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Justine

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Justine-cuisine

Justine-cuisine

Comme dirait ma chère Mamie : "La gourmandise n'est pas un vilain défaut" alors n'hésitez pas à venir faire un tour dans ma cuisine de tous les jours qui allie simplicité et gourmandise
Justine Justine
Articles : 688
Depuis : 08/02/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Tiramisu

Tiramisu

Aujourd'hui je vous publie une recette de tiramisu "presque" classique. Je dit presque parce que j'y ai ajouté une ganache au chocolat (c'est tellement bon le chocolat!!!) . Je ne raffole pas de tout ce qui est à base de café, mais j'adore l'appareil à tiramisu. Vous allez me dire : "il y'en a d'autres des recettes, comme celle du tiramisu choc
Pavé de saumon aux petits légumes et lait de coco

Pavé de saumon aux petits légumes et lait de coco

Préparation: 15min - Cuisson: 20min - Pour 2pers Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 courgette 2 carottes 1 échalote 2cc de curry 10cl de crème 10cl de lait de coco 1/2 jus de citron Riz cuit sel, ail en poudre Préparation: Eplucher les carottes et couper les en fines rondelles Laver et couper la courgette en petits dès Préchauffer le four à
Brioche tressée au sucre perlé

Brioche tressée au sucre perlé

Pour ce matin je vous propose la recette de brioche tressée de Manue. Elle est à tomber !!!! c'est déjà la deuxième fois que je la fait en 1semaine tellement elle est simple et rapide (hors temps de repos). Il y a quelques semaines j'avais déjà réalisé une brioche Nanterre qui était vraiment délicieuse aussi. Préparation: 5min - repos:
Pâte sablée au chocolat

Pâte sablée au chocolat

Préparation: 5min - Repos: 2h - Moule à tarte 26cm de diamêtre Ingrédients: 200g de farine 85g de beurre à T° ambiante 1g de sel 1 œuf 70g de sucre glace 1CS de Van Houten Préparation: Dans un saladier ou dans le bol d'un robot munit de la feuille, mettre la farine, le sel et le cacao Incorporer le beurre coupé en morceaux et pétrir avec
♥ Bébé est arrivé ♥

♥ Bébé est arrivé ♥

J'ai l'immense joie de vous annoncer la naissance de notre fille, Elsée. Prévue pour le 17 Janvier, cette petite fée était vraiment trop pressée de rencontrer le Père Noël (ou de recevoir ses premiers cadeaux) et a donc décidé de pointer le bout de son nez le 13 Décembre. Tout s'est superbement bien passé pour elle comme pour moi. Pour l
Financiers

Financiers

Préparation: 15min - cuisson: 15min - Pour 15 financiers Ingrédients: 200g de sucre 175g de beurre 150g de poudre d'amande (à défaut de la poudre de noisette) 5 blancs d'oeufs (env 150g) 50g de farine 1 pincée de sel 25g d'amandes effilées Préparation: Dans une casserole, faire fondre le beurre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il pren
Tarte au chocolat et pralin

Tarte au chocolat et pralin

Un pur régal de gourmandise ! Préparation: 10min - cuisson: 20/25min - repos : 4h - pour 1 moule de 20cm Ingrédients: 1 pâte sucrée au chocolat cuite à blanc(recette précédente) 30cl de crème liquide entière 300g de chocolat noir 150g de Nutella 100g de pralin Préparation: Mettre le chocolat dans un saladier Faire chauffer la crème liqu
Moelleux aux pommes en couronne

Moelleux aux pommes en couronne

La saison des pommes a commencée ! J'aime beaucoup aller les cueillir dans le verger près de chez moi (quoi que pour cette année c'est mon chéri qui s'en charge mais je le suit de très près :p ) Mon père me tanne pour avoir son "gâteau mousse" qu'il mangeait quand il était petit . (non, non ce n'est pas avec de la mousse, c'est juste parce
Gâteau d'anniversaire au chocolat noir et noix de coco

Gâteau d'anniversaire au chocolat noir et noix de coco

Un gâteau simple pour un super effet ! Préparation: 45min - cuisson: 35min - repos: 2h min - pour 15/16 pers Ingrédients: Chantilly à la noix de coco: 100g de noix de coco râpée 10cl de lait de coco ou lait classique 3CS de sucre glace 40cl de crème liquide 30% MG Gâteau au yaourt au chocolat: 1.5 pot de yaourt nature 3 pots de sucre 4 pots
Tajine de Poulet au citron confit et courgettes

Tajine de Poulet au citron confit et courgettes

Préparation: 15min - cuisson: 1h10 - Pour 4pers Ingrédients: 6/8 morceaux de poulet (hauts de cuisses et cuisses) 2 courgettes 2citrons confits 1 oignon 1 gousse d'ail 25cl d'eau huile d'olive 1cc de curcuma 1cc de cumin 1cc de 4épices filaments de safran (facultatifs) Préparation: Eplucher et émincer l'ail et l'oignon Dans une cocotte faire d