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ptitecuisinedepauline

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Pauline, 23 ans étudiante en communication et passionnée de cuisine depuis toute petite. J'aime beaucoup les fruits, les légumes et surtout l'huile d'olive (je suis une vrai provençale!)

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La p'tite cuisine de Pauline

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Des recettes simples et gourmandes
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Articles : 1164
Depuis : 21/03/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

​​​​​​​Soupe de butternut aux noix

​​​​​​​Soupe de butternut aux noix

Une délicieuse soupe légère et vegan.On continu la semaine avec des recettes légères avan d'attaquer la période des Rois! Ingrédients pour 4 personnes : 1 grosse courge butternut (1kg) 4 carottes 1 oignon 10 noix huile de noix Préparation : Éplucher les légumes puis les couper en gros morceaux.Mettre tous les légumes dans un autocuiseur,
Soupe de légumes et céréales

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Avec ces températures glaciales, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer! Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de mélange de légumineuses ( haricots rouges, haricots blancs, lentilles vertes, lentilles corail, pois cassés, haricots noirs, lentilles blondes, azukis,…) 3 carottes 2 poireaux 1 branche de cèleri 1 oignon 2 gousses
Brioche des rois provençale

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Le premier gâteau des rois de l'année. Je préfère les brioches aux galettes à la frangipane (mon côté provençal sans doute!), je les trouve moins écoeurante et en plus j'adore les fruits confits. Je dois avouer que je suis assez fière de moi pour cette brioche, elle était très jolie: bien gonflée et moelleuse mais aussi très bonne! J'
Galette des rois pralinée

Galette des rois pralinée

Une variante de la galette de rois avec du praliné, ça change un peu et c'est délicieux! Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletée 125g de beurre 125g de sucre en poudre 150g de poudre d'amande 2 petits œufs + 1 jaune 2 belles cuillères à soupe de praliné Préparation : Sortir le beurre à l’avance pour qu’il ramollisse.Dans u
Camembert farci aux noix

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Une recette ultra simple mais qui fait beaucoup d'effet sur un plateau à fromage! Ingrédients 6 personnes 1 beau camembert crémeux une dizaine de noix 1 cuill. soupe de miel Préparation : Casser les noix puis les concasser grossièrement au couteau. Couper le camembert en deux dans le sens de l’épaisseur. Recouvrir la première moitié avec
Salade de fruits

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On continu les recettes légères avec ma salade de fruits préférée, avec tous mes fruits préférés dedans.Parfois j'y ajoute également une mangue, j'adore! Ingrédients pour 4 personnes 1 gros ananas 2 fruits de la passion 100g de framboises 1 dizaine de litchis 1 cuill. à soupe de sucre en poudre Préparation : Rincer les framboises puis l
Riz poêlé à l’asiatique

Riz poêlé à l’asiatique

Un délicieux riz poêlé vegan aux saveurs asiatiques. Ingrédients pour 4 personnes: 1/2 chou chinois 1 oignon 2 carottes 200g de petits pois (frais ou surgelés) 1 gousse d’ail 1 verre de riz 1 cube de bouillon de légumes 2 cuill. à soupe de sauce soja sel, poivre, huile d'olive Préparation: Emincer l'oignon puis faire revenir dans une saut
Purée de chou-feur

Purée de chou-feur

On continue avec une recette légère avant le gâteau des rois de demain! Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros chou-fleur 100g de fromage ail & fines herbes sel poivre Préparation : Nettoyer le chou-fleur, prélever les bouquets.Faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur pendant 10 minutes après sifflement soupape.Passer le chou-fleur au pre
Tartiflette végétarienne

Tartiflette végétarienne

Depuis que je vis en Savoie, je ne peux pas échapper à l'incontournable tartiflette, mais étant végétarienne c'est un peu compliqué!J'ai donc remplacé les lardons par des saucisses de tofu fumé coupées en petits morceaux et c'était vraiment très bon! Ingrédients pour 2-3 personnes 1 kg de pommes de terre 4 saucisses de tofu fumé 2 beau
Chaï indien

Chaï indien

Direction l'Inde avec cette délicieuse boisson reconfortante qui me rappelle mon voyage: un thé au lait très sucré et épicés.Les indiens consomment cette boisson à longueur de journée, on trouve du tchaï à tous les coins de rues et dans toutes les maisons!Il s'agit ici de la recette de la dame qui travaillait dans une guest house dans laq