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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Gaufre salée de courge butternut

Nina

10 févr. 2016

Bonjour à toutes et à tous, Je vous propose ce soir une recette de saison qui permettra de faire manger des légumes à vos petites têtes blondes ou à vos hommes des cavernes ! De délicieuses gaufres à la courge butternut accompagnées de Saint Morêt et de jambon cru : avec une petite salade c'est un repas complet et très gourmand! Pour 8 g

Jus de veau avec tomates

BlondeGourmette

10 févr. 2016

Jus de veau avec tomates Ingrédients: 1 oignon 2 tomates 2 gousses d’ail 1 branche de thym 1L de bouillon de volaille Morceaux de veau (chaire et os) 50g de beurre Huile d’olive Préparation Préparez la garniture: coupez l’oignon et les tomates en gros cubes et écrasez les gousses d’ail en chemise. Dans une sauteuse, faites revenir les m

Rôti de veau aux raisins et Comté

La p'tite popote entre p'tites cocottes

10 févr. 2016

Pour la douce Cécile....elle se reconnaîtra... INGREDIENTS pour 6 personnes : 1 rôti de veau de 1,2 kg 6 tranches fines de Comté 6 tranches de lard fumé 4 oignons rouges 1 cuillère à soupe de moutarde Thym 50 grammes de beurre 80 grammes de raisins secs de Corinthe trempés dans du Cognac Poivre Faites chauffer votre four à 210°C. Pelez le

Glace au yaourt

BlondeGourmette

10 févr. 2016

Glace au yaourt Ingrédients pour 4 personnes: 450g de yaourt à la grecque 80g de crème fraiche 25g de sirop de glucose 80g de sucre semoule 2g de stabilisateur pour glace Zestes et jus d’1 citron jaune Préparation: A l’aide d’un fouet, mélangez le yaourt avec la crème fraiche, puis y incorporez le sirop de glucose, le sucre semoule, le

Crêpes

Coco

10 févr. 2016

Crêpes C'est la saison des crêpes, alors on en profite. Sucré ou salé, mettez ce que vous voulez dessus! Les ingrédients: - 5 oeufs - 500 g de farine - 1 l de lait - 1/2 verre de bière Mettez la farine dans un saladier, Faites un puits au milieu, Versez les oeufs légèrement battus à la fourchette, Commencez à incorporer doucement la farin

Pakoras ou beignets indiens aux legumes

chezyoyo

10 févr. 2016

INGREDIENTS: - 1 tasse de farine de pois chiche - 1/2 càc de piment - 1/2 càc de coriandre en poudre - 4 ou 5 tiges de coriandre fraîche - 1 pincée d'anis vert - 1/2 càc de sel - 1 pincée de garam masala - 2 gousses d'ail - 1/2 càc de gingembre en poudre ou 1/2 cm de gingembre frais - 2 càs d'huile - 1/2 tasse d'eau - 2 pommes de terre - 1

Coquillettes au fromage, jambon et oeuf mollet

cisca

10 févr. 2016

Bonjour tout le monde, en ce mercredi voici une recette qui va plaire à vos petits bouts et pas qu'à eux, avec des ingrédients qu'ils aiment manger !! C'est un plat complètement régressif, qui est vite cuisiné et qu'on prend plaisir à manger ! Recette trouvée chez Cuisine Actuelle 350 g de coquillettes 100 g de gruyère râpé 4 œufs entie

Smoothie à la carotte, orange sanguine....

sotis

10 févr. 2016

Vous vous souvenez que j'avais acheté une bouteille de jus de carotte pour faire du pain... à la carotte ici et ici, il m'a aussi servit à faire des crêpes et après ça il m'en restait un fond, qui est resté au frigo pendant quelques jour avant que je me décide à en faire quelque chose. Il faut dire que le boire tel quel ne me disait trop r

Macarons rustiques aux noisettes

ptitecuisinedepauline

10 févr. 2016

Des petits macarons rustiques aux noisettes vraiment très facile à réaliser. Je les sers souvent pour accompagner le café. Ingrédients pour environ 40 pièces : 300g de poudre de noisettes 200g de sucre poudre 2 gros blancs d’œufs quelques noisettes (facultatif) Préparation : Mélanger la poudre de noisettes et le sucre en poudre. Mettre c

Gâteau aux blancs d’œufs, spéculoos et chocolat

Galoute

10 févr. 2016

Pour ce gâteau, je me suis largement inspirée de la recette de Manue qui m'avait séduite au premier coup d'œil. Ayant pas mal de blancs d'oeufs à utiliser sous la main, j'ai décidé que je ferai ce gâteau mais de façon différente. Il a beaucoup plu et c'est encore une belle alternative pour écouler les blancs d'œufs. Source: La popotte d

Restaurant "Les Petits Bouchons", Meaux...

Doria

10 févr. 2016

Depuis peu sur Meaux, existe un concept original et convivial "Les Petits Bouchons". C'est un excellent Bar à Vins avec des produits de qualité. J'ai dégusté un verre de Julienas et une belle planche de charcuteries et fromages avec un très bon rapport qualité/prix. Les Petits Bouchons 24 rue du Grand Cerf 77100 MEAUX Tél : 01 60 24 76 64

sauté de porc au lait, champignons et poitrine fumée

emmanuelle

9 févr. 2016

Cette recette est très rapide à préparer et à cuisiner, idéal un soir en semaine :-) Vous pouvez la cuisiner en cocotte minute avec un même temps de cuisson ou en sauteuse, mais là le temps de cuisson sera beaucoup long (environ 1 h). Le lait permet de garder une viande moelleuse. J'ai servi ce plat avec des pâtes. Temps de préparation : 1

Madeleines façon Conticini

Jacre

9 févr. 2016

Bonjour. Voici des madeleines, oui je sais j'en ai déjà fait mais là j'ai changé de recettes, j'ai pris celle de Monsieur Conticini. Elles sont extras moelleuses et facilement réalisable... - 3 oeufs - 140 g de sucre - 1 càc de fleur de sel - 2 càc de miel liquide - 1 gousse de vanille - 1 càs d'huile d'arachide - 3 gouttes d'extrait d'aman

Pita en croque-monsieur

Sam

9 févr. 2016

Dans mes placards, je stocke souvent les fruits de mes envies...que je laisse s'exprimer en déambulant dans les rayons de mon marché bio. A chaque fois que je rentre dans un magasin bio, je me revois enfant à "renifler" toutes ces douces odeurs de farines spéciales. Un souvenir ancré dans ma mémoire que le gout inégalé du pain aux raisins d

Pizza cake ou pizza à étages !

Piment en cuisine

9 févr. 2016

Délicieuse recette de pizza montée comme des lasagnes . Cette technique donne un moelleux et un fondant incomparable ! Je vous invite à essayer cette recette. Pour cette recette, j'ai volontairement utilisé des pâtes à pizza du commerce. Celles-ci sont déjà pré-étalées ce qui permet un gain de temps et aussi de se concentrer sur la garni

Churros ! Bon Mardi Gras !

Fany

9 févr. 2016

Bonjour, Aujourd'hui, c'est mardi gras !!! On va cependant éviter les déguisements, à moins de tout voir s'envoler ! Dehors ça souffle affreusement, si on rajoute à ça la pluie, on peut dire qu'on a la totale lol ! Ça décoiffe grave , pas besoin de déguisements pour être coiffés comme des tarés ! Donc on se met au chaud, avec un bon cho

Far breton aux abricots

Nan's

9 févr. 2016

Ingrédients: 10 abricots sec 20 gramme beurre 100 gramme farine de blé 100 gramme sucre en poudre 2 oeufs 1 cas d'extrait de vanille (partenaire Cap D'Ambre) 40 centilitre lait demi-écrémé Préparation: Préparez la pâte en mélangeant ensemble la farine, le sucre, les oeufs, le lait et le sucre vanillé. Laissez reposer une heure. Préchauff

Brioche tressée !!!

Marie Mont

9 févr. 2016

ma brioche tressée !!!! Aujourd'hui voici ma dernière recette de la brioche tressée (toujours en évolution) qui a eu beaucoup de succès ... je me sers de ma MAP (machine à pain) sur le menu pâte pour commencer. Il faut dans l'ordre : 210 gr de lait 1/2 écrémé verser dans la cuve. Y ajouter 10 gr de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet

Beignets fourrés au chocolat

mignardisesandco

9 févr. 2016

Aujourd'hui c'est mardi gras, donc comme tous les ans depuis que je suis maman, je confectionne des beignets pour ma tribu...j'ai voulu varier aujourd'hui en les fourrant au chocolat...quelle merveille...ils sont partis plus vite que le temps nécessaire pour les confectionner.... J'ai gardé la base de la recette de beignets de ma grand-mère ( c'

brochettes de poulet à la courgette

chezmel

9 févr. 2016

Pour : 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Attente : 10 minutes Ingrédients : - 1 courgette - 600 gr d'escalopes de poulet - 1 c. à s. d'ail écrasé - le jus d'un citron vert - 2 c. à s. de citron vert - 2 c. à s. d'huile d'olive - 2 tomates coupées en quartiers - 1 c. à s. de persil ciselé - 1 citron jaune coupé en

Pain maison à la farine

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Salam alaykom, Je partage avec vous encore un pain que je fais souvent, d'ailleurs j'ai déjà publié la recette mais cette fois je ai bien pétri la pâte et le résultat était parfait Donc la recette est la même de celui ci Pain à la farine sans pétrissage sauf qu'il faut bien pétrir la pâte 7 minutes à la main ou 5 minutes au pétrin ...

Beignet à la confiture facile

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Salam Alaykom, je vous propose de délicieux beignets sucrés, légers, bien gonflés et vides à l'intérieur. avec une pâte trés simple à réaliser. Ingrédients: 300g de farine 2 càs de sucre 1 càs rase de levure boulangère (6g) 1 pincée de sel 1 càc de zeste de citron ou de vanille Environ 200 ml de lait tiède 20 g de beurre mou Huile

Confiture et gelée de coings

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam Alaykom, Je vous propose aujourd'hui une recette de confiture que j'aime beaucoup et que je la fais depuis des années, c'est la confiture de coings et avec la peau et les pépins on peut faire une gelée donc 2 en 1 avec la même quantité de coing on obtient une confiture et une gelée !!! Ingrédients: Confiture: 1 kg de coings Sucre 1,2

Makrout sniwa-makrout façon baklawa

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam alaykom, Je partage avec vous ce makrout que j'ai testé dernièrement ça s’appelle makrout sniwa ou makrout façon baklawa, bon et trés facile à préparer. Pour la recette j'ai testé celle sur amour de cuisine makrout sniwa ou makrout façon baklawa Bonjour tout le monde, Avant de commencer cette article, je dois exprimer ma fierté d

Krantz cake

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam Alaykom, voilà une recette très ancienne le krantz #cake qui est une brioche roulée et fourrée de #chocolat, c'était l'épreuve technique du meilleur pâtissier 2015 qui m'a bien tenté!! C'est très bon essayez le vous n'allez pas être déçu!! J'ai fait la recette de mercotte Ingrédients: La brioche : 280 g de farine 50 g de sucre 1

Tajine de boulettes de poulet

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam Alaykom, Voila une recette d'un tajine de boulettes de poulet très savoureux et surtout très rapide qui ne demande pas beaucoup de temps!!! Ingrédients: 500 g de poulet haché 1 oignon 2 gousses d'ail 2 càs de chapelure sel, poivre, un peu de safran et 1 pincée de cumin 1 boite de champignons 2 càs d'huile 1 càs de beurre 2 càs de fa

Kofta hassen pacha-Hasanpaşa Köftesi- hachis parmentier turc

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam alaykom, encore une recette #turc que j'aime beaucoup et que je fait souvent, c'est super bon! Ingrédients: 400 g de viande hachée 1 petit oignon haché 2 gousses d’ail écrasé 1 jaune d’œuf 2 càs de chapelure Sel, poivre Persil haché Pour la purée: 2 pommes de terre Sel, poivre Lait Un peu de beurre Éplucher et couper les pommes

Cake à l'ananas

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam Alaykom, Un cake à l'ananas facile et rapide à faire. Ingrédients: 3 œufs 150 g de sucre 1/2 verre d'huile ou beurre fondu (100ml) 2 càs de jus d’ananas 1 càc de vanille ½ sachet de levure chimique 100 g de farine Des tranches d'ananas 2 càs de sucre un peu de beurre Préparation: Battre les œufs avec le sucre, ajouter l'huile, la

Gâteau tiramisu

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam Alaykom, voici un #gâteau que j'ai réalisé dernièrement, c'est un gâteau façon #tiramisu ..constitué d'une génoise au #chocolat imbibée de sirop parfumé au café et une crème au mascarpone ...très très bon ! Ingrédients: La génoise: 3 œufs 90 g de sucre 80 g de farine 10 g de cacao 1 càc de levure chimique Préchauffez le fo

Pâte sablée sucrée

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam Alaykom, #pâte sablée pour fonds de tartes et tartelettes, recette simple et facile facile. Ingrédients: 125 g de beurre 50 g de sucre glace 1 œuf Environ 250 g de farine 1 pincée de sel 1 pincée de levure chimique Préparation: Travailler le beurre et le sucre en pommade Ajouter l'œuf et bien mélanger Ajouter le sel et la levure et

Bavarois à l'orange

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam alaykom, bonne et heureuse année #2016 à tous mes lecteurs et lectrices. Alors voila mon premier article de cette année et comme c'est la saison des #agrumes je vous propose ce #bavarois à l'#orange, recette très simple avec un glaçage miroir très facile !! Ingrédients: pour un moule à cake 23x10 cm La génoise: 2 œufs 60 g de sucr

Volcans à la noix de coco

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam Alaykom, Voilà un délicieux gâteau sec appelé les volcans, très simple qu'on peut le réaliser avec des amandes, cacahuètes, noix de coco.....super fondant et très savoureux. Ingrédients : 125 g de beurre 2 jaunes d’œufs 50 g de sucre glace 2 càs de maïzena 2 càs de noix de coco 1/2 càc de levure chimique 1 càc de vanille Env

Pizza roulée

Fan de Cuisine

9 févr. 2016

Asalam Alaykom, voici une #recette sympa de #pizza roulée pour changer un peu de la traditionnelle Ingrédients: Pâte: 250 g de farine 2 càs d’huile d'olive 1/2 càs de levure de boulanger 1/2 càs de sucre Sel Eau tiède Garniture: Sauce pizza Thon Olives dénoyautées Fromage râpé 1 jaune pour la dorure (facultatif) Préparation: Mettre to

Pommes rôties au four au champagne et noix de pécan

BlondeGourmette

9 févr. 2016

Pommes rôties au four au Champagne et Noix de pécan Ingrédients pour 3 personnes: 3 pommes golden Beurre Sucre en poudre 1 verre de champagne 10 noix de pécan Préparation Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante. Epluchez et videz le centre des pommes. Posez les dans un plat allant au four. Fermez le dessous de la pomme avec une bel

Pizza con le scarole

dnanna17

9 févr. 2016

Per questa pizza è necessario preparare le scarole, il giorno prima o qualche ora prima, devono essere fredde quando si farcisce la pizza. Pulire le scarole e cuocerle in abbondate acqua già salata. La cottura deve essere media. Scolare e continuare con la preparazione: in una padella antiaderente mettere olio ed aglio, far “soffriggere” e

Oreillettes de mémé Anna

Cornello

9 févr. 2016

Voici une photo de mémé Anna et moi, un jour d'été 1975 après le réveil difficile d'une sieste dans ses bras... Que de souvenirs... Préparation : 20 mn | Cuisson : 3 mn 250 g de farine • 3 oeufs • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger • 1 pincée de sel • Sucre en poudre • Sucre vanillé • Huile de graine (pour la friture) Faire

Quiche aux 2 choux

christine

9 févr. 2016

J'ai fait cette recette une première fois au "pif au mètre", et comme je me suis régalée, j'ai eu envie de la refaire en pesant les ingrédients pour vous la proposer! Et aussi pour la refaire quand j'en aurai envie, ça fait un petit repas du soir très sympa! Ingrédients pour une tourtière de 22 cm (4 personnes) : Pâte (ou une petite pâte

Bugnes lyonnaises

Cornello

9 févr. 2016

Les bugnes... c'est quand même super bon ! Celles-ci sont un peu moins moelleuses, mais très goûteuses. 25 PIÈCES | Préparation : 30 mn | Cuisson : 10 mn 250 g de farine • 75 g de beurre liquide (froid) • 1 sachet de levure de boulanger • 50 g de sucre glace • 2 oeufs • 2 c. à soupe de crème fraiche liquide • 1 sachet de sucre va

Terrine de poisson aux tomates

Vanda

9 févr. 2016

Un petit tour au congélateur et je reviens avec quelques filets de #poisson blanc et un pavé de #saumon frais . Encore des #tomates cerises congelées ( ou des fraiches a la saison ) alors je vais utiliser le tout et me faire une petite terrine de poisson. Parfait pour un dîner avec une belle salade et des pommes de terre vapeur !!!! Recette vid

Bugnes orange & cannelle

Cornello

9 févr. 2016

50 PIÈCES | Préparation : 20 mn | Cuisson : 10 mn 500 g de farine • 60 g de sucre • 1 sachet de levure de boulanger (ou 2... regarder sur le sachet) • Vanille en poudre (ou extrait liquide) • 6 oeufs • 160 g de beurre mou • 1 orange bio • Sucre glace • Cannelle Disposer 400 g de farine dans un robot type planétaire. Creuser le mi

Bugnes moelleuses

Cornello

9 févr. 2016

30 PIÈCES | Préparation : 1 h | Cuisson : 5 mn 500 g de farine • 125 g de beurre fondu froid • 2 sachets de levure de boulanger • 3 sachets de sucre vanillé • 100 g de sucre en poudre • 4 oeufs • 10 cl de crème fraiche liquide • 5 cl d'eau tiède • 1 c. à soupe de sel rase • Sucre glace Faire fondre la levure dans l'eau tièd

Moelleux au citron

Kro

9 févr. 2016

2 citrons en perdition dans ma corbeille de fruits, il n'en fallait pas plus pour me lancer dans cette recette qui s'est révélée délicieuse ! Un gâteau comme une nuage, moelleux à souhait, fondant, avec un goût de citron prononcé juste ce qu'il faut ! Les bons oeufs de mes cocottes accentuent la couleur jaune du gâteau pour régaler les ye

Crêpes à la farine de châtaigne

ptitecuisinedepauline

9 févr. 2016

Des crêpes à la farine de châtaigne pour fêter mardi gras ! Ingrédients pour une trentaine de crêpes : 250 g de farine de blé 250 g de farine de châtaigne 5 oeufs 1 L de lait 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 grosse noix de beurre Préparation : Mettre les farines dans un récipient avec le sel et le sucre vanillé puis faire un

Crème d'oignons

delphine

9 févr. 2016

Voilà une petite soupe que j'ai trouvée sur le joli blog de Pique Assiette. Et oui pour moi c'est soupe tous les soirs, alors j'essaye de changer de goût pour éviter la monotonie. Bien évidemment si vous n'aimez pas les oignons, (n'est-ce pas Zabou!), cette recette n'est pas pour vous.... Ingrédients: 350g d'oignons 1 boite de lait concentré

Sorbet à la mangue

Vanessa

8 févr. 2016

Ingrédients 2 mangues bien mûres (environs 600g, j'ai utilisé de la purée de fruits) 100 g de sucre 15 cL d’eau le jus d’1 demi citron Préparation Mettre l’eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition et retirer du feu dès que le sucre est dissout. Éplucher et dénoyauter les mangues. Mixer la chair. Mélanger le sirop, la

Glace fruit de la passion

Vanessa

8 févr. 2016

Ingrédients: 150 g de jus de fruit de la passion (soit environ 15 fruits entiers), (j'ai utilisé de la purée de passion) 1 citron 20 cL de lait 25 cL de crème liquide type fleurette 110 g de sucre 4 jaunes d’oeufs Préparation Commencer par couper les fruits en deux et récupérer toute la pulpe. La triturer un peu avec le dos d’une cuillè

Crème de lentilles vertes, jaune d'oeuf mariné, truffe noire

BlondeGourmette

8 févr. 2016

Crème de lentilles vertes, jaune d'oeuf mariné, truffe noire inpirée de la recette du restaurant La Cornette Ingrédients pour 3 personnes: Crème de lentilles 350g de lentilles vertes 100g de carottes 100g d’oignons 50gr de lardons 1 feuille de laurier 1 branche de thym 50cl de crème liquide 100g de beurre Sel, poivre Jaunes d’oeufs marin

nouilles chinoises aux crevettes

chezmel

8 févr. 2016

Pour : 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 4 nids de nouilles chinoises - 100 gr de crevettes décortiquées - 50 gr de germes de soja - 1 carotte - quelques champignons shitaaké - 1 dl de lait de coco - 1 c. à c. de curry en poudre - huile - sel Préparation : 1. Commencer par cuire les nouilles selon les

Pull apart bread

Kro

8 févr. 2016

En voilà un drôle de nom anglais pour une plat visuellement étrange ! Tout d'abord un peu de traduction et vous allez vite comprendre : to pull = tirer. apart : une part bread : pain Tirer une part de pain Et ben voilà, y a plus qu'à ! Ingrédients : 1 boule de pain à la mie aérée Tranches de fromage (raclette, gruyère, etc) Des herbes (ci

Nouilles de riz au lait de coco

ptitecuisinedepauline

8 févr. 2016

Un plat de nouilles tout simple pour le nouvel an chinois. Ingrédients pour 4 personnes : 300g de nouilles de riz 1 poivron jaune 1 poivron rouge 25g de champignons noir asiatique séchés 200ml de lait de coco jus d’1/2 citron vert 1 gousse d’ail 1 petit piment rouge 1 cuill. à soupe de sauce soja huile de sésame Préparation: Rincer les ch

Tourment d'amour

Jacre

8 févr. 2016

Bonjour. Passons au gâteaux, toujours dans le thème "les îles". Il est un peu long à réaliser mais en suivant bien les étapes on y arrive. Ce gâteau a un bien joli nom vous ne trouvez pas... Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 5 cl d'eau 1 jaune d'oeuf sel confiture de noix de coco : 250 g de noix de coco râpé 240 g de sucre 1

Rémoulade de pomme, chou rouge, oeuf mayonnaise

La Cuisineuse

8 févr. 2016

Ce week-end, je cherchais une idée de recette d'entrée, simple, mais originale... Et bien, je n'ai pas été déçu par cette entrée que j'ai trouvé sur le site Régal : Rémoulade de pomme, chou rouge, oeuf mayonnaise. Le mélange des saveurs et des textures est parfait, et explose en bouche... Quant aux couleurs... un festival pour les yeux..

Beignet à la ricotta aux noisettes et au citron

sotis

8 févr. 2016

Demain c'est mardi gras... déjà, même pas le temps de digérer les crêpes qu'on passe aux beignets, heureusement après c'est carême l'estomac va pouvoir ce reposer un peux avant l'arrivée du lapin de pâque et de ses œufs en chocolat!!! Cette année c'est décidé je fais des beignets, mes premiers, parce que je vous ai déjà donné la rec

Crevettes sauce Aigre-Douce et pâte de riz.

delphine

8 févr. 2016

Avec cette recette je participe au défi compile moi un menu organisé par Seb de « Poivré Seb » et Nath « Une cuisine pour VooZeNoo." Cette fois-ci Seb et Nath proposent de fêter le Nouvel an Chinois...J'adore la cuisine chinoise cela tombe bien..Mon signe chinois est le chien et vous? Ingrédients: 600g de crevettes cuites décortiquées 1 p

Jolies pommes de terre farcies au fromage frais, lardons et ciboulette...

mamie caillou

8 févr. 2016

Servies en accompagnement d'une viande ou seules, accompagnées d'une salade verte, vous allez être sous le charme et pour ma part, je vais les proposer pendant les vacances à mes gourmets préférés ! Que ce soit enfants ou petits-enfants, tous raffolent des pommes de terre cuites au four et préparées par papy caillou. Sa technique est simple

Joue de boeuf mijoté et légumes de saison

Doria

8 févr. 2016

Un plat complet et bien réconfortant... Ingrédients pour 4 personnes 2 belles joues de bœuf entières et non coupées 4 os à moelle 1 grosse tranche de lard fumé, coupez en dés 75 cl de vin de Cahors 500 gr de champignons de Paris frais 2 carottes oranges 2 carottes blanches 4 pommes de terre 2 cs de farine 2 gousses d'ail 1 branche de céler

新年快乐 Bonne année, du Singe de feu,Nouvel An chinois 2016

CARDAMOME

8 févr. 2016

Pour l'année 2016, le jour du nouvel an chinois a été fixé au lundi, 8 Février 2016. Le Nouvel An 2016 marque l'entrée dans l'année du Singe de Feu . Pour toutes les personnes nées au cours des années 1920, 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992, 2004, 2016 sera leur année (ou, ben ming nian本命年). A la fois espiègles et taquins, les''Si

Biscuits à la noisette [MASTERCHEFGOURMET]

Emilie

7 févr. 2016

250g de beurre à température ambiante 120g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 250g de farine 125g de noisette en poudre (vous pouvez mettre 170g mais le gout est déjà très puissent) Sucre glace Coupez le beurre en petit morceau et mélanger a pleine puissance avec les sucres pendant 5min ( embout feuille ) Ajoutez ensuite la farine

TERRINE DE CHOCOLAT AUX NOISETTES

la cuisine de laurenceel

7 févr. 2016

TERRINE DE CHOCOLAT AUX NOISETTES Source magazine avantages pour 6-8 225 g de chocolat noir pâtisser-125 g de noisettes entières-2 oeufs2 c. à soupe d’eau-8 palets bretons pur beurre-125 g de beurre Pour décorer 50 g de chocolat noir à pâtisser-1 c. à soupe d’eau-sucre glace Couper une feuille de papier sulfurisé de 30cm par 30cm et tap

Crème chocolat et mascarpone

La p'tite popote entre p'tites cocottes

7 févr. 2016

Le magazine Elle proposait cette recette pour les fous de chocolat....et par ce temps froid, c'est un dessert plutôt agréable... INGREDIENTS : 1 tablette de chocolat noir de 200 grammes 10 cl de lait 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de miel 60 grammes de beurre 250 grammes de mascarpone 50 grammes de sucre glace 1 cuillère à café d