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Les délices de Magalette

Les délices de Magalette

Ce blog est un recueil des recettes que j'ai testées ou bien arrangées à ma sauce ! Il n'a, en aucun cas, la prétention d'être à la hauteur des professionnels mais présente juste des défis que j'avais envie de réaliser ! Ratés ou pas, voici mes petits plats :o)

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Les Délices de Magalette

Les Délices de Magalette

Maman de deux petits bouts de choux et passionnée de cuisine, voici le recueil de recettes que j'ai testées ou bien arrangées à ma sauce ! Il n'a, en aucun cas, la prétention d'être à la hauteur des professionnels mais présente juste des petits plats ou douceurs que j'avais envie de réaliser ! J'espère que cela vous plaira. Bonne dégustation ! :o)
Les délices de Magalette Les délices de Magalette
Articles : 234
Depuis : 20/11/2013
Categorie : Cuisine

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Galette de Pomme de terre

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Ingrédients pour 2 grosses galettes ou 20 petites galettes 800 grammes de Pomme de terre 4 tranches de jambon blanc 120 grammes de Boursin ail et fines herbes à cuisiner Sel et poivre Herbes de Provence Préparation Eplucher les pommes de terre puis les râper (pour cette recette j’ai utilisé le Companion mais vous pouvez les râper manuelleme
Filets de Sole aux échalotes

Filets de Sole aux échalotes

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de soles 4 échalotes 2 cuillères à soupe de Maïzena 12 cl de vin blanc 20 grammes de beurre Préparation Dans une poêle, faire revenir les échalotes dans le beurre Déposer délicatement les soles par-dessus Ajouter peu à peu le vin blanc Laisser revenir durant 3 minutes Retourner les soles et continuer
Petites gourmandises aux Mirabelles

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Ingrédients pour un gâteau 2 pots de yaourt (nature ou sucré au choix) 6 œufs 2 sachets de levure 120 grammes de beurre 1 pot et demi de sucre 4 pots de farine 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger 300 grammes de Mirabelles Sucre glace pour décorer Préparation Mélanger les pots de yaourt avec le sucre Battre les œufs avec le beurre et mé
Tarte Chocolat Poire

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Ingrédients 4 belles poires 1 pâte feuilletée (si vous souhaitez la recette faite maison c’est ICI) 250 ml de crème fraîche 120 grammes de chocolat (ici du chocolat en poudre Nesquick) 1 jaune d’œuf + 10 ml de lait 1 goutte de fleur d’oranger Poudre d’amande Préparation Faire cuire la pâte à blanc dans un moule à 200°c jusqu’à
Les Délices de Magalette fête ses 3 ans !!!

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Aujourd'hui, jour spécial : en plus des 9 mois de ma seconde pépette, "Les Délices de Magalette" fête ses 3 ans !!! En tout, environ 55 000 personnes sont venues visiter les recettes du blog et ce mois-ci plus de 2100 personnes étaient présentes sur le blog !Il y a parfois des périodes où je ne suis pas ou peu présente mais certaines perso
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Ingrédients pour 4 personnes 2 Escalopes de poulet 2 Poivrons 1 Oignon 2 gousses d’Ail 120 grammes de Riz Arborio 1 tablette de Bouillon 1 cuillère à café de Safran 3 cuillères à café d’Huile d'olive 120 grammes crevettes décortiquées 4 tranches de Chorizo 100 ml de Vin blanc Sel Poivre Préparation Couper le poulet petits carrés et l
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Ingrédients pour 4 à 6 personnes 5 pommes de terre 1 oignon 3 gousses d’ail 10 cl d’huile d’olive 600 grammes de carottes 4 navets bien gros 20 cl de Bouillon Sel et Poivre 1 cuillère à café de paprika Préparation Eplucher et couper les légumes en fines rondelles Eplucher l’ail et l’oignon et les mixer Faire roussir l’ail et l’
Petits paniers d'hiver

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En ce qui concerne cette recette, je n'ai aucun mérite sur la technique puisque j'ai testé celle qui circule un peu partout sur le net. En ce qui concerne le contenu, j'ai adapté et modifié la recette selon les goûts de la maison ! Ingrédients pour 10 petits paniers 4 pommes de terre 1 oignon 1 poivron Morceaux de camembert 3 œufs 150 gramme
Jambalaya Pasta

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Bonjour à Tous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette venue d'outre-atlantique, plus précisément de la Nouvelle-Orléans. Ce plat typique de la cuisine cajun est la Jambalaya . Il existe une multitude de recettes différentes et elle se sert le plus souvent avec du riz d'ailleurs cela fait beaucoup penser à la Paëlla. La recette que je vou