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Amal Fetouni Ghaddar

Amal Fetouni Ghaddar

Ce blog est pour aider toutes personnes aimant cuisiner pour se faire plaisir et préparer un dîner pour ses amis ou sa famille! J'ai surtout voulu aider ces jeunes mariés qui veulent faire un bon repas mais ne savent pas quoi faire. Comme mes filles et mes brus.
Tags associés : avc, thermomix, amande, aubergine, avc

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La Cuisine de AMAL

La Cuisine de AMAL

La cuisine de Amal, est surtout une cuisine Libanaise traditionnelle et ordinaire, facile et faite avec des ingrédients de saison du marché. Ma cuisine vous aidera à découvrir une série de recettes provenant des 4 coins du monde principalement libanaise. Facile et pratique mais surtout préparé avec amour. Déstiné au débutant et tous les passionnés de la bonne gourmandise. Bon appétit! Sahten!
Amal Fetouni Ghaddar Amal Fetouni Ghaddar
Articles : 865
Depuis : 26/11/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

COOKIES MATCHA ET CHOCOLAT BLANC

COOKIES MATCHA ET CHOCOLAT BLANC

COOKIES MATCHA ET CHOCOLAT BLANC Je fais souvent des cookies presque une fois par semaine car c’est facile à faire et pour les cuire cela ne prend pas plus de 15 minutes. Les associations de saveurs sont sans fin et les idées ne manquent pas. Une recette que j’ai piqué de les gourmandises de Léa, un blog bien gourmand à visiter. http://www
BIENFAIT DU SESAME

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BIENFAIT DU SESAME Leur petite taille rend insoupçonnable l’excellente teneur en vitamines, en fer, en antioxydant et en protéines qu’elles renferment. Le sésame est une plante oléagineuse, cela veut dire que ses graines sont riches en lipides et en acide gras essentiels qui ne sont pas synthétisés naturellement par l’organisme. Elles v
KEBBEH AU FOUR FARCI D’AUBERGINES

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KEBBEH AU FOUR FARCI D’AUBERGINES Une entrée que nous aimons beaucoup mes enfants et moi. Que je prépare souvent quand je ne sais plus quoi faire avec tous les aubergines du jardin. Je plante plusieurs pieds et plusieurs variétés. Une recette typiquement libanaise. Auteur: Amal Type de recette : kebbeh aux aubergines Cuisine : libanaise Temps
CONFITURE DE COING RAPE

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Une confiture de saison, que beaucoup de Libanais prépare beaucoup en rajoute des pignons de pin, mais moi je n’en rajoute pas. Nous la mangeons avec du fromage salé comme le halloumi ou le akkawi. Préparation: 20 minutes Cuisson: 45 minutes Pour 6 personnes Ingrédients: 1 kg de coings 250 ml de jus de coings (avec les épluchures et les pép
CURRY DE BŒUF DE CHIANG MAI

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CURRY DE BŒUF DE CHIANG MAI Cette recette typique du Nord de la Thaïlande est l’un des secrets les mieux gardés : chaque famille de Chiang Mai détient sa recette unique, rarement transmise ! D’ordinaire réalisée avec du porc, elle peut être faite avec un mélange de viande : porc et bœuf ou porc et poulet ou comme moi juste du bœuf. Au
FAR BRETON AUX PRUNEAUX

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FAR BRETON AUX PRUNEAUX Une recette de far breton de la cuisine d’Hervé qui l’a prise de sa mère, une bonne texture <flan>, qui se prépare la veille et qui est tellement meilleure après une nuit au frigo. Auteur: Amal Type de recette : far breton Cuisine : française Temps de Préparation:30 minutes Temps de cuisson : 45minutes Pour : 4 pe
SORBET A LA GOYAVE ET CITRON VERT

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SORBET A LA GOYAVE ET CITRON VERT Un sorbet de goyave trop bon et bien frais, comme la saison de goyave à commencer et beaucoup de personnes aiment ce fruit si parfumé et plein de nutriments. Le bienfait de la goyave : L’extrait de goyave peut aider à améliorer le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabètes ou à risqu
PETITS CAKES AU CHOCOLAT ET A LA COURGETTE

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PETITS CAKES AU CHOCOLAT ET A LA COURGETTE Des muffins bien délicieux et moelleux. Les courgettes apportent du moelleux à ces cakes. La courgette ne va pas se sentir au goût. En plus sans lactose pour ceux qui sont intolérants au lactose. La courgette est râpée et donne le liquide dont nous aurons besoin pour le cake. Je les ai faits en petit
SALADE DE CHOU FLEUR, OIGNON, TAHINI ET GRENADE

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Voici une entrée de saison, facile et gustative. Au Liban, nous servons le chou-fleur avec du <taratore> qui est la crème de sésame. C’est festif, coloré, plein de textures et agréables à déguster. En plus la version rôtie du chou-fleur est plus légère que la version friture. Les oignons relèvent le goût des choux fleurs et la grenade
SORBET A LA GRENADE ET CITRON VERT

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SORBET A LA GRENADE ET CITRON VERT Nous sommes en pleine saison de grenade, le Liban consomme beaucoup de grenade. Nous l’utilisons en jus, en cuisson, en salade et en sorbet ou glace. Nous en faisons aussi de la molasse que nous utilisons beaucoup dans notre cuisine qui est très variée. Auteur: Amal Type de recette : sorbet à la grenade Cuisi