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Galoute

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Une folle envie de cuisiner!

Une folle envie de cuisiner!

Passionnée de cuisine et essentiellement de pâtisserie-boulangerie, j'ai créé ce blog pour partager avec vous des recettes simples, familiales et accessibles à tous.
Galoute Galoute
Articles : 318
Depuis : 22/04/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Blinis de crevettes et guacamole

Blinis de crevettes et guacamole

Voici une petite idée apéritive très simple et toute en fraîcheur! Avec seulement trois ingrédients, voilà des petits toasts vite fait, bien fait! Les ingrédients (pour 4 personnes) : 16 blinis 8 càc de guacamole 16 crevettes Quelques gouttes de jus de citron La préparation: Faire toaster les blinis dans le grill-pain puis les laisser refr
Petites viennoises au chocolat

Petites viennoises au chocolat

Voilà de bonnes petites viennoises pour le goûter ou petit-déjeuner! Les ingrédients (pour 8 viennoises) : 300g de farine T45 18 cl de lait 15 de sucre semoule 12g de levure de boulanger fraîche (ou 5g de levure sèche) 6g de sel 30g de beurre doux 75g de pépites de chocolat La préparation: Dans le bol du robot, verser dans l'ordre le lait t
Salade composée d'endives

Salade composée d'endives

C'est encore la pleine saison des endives alors on en profite! Voilà une bonne salade composée bien rafraîchissante! Les ingrédients (pour 4 personnes) : 4 endives 100g d'allumettes de bacon 100g de comté 50g de cerneaux de noix 2 càs de vinaigre de cidre 6 càs d'huile de noix 1 càc de crème épaisse Sel et poivre La préparation: Prépare
Pâtes au saumon fumé, courgettes et citron

Pâtes au saumon fumé, courgettes et citron

A la maison, on adore ce plat de pâtes léger et gourmand à la fois, le citron apporte une petite touche rafraîchissante très agréable en bouche! Les ingrédients (pour 4 personnes) : 180g de pâtes 150g de saumon fumé 2 petites courgettes 1 boule de mozzarella le zeste d'un citron 3 càs d'huile d'olive Poivre La préparation: Dans un saladi
Quiche aux champignons et jambon

Quiche aux champignons et jambon

Une autre variante de quiche, délicieusement simple... Les ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte brisée 300g de champignons de Paris 150g d'émincés de jambon 2 œufs 25 cl de crème semi-épaisse 1 càs d'huile d'olive Sel et poivre Fromage râpé La préparation: Foncer le cercle à tarte avec la pâte brisée. Piquer celle-ci sur toute sa
Marbré chocolat-vanille

Marbré chocolat-vanille

Un bon marbré qu'on apprécie toujours pour le goûter! Les ingrédients (pour un moule à cake de 26 x 11 cm) : 220g de farine T45 4 oeufs 70g de beurre doux 8 cl de crème fleurette 1 sachet de levure chimique 1 càs de rhum 1 càc de vanille liquide 120g de sucre 75g de chocolat noir 2g de sel La préparation: Dans un saladier, battre les œufs
Croissants et pains au chocolat

Croissants et pains au chocolat

Une fois la pâte levée feuilletée réalisée, on peut enfin se lancer dans le façonnage des croissants ou des pains au chocolat! Quel bonheur de manger des viennoiseries faites par soi-même le dimanche matin! Les ingrédients (pour 8 croissants ou 8 pains au chocolat): 1 pâte levée feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 càc d'eau 16 bâtons de chocol
Cookie géant

Cookie géant

Voilà les petits cookies présentés en grand format, version familiale. On utilise la recette de base de la pâte à cookie mais au lieu de faire plusieurs petites boules, on met la pâte obtenue directement dans un grand moule. Pour un cookie fin, utiliser un moule de 24 cm et pour un cookie plus épais, un moule de 22 cm sera parfait. Les ingr
Cake aux lardons, roquefort et noix

Cake aux lardons, roquefort et noix

Un cake qui, en général, plaît beaucoup à l'apéritif! Les ingrédients (pour un moule à cake de 26 x 10 cm) : 180g de farine T45 3 oeufs 12 cl de lait 5 cl d'huile de colza 1 sachet de levure chimique 70g de fromage râpé 50g de cerneaux de noix 100g d'allumettes de lardons 100g de roquefort 1g de sel Poivre La préparation: Dans un saladier
Financiers au chocolat

Financiers au chocolat

Après plusieurs tentatives, voilà des financiers au chocolat qui conviennent complètement à ma tribu! Les ingrédients (pour environ 14 grands financiers) : 3 blancs d'oeufs 30g de farine T45 60g de poudre d'amandes 55g de beurre doux 50g de sucre glace 150g de chocolat noir 15 cl de crème fleurette 1 pincée de sel La préparation: Faire fond