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Valérie

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COOK PARADISE

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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
Valérie Valérie
Articles : 998
Depuis : 17/09/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Daube de boeuf  réalisé avec "COOKÉO"

Daube de boeuf réalisé avec "COOKÉO"

Depuis quelque temps, il y a un nouveau cuisinier à la maison Il s'appelle COOKÉO J'en suis complètement ravie, pourtant réfractaire lorsque je l'ai aperçu chez mon amie Après avoir testé, j'ai validé. Il se complète merveilleusement avec le THERMOMIX Que du bonheur. Simple, pratique, rapide et efficace.. que de qualités ce Mister "COOKÉ
Crème coco au thermomix

Crème coco au thermomix

VOTRE MARCHÉ Pour 5 à 6 personnes 250 g de lait de coco AYAM 250 g de lait écrémé 1 oeuf 20 g de noix de coco râpée (j'ai mis 10 g) 15 g de maïzena (j'ai mis 10 g) 70 g de sucre en poudre Ma touche perso Pour plus de parfums, ajoutez 1 pincée de poudre de cannelle 1 pincée de poudre de citronnelle Dans le bol du TM Versez le lait, le lait
Taboulé au boulghour (sans eau)

Taboulé au boulghour (sans eau)

VOTRE MARCHÉ Pour 6 personnes 300 g de boulghour (gros pour moi) 2 gros oignons rouges 600 g de tomates 1 concombre 1 à 2 pommes granit 4 citrons jaunes Menthe fraîche Coriandre fraîche 4 cuillères d'huile d'olive Sel & poivre Vinaigre balsamique À l'aide d'un nicer dicer (ou au couteau) coupez en brunoise, tomates, concombre oignons, pommes
Brochettes de boeuf aux courgettes à la plancha

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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 350 g de viande de boeuf hachée 1 courgette 1 oignon 50 g de chapelure (panko pour moi) 1/2 cuillerée de poudre de cumin 4 cuillerées d'huile Sel Poivre au citron Piques en bois Facultatif J'ai ajouté, un peu de purée d'ail de purée de gingembre et de coriandre Recette issue de ce délicieux ouvrage spécial pla
Pain d'épices moelleux au THERMOMIX

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VOTRE MARCHÉ 130g de miel de sapin (ou de bon miel) 200 ml de lait 30 g de beurre (demi-sel pour moi) 130 g de sucre roux 250 g de farine tamisée T45 1 cuillerée de bicarbonate de soude alimentaire 1 bonne cuillère d'épices à pain d'épices Dans le bol du THERMOMIX Versez le lait et le miel 3 mn / 50°C / Vit 2 Ajoutez le beurre 1 mn / 37°C
Purée de patates douces (THERMOMIX)

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VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 1 kg de patates douces 200 ml de lait de coco AYAM 150 ml d'eau 1/2 cuillerée de curcuma ou curry 1/2 jus de citron vert Crème liquide Sel & poivre Gamme de lait de coco AYAM N'oubliez pas de participer au concours AYAM Curcuma de Guadeloupe Insérez le fouet Puis ajoutez dans le bol les patates coupées en cubes, l
Tajine de veau, oignons, miel, safran au RÖMERTOPF

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Le RÖMERTOPF est une poterie en terre cuite qui permet une cuisson à l'étouffée, dans une atmosphère confinée. Il résulte une richesse en goût extraordinaire Seul inconvénient, la durée de cuisson VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 50 ml d'huile d'olive 800 g de viande de veau à braiser (épaule, flanchet, tendron) 1/2 cuillerée de poudre d
Boulettes de viande façon Thaï (thermomix ou sans)

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VOTRE MARCHÉ Pour 12 portions 2 gousses d'ail 50 g de coriandre fraîche 1 poivron rouge 30 g de pâte de curry (facultatif) 80 g de lait de coco AYAM 1 cuillère de sauce huître 1 cuillère de sauce nuoc mâm 500 g d'escaloppe de poulet 1 cuillère de farine avec levure incorporée Sel AYAM ma boutique de produits Asiatiques Préchauffer le four
CONCOURS AYAM "direction Singapour"

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Voyage et cuisine AYAM fête ses 125 ans d'existence. Pour l'occasion, AYAM organise un concours qui vous emmènera à SINGAPOUR Pour participer C'est ICI Ne tardez pas !! Cuisinez au lait de coco Le lait de coco peut faire partie d'un régime sain lorsqu'il est consommé avec modération. Les graisses contenues dans les noix de coco sont majoritai
Poulet à la Créole "COOKÉO"

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Un plat exotique et parfumé VOTRE MARCHÉ Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet (ou 8 pilons) 400 ml de lait de coco AYAM 1/2 boite de pulpe de tomates en dés 1 oignon rouge 2 gousses d'ail 1 cuillerée de curry en poudre 1 cuillerée de curcuma en poudre 1 cuillerée de gingembre en poudre Feuilles de coriandre Sel Huile Retirez la peau du poule