuse, je crois que c’est la version de crêpes que je préfère !En plus elles sont
Sablés pattes de chat noix / chocolat

Sablés pattes de chat noix / chocolat

Des petits sablés très gourmands au chocolat très faciles à faire et qui se conservent plusieurs semaines dans une boite en fer. Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits : 350g de farine 50g de poudre de noix 120g de beurre mou 100g de sucre glace 1 œuf 10 cl d'huile de noix 1 cuil. à café levure 1 pincée de sel 200g de chocolat noir