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Bonjour, Je m'appelle Delphine, je suis enseignante et maman de deux garçons..... La cuisine est devenue une véritable passion, je partage mes petits plats avec ma famille et mes amis, vous trouverez des recettes traditionnelles, simples et rapides.

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Je cuisine, donc je suis.....

delphine

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Depuis : 22/09/2013

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Salade de Quinoa à la truite et Granny Smith

18 sept. 2017

Je sais que cela s'est drôlement rafraichi mais je ne me lasse pas de ces petites entrées froides. J'aime beaucoup le Quinoa, et en salade c'est très léger, cette fois-ci je l'ai associé à de la truite fumée et de la pomme, le mélange sucré salé avec le raisin et la touche d'acidité apportée par la pomme est très agréable. Ingrédient

Pizza à la semoule

15 sept. 2017

Voici la troisième recette que j'ai testée pour le concours organisé sur l'espace recette, elle rentre dans le thème "Légères et savoureuses" car par rapport à une pizza normale, les calories sont beaucoup plus faibles. De plus il n'y a aucune matière grasse. Bien sûr vous pouvez la décliner avec du bacon, des lardons, c'est chacun ses go

Penne aux Champignons et Bacon au Thermomix

9 sept. 2017

Encore un petit plat que je réalise pour les soirs de semaine, c'est assez rapide et simple. Avec cette façon de cuisiner les pâtes, elles restent très crémeuses, je n'ai pas ajouté de sel à ma préparation, car le bacon, le beurre et le parmesan le sont assez. Ingrédients: Pour 3 personnes 40 g de parmesan 1 gousse d'ail 2 échalotes 20g d

Entremet Fraise Chocolat Blanc et son Insert Marbré

10 sept. 2017

Je profite des dernières fraises pour nous faire plaisir. C'est une recette qui vient tout droit du site cookidoo, il est normalement à la Framboise mais j'avais de la purée de fraises généreusement offert par Trésors de chefs j'ai donc changé de parfum, ajouté un insert et mis une double couche de génoise. Pour avoir un insert marbré il

Filets de dinde crémeux à l'ail et au citron

16 sept. 2017

Encore une recette que j'ai trouvée chez Isabelle sur son joli blog "Quelques grammes de gourmandise"..Mes hommes se sont régalés; un grand merci à toi Isabelle. J'ai modifié un peu la recette, car au départ c'est un plat à base de poulet, j'ai mis de la dinde et j'ai diminué de 30 grammes de beurre et mis de la crème allégée pour limite

Salade de petit épeautre aux légumes grillés

11 sept. 2017

C'est une recette que j'ai repérée chez notre adorable Martine du blog Kilomètre-0, vous la connaissez déjà je vous l'ai déjà présentée. Et oui difficile de na pas résister à toutes ces belles recettes. Martine a réalisé cette salade avec du chèvre frais, mais tête en l'aire que je suis j'ai oublié d'en acheter j'ai donc mis du parm

Papillotes de Cabillaud, Tomates, Mozzarella et Bacon

12 sept. 2017

J'aime beaucoup le poisson, j'essaye de varier les goûts et les saveurs pour nous régaler. Cette fois-ci j'ai associé le cabillaud au bacon, nous avons beaucoup aimé. Ingrédients: pour 2 personnes 2 beaux pavés de cabillaud 1 à 2 tomates selon la grosseur 1 boule de Mozzarella Estragon ou Basilic frais selon vos goûts 4 tranches de Bacon se

Poulet au Colombo

19 sept. 2017

Voici une recette qui plait beaucoup à mes enfants, car ils aiment beaucoup cet épice, je sers ce plat avec de la semoule mais vous pouvez utiliser du riz c'est selon vos goûts. Ingrédients 5 cuisses de poulet 3 gros oignons huile d'olive bio Terra Delyssa 1 c à s d'épices Colombo 1 c à c de piment doux en poudre une douzaine d'abricots secs

Gâteau Nantais de Martine

13 sept. 2017

Cette recette est réalisée pour le #CataCookingChallenge09 . Catalina qui anime le site « Le blog de Cata » nous invite à visiter les cuisines des pays suivants : Burundi, Rwanda, Centrafrique, les Comores, Congo, Djibouti, Éthiopie, Kenya, Érythrée, Malawi, Madagascar, île Maurice, Mozambique, Ouganda, la Réunion, Somalie, Swaziland, Tan

Gâteau à la Fleur d'Oranger et Amande

17 sept. 2017

Voici la recette d'un gâteau très moelleux et avec des notes de fleur d'Oranger que nous aimons beaucoup à la maison. Ingrédients: pour un moule de 21 cm de diamètre 150 g de Mascarpone 100 g de sucre 3 oeufs 160 g de farine 100 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger Préparation: Préchauffer l

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