Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Communautés
Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26833 posts

08/04/2015

Rejoindre

Articles récents de cette communauté

Cake au Poireau et Truite fumée

Cake au poireau et truite fumée

Avec un reste de truite fumée j'ai choisi de faire ces petits cakes, avec une salade verte cela va très bien pour un soir de semaine. ingrédients: 1 oignon 1 gros poireau (environ 250g) 150g de truite fumée 10g d'huile d'olive 80 g de farine 80 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 4 œufs 10 cl de lait 60g de parmesan râpé suite en cli
Tarte aux myrtilles façon crumble

Tarte aux myrtilles façon crumble

Pers. 6 30 min de préparation 15 min de cuisson pas cher la recette facile à réalisier un classique indémodable qu’on revisite en y mettant une touche de crumble. le goût fruité et sucré des fruits et le croustillant du crumble vous fera craquer. si comme moi, vous ne pouvez pas attendre la saison des myrtilles, celles surgelées sont exce
Comment faire des rochers Kit Kat avec une Boite D'oeuf

Comment faire des rochers kit kat avec une boite d'oeuf

Hey les gourmands! voici une recette buzz de rocher kit kat qui va vous faire saliver, aussi bien parti sa facilité et sa rapidité d’exécution, mais aussi pour sont ingéniosité car elle est réalisée à l'aide d'une boîte d'oeuf! plus besoin de moules les gourmands! bon visionnage, bisous biscoto ingrédient : - 1 boite d'oeuf vide - alumi
Salade composée au boeuf séché

Salade composée au boeuf séché

Il fait beau, il fait chaud, je vous propose donc aujourd'hui une recette de salade composée. vous trouverez dans cette salade notamment du bœuf séché, du fromage de brebis, du concombre, des tomates.... si vous êtes adeptes de weight watchers cette salade vaut 6sp/personne. ingrédients pour une personne : 1 tomate 1 carotte râpée des tranc
Gnocchis aux petits légumes

Gnocchis aux petits légumes

De délicieux gnocchis aux petits légumes poêlés, aussi bon pour les petits que pour les grands ! je vous propose cette recette avec des gnocchis du commerce, car le temps me manque parfois ... promis, je vous apprendrai à les faire maison très prochainement pour encore plus de gourmandise !! ingrédients : 500 g de champignons 1 carotte 2 cou
Tarte à la Crème brûlée

Tarte à la crème brûlée

L'idée de cette tarte m'est venue du chef du restaurant où je suis actuellement en stage,je n'aurai pas eu l'idée de mettre de la crème brûlée sur un fond de tarte !! et pourtant !! après avoir gouté et validé je l'ai testée moi même !!! un pur bonheur !!! je l'ai de plus réalisée avec la préparation bio et sans gluten de mon partenai
oeuf poché, salade d'endives dinde grillée sauce moutarde

Oeuf poché, salade d'endives dinde grillée sauce moutarde

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 10 minutes ingrédients : - 2 endives - 4 oeufs - 100 gr de maïs - salade verte - 1 citron vert - 4 c. à s. de moutarde - 2 c. à c. d'huile d'olive - 2 tranches de dinde - sel, poivre préparation : 1. découpez les tranches de dindes en fines lamelles. faîtes les griller pendant 10 minutes
Gâteau de voyage au lait concentré sucré

Gâteau de voyage au lait concentré sucré

J'avais une boite de lait concentré sucré dont je ne savais trop que faire. je pense que j'avais du l'acheter pour faire des "bounty" mais...j'ai été tentée de faire ce gâteau vu chez petitchef. je le trouve extra en texture mais pour moi, un peu trop sucré, même si ce n'est que le sucre de la boîte qu'on retrouve dans ce gâteau. je suis
Top 5 du mois de février

Top 5 du mois de février

Top 5, # visiteurs, # idées, # recettes, # vosrecettespréférées, # février, # février, un mois placé sous le signe du concours, car j'ai gagné le 3 ème prix du défi noël de cuisine vg avec ma bûche sans gluten, et j'ai participé au concours organisé par la truffière de rabasse avec une recette d'écrasé de pomme de terre à la truff
Crumble de moules et crevettes au curry

Crumble de moules et crevettes au curry

Comme je raffole des crumbles, je vous livre une recette qu'on aime tant. ce repas va vous ioder. relevé de curry, il fera l’unanimité des petits comme des grands. ingrédients 100 grammes farine t45 90 grammes beurre salée 70 grammes parmesan 25 moules 25 crevettes 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon 2 c. à soupe crème fraiche 2 c. à ca
Oeufs pochés sur couche de champignons et gésiers confits

Oeufs pochés sur couche de champignons et gésiers confits

Ingrédients pour 4 personnes 8 oeufs de poule très frais 100 ml de vinaigre d'alcool 2 cs d'huile d'olive 500g de champignons (champignons de paris blancs et roses, pleurotes et shitakés) 250g de gésiers confits fleur de sel poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil ciselé dans une grande casserole, porter à ébullition 2 litres d'eau non s
pâte a pizza :

Pâte a pizza :

Ingrédient : 500 g de farine 3 c soupe d'huile d'olive 1c caffé de sel 1 cs de sucre 15 g de levure boulanger eau tiède préparation : mètre tout les ingrédient dans le bol du pétrin et pet-rire jusqu’à obtenir une pâte mole et qui ne colle pas couvrir et laisser reposer 1h puis vs pour l'utiliser pour votre pizza .
Sauce beurre blanc au companion

Sauce beurre blanc au companion

Deux échalotes (25g) vin blanc 40g vinaigre de vin blanc 10g (si vous n'en avez pas, rajouter 10 cl de vin blanc) beurre froid 150 g sel et poivre couper l'échalote. mettre dans le bol avec l’ultrablade. régler vit 12, 15sec. si tout n'est pas bien mixé, râcler les bords avec la spatule et recommencer. remplacer l’ultrabalde par le mélang
Recette des Rubis Pépito façon Zelda

Recette des rubis pépito façon zelda

Hey les gourmands, aujourd'hui je vous retrouve pour une recette de geek! on va faire des rubis pépitos façon zelda!! bon visionnage! bisous biscoto la recette de pâte sablée ici : https://youtu.be/ipnmqicmiag ingrédient : - colorant alimentaire bleu, vert, rouge - 150g de chocolat blanc - 1 pâte sablée me suivre sur mes réseaux sociaux :
L'Oeuf de Pâques et son Histoire ! Intéressant à savoir ! :)

L'oeuf de pâques et son histoire ! intéressant à savoir ! :)

L' œuf de pâques est un symbole chrétien, spécialement décoré pour cette fête, et restant le plus souvent comestible. traditionnellement il s'agissait d'un oeuf dur de poule, aujourd'hui c'est souvent un œuf en sucre ou en chocolat. c'est un cadeau traditionnel offert le matin du dimanche de pâques. dans certains pays comme en suisse, en a
Salade de lentillons et carotte râpées

Salade de lentillons et carotte râpées

Il vous reste des lentilles ou des lentillons, ne les jetez pas, faites en une délicieuse salade! ici je les ai agrémentée de carottes râpées, de la coriandre et de la cebette. ca m'a donné une salade toute fraiche et pleine de saveurs. ingrédients par personne : 120 gr de lentillons de champagne cuits 1/2 carotte râpée quelques brins de c
Cake au citron vert

Cake au citron vert

Une cake bien gourmand pour le goûter ! (inspiré d'une recette de mercotte) ingrédients pour 8 personnes : 200 g de farine 1/2 cuill. à café de levure chimique 3 citrons verts bios 200 g de sucre 3 œufs 100 g de crème liquide 1 cuill. à café de rhum blanc (facultatif) 1 pincée de sel 70 g de beurre sirop : 100 g d’eau 50 g de sucre 3 cu
Meringue à la pistache

Meringue à la pistache

Avec le retour du printemps... pause café entre copines oblige ! pour les premières sorties au soleil avec les copines, nous avons pris le café dehors avec quelques mignardises faites maison ! et comme, pour ceux qui me connaissent le savent... j'adore les meringues... et pour l'occasion, je les ai faites à la pistache. c'est toujours sympa, d'
Patate douce farcie au fromage frais et bœuf séché

Patate douce farcie au fromage frais et bœuf séché

Je voulais tester une recette de patate douce farcie depuis longtemps. les recettes sont nombreuses et très gourmandes. j'avais envie de tester cette recette mais en version un peu plus light que la traditionnelle patate douce gratinée au fromage... si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 5 sp/personne. ingrédients pour 2 personnes
Macarons vanille ultra, façon Christophe Felder.

Macarons vanille ultra, façon christophe felder.

C'est tellement rare qu'il me reste des blancs d'oeufs dans le frigo, que je les ai tout de suite mis de côté pour nous en faire de délicieux macarons! il y avait une recette que j'avais déjà fait mille fois et que je n'avais pas encore pris en photo: les macarons vanille ultra de c. felder. moi qui ne suit pas une inconditionnelle du chocolat
Comment ne pas pleurer en épluchant des oignons ou des échalotes...

Comment ne pas pleurer en épluchant des oignons ou des échalotes...

Une petite astuce que m'a donné ce matin le xavier le chef du restaurant où je suis en stage et qui fonctionne vraiment !! après avoir essayé un tas de trucs aussi farfelus les uns que les autres çà y est j'ai la méthode miracle !! testée ce matin avec une très grosse quantité d'échalotes au restaurant ,et tantôt chez moi avec des oigno
Layer Cake dans une boîte en conserve avec l'ananas Beyer

Layer cake dans une boîte en conserve avec l'ananas beyer

Layer cake avec fruits beyer mini-ananas pour le gâteau : temps de préparation : 40 minutes temps de cuisson : 30 minutes environ pour 6 personnes ingrédients : 430 g de farine bio de domfront la touche 430 g de sucre 220 g de beurre en pommade 350 ml de lait 6 œufs 1 sachet de levure chimique bio la pateliere un peu d’huile d’olive pour la
Poulet à l'ananas

Poulet à l'ananas

Vous aimez le sucré-salé alors ce poulet à l'ananas est le bienvenu. une recette rapide à réaliser lorsque vous n'avez pas le temps et que vous voulez un plat qui change. ingrédients (2 personnes) : - 2 filets de poulet - 1 poivron rouge - 1 petite boite d'ananas en sirop - 1 petit bout de gingembre - 2 cuillères à soupe de sauce soja salé
Risotto aux carottes & au curry

Risotto aux carottes & au curry

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 à 6 carottes bio - 2 échalotes - 300 gr de riz arborio bio - 15 cl de vin blanc - 2 cuillères à soupe de crème fraiche bio - 75g de parmesan - 1,5 l de bouillon de légumes bio - du curry à votre convenance préparation : laver, éplucher et détailler les carottes en cubes. émincer les échalotes et les f
Tiramisu au miel et poires pochées au safran

Tiramisu au miel et poires pochées au safran

Après avoir fait mon gâteau au safran et à l'orange il me restait du sirop, comme j'avais des poires au frais j'ai aussitôt pensé à faire des poires pochées au safran et allez savoir par quel hasard gourmand j'ai eu l'envie d'accompagner mes poires d'un tiramisu au miel et d'un crumble. pour le tiramisu j'ai utilisé un miel de bruyère qui
Smoothie fraise et lait d'amande et graines de lin

Smoothie fraise et lait d'amande et graines de lin

Smoothie fraise et lait d'amande et graines de lin ingrédients: (pour 2 personnes) 10 grosses fraise de carpentras 250 ml de lait d'amande bio 2 c.à dessert de noix de coco râpé bio 1 c.à soupe de miel crémeux bio 2 c.à dessert de purée de cacahuètes bio 1 c. a soupe de graines de lin moulus laver et équeuter et sécher les fraises. dans
Galette de sarrasin : fondue de poireaux, lardons et roblechon

Galette de sarrasin : fondue de poireaux, lardons et roblechon

Galette, # sarrasin, # phylobio, # partenariat, # elixanatur.com, # poireaux, # lardons, # reblochon, # tartiflette light, # crêpe, # chandeleur, # plat, # sans gluten, # j'avais des poireaux dans le frigo et du reblochon et une grosse envie de galette de sarrasin. voici une galette gourmande et plus légère que la version tartiflette en tout cas
Feta marinée

Feta marinée

Les beaux jours arrivent et le temps des apéros aussi ! alors voici une idée toute simple à préparer pour l'apéritif ou pour agrémenter des salades. ingrédients pour un bocal : 200 g de feta 1 brin de thym 1 petit bouquet de basilic 3 grains de poivre 1 petit piment oiseau 25 cl d’huile d’olive préparation : égoutter la feta puis la s
Cuisses de poulet au paprika

Cuisses de poulet au paprika

Voici une petite toute simple que j'ai encore piqué à jean notre grand cuisiner des foodies merci jean à chaque fois, nous nous régalons. ingrédients (4 personnes): 4 cuisses de poulet 4 oignons thym 2 feuilles de laurier huile d olive 2 c à s de paprika 1 c à c de cumin en poudre 1 c à c de coriandre en poudre 1 gousse d ail 10 cl de bouil
Pâtes aux champignons frais

Pâtes aux champignons frais

Pendant que les autres mangent de la viande, je me suis concoctée une petite assiette de pâtes aux champignons frais. idéal pour les végétariens. c'est simple et carrément délicieux. ingrédients : 80 gr de spaghettis 6 beaux champignons 1cc d'ail en poudre 8 branches de ciboulette 2cs d'huile d'olive 2 cs de crème fraiche épaisse 1 branch
Navets caramelisés au paprika

Navets caramelisés au paprika

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de navets. facile, rapide et bonne cette recette va vous réconcilier avec ce petit légume. si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 1 sp / personne. ingrédients pour 2 personnes : 3 navets 1 cc paprika 1 cc de sucre éplucher les navets et les faire cuire quelques minutes dans l'eau b
Tartine Briarde

Tartine briarde

Tartine briarde voilà une recette qui sent l'été chez nous. je l'avais découverte lors d'une de mes visites dans la magnifique ville de provins. la base est évidemment le brie, je vous conseille d'en choisir un de très bonne qualité car c'est lui qui fait tout. pour cette fois j'avais choisi d'utiliser un pain au quinoa maison (recette ici )
Une Pâte à Crumble sucrée

Une pâte à crumble sucrée

La pâte à crumble sucré a pour base du beurre, du sucre et la farine. il est possible de remplacer la moitié de la farine par de la poudre d'amande ou de noisette et d'y ajouter de la cannelle, de la vanille... ingrédients pour 6 personnes : 100 g de beurre demi-sel fondu 100 g de sucre cassonade 100 g de farine 100 g de poudre d'amande prépa
Barres de céréales figues-noisettes

Barres de céréales figues-noisettes

J'ai trouvée cette recette de délicieuses barres de céréales chez miss bretzel du blog "rock the bretzel". je n'ai rien changé à la recette et c'était parfait. ingrédients pour 18 à 21 barres : 50 gr de noisettes torréfiées concassées 50 gr de graines de tournesol 20 gr de graines de lin 3 cs de sucre roux 150 gr de compote de pommes 12
Salade de Riz Avocat Ecrevisse

Salade de riz avocat ecrevisse

Un petit rayon de soleil... une certaine envie pressante de vacances... quelques belles écrevisses qui vous font de l'oeil... il ne m'en faut pas plus pour faire une petite salade bien sympa avec un reste de sélection de 3 riz, des tomates et de l'avocat, qui entre parenthèse sont supers bons en cette période. ajoutez quelques brins de ciboulet
Lait d'avoine {home made}

Lait d'avoine {home made}

Après les laits d'amande et de noisette j'ai eu envie de tester le lait d'avoine maison. c’est encore plus rapide à faire que le précédent et ça permet autant d'utilisation que le lait de vache. je l'utilise pour faire des cakes, des crêpes et des smoothies, des clafoutis et toutes sortes d'autre douceurs. pour 500ml de lait d'avoine 500ml
Cheese naan (naan au fromage)

Cheese naan (naan au fromage)

Le naan ou nân est un pain d'asie centrale à l'origine. c'est une feuille de pain faite avec de la farine de blé et cuite sur la paroi brulante d'un four (source) le cheese naan est vendu essentiellement en europe...... j'avais goûté ce pain à l'occasion d'un repas entre copines dans un resto indien et qui nous avait régalé.... j'ai suivi l
Tarte aux poireaux et chair de crabe

Tarte aux poireaux et chair de crabe

Voici une tarte assez rapide et très simple à préparer, vous pourrez la déguster tiède avec une salade, c'est parfait pour une entrée . ingrédients: pour la fondue de poireaux 3 poireaux 50 gramme de beurre 3 c. à s bombées de crème fraiche 1 c. à s de moutarde sel poivre du moulin 1 pâte brisée ou feuilletée 180g de chair de crabe co
Crème caramel

Crème caramel

Faire du caramel a toujours été un défi personnel. je ne compte plus le nombre de fois ou l'exercice a tourné au désastre ou même à la brûlure: le sucre sèche au fond de la casserole pour faire un amas de sucre cristallisé, ou alors il brule, se colle partout... bref, cette fois c'est décidé, avec courage et un moule à fond épais, je
Aumonière jambon de pays fromage de chèvre

Aumonière jambon de pays fromage de chèvre

Très rapide et un bel effet auprès des convives ..... pour 4 personnes 4 feuilles de brick4 tranches de jambon de pays1 fromage de chèvre en bûche moelleux1 tomategruyère râpée1 jaune d'œufun peu de laitpiques cure dents dans une tranche de jambon de pays mettre une rondelle de chèvre d'environ 2cm avec un peu de gruyère râpée et enroul
Tarte sucrée-salée à la tomate

Tarte sucrée-salée à la tomate

Voici ma participation à https://recettes.de/defi-sucre-sale défi de mars 2017, le thème m'a souri et je vous propose une tarte sucrée-salée à la tomate. surprenant les petits beurres dans cette recette, et pourtant , ça donne tout le succès à la tarte. le romarin exalte un parfum délicat aux tomates fondantes. le fromage, douce crème en
Pudding à l'ananas GUY DEMARLE (thermomix ou sans)

Pudding à l'ananas guy demarle (thermomix ou sans)

Une excellente pâtisserie, légère, fruitée très simple de réalisation et rapidement faite cuisson courte issue des recettes guy demarle j'ai utilisé l'empreinte flexipan 12 petites charlottes ref: fp2079 votre marché pour 12 petites charlottes 1 petite boite d'ananas au sirop 100 g de beurre mou 120 g de sucre 120 g de farine 1 cuillerée r
Lamala ou lamele de Pâques (recette Alsacienne)

Lamala ou lamele de pâques (recette alsacienne)

Une recette de pâte inratable et excellente lamala x 2 votre marché pour 2 lamalas 60 g de fécule de pomme de terre 5 oeufs 160 g de sucre 90 g de farine 1 cuillerée de levure chimique 1 cuillerée de fleur d'oranger préchauffer le four à 170°c (chaleur ventilée) dans le bol du robot, à l'aide du fouet faire blanchir le sucre avec les jaun
Tarte au citron sur pâte feuilletée

Tarte au citron sur pâte feuilletée

J'avais très envie d'une tarte au citron depuis plusieurs jours !! mais ayant la flemme de faire une pâte sablée je me suis rabattue sur une pâte feuilletée du commerce !! mais elle est terriblement bonne quand même je vous rassure !! 1 pâte feuilletée ou mieux une bonne pâte sablée maison 3 citrons non traités 125g de sucre de canne 1c
Lasagnes aux knackis et aux champignons au companion ou pas

Lasagnes aux knackis et aux champignons au companion ou pas

Hacher 1 grosse ou deux petites échalotes au companion avec l'ultrablade, turbo 10 secondes faire une béchamel aromatisée. 50 g de farine + 500 ml de lait avec la batteur v7. 1 min ajouter 1 cube bouillon + muscade + 50 g de beurre programme sauce 8 min - 90° - vitesse 4. réserver (la moitié suffit pour 6 petites bouchées... à vous de voir)
Mini hamburgers ...

Mini hamburgers ...

Trop aimé faire ces petits hamburgers .... il vous faut 8 pains à hamburgers (géants)....400 gr d'hachis de viande de boeuf, 25 gr de chapelure (faite avec des biscottes), 3 échalotes finement hachées, 1 cas de moutarde, 1 cas de sauce hamburger (achetée toute faite), 80 ml de sauce tomate, huile d'olive, fromage hamburger en tranches, salade
Brioche aux yaourts natures

Brioche aux yaourts natures

Brioche aux yaourts 2 yaourts 2 œufs 75 g de beurre 500 g de farine (ou + si vous voulez façonner) 2 g de sel 60 à 100g de sucre 10 g de levure sèche ou 20 g de fraiche 2 c à s de fleur d’oranger (facultatif) 1 c à s de rhum (facultatif) 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure (on peut aussi choisir un oeuf battu) tout mettre dans le bo
Sandwich (pain de mie) au poulet - recette espagnole

Sandwich (pain de mie) au poulet - recette espagnole

Bonjour tout le monde, vous allez dire qu'est ce qu'il lui prend de nous mettre une recette de sandwich sur son blog? faut savoir que c'est une recette espagnole et en espagne on appelle sandwich tout ce qui est à base de pain de mie, les club sandwichs par exemple, ou un mixto pour jambon fromage. et notre sandwich à nous le jambon-beurre par ex
Yaourts au sirop d'Erable et céréales

Yaourts au sirop d'erable et céréales

Ingrédients pour 7 yaourts 7 cc de sirop d'érable biologique7 cc de flocons 5 céréales bio1 litre de lait demi-écrémé1 yaourt nature (pot en verre)3 cs de lait écrémé en poudre au fond de chaque pot, versez 1 cc de sirop d'érable puis 1 cc de flocons 5 céréales.dans un récipient, mélangez 200 ml de lait demi-écrémé avec le yaourt
Yaourts maison au Nougat

Yaourts maison au nougat

Pour 7 yaourts à la seb classic : 1l de lait entier 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments 2 càc d'arôme "nougat" de mon partenaire :culin'aide 3 càs de sucre en poudre mélangez le lait avec le yaourt ou le sachet de ferments ,l'arôme et le sucre. versez le tout dans les pots , mettez votre appareil en route pour 10 à 12h suivant la consist
Yaourts maison arôme Barbe à papa

Yaourts maison arôme barbe à papa

Pour 7 yaourts à la seb classic : 1l de lait entier 1 yaourt nature ou 1 sachet de ferments 2 càc d'arôme "barbe à papa" de mon partenaire :https://www.facebook.com/culinaide/?ref=page_internal&hc_ref=pages_timeline http://www.culinaide.com/ 3 càs de sucre en poudre 1/2 càc à peine de colorant rose également de chez http://www.culinaide.com
Biscuits de parmesan

Biscuits de parmesan

J'ai découvert le très joli blog aude cuisine en suivant le programme weight watchers. véritable mine d'or de recettes j'ai eu envie de tester ses biscuits au parmesan. j'ai juste légèrement modifié sa recette de base. si vous êtes gourmands et souhaitez faire attention à votre poids regardez son joli site, vous trouverez de nombreuses rece
Feuilleté au jambon tomate et babybel au companion, thermomix ou sans robot

Feuilleté au jambon tomate et babybel au companion, thermomix ou sans robot

Feuilleté au jambon, tomate et babybel recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'equivalence thermomix ici je vous propose de réaliser de délicieux petits feuilletés au babybel, vous n'avez pas besoin de robot pour cette recette ou alors n'hésitez surtout pas à
Lentilles orientales

Lentilles orientales

4 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 40 mn 250 g de lentilles vertes • 2 c. à soupe d'oignons frits • 2 c. à soupe d'ail frit • 4 gousses d'ail frais • 6 merguez • 1/2 c. à café de thym déshydraté • 1 filet d'huile d'olive • 1 c. à soupe rase de cumin • 1 c. à soupe rase de coriandre • 1 c. à soupe rase de ras-el-ha
Des croquettes de morue grecques traditionnelles du 25 mars

Des croquettes de morue grecques traditionnelles du 25 mars

En ce 25 mars, en plein carème, la tradition veut que l'on mange de la morue, accompagnée d'une purée à l'ail, la skordalia. je vous laisse la recette ci-dessous et je vais vite profiter du soleil... bonne journée ! ingrédients : pour 12 croquettes 500 g de morue dessalée * 80 g de farine 140 ml de bière * faire dessaler la morue en la mett