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Emmanuelle

Emmanuelle

Passionnée, mon but est de partager avec vous ma cuisine qui peut-être tour à tour familiale, gourmande, légère, traditionnelle, rapide ou originale, au gré de mes envies...

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auxdelicesdemanue

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La cuisine c'est le partage, c'est de l'amour, c'est ma passion et la vôtre
Emmanuelle Emmanuelle
Articles : 935
Depuis : 04/10/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Courgettes aux tomates, jambon et oignons, sauce piquante -LIGHT- Cookéo ou pas

Courgettes aux tomates, jambon et oignons, sauce piquante -LIGHT- Cookéo ou pas

Beaucoup de couleurs avec ce plat, et encore une façon de cuisiner des courgettes :-) Vous pouvez cuisiner cette recette en cocotte-minute de la même façon avec un temps de cuisson identique. Vous pouvez cuisiner cette recette en cocotte-minute avec un même temps de cuisson. Cette recette apporte 170 calories par personne. Temps de préparation
Gratin de pommes de terre et salsifis au Maroilles

Gratin de pommes de terre et salsifis au Maroilles

Il me restait une pomme de terre cuite à l'eau et un morceau de Maroilles ... En fouillant dans le congélateur, j'ai trouvé des salsifis et je me suis dis que l'association de tous ces produits pourrait être sympa en gratin. J'ai réussi à me faire plaisir avec ce plat :-) J'ai cuit les salsifis en papillote au micro-ondes pendant 3 min. Cette
Poireaux au jambon à la crème ciboulette et ail -LIGHT-

Poireaux au jambon à la crème ciboulette et ail -LIGHT-

Ce n'était pas intentionnel de ma part de faire cette crème au gout de ce fameux fromage ail et fines herbes, je me suis aperçue du goût en mangeant. Comme moi, vous pouvez cuire les poireaux à la vapeur quelques heures, voire la veille avant de finir la recette, les poireaux n'en seront que mieux égouttés. Cette recette apporte 380 calories
Couronne de pain brioché à l'extrait d'orange

Couronne de pain brioché à l'extrait d'orange

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de mon amie Zika, je n'ai pas résister à la réaliser à mon tour. Par contre, je n'avais plus d'extrait de fleur d'oranger, je l'ai remplacé par de l'extrait d'orange. Pour ta touche d'humour blonde (que je suis), je ne sais pas pourquoi, mais après avoir introduit le beurre après la 1ère pousse.....
Rillettes de noix de Saint-Jacques

Rillettes de noix de Saint-Jacques

Il me restait quelques noix de saint-Jacques au congélateur et je les ai dégelées me disant que j'en ferais bien quelque chose.. J'ai pensé que pour un apéro, ça serait sympa de tartiner quelques toasts de pain aux céréales bien frais avec une rillettes de saint-Jacques. La prochaine fois, j'y ajouterai un peu d'échalote crue finement émi
Pavé de veau mariné et son beurre ail et persil au barbecue

Pavé de veau mariné et son beurre ail et persil au barbecue

J'avais envie de grillade, mais avec une viande pas sèche et avec une touche sympa.. au rayon boucherie j'ai trouvé un rôti de veau non bardé et je le suis dit que j'avais trouvé mon bonheur, car c'est une viande qui ne sèche pas trop à la cuisson. Pour lui donner du pep's, au moment de servir, j'ai déposé par dessus une tranche de beurre
Salade de pâtes -LIGHT-

Salade de pâtes -LIGHT-

J'aime beaucoup la salade de pâtes, ça change de la salade de riz et on peut également y ajouter ce que l'on aime ou ce qu'il nous reste au réfrigérateur. Je préfère épépiner les tomates dans ce style de salade, mais ce n'est pas obligatoire. Pour ma part, j'ai préféré privilégier le goût des aliments et je n'ai pas ajouté de vinaigr
Tian de courgettes, pomme de terre, tomate, chorizo et mozzarella -LIGHT-

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Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette qui accompagnera vos viandes ou poissons. Quel plaisir que ces légumes de saison, légèrement relevés par le chorizo et la mozzarella. Par goût, nous préférons la mozzarella di buffala mais la mozzarella de lait de vache convient tout à fait. Je n'ai pas cuit la pomme de terre à cœur du f
Jambon poêlé aux champignons et asperges sauce au vin blanc -LIGHT-

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Nous nous sommes plus que régalé avec cette super recette que j'ai trouvé que le blog : à vos fours de Sandra C. Je l'avais mise sous mon coude depuis un petit moment, et je viens seulement de la cuisiner et franchement ce plat restera un incontournable à la maison <3 J'ai effectué quelques modifications, vous retrouvez la recette originale i
Tarte aux fraises sur lit de framboises

Tarte aux fraises sur lit de framboises

Avec les vacances qui approchent, je commence à vider les congélateurs, il me restait un sachet de framboises s urgelées et pas franchement d'idée.... et puis voilà en regardant ces belles fraises sur l'étal, je me suis dit que le mariage des deux devrait être sympa et pas trop sucré. D'ailleurs si vous êtes plutôt des becs sucrés, passe