10 cookies en morceau 20 cl de creme liquide 170g de chocolat noir 30 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 60g de sucre dans une casserole faite chauffer le lait et la creme puis, faites y fondre le chocolat et laisser refroidir faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre puis veser la preparation froide dessus et melanger mettre en sorbetière 40 min
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