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Vanessa B.

Ses blogs

DANS LA BULLE DE VANESSA

EN PLEINE TRANSITION ~ Par des petits gestes au quotidien, j'essaye depuis 2016 à parvenir à un mode de vie qui me ressemble mieux. J'essaye, petit à petit, à ce que ma vie (et celle de ma famille) soit plus saine, plus écolo en m'éloignant des diktats de la société de surconsommation et en essayant de manger plus local.
Vanessa B. Vanessa B.
Articles : 113
Depuis : 03/12/2013
Categorie : Environnement & Bio

LES RECETTES DE VANESSA

Cuisine simple & familiale, souvent végétarienne, bio & de saison. Bonne visite et bon appétit !
Vanessa B. Vanessa B.
Articles : 243
Depuis : 01/02/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

{Végan} "Steaks" végétarien de lentilles corail

{Végan} "Steaks" végétarien de lentilles corail

Je vous mets une image du net car mes galettes étaient très moches... mais très bonnes :-) Ingrédients (pour 4 à 6 pièces selon épaisseur) : - 120 g de lentilles corail bio - 1 bel oignon rouge bio - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe bombées de farine de riz semi complète bio - 2 cuillères à soupe bombées de farine de blé semi c
Clafoutis pommes amandes et sirop d'érable

Clafoutis pommes amandes et sirop d'érable

Ingrédients pour 6 parts : - 3 à 4 belles pommes bio - 125g de farine de riz semi complète bio - 50g de poudre d'amandes bio - 4 oeufs bio - 200ml de boisson végétal à l'amande (lait d'amandes) - 50g de beurre végétal - 50g de sucre complet de canne bio et équitable - 4 à 6 cuillères à soupe de sirop d'érable bio - Quelques amandes ent
{DIY} Je fais ma lessive écologique & biologique moi même

{DIY} Je fais ma lessive écologique & biologique moi même

Particulièrement nocifs pour l’environnement, les compositions chimiques des lessives classiques sont de vrais polluants qui déstabilisent l’équilibre biologique de la faune et la flore aquatique. Ca fait un bon moment que l’idée fait son chemin dans ma tête, mais je n'avais jamais osé me lancer dans la réalisation de mes produits mén
{Végé} Crozotto à la Fourme d'Ambert

{Végé} Crozotto à la Fourme d'Ambert

Ingrédients pour 4 personnes : - 300g de crozets aux chanterelles (à défaut des crozets au sarrasin) - 90g + 30g de Fourme d'Ambert - 80cl de bouillon de légumes - 10cl de vin blanc - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de crème épaisse - quelques cerneaux de noix - un peu d'huile d'olive Préparation : Emincer l'oignon finement et le faire reve
{DIY} Je fais mon spray nettoyant multi-usage désinfectant moi même

{DIY} Je fais mon spray nettoyant multi-usage désinfectant moi même

Ca y est j'ai (enfin!) terminé la bouteille de mon spray multi-usages "You" alors je me suis dépêchée de préparer mon nouveau nettoyant multi-usage moi-même, toujours dans cet esprit de remplacer peu à peu mes produits d'entretien industriels par des produits plus sains. Ingrédients : pour une réalisation en moins de 5 minutes - 1 cuillèr
Gratin de Courgettes Tomates et Oignons

Gratin de Courgettes Tomates et Oignons

Image du net Ingrédients pour 4 personnes : - 2 oignons émincés - 1 gousse d'ail écrasée - 3 courgettes non pelées et taillées en rondelles - 3 tomates moyennes taillées en rondelles - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de miel - Sel / poivre / thym Préparation : Dans une sauteuse faites revenir les oignons dans 2
Cake au citron

Cake au citron

Ingrédients : - 100 g de farine de blé bio - 100g de fécule de maïs bio (type maïzena) - 100 g de sucre brun complet bio & équitable - 4 œufs bio - 1/2 paquet de levure chimique - 100 g de beurre végétal bio - 3 citrons jaunes bio - 8 morceaux de sucre roux Préparation : Séparer les blancs de jaunes. Battre les blancs d'oeufs en neige, p
{DIY} Je fais mon assouplissant textile écologique moi même

{DIY} Je fais mon assouplissant textile écologique moi même

Tout comme la lessive industrielle, les adoucissants sont particulièrement nocifs pour l’environnement. Les compositions chimiques des adoucissants classiques sont, eux aussi, de vrais polluants qui déstabilisent l’équilibre biologique de la faune et la flore aquatique. C'est pourquoi, après m'être mise à faire ma lessive maison (vous pou
Gratin léger de brocolis & pommes de terre

Gratin léger de brocolis & pommes de terre

Image du net Ingrédients pour 3/4 personnes : - 3 pommes de terre bio - 1 brocoli bio - 1 gros oignon bio - 15cl de crème fraîche épaisse bio (allégée si vous le souhaitez) - 50g de fromage râpé bio au lait cru (allégé si vous le souhaitez) - sel, poivre Facultatif : - 1 noisette de beurre Préparation : Epluchez les pommes de terre et co
Cake marbré

Cake marbré

Ingrédients : - 4 œufs (bio) - 90 g de sucre en poudre (brun complet de canne bio et équitable) - 115 g de beurre (bio et végétal) - 4 cuillères à soupe de lait (entier et bio) - 150 g de farine (de blé Bio T80) - 1 cuillère à soupe de levure - 1 cuillère à café d’extrait de vanille - 80 g de chocolat noir (bio et équitable) - 1 pin