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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Risotto carottes poireaux au cookéo (recette light)

Myli Breizh

23 févr. 2017

500 g riz arborio 2 échalotes un fond d' huile d’olive (2 cuillères à soupe) un cube de bouillon de volaille dilué 1250 cl d'eau (un litre + 1/4) 200 g de poireaux coupés finement en rondelles (astuce: si vous avez des anti-poireaux chez vous, vous pouvez les râper, ainsi on ne les voit plus!!!) 4 carottes râpées sel + poivre + ciboulette

Tarte crémeuse au potimarron

Piment en cuisine

23 févr. 2017

Voici une recette de tarte particulièrement fond dans la bouche ! le potimarron mixé, apporte une texture très mousseuse à la tarte.. pour ceux ou celles qui n'aiment pas mastiquer, cette tarte est faite pour vous ! préparation : 10 minutes cuisson : 15 + 30 minutes ingrédients : 1 tarte 1 potimarron de taille moyenne (environ 500 g) ou une c

Risotto aux olives et thon citronné

chezmel

23 févr. 2017

Pour : 6 personnes préparation : 10 miutes cuisson : 20 minutes ingrédients : - 400 gr de riz - 2 oignons - 1,5 l de bouillon de légumes - 100 gr d'olive (vertes et/ou noires) - huile - sel, poivre pour la garniture : - 25 cl de crème entière - 250 gr de thon - ciboulette - 1/2 citron jaune - sel préparation : 1. ciselez les oignons, faîtes

Flans de semoule aux pommes

Christelle

23 févr. 2017

Voici un dessert que j'ai pris sur le blog d'annyvonne "les délices de thithoad", blog que j'aime énormément et que je suis au quotidien. c'est une mine d'or de bonnes recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. elle même l'avait "péché" sur le blog de chrystel "entre rire et cuisine", un autre blog dont je vous ai déjà parlé

Moelleux aux pommes au companion (ou au thermomix ou à la main)

Myli Breizh

23 févr. 2017

Tout le monde a trouvé un petit goût caramel à ce gâteau (réalisé sans caramel). il n'est pas resté longtemps sur la table!!! la pâte 100 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 70 grammes de sucre en poudre 45 grammes de lait 40 grammes de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 4 pommes la crème 70 grammes de beurre 100 grammes de sucre en

Muffins bananes - chocolat

BlondeGourmette

23 févr. 2017

Muffins bananes - chocolat ingrédients pour une dizaine de muffins: 65g de crème fraichequelques gouttes de jus de citron2g de bicarbonate de soude40g de beurre pommade85g de cassonade1 oeuf1 banane très mûre (noire)170g de farine t452g de vanille liquide2g de levure chimique70g de chocolat noir préparation préchauffez le four à 175°c chale

Tartine sardine roulée et beurre d'algues

Jacre

23 févr. 2017

Bonjour. cette recette de tartine je l'ai préparé avec les roulades de sardines sans arêtes et fourrées à la provençale, à consommer chaud de la quiberonnaise . cette entreprise a été créée en 1921, elle fabrique les produits de la même façon qu'à l'époque, conserves préparées à la main en utilisant uniquement du poisson frais. al

Mousse légère aux pommes caramélisées

Julie&Aurélie

23 févr. 2017

Mousse légère aux pommes caramélisées voici un super dessert qui a composé mon trio de douceurs de la saint valentin, c'est une bonne idée pour finir un repas de façon légère. j'avais volontairement laisser un peu flétrir mes pommes en avance pour qu'elles se gorgent de sucre naturellement et ainsi réduire l'ajout de sucre à la recette.

Financiers aux pommes

Myli Breizh

23 févr. 2017

Pour 12 financiers... 40 g de beurre 2 blancs d'oeufs 75 g de sucre 25 g de poudre d'amande 25 g de farine 1 peu d'extrait de vanille, rhum, fleur d'oranger ou une pincée de cannelle moulue (c'est au choix) 1 pincée de sel 1 pomme épluchée et coupée en petits dés préchauffer le four à 210° mettre le beurre à fondre dans un saladier, y ajo

3 idées...de tarte salée aux poires

sotis

23 févr. 2017

Dernièrement j'ai fais le plein de poires pour les manger telles quelles et pour les cuisiner en tarte, pochées, en confiture, les idées ne manquent pas. mais j'aime bien aussi les cuisiner en version salée en accompagnement d'une viande ou en tarte salée à manger avec une petite salade pour les repas du soir. bien sur il faut aimer le sucré

Foie de poulet avec des frites

souska

23 févr. 2017

Cake au chocolat

ManueB

23 févr. 2017

J'achetais il y a quelques temps la superbe revue fou de pâtisserie, les photos sont superbes et les réalisations un peu compliquées pour moi. mais à la fin de la revue, on trouve quelques recettes très simples à faire et tout à fait accessibles comme ce cake au chocolat. pour un moule à cake il faut : 3 oeufs 100 g de sucre 60 g de miel li

Velouté de 5 légumes à la crême

Julie&Aurélie

22 févr. 2017

Velouté de 5 légumes à la crême quand mon petit mari est absent de la maison, c'est toujours l'occasion pour moi de dégainer mes plats de régime ;) ma moitié est pire qu'un enfant, il est difficile voir impossible de lui faire manger des légumes et encore moins des soupes. du coup, je me suis fait plaisir avec un velouté très doux aux 5 l

Menu polonais

Cachou

22 févr. 2017

Pour la première fois depuis la création de mon blog, je vous propose non pas une recette mais un menu. j'ai décidé de vous préparer un menu polonais. il existe de nombreux plats dans la cuisine polonaise et vous pouvez réaliser de très nombreux menus selon vos envies. j'ai réalisé mon menu en fonction des goûts de ma famille. je vous en

Tarte framboises chocolat blanc

Mamzelle Elise

22 févr. 2017

Mon dessert du moment! cette tarte est tout simplement délicieuse... j'ai "piqué" la recette de la pâte sablée sur la page "les gâteaux de briiino". si vous ne connaissez pas encore cette page, je vous conseille d'aller y jeter un œil, il y a plein de bons conseils et astuces, le tout bourré d'humour, j'adore! place à la recette la liste de

Couscous (ultra pro tupperware)

Gallou

22 févr. 2017

Bonjour bonjour ! me revoilà avec une recette que j'ai déniché dans mon livre "génération tupperware"! nous recevions des amis à la maison il y a quelques temps, nous sommes tous parents, du coup cela fait du monde autour de la table et pas mal de bouches à nourrir! je voulais faire un plat convivial, mais surtout ne pas passer mon temps en

Tartare de bar, marinade clémentine, crème de cresson-brocoli

BlondeGourmette

22 févr. 2017

Tartare de bar, marinade clémentine, crème de cresson-brocoli ingrédients pour 4 personnes: crème cresson-brocoli 1botte de cresson1 brocolibouillon de boeuf2 c.a.s de yaourt grecquezeste d’1 citron verthuile d’olivepaprika, sel tartare 1 bar sauvage d’environ 1.5kg2 petites échalotes1 poignée de cibouletteqs de graines de grenade (envi

Les p'tits pains au chocolat.

Aurore

22 févr. 2017

Pain au chocolat maison comme un jour de vacances où je me penche, une fois de plus, dans mon grand manuel du pâtissier de mélanie dupuis et où je me décide à me lancer dans une nouveauté:aujourd'hui ce sera viennoiserie ! alors, j'avoue, il faut avoir un peu de temps devant soit, mais le temps c'est le secret d'une viennoiserie réussie ! i

Fondant au chocolat

Myli Breizh

22 févr. 2017

Super dans le moule tablette de demarle avant cuisson ingrédients 200 g de chocolat fondu 100 g de beurre (fondu) 150 g de sucre 50 g de farine 3 oeufs mélanger à la main ou mettre les carrés de chocolat dans le companion muni du couteau à pétrir lancer vitesse 4 80° 3 min (vérifier que la chocolat est bien fondu, sinon ajouter du temps) aj

La soupe poireau pommes de terre

L'epicier de terroir

22 févr. 2017

La soupe poireau pommes de terre est un classique des soupes d'hiver, car elle nécessite peu d'ingrédients, elle et simple et rapide à préparer. je vous propose une version gourmande de cette soupe! la soupe de poireau pommes de terre pour 6 personnes ingrédients: 2 poireaux moyens 600 g de pommes de terre 40 g de beurre 1 petit oignon quelque

Choux à la framboise & chantilly mascarpone.

Aurore

22 févr. 2017

Ils sont beaux, ils sont rouges et ils sont bons. voici un petit résumé de ces gourmandises. il a fallu une invitation afin de réaliser le souhait d'un ami, que je lui confectionne de délicieux choux, dont il rêve depuis un épisode du "meilleur pâtissier". pas de fondant pour ceux-là mais un craquelin rouge framboise. cela tombe bien, j'ai

Crêpes au thé matcha

christine

22 févr. 2017

Bon! la chandeleur est passée mais je vous mets quand même ma recette de crêpes au thé matcha car chez nous, les crêpes c'est toute l'année! je les ai mangé avec une pâte d'azuki, recette à venir! ingrédients pour 8 à 10 crêpes moyennes : 100 gr de farine 1 bonne cc de thé matcha 200 gr de lait d'avoine (ou autre) 10 gr de sirop d'agav

الميل فوي - الشيف هدى اليداري

gaelle-angellesse

22 févr. 2017

نأ خد كيلو من العجين المورق (يباع في المحلات و المخبزات) و نقسموه على 3 و نورقوه رقيق و من بعد نوضعوه في صينية فيها ورق المطبخ نوضعو فوق منو قطعة أخرى من ورق الطبخ و لاطة تقيلة باش ما يتنفخش و ندخل

Foie gras en bocaux

KANISETTE

22 févr. 2017

Foie gras en bocaux pour weight watchers, rien n’est interdit! bon, alors je dis foie gras…. je me lance dans les bocaux, idéal pour offrir, ou pour déguster entre amis …. ingrédients : pour 13 bocaux de 350 gr et un bocal de 250 g sel, poivre, sucre ( pour 2 foies = 10 g de sel + 6 g de sucre + 3 g de poivre) 5 foies gras frais ( 500 à 6

Chou-fleur rôti au four

Cachou

22 févr. 2017

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de légumes. le chou-fleur rôti au four est une recette qui change un peu du classique gratin de chou-fleur ou autres recettes à base de ce légume. cette recette au four est un accompagnement idéal pour vos plats. si vous suivez le régime weight watchers la part vaut 1 sp. ingrédients pour 4 pe

Crème au citron

La Cuisineuse

22 févr. 2017

Profitons de ce mercredi d'hiver et de rentrée pour les parisiens pour mettre du jaune dans nos desserts ! ce sera déjà ça... car la reprise est difficile pour nos petites têtes blondes qui ont encore la tête dans les vacances... aujourd'hui, je mets les agrumes et surtout le citron à l'honneur, avec cette crème au citron, ultra simple et u

Molly cake d'anniversaire

Emau

22 févr. 2017

Aujourd'hui je vais vous demander beaucoup d'indulgence quant à l'appréciation du gâteau que je vous propose. je sais pertinemment qu'il n'est pas vraiment réussi car il présente beaucoup de points perfectibles, il n'est pas droit, la pâte à sucre n'est pas lisse, les décors pas top etc ....... bon j'arrête là le sabordage. mais je n'avai

Pizza à l'indienne

La gourmandise de Violette

22 févr. 2017

J'entends souvent dire que c'est avec les pizzas qu'on fait le plus de marge. une pizza aux saveurs indiennes me tentait depuis un petit moment. j'ai donc testé, et évidemment je ne suis pas déçue. le repas a été rapide à préparer ( il faut mieux, je suis pas mal occupée) , et il m'est revenu à mois de 4 € pour 2 personnes. temps de pr

Brioche à l'ananas déshydraté, muesli pépites et flocons (cassis et graines gourmandes)

Doria

22 févr. 2017

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre map. programme pâte et méthode fatet. au bout de ce temps, faites 6 boules de pâte que vous déposez dans un moule à cake beurré. laissez reposer près d'une source de chaleur pendant 1h30. sur le dessus, badigeonnez avec 1 œuf battu et enfournez dans un four chaud à 180°c pendan

Blanquette de saumon

ManueB

22 févr. 2017

Je préfère de loin le poisson, au désespoir de monchéri, et j'ai eu envie de préparer une blanquette de saumon avec les légumes qui me restaient de mon panier, à savoir les poireaux et les carottes ! une bonne blanquette à ma façon : j'ai fait un mix de recettes. voici ma version pour 4 gourmands : 3 poireaux 800 ml de bouillon de légumes

Des cookies aux pépites de chocolat noir et de chocolat blanc

Sara

21 févr. 2017

J'ai adapté la recette de jacques torres* pour obtenir des cookies aux pépites des deux chocolats. ces cookies sont terriblement délicieux ! sucrés juste comme il faut, ils sont moelleux au centre et croustillants à l'extérieur. ingrédients pour 25 cookies environ : 80 de cassonade 100 g de beurre mou 1 œuf à température ambiante 1 c.à.c

Jarret fumé de porc au cookéo façon pot au feu

Myli Breizh

21 févr. 2017

Quand on choisit de faire ce repas, il ne faut pas oublier qu'il y a beaucoup de perte dans un jarret... du coup, si vous êtes 4 par exemple, un ne sera pas suffisant à moins d'avoir un appétit de moineau... ce qui n'est pas le cas chez nous avec les ados! j'en ai donc pris 2. vous verrez dans les deux assiettes en photo ... rassemblées elles f

Polenta accompagnée d'une sauce aux tomates

21 févr. 2017

Voici une recette présentée lors d'un repas communautaire sous le thème "gastronomie italienne". c'est mme scandella qui avait présenté ce plat. j'ai retrouvé cette recette grâce à notre revue interne, c'était en 1999 ! ingrédients : farine de maïs 28 oz de tomates 1 tomate paste (tomate italienne) saucisse italienne 1 ou 2 oignons 1 c.

Welsh rarebit

Julie&Aurélie

21 févr. 2017

Welsh rarebit si le nord de la france et la belgique revendiquent l'origine du welsh, il n'en est rien, le welsh est comme sont nom l'indique, originaire du pays de galles, 'welsh' signifiant gallois. rarebit serait un raccourci de 'rare beef' (quand le boeuf se fait rare) ou de 'rabbit' (lapin), c'était donc un plat confectionné dans les périod

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre

BlondeGourmette

21 févr. 2017

Velouté de carottes et patates douces au lait de coco, curry et gingembre recette du blog - papillesetpupilles.fr ingrédients pour 4 à 6 personnes: 500g de carottes250g de patates douces1 oignon300ml de lait de coco300 ml de bouillon de volaille1 c.a.c. rase de curry en poudre¼ c.a.c. de gingembre en poudrehuile d’olivepiment d’espelette po

Cassolettes de poisson (colin d'alaska) au companion (ou pas)

Myli Breizh

21 févr. 2017

250 g de champignons émincés (frais, en boite ou surgelés au choix) 4 carottes râpées 400-500 g de poisson + un peu de beurre du jus de cuisson de moules ou palourdes ou autre filtré (600 g). j'ai pris pour cette fois du jus de palourdes. 60 g de beurre ciboulette 60 g de farine surtout pas de sel, normalement le jus de cuisson est déjà tr

Taboulé d'hivers

sotis

21 févr. 2017

Avec ce petit avant gout de printemps j'ai envie de laisser tomber les soupes pour les salades, comme il est encore trop tôt pour la tomate mozza et autres salade d'été je me suis concocté un petit taboulé avec des produits de saison et j'y ai ajouté du sumac une épice reçue de mon partenaire "l'étal des épices" il apporte un petit gout t

Hachis parmentier vegan

ptitecuisinedepauline

21 févr. 2017

Un hachis parmentier sans viande.j'ai utilisé du lait végétal mais on peut le remplacer par du lait de vache. ingrédients pour 4 personnes : 400 g de tofu 40 cl de coulis de tomates 1 cuill. à café de concentré de tomate 2 oignons 2 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 2 brins de thym huile d’olive sel, poivre 1 kg de pommes de terre 10 c

Roulés de laitue aux œufs brouillés saumonés

Les petites idées culinaires de Chris Andco

21 févr. 2017

Voici ma dernière invention: des roulés de laitue aux œufs brouillés saumonés. cette idée peut convenir pour une entrée tiède ou un repas léger accompagné de crudités. temps de préparation: 15 minutes temps de cuisson: 1 minute pour régaler 4 personnes, il vous faudra: 8 belles feuilles de laitue fraîches 8 œufs entiers 10 cl de crè

Spaghetti et moules sauce safran

delphine

21 févr. 2017

Encore une recette dénichée chez notre généreuse sophie, du blog "la tendresse en cuisine" mes hommes se sont régalés, merci sophie pour ce plat bien savoureux. j'ai ajouté quelques crevettes ingrédients: 3 pincées de safran 1 belle échalote 10 g de beurre 1 cuillère à café d'huile neutre 1 grosse carotte 1 courgette longue 50 ml de vi

Fondant au chocolat

La gourmandise de Violette

21 févr. 2017

Envie de réaliser un gâteau pour moi de 5 €. c’est possible si vous respectez le fait de ne pas acheter des produits rares, chers, hors saison…. il suffit d’avoir comme moi (comme beaucoup), dans vos placards, un stock de matières premières nécessaires pour la réalisation d’un dessert. j’ai trouvé chez http://lespatisseriesdaurel

Velouté de légumes racines au tofu nature

Doria

21 févr. 2017

Épluchez vos légumes que vous lavez puis couper en petits morceaux. épluchez votre oignon puis l'émincer. épluchez vos gousses d'ail et les couper en quatre. mettre l'ensemble des légumes, l'oignon et l'ail dans un grand faitout. versez le bouillon puis ajoutez le curcuma. après ébullition, cuire entre 20 et 25 minutes. au bout de ce temps,

Fleur de pommes de terre au thon

ANTILLES

20 févr. 2017

Pour les fleurs de pomme de terre vous trouverez la recette dans plats, pour 3 fleurs, 100 de thon, 1 œuf, 50 gr de gruyère, poivre, sel, tout mélanger, et remplir les fleurs, mettre au 15 mn, 180°.

Salade de saumon, concombre et pommes de terre

Cuisine Belle et Fine

20 févr. 2017

Voilà une salade bien équilibrée, parfumée et qui nous a bien plu…. pour 2 personnes de la salade, ici j’ai pris de la laitue mais on peut prendre d’autres salades 2 pavés de saumon 1/3 de concombre 2 cuillères à soupe de vinaigre, du sel et 1 cuillère à soupe de sucre 2 pommes de terre 4 cornichons 100g de fromage blanc 2 cuillères

Granola des "petits gourmands"

Piment en cuisine

20 févr. 2017

Voici un granola tout chocolat .... qui plaît vraiment aux petits, c'est pour cela que je l'ai appelé ainsi ! mais les grands gourmands ont aussi le droit d'y goûter ... préparation : 10 minutes cuisson : 30 minutes ingrédients : pot moyen 200 g de flocons d'avoine 75 g de miel 1 càs d'huile de coco (ou si vous n'avez pas une autre huile fera

Mon duo de poissons !!!

Marie Mont

20 févr. 2017

Petite recette que j'adore aujourd'hui !!! je mélange deux filets de saumon et deux filets de cabillaud, duo de poissons qui se complète à merveille, selon moi .... je découpe en gros dés mes poissons, je les dépose dans un moule avec 10 cl de vin blanc sec et 10 cl d'eau . salez et poivrez. mettre au four préchauffé à 180 °pendant 15 min

Dulce de leche au micro onde

ANTILLES

20 févr. 2017

La confiture de lait, facile et rapide 1 boite de lait concentrée sucré, 3 c à s de crème, mettre le lait dans un récipient très haut, passer 3 mn au micro ondes, remuer, 2 mn, remuer, après 1 mn, au moins 5, 6 fois, jusqu'à obtenir la bonne couleur, toujours remuer, sinon ça brûle au milieu, à la fin ajouter la crème ou du lait, pour d

Polenta accompagnée d'une sauce aux tomates

20 févr. 2017

A la découverte de la cuisne végétarienne

Piment en cuisine

20 févr. 2017

En partenariat avec natura sense, je souhaite vous faire découvrir 2 livres de cuisine végétarienne. que vous soyez végétarien ou non, ces livres vous invitent à consommer mieux et plus sainement afin de garder forme et santé . le premier livre "ma cuisine végétarienne pour tous les jours" aide à repérer les aliments qui nous font du bie

Pot-au-feu

BlondeGourmette

20 févr. 2017

Pot-au-feu recette sur chef simon ingrédients pour 4 personnes: 1.5kg de viande de boeuf (macreuse, plat de côtes, collier, paleron)4 os à moelle3 oignons4 gousses d’ail3 navets4 carottes3 poireaux2 à 3 clous de girofle10 poivres en grain1 branche de thym1 feuille de laurier préparation sortez la viande du réfrigérateur 2 heures avant la c

Cookies “croustis-fondants” de l. jeannin

BlondeGourmette

20 févr. 2017

Cookies “croustis-fondants” de l. jeannin ingrédients pour 15 cookies environ: 500g de farine t458g de sel fin8g de bicabornate de sodium125g de beurre30g de beurre de cacahuètes (je l’ai remplacé par du dulce de leche)170g de sucre semoule170g de vergeoise brune2 oeufs (125g)4g d’extrait de vanille liquide340g de chocolat (j’ai mis un

Gratin de pâte sauce potiron-cancoillotte

christine

20 févr. 2017

Le soir j'aime beaucoup me faire un petit gratin, ici c'est un gratin tout simple avec juste une petite crème de potiron à la cancoillotte. simple mais qui change de la sauce tomate et qui permets de finir les fonds de frigo. ingrédients pour 1 personne : 100 gr de pâtes cuites 50 gr de purée de potiron 50 gr de cancoillotte 20 gr de conté r

Fondant fort en chocolat et à la farine de sarrasin

lacuisinedelilimarti.over-blog.com

20 févr. 2017

Un gâteau facile à faire, très rapide et succulent….tout pour plaire et à beaucoup, puisque sans gluten. un gâteau fort en chocolat et à la farine de sarrasin et comme je suis bretonne, n’est-ce-pas, au beurre salé ….(là, c’est à vous de décider) mais le goût du gâteau sera ainsi titillé. ingrédients 200g de chocolat à 70% 10

بصطيلة الحوت بطريقة ممول الحفلات - الشيف هدى اليداري

gaelle-angellesse

20 févr. 2017

كيلو الكلمار + كيلو كروفيط + كيلو هبرة حوت فرخ او لا لوط او الروكان او مخلط نصلق الكلمار في ماء مغلي مع ورقة سيدنا موسى طرق الحامض و الملح ونحسب ليه 4 دقايق وهو كيغلي ونصفيه من لاما ونحتفظ بالماء د

Bundt cake à la cardamome et oranges sanguines

sotis

20 févr. 2017

Allez c'est repartit pour une semaine de folie...enfin pour moi, vacances oblige, j'ai plus de boulot que d'habitude à cause des skieurs de tout poils qui débarquent dans ma belle vallée. du coup, en cette période plus que jamais, j'ai besoin de commencer la journée en douceur et ce bundt cake est parfait, moelleux et savoureux, la cardamome e

Soupe de lentilles corail

ptitecuisinedepauline

20 févr. 2017

Une soupe toute orange pour débuter la semaine. ingrédients pour 4 personnes : 400g de lentilles corail 2 oignons 4 belles carottes sel huile d’olive préparation : rincer les lentilles corail.peler les oignons et les carottes puis les couper en morceaux.les mettre dans un autocuiseur avec les lentilles. saler.recouvrir d’eau.fermer la cocott

Le sultan juste...quel nom pour un gâteau !

mamie caillou

20 févr. 2017

Pourquoi un gâteau fondant aux poires porterait-il le surnom d'un général français, de son nom louis charles antoine desaix, né en auvergne en 1768 et mort héroïquement à marengo en 1800 ? je dois avouer ne pas avoir élucidé la question, mais c'est dans un recueil de recettes auvergnates que j'ai trouvé cette pépite que j'avais hâte de

Crème de butternut aux lentilles

delphine

20 févr. 2017

Encore un petite crème que j'ai préparée avec ma courge préférée la butternut, je crois que je pourrais lui associer plein d'autres légumes, je me régale à chaque fois. si vous souhaitez un velouté au lieu d'une crème il faudra ajouter un peu d'eau, à vous de voir selon vos goûts. ingrédients: 650g de butternut 300g de lentille verte

Abricots en nids feuilletés à la crème de noisettes et zestes de citron

Chris Rédaction - Josy Recettes

19 févr. 2017

Pour notre gourmandise du dimanche, notre attention a été retenue par une recette vue sur la chaîne tv youtube de "choumicha". elle est ici quelque peu modifiée et accommodée à la façon "chef "josy avec de la pâte feuilletée à la place de la pâte sucrée et de la crème de noisettes plutôt que d'amandes. hélas, l'abricot n'étant pas e

Brioche aux fruits confits couronne des rois

BlondeGourmette

19 févr. 2017

Brioche aux fruits confits couronne des rois recette d'a. ducasse ingrédients pour 2 brioches: 20 g de levure de boulanger100 g de sucre12 g de sel500 g de farine6 œufs220 g de beurre100 g de fruits confitszestes d’1 citron jaune1 jaune d’œufnappage abricotsucre en grainsfruits confit pour la finition préparation la veille - délayez la lev