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Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26833 posts

08/04/2015

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Velouté de courge de nice, dés de courge confits, croûtons, noisettes ingrédients pour 3-4 personnes: 1kg + 100g de courge de nice1 gros oignon1 cube de bouillon de légumeshuile d’olive2 tranches de pain de mie aux céréalesqs crème liquide1 poignée de noisettessel, poivre préparation coupez la quantité de votre courge de nice nécessai
PIZZA NEW-YORKAISE

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Pizza...sur le pouce, idéal lorsque vous recevez du monde à la maison à l'improvise. amateurs de pizzas, cette recette est pour vous une part riche ...à la façon new-yorkaise ! pour environ 4 à 6 personnes, prévoyez en ingrédients : sauce tomate faite maison* : 3 carottes, 2 oignons, 5 tomates, un peu d'eau, 2 sucres, une feuille de céleri
Purée de patates douces (THERMOMIX)

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Beignets St Valentin

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Hello les amoureux ! pour la st valentin, voici une recette originale de beignets, venant tout droit de mon papi. c'est avec lui que j'ai fait la recette. elle est très simple, bon marché. armez-vous de patience pour la réalisation. ingrédients : (dans l'ordre d'utilisation) pour environ 65 beignets 700g de farine 50g de sucre fin 2 oeufs à te
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Encore quelques heures avant la saint-valentin... fête commerciale : oui... mais toutes les occasions sont bonnes pour faire plaisir et se régaler ! donc encore quelques heures pour confectionner le dessert qui régalera votre bien aimé(e)... je vous propose ce petit gâteau tout en douceur, pureté mais surtout tout en gourmandise... le coeur c
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Aujourd'hui 14 février... personne ne sera passé à côté : c'est aujourd'hui la saint-valentin... fête de tous les amoureux... et pour cette belle occasion de célébrer l'amour, je me suis permise de vous faire une petite sélection de recettes sur le blog, que vous pourrez sans problème réaliser pour cette journée si spéciale... desserts
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Une petite tartinade toute simple pour l'apéro. on peut la préparer plusieurs heure à l'avance et la sortir au dernier moment pour gagner du temps ! ingrédients pour un gros bol : 200 g de fromage frais 3 cuill. à soupe de crème liquide légère 2 boites de 140 g de thon albacore au naturel 1/2 citron 1 petit bouquet de ciboulette 1 gousse d
Bonne fête à tous les amoureux !

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Il suffit d'un petit dessert pour faire plaisir à celui ou à celle que son coeur a choisi. cette petite tarte aux pommes n'a pas de prétention, mais elle ne fera qu'une bouchée pour le gourmand qui la croquera. pour la pâte, invariablement je vous propose un classique dans ma cuisine. il vous faut : pour la pâte brisée à la fourchette... 20
Filet mignon en cocotte au Bacon, pommes de terre et Oignons

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Mes hommes adorent le filet mignon, et lorsque j'ai vu la recette de mon amie vanda sur son joli blog vanda et ses recettes ww, je l'avais mise de côté et enfin la voilà dans nos assiettes. ce plat est très simple à préparer, et après 1 heure de cuisson au four on peut crier: "a table", merci vanda nous nous sommes régalés. je vous la part
A TOUS LES AMOUREUX

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A tous les amoureux du monde. " bonne fête " même si l'amour doit se conjuguer tous les jours de vos vies . belle journée. bree une nouvelle recette très bientôt promis.
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Vanda Vanda
Bien que je n'aime pas le #chocolat , je me devais de préparer un bon dessert pour la st valentin. alors ,pour mon homme ce sera un coeur au chocolat et pour le mien .....patience .... il arrive !!!!! recette improvisée pour faire plaisir à mon homme( et j'ai compté en sp une fois que j'ai eu fais la recette ....lol ) total de la recette 36 sp
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J'adore faire des petites gourmandises et faire plaisir.pour la saint valentin pas de chichi chez moi. j'ai fait des petits coeurs au chocolat noir avec des baies de goji, des noisettes et des marshmallow ! j'ai tempéré mon chocolat, oui... il faut d'abord avoir une thermosonde et avoir du temps et de la patience. c'est je crois, la deuxième ou
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Amoureuse des soupes, je vous livre ma dernière découverte trouvée dans le magazine rustica dans lequel on ne parle pas que de potagers. vous y trouverez 6 recettes. préparation : 30 minutes cuisson : 30 minutes pour 4 personnes . ingrédients : 500 gr de chou-fleur 250 gr moules ( surgelées pour moi) 1 échalote persil frais haché 25 gr de b
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Voici un dessert léger, frais, onctueux et léger. idéal à manger après un repas copieux. pour 4 personnes, préparation : 20 minutes + 4 h de réfrigération. ingrédients : 250 gr de mascarpone 4 oeufs 60 gr de sucre 300 gr d'ananas ( en conserve) copeaux de chocolat coupez l'ananas en petits morceaux. mélangez le mascarpone avec les jaunes
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Demain c'est la saint valentin , alors pour la fêter comme il se doit avec votre cher et tendre je vous propose une petite entrée qui régalera vos papilles. une recette simplissime mais savoureuse à souhait et tellement rapide à faire. vous pouvez la préparer plusieurs heures à l'avance ( elle n'en sera que meilleure) et la dresser au moment
Curry jaune de Poissons et Pommes de Terre

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Une recette de poisson au curry bien épicé et au lait de coco. j’ai découvert la cuisine thaïlandaise, nouvellement et je suis une addictive à ces saveurs et ces épices. je suis une fan, je me suis offert un livre de cuisine thaïlandais, maraboutchef cuisine thai auteur: amal cuisine :thaïlandaise type de recette : poisson temps de prépa
Chou romanesco entier roti au four

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Chou romanesco entier roti au four ingrédients: 1 chou romanesco50g de beurre mou2 c.a.s d’huile d’olive2 c.a.s de curcuma en poudre2 pincées de fleur de selpoivre du moulin préparation préchauffez le four à 200°c chaleur tournante. enlevez les feuilles du chou et nettoyez-le. faites une croix sur le dessus jusqu’à mi-hauteur et insér
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ANTILLES ANTILLES
60 gr de farine, 60 gr de fécule de pomme de terre, 5 œufs, 125 gr de sucre, ( divisé en 2) 40 gr de sucre glace, blanchir les jaunes et le sucre, monter les blancs, puis y incorporer le sucre, puis ajouter la farine avec la fécule, 170° environ 20mn.
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Pain d'épices moelleux au thermomix

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Votre marché 130g de miel de sapin (ou de bon miel) 200 ml de lait 30 g de beurre (demi-sel pour moi) 130 g de sucre roux 250 g de farine tamisée t45 1 cuillerée de bicarbonate de soude alimentaire 1 bonne cuillère d'épices à pain d'épices dans le bol du thermomix versez le lait et le miel 3 mn / 50°c / vit 2 ajoutez le beurre 1 mn / 37°c
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Dyen MILANDOU Dyen MILANDOU
Les plaisirs les plus simple sont les meilleurs parait-il... alors je vous propose en toute simplicité mon plaisir du dimanche matin que j'accompagne avec des mouillettes de pain grillée, un jus de fruits et un fruit. les oeufs à la coque ingrédients : 2 oeufs4 tranches de fromage 1/2 baguette de pain2 noix de beurre 2 pincées de sel préparat
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Depuis quelque temps, il y a un nouveau cuisinier à la maison il s'appelle cookéo j'en suis complètement ravie, pourtant réfractaire lorsque je l'ai aperçu chez mon amie après avoir testé, j'ai validé. il se complète merveilleusement avec le thermomix que du bonheur. simple, pratique, rapide et efficace.. que de qualités ce mister "cooké
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Macarons à la framboise une petite occasion spéciale ? ?? tous les prétextes sont bons pour se régaler et faire plaisir ! il y a longtemps que je ne suis pas re-testé sur des macarons... serais-je dans ma période "macaron"??? ... certainement ! cette recette est assez sympa, car après plusieurs essais... boff, cette fois-ci, je suis assez sa
Bouchée au radis noir et truite fumée

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Christelle Christelle
Voici une petite recette qui vient du blog de marlyse, "marlyzen, cuisine revisitée", un blog que j'apprécie pour sa cuisine fine et raffinée tout en restant une cuisine quotidienne... marlyse avait, elle même, pris cette recette chez claudine de "la cuisine de gut" que vous connaissez bien maintenant, puisque j'y fais souvent référence!!! le
Tartines d'Oeufs brouillés au lard

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Stéphanie du blog cuisine moi un mouton. a crée la foodista challenge, et c'est aurélia du blog les gourmandises de ya qui a passé le flambeau à steve de mon carnet café pour choisir le thème de cette 27ème édition. le thème est: l’œuf, star dans tous ses états , deux petites contraintes doivent être respectées ajouter quelques brin
Restaurant sur Meaux : Un Goût de Nature

Restaurant sur meaux : un goût de nature

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Lise et clément vous accueillent dans leur nouveau restaurant "un goût de nature" et boutique traiteur / épicerie fine situés au 7 rue des cordeliers à meaux, pour y déguster une cuisine traditionnelle française et méditerranéenne dans le centre-ville. les plats sont raffinés et faits maison. on peut les emporter chez soi ou déguster sur
Lasagnes aux légumes et Pecorino

Lasagnes aux légumes et pecorino

Isa Isa
Lasagnes aux légumes et pecorino je fais souvent mes courses en ligne car entre le travail, la maison, les enfants, le sport, je dois dire que ce service est fort utile pour mon emploi du temps !je prend toujours un bloc de parmesan pour râper sur les pâtes et.. surprise, cette semaine, il n'y en avait plus et ils l'ont remplacé par du pecorino
Ananas en pirogue

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Cachou Cachou
Je vous propose aujourd'hui non pas une recette mais une petite technique. la technique de l'ananas en pirogue est très connue mais on ne pense pas toujours à ce dessert simple et facile. l'ananas en pirogue ce n'est pas de la cuisine, juste une technique de découpe qui vous permettra d'obtenir un dessert light et fruité joliment présenté. po
Risotto aux saucisses fumées

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delphine delphine
Cela faisait longtemps que je n'avais pas proposé de risotto à mes hommes, mon fils a juste un peu grincé des dents car il y avait quelques petits pois, mais il a réussi à finir son assiette... ingrédients: 1 petit oignon 30g 1 petit verre de riz rond (180g) 200 ml de vin blanc 500 ml d'eau 1 cube de légumes 20g de crème fraîche épaisse 3
Escalope de dinde à la montagnarde

Escalope de dinde à la montagnarde

delphine delphine
Voilà ce que mon fils apprécie, du bacon, de la raclette, avec des escalopes de dinde, et le voilà heureux...oui je sais cela n'est pas de la grande cuisine, mais cela me fait plaisir de voir mon fils manger sans trier ce qu'il y a dans son assiette. je me suis servie un peu de salade avec, lui il a préféré un peu de semoule... ingrédients:
Gâteau Olaf :

Gâteau olaf :

nata68bo nata68bo
- génoise vanille , sirop vanille , crème nutella , déco en pâte à sucre ... - génoise vanille , sirop vanille , crème vanille , déco en pâte à sucre ...
Gâteau Haltérophilie :

Gâteau haltérophilie :

nata68bo nata68bo
- génoise vanille , sirop vanille , crème vanille , déco en pâte à sucre ... - génoise vanille , sirop vanille , crème nutella , déco en pâte à sucre ...
Gâteau Minnie :

Gâteau minnie :

nata68bo nata68bo
- génoise vanille , sirop vanille , crème aux fruits rouges , déco en pâte à sucre ... - génoise vanille , sirop vanille , crème au praliné et déco en pâte à sucre ...
La brioche tressée

La brioche tressée

Clémence Clémence
Après au moins trois recettes de brioches ratées, qui ressemblait plus à un pain de mie tout plat et ultra serré, j'en étais arrivée à la conclusion que la brioche ça n'était pas pour moi. hop! sur la liste des gourmandises incontrôlables. mais c'était sans compter sur la recette de sabrina c, sur le journal des femmes. sabrina nous donn
Macarons chocolat orange

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Mamzelle Elise Mamzelle Elise
Un macaron très très gourmand!! la liste des courses: pour les coques: - 52g + 52g de blancs d'œufs vieillis à température ambiante - 125g de poudre d'amande - 25g de cacao en poudre non sucré - 150 g de sucre glace - 150 g de sucre en poudre - 50g d'eau pour la ganache chocolat-orange: - 100g de chocolat noir à 70% (ici du valrhona guanaja)
Crêpes très gourmandes et son coulis de myrtilles

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Emau Emau
La chandeleur est terminée mais ce n'est pas une raison pour ne pas continuer à faire sauter les crêpes. ce dessert très prisé dans notre pays par les grands et les petits se consomme tout au long de l'année et a l'avantage de se combiner de multiples façons. on l'aime nature avec du sucre ou un peu plus gourmand avec de la confiture ou du c
crème de poivron jaune à la feta

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La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Les apéritifs deviennent parfois un vrai casse-tête. il faut qu'il soit légers, avec des légumes, sous la forme de cake, de mousse, de toast.... c'est en baladant chez http://www.epicetoutlacuisinededany.fr que j'ai découvert cette recette de verrine. préparation : 10 min cuisson : 40 min pour 4 personnes : ingrédients : -1 gros poivron jaun
Torta Della Nonna à la ricotta et au citron

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La gourmandise de Violette La gourmandise de Violette
Le dimanche, il y a toujours un dessert. j'avais trouvé une recette de tarte italienne dans un magazine ( recette toscane). je l'ai tout simplement prise en photo avec mon téléphone, et en faisant le tri de mes photos, je suis tombée sur elle. en parcourant la liste des ingrédients, il se trouve que j'avais tout en ma possession. une chance, j
Carbonade Flamande & Carottes glacées au Sirop d'Erable

Carbonade flamande & carottes glacées au sirop d'erable

Julie&Aurélie Julie&Aurélie
Carbonade flamande & carottes glacées au sirop d'erable a la maison le boeuf bourguignon est roi, mais cela fait un bout de temps que je voulais réaliser une carbonade flamande, plat découvert lors de mes vacances en belgique et que j'adore. j'avais un petit doute avec mon mari, qui n'aime ni la bière, ni le pain d'épices, mais il a été conq
Mon millefeuille Kercadélac

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Jacre Jacre
Bonjour. voici le dessert que j'ai réalisé avec "mon gâteau nature" et "mon gâteau chocolat" de chez kercadélac la marque bretonne existante depuis 1968 et se trouvant à loudéac. cette gamme de gâteau est une nouveauté 2016, sans additifs et colorants artificiels et pouvant se réchauffer dans leur moule. ils sont bien moelleux et se conse
Sandwich végétarien façon hot dog

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christine christine
J'avais envie de tester mes saucisses végétarienn es dans un petit pain maison et dégoulinant de fromage comme le veut le nouveau thème de " compile-moi un menu "! défi créé par seb de « poivré seb » et organisé par nath « une cuisine pour voozenoo » et sandra «encore un gâteau » . ce thème est donc : "fromage des neiges... mon coe
Oeufs en meurette

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BlondeGourmette BlondeGourmette
Oeufs en meurette ingrédients pour 3 personnes: 6 oeufs16 oignons grelots150g de champignons de paris150g de lard150g de carottes15g de beurre15g de farine15cl de fond de veau1l de vin rouge2 tranches de pain (pour faire des croûtons)1 poignée de ciboulettesel, poivre préparation versez le vin rouge dans une casserole, portez à ébullition et
Gâteau renversé à la poire et au rhum

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Cornello Cornello
6 à 8 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 40 mn 1 boîte de poires au sirop • 3 oeufs • 125 g de sucre • 75 g de beurre fondu • 175 g de farine • 1 sachet de levure caramel : 120 g de sucre • 1 peu d'eau sirop : 1/2 verre de rhum • jus de la boite de poires faire le caramel dans le moule à manqué ou dans une poêle anti-adhés
Gateau de pommes de terre, jambon et reblochon

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cisca cisca
Bonjour tout le monde, après vu plusieurs recettes sur le net, je vous propose ma recette de gâteau ou tarte de pdt. avec une salade verte ma petite famille s'est régalée. bien sur vous pouvez remplacer le fromage par un autre et le jambon par autre chose, ou sans charcuterie c'est très bien aussi. 1 pâte feuilletée 800g de pommes de terre 6
Filet mignon de porc au curry vert et lait de coco au cookeo

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Sandrine Sandrine
Filet mignon de porc au curry vert et lait de coco au cookeo recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou sans robo t le filet mignon séduit tous les fins palais avec son incroyable tendreté. les recettes sont nombreuses pour cuisiner ce morceau de viande peu gras. c'est une viande moelleuse et pas sèche. le cur
Velouté de panais, carottes et persil plat

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Doria Doria
Ingrédients pour 6 personnes 3 panais3 carottes2 pommes de terre2 litres de bouillon de légumespoivre du moulin aux 5 baiesun bouquet de persil platun peu de gomasio à l'ail des oursun peu de paprikahuile de noix épluchez vos panais, carottes et pommes de terre puis les laver.coupez vos légumes et votre féculent en petits cubes et faites les