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Les petites idées culinaires de Chris Andco

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Les petites idées culinaires de Chris Andco

Retrouvez régulièrement mes recettes sucrées et salées, souvent créatives sur mon blog.
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Articles : 1267
Depuis : 23/03/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Velouté au chou-fleur et noix

Velouté au chou-fleur et noix

Lorsqu’il fait froid, on apprécie de se réchauffer avec un bon velouté. Je vous propose le mien à base de chou-fleur. Pour réaliser ce velouté au chou-fleur et noix, il vous faudra : - un chou-fleur - un oignon - 400 g de pommes de terre - 20 g de beurre salé - 1 kub maggi - 3 càs de crème liquide - poivre - une dizaine de noix fraîches
Velouté épinards & boursin

Velouté épinards & boursin

Rien de mieux que ce velouté épinards et boursin pour faire le plein de vitamines et constituer un dîner léger . Recette pour 8 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 20 minutes dans la cocotte minute ou 40 minutes dans l'omnicuiseur Durée totale: 30 minutes ou 50 minutes Pour régaler 8 personnes, il vous faudra: 400 g
Clafoutarte aux mirabelles

Clafoutarte aux mirabelles

C'est la saison des mirabelles alors on en profite ! J'ai inventé le Clafoutarte qui, comme vous vous en doutez est un mélange de tarte et de clafoutis ... C'est drôlement bon ! Pour la pâte, il faut : 50 g de sucre 250 g de farine 125 g de beurre mou en morceaux 75 g de lait 2 jaunes d'œufs 1 pincée de sel Pour la garniture: 100g de beurre 1
Mousse au chocolat vegan

Mousse au chocolat vegan

Lorsque j'ai découvert la recette de mousse au chocolat vegan proposée par Hervé Cuisine par ici , je me suis dit qu'il fallait que je teste ... c'est chose faite !! J'ai gardé le jus de mes pois chiches avec la recette de mon gâteau aux pois chiches par là et j'ai fait la mousse avec ! Pas de gaspillage !! C'est le jus de pois chiches qui re
Risotto aux noix de Saint-Jacques et champignons de Paris

Risotto aux noix de Saint-Jacques et champignons de Paris

Voici une recette de risotto de noix de St Jacques et champignons de Paris que j'ai réalisée dans mon Cookéo pour plus de commodité et rapidité. J'ai trouvé cette recette que j'ai légèrement modifiée sur le site CuisineAZ.co par ici . Il faudra compter 7 SP l'assiette pour ceux qui font le programme Weight Watchers. Recette pour 6 personne
Gâteau fruité sans sucre ni beurre

Gâteau fruité sans sucre ni beurre

Ce gâteau pourra convenir parfaitement pour un dessert, un petit-déjeuner ou une collation. Il ne contient pas de sucre ajouté ni beurre donc convient parfaitement pour les personnes qui surveillent leur ligne et les sportifs car il possède beaucoup de protéines mais pas que ! Une part compte 213 calories. Vous trouverez la vidéo de cette rec
Fondue de poireaux & oeuf sur le plat

Fondue de poireaux & oeuf sur le plat

Je vous propose une idée de plat équilibré et léger qui sera parfait pour un dîner par exemple: c'est une fondue de poireaux avec des œufs sur le plat. Vous aurez donc des protéines avec les œufs, des lipides avec la bonne huile d'olive pour faire revenir votre plat et des légumes avec les poireaux et l'oignon. Pour ceux qui font Weight Wa
Gratin de patate douce & butternut

Gratin de patate douce & butternut

J'avais des patates douces qui trainaient dans ma panière à légumes et une courge Butternut reçu par mon partenaire JemangeFrançais.com à préparer donc quand j'ai découvert la recette de Nadine sur son compte instagram par ici , ni une ni deux, j'ai vite testé sa recette ! J'y ai ajouté du riz afin d'avoir un plat complet avec des légume
Nuages aux pépites de chocolat

Nuages aux pépites de chocolat

Je vous propose une recette de collation saine et toute légère, ce sont des nuages aux pépites de chocolat. Je n'ai utilisé que le blanc des œufs mais surtout, ne jeter pas les jaunes, ils peuvent être utilisés pour faire une crème anglaise ou dorer des brioches par exemple. Retrouvez ma recette en vidéo sur mon compte TikTok par ici . Rec
Quiche poireaux & lard

Quiche poireaux & lard

Les poireaux sont riches en potassium, fibres et jouent un rôle diurétique important. Autant se régaler ! J'ai réalisé cette quiche poireaux et lard avec une pâte feuilletée. Recette pour 6 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes dans un four traditionnel Durée totale: 65 minutes Pour régaler 6 personnes ,