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Bistro de Jenna

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Bistro de Jenna Je Vous invite dans ma Cuisine. Ma passion pour l'art culinaire ainsi que mon goût de partage m'ont poussé à créer cette page. Je Vous invite dans ma cuisine. Je serrais ravie d'échanger avec vous. Mais soyez indulgent avec moi pour mes fautes d'écriture car je ne suis pas française.

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Food Style Photography © Jenna Maksymiuk
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Articles : 1057
Depuis : 17/04/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Sablés au confit d'olive noire

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VIN ROSE VACQUEYRAS Représente 1% de la production de l’appellation – « Produit » confidentiel de l’appellation Vacqueyras Cépages : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Œil : Rosé brillant, sur le corail et le rose profond avec quelques reflets dorés Au nez : Bouquet fruité et parfumés. Palette aromatique de fruits rouges frai
Shiitake Bowl

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Shiitake Bowl Ingrédients: (Pour 1 personne) 1/2 petit chou fleur bio 8 shiitake frais bio 1/4 de chou rouge bio 1/2 pomme bio Ghee Coriandre Pour la sauce crémeuse: 1/2 c.à.s de Tahini 1/2 c.à.s de purée d'amande blanche 1 c.à.s de yaourt grec au choix 1 c.à.s de mayonnaise Quelques gouttes de jus de citron frais Sel Poivre Piment Préparer
Carpaccio de concombre façon Alain Passard

Carpaccio de concombre façon Alain Passard

Carpaccio de concombre façon Alain Passard Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 petit concombre pleine terre 1 yaourt grec de brebis bio huile de colza torréfiée vinaigre de cidre non filtré bio feuilles de menthe poivrée quelques fleurs comestibles de Tulbaghia au goût d'ail (Grand Frais) Laver et éplucher le concombre. Couper les fines lamel
Aubergines grillées sauce yaourt

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Aubergines grillées sauce yaourt INGREDIENTS: (Pour 4 personnes) aubergines grillées ( la recette Ici ! ) 1 yaourt grec de brebis bio jus de citron sel non raffiné poivre de moulin piment huile d'olive de Provence 2 c.à.c de miel d'acacia quelques grappillons de groseilles pignons torréfiés ou non petites feuilles de basilic frais Préparer l
Tartines à la truffe noire

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Tartines à la truffe noire (chocolat, chèvre frais, nectarine) INGREDIENTS: (Pour deux personnes) 1/2 baguette aux graines bio fromage de chèvre frais au lait cru 1/2 nectarine pâte à tartiner au chocolat et truffes* fleur de sel petite truffe noire* huile d'olive aromatisée aux truffes noires* * Plantin Truffes Préchauffer le four à 180°C
Courge spaghetti farcie

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Courge spaghetti farcie Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 petite courge spaghetti 2 oignon de Roskoff 200 g de lard fumé paysan 200 ml de crème d'avoine 50 g de Comté râpé au lait cru beurre huile d'olive sel poivre du moulin piment paprika fumé chapelure Lavez la courge et placez-la sur le tamis de votre cuit vapeur. Laissez cuire 30 minute
Ma parenthèse Occitane

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Je vous emmène visiter l'Occitanie ! Cette région de France qui invite au rêve et au voyage. Entre mer et montagne, j'ai découvert l'Occitanie sous le soleil d’automne, et je suis immédiatement tombée sous le charme de cette très belle destination, riche en découvertes. Tout d'abord, j'ai découvert le petit village pittoresque de Peyirac
Tartine de brie Meaux fermier, Andouille de Guémené et croustillant d'ail

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Une Tartine de Gourmandises, une belle option rapide pour un déjeuner express. Sucrées ou salées, à servir à tout moment du repas, pour le petit déjeuner ou même le goûter, vos tartines devront être gourmandes à souhait…mais ça je n’en doute pas !! Les déclinaisons sont multiples tant au niveau de la base (pain, brioche / formes / t
Brouillade aux truffes d'hiver à la vapeur douce

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Brouillade aux truffes d'hiver à la vapeur douce Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 pot de préparation aux truffes d'hiver de chez Plantin Truffe* (ou une petite truffe noire fraîche ou brisures de truffes) 6 petit oeufs extras frais beurre demi-sel poivre *Preparation-brouillade-truffes-hiver La brouillade aux truffes se doit d’être aérienn
Pancakes aux pommes express

Pancakes aux pommes express

Pancakes aux pommes "express" Ingrédients: (Pour 2 personnes) 1 verre* de farine (pour moi de la farine bio petit épeautre) 3/4 de verre de lait au choix 1 c.à.c de bicarbonate alimentaire 1 gros oeuf 2 pommes bio 1 c.à.s de sucre vanille maison 1 c.à.s de sucre complet (optionnel) 1 pincée de sel non raffiné Sucre glace (optionnel) Huile ne