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Les petites idées culinaires de Chris Andco

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Les petites idées culinaires de Chris Andco

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Les petites idées culinaires de Chris Andco

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Retrouvez régulièrement mes recettes sucrées et salées, souvent créatives sur mon blog.
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Depuis : 23/03/2014
Categorie : Cuisine

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Que c'est bon la purée de pois cassés ... et en plus, c'est plein de fibres qui sont indispensables pour le transit intestinal et pour garder la forme puisqu'ils contiennent des antioxydants. J'ai accompagné ma purée de dos de cabillaud recouvert de chorizo pour apporter une touche salée et croquante à mon plat. Sur le paquet de mes pois cass
Cake marbré healthy

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Je vous présente aujourd’hui ma recette de cake marbré que mes enfants aiment bien manger au petit déjeuner ou pour leur goûter. Cette recette est sans sucre ajouté ni beurre. Les blancs en neige apportent également beaucoup de légèreté à ce cake. J'ai accompagné mon cake avec un délicieux chocolat chaud caramel d’ Épices du Monde.
Flan pâtissier version CAP Pâtisserie

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Le flan pâtissier est l'un de mes desserts préférés ... c'est simple à faire et tellement bon !!! Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai trouvée sur le site Académie de Pâtisserie. C'est Nicolas Barelli qui est enseignant et membre du jury CAP Pâtissier au lycée hôtelier de Marseille qui est l'auteur de cette recette que j'ai l
Champignons frais farcis au bacon

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Encore un plat léger et plein de vitamines avec ces champignons frais farcis au bacon. A peine 20 minutes de préparation et un peu de cuisson et c'est prêt, à table !!! Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 30 minutes à l'omnicuiseur ou 20 minutes pour une cuisson au four traditionnel Durée totale: 50 mi
Soupe d'endives au lard fumé

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Après un bel et long été, je crois que l'automne commence à s'installer et les soirées fraîches également ! Il est temps de se réchauffer avec cette bonne soupe d'endives. Recette pour 6 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes à l'omnicuiseur ou 15 minutes pour une cuisson dans un faitout Durée totale: 50
Soupe de poulet aux légumes et cheveux d'ange

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Pour se réchauffer un peu, j'ai réalisé une bonne soupe de poulet aux légumes et cheveux d'ange. Les cheveux d'ange sont de très fins vermicelles qui demandent peu de temps de cuisson. Recette pour 6 personnes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 50 minutes à l'omnicuiseur ou 20 minutes pour une cuisson dans un faitout Durée t
Fondant poire et chocolat healthy sans gluten, sans oeuf ni beurre

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Vraiment succulent ce fondant poire et chocolat healthy sans gluten, sans sucre ni beurre. Je me suis inspirée de la recette se trouvant sur le blog " Dans la cuisine de Gin " par ici . Recette pour un cake de 8/10 parts Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes à l'omnicuiseur ou 30 minutes dans un four traditionnel Durée t
Tomates farcies au poulet et tofu fumé

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Afin que mes tomates farcies soient moins grasses, je les ai fourrées avec du poulet et du tofu pour apporter du moelleux. Cette innovation originale a bien plu. Suivez-moi pour la recette ... Recette pour 5 tomates farcies Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 50 minutes à l'omnicuiseur ou 40 minutes dans le four traditionnel Duré
Croque fruits & choco

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Rien de plus simple que ce dessert vite réalisé et léger. C'est un croque aux fruits et chocolat dans lequel j'ai mis des bananes et des clémentines mais vous pouvez mettre les fruits de votre choix. J'ai utilisé mon moule Rosace Guy Demarle et j'ai fait cuire mon dessert dans l' omnicuiseur vitalité pour garder les vitamines de mes fruits ma
Gaufres aux crevettes et deux fromages

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Voici une idée de repas équilibré très vite réalisé qui régalera petits et grands, ce sont des gaufres salées aux crevettes et deux fromages (gruyère râpé et mozzarella). Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 17 minutes Pour réaliser 5 gaufres, il vous faudra: 100g de farine 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ( Puget po