INGRÉDIENTS pour 24 madeleines légères à l'interieure et légèrement croustillantes à l'exterieur 2 oeufs100 g de sucre semoule120 g de farine1 sachet de levure chimique de 7 gLe zeste d'un citron râpé1/2 c. à café de sel100 g de beurre fondu Dans les vieux moules métalliques de ma grand-mère (bien les beurrer). 1 cas de pâte ne pas re

basse côte de boeuf cc me revoilou !!! ce weekend envie de boeuf. j'essaie la basse côte bien moins onéreuse que le côte. Et bien pas déçue du tout. je l'ai badigeonnée d huile d'olive, et fais cuire sur ma plancha chaude légèrement graissée et parsemée de fleur de sel,avec du thym et du romarin frais. Un régal même sans avoir été m

Mes mirabelles à l'eau de vie ..... Juste ramassées .....Merci tatan....... Première recette de mirabelles ....Il n'y a pas plus simple et c'est trop bon !!!!! A déguster à Noël ......(3 mois après la réalisation environ ) Il vous faut un bocal de 3 litres ou moins, 1 kg de mirabelles fraîches, 1 litre d'eau de vie, 250 gr de sucre, et moi

Feuilletés de saumon épinard . Une recette tout à fait adaptée au 1er avril...... Bien sûr on peut mettre ce que l'on veut dans ces petits poissons, mais j'adore le mélange onctueux du saumon et des épinards frais et le croustillant du feuilletage. On commence par faire les gabarits c'est plus pratique ... 1 plus grand d'1cm Ingrédients pou

Crumble mirabelles et pommes !!! Il faut : 700 gr de mirabelles fraîches, 2 pommes, 3 cas de sucre et 1 gousse de vanille. pour le crumble 150 gr de beurre mou, 100 gr de sucre, 180 gr de farine. passez les fruits sous l'eau. Pelez, épépinez les pommes puis les couper en 4. coupez les mirabelles en 2 puis enlevez les noyaux. Faites fondre dans u

confitures de poires aux épices . Trop envie de cette petite confiture que j adore ... Il faut : 2 kgs de poires une fois épluchées et épépinées 1 kg de sucre cristallisé 2 clous de girofle 2 pincées de mélange 4 épices 1 gousse de vanille Le jus d'un citron vert (pour 8 pots environ) Couper les poires en morceaux et les mettre dans un sa

premier haricots verts de la saison .... Oui les revoilà nos haricots verts adorés.... Petit rituel avec les premiers haricots verts de la saison ..Ramassés....Equeutés que d'un côté ( avec les premiers ça suffit)...Les faire cuire 5 mn (doivent rester un peu fermes) dans l'eau bouillante les faire refroidir dans de l'eau froide (pour prése

Trop aimé faire ces petits hamburgers .... Il vous faut 8 pains à hamburgers (géants)....400 gr d'hachis de viande de boeuf, 25 gr de chapelure (faite avec des biscottes), 3 échalotes finement hachées, 1 cas de moutarde, 1 cas de sauce hamburger (achetée toute faite), 80 ml de sauce tomate, huile d'olive, fromage hamburger en tranches, salade

confiture de mirabelles et de vianaigre balsamique ça continue ...... Subtile avec sa pointe de cannelle, cette confiture apprivoise l'acidité du citronet du vinaigre pour mieux révéler le goût des mirabelles. 1kg 2 de mirabelles bien mûres, 1 kg de sucre cristallisé, 1 bâton de cannelle, 1/2 citron vinaigre balsamique blanc. pour 4 gros po

Chaque année à cette saison j'achète 1 kilo de myrtilles fraîches..... Cette année je vais faire un clafoutis . Très simple et toujours bon ...Il suffit de quelques minutes pour le préparer....40 minutes pour la cuisson. Il faut Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de myrtilles - 40 g de beurre (+ 5 g pour le moule) - 4 oeufs - 100 g de