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Les petites idées culinaires de Chris Andco

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Les petites idées culinaires de Chris Andco

Les petites idées culinaires de Chris Andco

Retrouvez régulièrement mes recettes sucrées et salées, souvent créatives sur mon blog.
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Articles : 716
Depuis : 23/03/2014
Categorie : Cuisine

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Moussaka légère au boeuf

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J'adore la moussaka mais je n'aime pas trop le mouton donc je la fais uniquement avec de la viande de bœuf. Naturellement, vous pouvez faire moitié viande de bœuf et moitié mouton ou même mettre uniquement du mouton en fonction de vos goûts. Par ailleurs, les aubergines apportent souvent beaucoup de calories au plat car elles sont gourmandes
Crumble aux pêches

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Il y a quelques jours, des amis nous ont proposé de délicieuses pêches de leur pêcher qui a donné à profusion cette année. J'en ai fait du jus avec mon extracteur de jus mais également des crumbles en plus de les déguster natures. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Pour réaliser 6 ramequins de crumbles, il vous
Toasts poulet & crudités

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Il y a quelques jours, j'ai eu le privilège de recevoir le Toast’ap® qui est un appareil de cuisson nomade que je vous invite à découvrir par ici. J'ai mis mon appareil à contribution pour nous faire des toasts poulet & crudités chauds avec le fromage Edam coulant ... dur de résister !! Ces toasts accompagnés d'une salade verte conservée
Gâteau lorrain

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Connaissez-vous le gâteau Lorrain ? J'avoue que c'est également une découverte pour moi ! Une agréable découverte car ce dessert est très aéré, facile à faire, très bon et il permet d'écouler les blancs d’œufs. C'est sur le beau blog d'Oum Souhaib que j'ai trouvé la recette par ici . Je l'ai légèrement modifiée. Ce dessert fut le
Tarte abricot chococo

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Si vous aimez le chocolat, les abricots et la noix de coco, vous allez certainement apprécier ma tarte :-) Elle est vraiment délicieuse lorsqu'elle est bien fraîche ! Les quantités indiquées vous permettront de régaler 8/10 personnes. J'ai pris le sac à plat Sacasalades pour emporter mon dessert chez des amis, nous étions invités ! Ce sac
Quiche "vache qui rit" & Cheddar

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Afin de faire plaisir à mes enfants, je leur ai préparé cette quiche au "vache qui rit" et Cheddar râpé. Ils ont vraiment adoré !! J'ai utilisé mon moule amovible Mathon pour faire cuire ma quiche. Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Pour régaler 6 personnes, il vous faudra: 1 pâte feuilletée rectangulaire 6 "va
Beignets de courgette

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Je vous donne aujourd'hui une idée pour accompagner vos viandes, poissons ou tout simplement pour un apéritif original, ce sont des beignets de courgette. J'ai utilisé les produits Lesieur car j'ai reçu un coffret pour participer au défi #monplatprefere !! Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Pour réaliser une soixan
Wok de spaghetti sauce roquefort au magret de canard et aux noix

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Je vous présente la recette que j'ai réalisée samedi dernier à la maison: c'est un wok de spaghetti sauce roquefort au magret de canard et aux noix. Mes enfants se sont régalés et m'ont donné la note de 20/20 MDR ... autant vous dire qu'il ne restait plus rien de mon gros wok de pâtes !!! J'ai utilisé le wok Mathon qui est vraiment grand,
Chocorange express

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Avec toutes les calories que j'ai mangées en préparant le CAP Cuisine, j'essaie de faire maintenant de la cuisine plus light et notamment pour les gâteaux ou je remplace le beurre par de la compote et le sucre en poudre blanc par du sirop d'agave. Je vous présente donc la recette de mon Chocorange qui est un gâteau au chocolat et à l'orange c
Biscuits moelleux sans œuf, sans beurre & sans gluten

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A la maison, j'ai de la chance que mes enfants ne soient intolérants à aucun aliment mais je pense à ceux qui sont allergiques aux œufs et au gluten. Je vous propose donc un essai concluant que j'ai réalisé dans ma petite cuisine. Ce sont des biscuits moelleux sans œuf, sans beurre & presque sans gluten... presque puisque j'ai ajouté des bo