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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Sorbet concombre et sa salade de tomates colorées au companion

Sandrine

22 août 2016

Sorbet concombre et sa salade de tomates colorées au companion ou autres robots recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici accessoire pétrir concasser avec cette chaleur j'ai eu envie de tester un sorbet de légume. alors quoi de mieux qu'u

Brioche à l'ancienne

Amandine

22 août 2016

Avec les produits linette, j'ai recu quelques recettes. une m'avait interpellée directement. la brioche à l'ancienne ! ni une ni deux, je me suis attardée derrière les fourneaux cette après midi, pour nous sortir ce soir une belle brioche (un bon petit déjeuner nous attend demain matin !). pour faire cette brioche, il vous faudra : - 300g de

Religieuses au chocolat

Aline Attia

22 août 2016

Je propose cette recette comme exemple du défi du mois de novembre du site recettes.de sur la thématiques de(s) choux! mon ptit défi perso ces religieuses chocolat!!! j'étais un peu sceptique pendant leur réalisation et en fait elles étaient super bonnes! côté technique il faut que je m'améliore pour que ça soit plus "propre" au niveau r

Gâteau marbré de mon enfance.

Aurore

22 août 2016

Pour la première fois, je ré-édite une recette que j'avais écrite il y a quelques années sur le blog. depuis le début de l'aventure, la qualité de mes photos a changé, ainsi que la plate-forme, il me faut donc pour l'occasion remonter et vous représentez plus joliment ces recettes. voici plus de cinq ans que le blog existe, ce sera mon obj

Rôti de porc et purée

Sonia

22 août 2016

Reprise après 2 mois de silence... je ne vous ai pas oublié... mais j'avais la tête dans les nuages. les températures ne vont pas tarder à commencer à chuter, chez nous ce matin, 10°c. alors au prochain temps pluvieux, voici une recette réconfortante ! pleine de douceur, de tendresse... on fait comme on peut ;- panier du marché : 1 roti d

Je teste pour vous ... linette - les farines au lin bleu blanc coeur

Amandine

22 août 2016

Aujourd'hui je vous présente une nouvelle gamme de produit. les produits linette. "dans la boutique linette », retrouvez une large gamme de farines au lin toutes issues de la filière bleu-blanc-cœur , garantissant ainsi la qualité et la traçabilité des graines de lin sélectionnées. elles vous apportent naturellement les oméga 3 dont vous

Reprise en douceur... mais en saveur

La Cuisineuse

22 août 2016

Bonjour à tous, et bien oui, comme vous pouvez vous en douter... toutes les bonnes choses ont une fin... et bien pour moi, c'est le jour... de la reprise. j'espère que vous aussi, vous en avez profité pour vous reposer, car pour ma part, c'est le cas... on va donc reprendre doucement, et la cuisinade va en faire autant ;-) pas mal d'idées pour

Cake framboise-citron vert {au lait d'avoine}

sotis

22 août 2016

Allez savoir pourquoi j'ai acheté cette bouteille de lait d'avoine!! remarquer ça faisait un moment que je pensais tester ce lait, mais j'avais aussi pour objectif de le faire maison, comme pour le lait d'amande ou celui de noisette. vous me direz y'a pire comme achat compulsif!! j'ai donc cherché des recettes au lait d'avoine. il me restait que

Gâteaux aux abricots et amandes

Choucha

22 août 2016

Gâteau, # goûter, # familial, # amis, # dessert, # pâtisserie, # facile, # abricots, # fruits, # amandes, # c'est la saison des abricots, et c'est un fruit que j'adore. j'ai donc décidé pour le dessert d'un apéro dinatoire avec des amis de réaliser cette recette en prenant la base du gâteau à la rhubarbe de mon enfance, et de le faire avec

Concombre à l'indienne

delphine

22 août 2016

Voilà une petite salade bien rafraîchissante que j'ai trouvée sur le magnifique blog de vanda. ingrédients 1 concombre 1 oignon 4 tomates bien fermes 1 piment vert (facultatif) 1 bouquet de menthe 1 citron jaune ou vert 1 cc de sucre 1 /2 cc de coriandre moulue suite de la recette en cliquant sur salade

Sofrito

ptitecuisinedepauline

22 août 2016

Le sofrito, compotée de tomates, d'oignons et des poivrons verts, est la b ase de nombreux plats espagnols, portugais ou sud-américains. on peut également le servir tel quel avec des pâtes, du riz ou des oeufs. ingrédients : 6 grosses tomates mûres 1 long poivron vert 1 oignon jaune 2 gousses d'ail huile d'olive vierge sel et poivre au goût

Moelleux aux myrtilles et eau de fleurs d'oranger

Doria

22 août 2016

Une moelleux vite fait et bien délicieux, avec un reste de myrtilles qui me restait dans le frigo. ingrédients 3 oeufs 120 gr de sucre de canne 200 gr de crème fraîche légère 4 cs d'eau de fleurs d'oranger 50 gr de beurre fondu 250 gr de farine "homepride self raising" 100 gr de myrtilles fraîches dans un récipient, mélangez le sucre avec

Fantastik fraise coco

Dim aux fourneaux

21 août 2016

Bonjour à tous ! aujourd’hui on va faire un entremet assez frais en associant la fraise à la noix de coco en s’inspirant encore des fantastik de m. michalak. nous allons donc réaliser une compotée de fraises et une mousse à la noix de coco que nous napperons de glaçage. nous poserons le tout sur une pate sucrée cacao-coco (pour le croqua

Pizza "salame piquante"

Amandine

21 août 2016

J'ai mis du temps à trouver ce genre de salami (pepperoni, salame piquante...). il remplace le chorizo, mais il est tellement bon ! je l'ai trouvé une fois au supermarché durant la semaine italie. j'ai tout de suite sauté dessus. je l'ai reservé pour faire une pizza. comme toujours, j'ai utilisé ma fameuse pâte fétiche (pain au jambon, foug

Palmiers chorizo-fromage

cisca

21 août 2016

Bonjour tout le monde, voici un des feuilletées que j'ai fait pour un apéro dinatoire. le recette provient du site le journal des femmes . au lieu de faire des escargots j'ai préféré faire des palmiers. je n'ai pas mis tout le mélange chorizo fromage, je trouvais que ça faisait beaucoup, pour pouvoir roulé correctement la pâte, sans que ri

Tarte sablée aux mures sauvages

Cornello

21 août 2016

6 à 8 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 30 à 45 mn 1 pâte sablée • 500 g de mures • 250 g de sucre • 1 petit verre d'eau disposer les mures, le sucre et l'eau dans une casserole. cuire 30 mn en remuant régulièrement. prélever 1/4 de pâte. étaler les 3/4 restant sur une feuille de papier sulfurisé et en foncer un plat à tarte

Tarte rustique aux pêches

ptitecuisinedepauline

21 août 2016

Une bonne tarte toute simple mais terriblement gourmande ! ingredients pour 6 personnes : 7 ou 8 pêches 65g de sucre en poudre 25g de poudre d’amandes 2 cuill. à soupe d’amandes effilées pâte sablée : 300g de farine 150g de beurre 75g de sucre en poudre 1 œuf préparation : préparation de la pâte : battre le beurre ramolli et le sucre e

Poulet basquaise

Cachou

21 août 2016

C'est une de mes premières recettes. on adore cuisiner ce plat en famille. le mieux est de réaliser le poulet basquaise la veille, ou le matin pour le soir. il aura plus de saveurs.... ingrédients pour 4 personnes: 4 morceaux de poulet 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 tranches de jambon de bayonne 1 oignon 1 boîte de tomates pelées de 425 ml

Canelés bordelais

Isabelle Zaza

20 août 2016

Canelés bordelais avec de la superbe vanille https://www.david-vanille.fr/gousses-de-vanille/10-vanille-bourbon-de-madagascar.html pour 18 minis et 8 gros a préparer au moins la veille : 2 œufs entiers + 2 jaunes 220g de sucre 120g de farine 40g de beurre 1/2 l de lait 1 belle gousse de vanille https://www.david-vanille.fr/gousses-de-vanille/10-

Fondant chocolat à l'abricot

La gourmandise de Violette

20 août 2016

Parce que demain je fais un pique nique et parce qu'il me reste des abricots, j'ai fait des fondants chocolat à l'abricot. ingrédient : 200 gr de chocolat 100 gr de sucre 40 cs de farine 5 jaunes d'oeufs 5 blanc d'oeufs 100 gr de beurre 6 abricots faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre . cassez vos œufs en séparant vos jaunes et vo

Ratatouille ou bohémienne...confite au four...

C.C

20 août 2016

Une grosse fournée de légumes du soleil, parce que c'est la saison, que ces légumes sont beaux et bons...et parce que c'est bon pour la santé, comme je le rabâche à mes petits !!! pour appâter mon petit dernier qui est légèrement pénible à table, j'avais ajouté des lardons grillés, transformant ma ratatouille en bohémienne... une rece

Pain brioche aux graines

Amandine

20 août 2016

J'avais envie de faire du pain cette semaine, mais pour une fois j'ai changé la donne et j'ai fait un pain brioché pour le matin. juste sucré comme il faut pour faire une tartine, ou le manger tout seul. il vous faudra (pour 5 belles boules) : - 450 à 500g de farine (la pâte doit se décoller de votre cuve) - 50g de sucre - 1cc de sel - 16g de

Sfendj (beignets)

Délices de tous les jours

20 août 2016

Bonjour, j'ai testé pour la première fois (en fait la deuxième après un raté) les sfendj, ces délicieux beignets qui ont bercé mon enfance. ma grand-mère nous les préparait souvent et j'avoue qu'on avait même pas le temps de les compter tant ils étaient dévoré en un rien de temps... voici les miens, je ne serais jamais à la hauteur de

Mini-verrine mangue façon lassi pour thé ou café gourmand

christine

20 août 2016

Je me suis largement inspiré de la recette de lassi à la mangue trouvée sur marmiton. délicieux, pour les amateurs de mange, évidement! une recette toute simple et rapide. ingrédients pour environ 10 à 12 mini-verrines : 1 mangue bien mûre 1 yaourt soja 2 cs de sirop d'agave (ou sucre) 1 verre de lait de soja (un peu plus suivant que vous l

Daube de boeuf au four

Cornello

20 août 2016

8 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 4 h (au four) 2 kg de paleron de boeuf • 75 cl de vin de pays rouge • 3 oignons moyens • 6 gousses d'ail • 3 carottes • 100 g de lardons • 1 c. à café de concentré de tomate • 1 clou de girofle • 1 filet d'huile d'olive • thym • laurier • 1 morceau d'écorce d'orange bio • sel

Verrine exotique passion melon vanille

Nina

20 août 2016

Bonjour à toutes et à tous, je reviens par ce temps maussade vous remonter le moral avant la rentrée ! je vous propose de partir dans les îles avec cette verrine fraîche et sans remords (car très peu calorique et peut être adaptée pour les personnes ayant du diabète!). elle est également peu onéreuse et rapide à faire ! il s'agit d'une

Chocolat dulcey

Dim aux fourneaux

20 août 2016

Voici le lien pour la recette du chocolat dulcey sur dimauxfourneaux.fr

Biscuits saveur mojito (sans alcool)

Cachou

20 août 2016

Je vous propose aujourd'hui des biscuits pour le goûter... ils sentent bon le mojito mais sont sans alcool. vous pouvez les réaliser avec ou sans companion. ingrédients pour environ 20 biscuits: 120g de beurre 1 œuf 70g de sucre 90g de cassonade 225g de farine 1 pincée de sel 1 cc de levure chimique 2 cs de sirop saveur mojito dans le bol du r

Filet de saumon cuit à l'unilatérale, lit de pommes sautées et compotée d'échalotes au vinaigre balsamique

Doria

20 août 2016

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon 600 gr de petites pommes de terre nouvelles 2 échalotes 1 petit bouquet de persil 3 cl de vinaigre balsamique 30 gr de beurre 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 petit bouquet d'aneth 1 feuille de laurier huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez et ciselez fi

Yaourt et coulis de mûres

ManueB

20 août 2016

Un petit dessert vite fait et frais, recette vue dans un numéro spécial du sale e pepe ! un yaourt avec de la gélatine et accompagné d'un coulis de mûres ! pour un petit moule à cake en silicone il faut : 500 g de yaourt nature 4 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de miel 1 pointe de vanille en poudre de

Smothies au concombre

Cuisine by Maria

19 août 2016

Smothies au concombre jus de fruits centrifugés pour 1 – 2 personnes préparation : 5 minutes ingrédients : concombre citron vert pomme granny smith 1 c. à café de spiruline en pailletés gourmet spiruline préparation : lavez soigneusement la pomme, retirez le pédoncule et les pépins, coupez en morceaux. lavez soigneusement le concombre, c

Radis en tartinade

Cuisine Belle et Fine

19 août 2016

Une autre occasion de déguster les radis à l’apéritif sur des petits pains grillés ou des feuilles d’endives. 200g de radis blancs ou tout autre type de radis ! 200g de fromage type carrés frais 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée (ou persil) une bonne pincée de sel du poivre du moulin mixer les radis afin d’obtenir des tous pet

Crème à la rose et au safran

Piment en cuisine

19 août 2016

Délicieuse petite crème persane appelée "mahlabia", légère et parfumée. ici le safran révèle le doux parfum de rose . ingrédients : 8 1,25 litre de lait 100 g de maïzena 100 g de sucre 2 càs d'eau de rose 1 dosette de pistils de safran 8 càs d'amandes effilées ou des pistaches concassées 8 boutons de rose (facultatif) prélever 10 cl

Financier géant noisettes et abricots pochés au thé.

Aurore

19 août 2016

Comme certaines l'ont vu dans ma prolifération de coms sur leurs blogs, je suis de retour de vacances! l'occasion pour moi de vous poster enfin la recette de ce financier géant, préparé la veille des vacances, que vous aviez pu apercevoir sur facebook pour celles et ceux qui m'y suivent. invitée par nicolas du blog nicolas est pâtissier afin

Salade aux involtinis de chèvre

Cachou

19 août 2016

J'adore les salades de chèvre chaud. j'ai voulu tester la version avec des involtinis au chèvre. ingrédients pour 2 personnes: 2 crottins de chèvre 16 tranches de poitrine fumée ciboulette feuilles de salade 2 cs vinaigre balsamique 1 cs huile d'olive couper chaque chèvre en deux rondelles. disposer une tranche de poitrine, la croiser avec un

Salade de concombre et ses petites fleurs de coriandre

Sandrine

18 août 2016

Salade de concombre et ses petites fleurs de coriandre après 15 jours de vacances évidement tout pousse, les mauvaises herbes ça c'est sur mais pas que...... ma coriandre a pris ses aises et c'est mise à fleurir c'est une plante aromatique que j'apprécie énormément et l'avantage vous pouvez manger ses jolies petites fleurs blanches qui sont

{diots au vin blanc, polenta}

Stef

18 août 2016

Diots au vin blanc, polenta pour 2 personnes temps de préparation : 30-40 min niveau : facile 4 diots nature ou fumé 1 oignon 2 verres de vin blanc de savoie (roussette, apremont...) une feuille de laurier ----- 1 verre de polenta 4 verres de lait un bouillon cube ------------------------------------------ 1 - dans une sauteuse, faites revenir le

Falafels maison

Lili

18 août 2016

Hello! aujourd'hui, après trop de temps d'absence, je vous retrouve avec une recette qui vient tout droit du liban et de ses alentours. vous ne ferez qu'une seule bouchée de ces petites merveilles. je les adore et ce n'est pas très compliqué à réaliser. le secret pour réussir des falafels est de bien choisir ses ingrédients. c'est indispens

Pizza bolognaise

Jacre

18 août 2016

Bonjour. il me restait de la bolognaise de la veille et quoi de mieux pour l'utiliser que de faire une pizza, donc c'est un peu la pizza des restes.... pâte à pizza - 200 ml d'eau - 3 càs d'huile d'olive - 350 g de farine t55 - 1 càc de sel - 1 sachet de levure - reste de sauce bolognaise - 1/2 bûche de chèvre - herbes de provence - huile d'o

Mini-tartelettes abricots ou pêche-groseilles

christine

18 août 2016

Petites tartelettes pour plateau gourmand xxl, on en fait qu'une bouchée! ingrédients pour au moins 20 mini-tartelettes : 2/3 de pâte sablée recette ici 1 à 2 abricots 1 pêche plate confiture d'abricots gelée de groseilles quelques grains de groseilles 100 ml de crème fraîche au mascarpone bien froide + 1cs de sucre 1) programmez le four

Moulins à vent au pavot

Cachou

18 août 2016

C'est en regardant le joli blog "lieméa cooking" que j'ai découvert les moulins à vent. vous pouvez aller faire un tour sur son blog pour découvrir sa jolie recette aux myrtilles : http://liemeacooking.over-blog.com/2016/08/moulin-a-vent-aux-myrtilles.html quant à moi en vraie polonaise je ne pouvais pas passer à côté d'une version au pavot

Buns à l’américaine [cookeo] [masterchefgourmet]

Emilie

17 août 2016

3 pers. facile 35min 🕒 bon marché 💲 1 pâte à pizza ou feuilleté 6 tranches de cheddar 250g de viande de bœuf haché surgelé 3 tomates 2 oignons rouges 5 carottes 5cas de ketchup heinz 5cas de sauce amora somkey bbq 1 jaune d'oeuf pavot en mode doré faites revenir 5min les carottes et oignon, ajoutez 1min les tomate et la viande haché

Pâtes à l'italienne [cookeo]

Emilie

17 août 2016

4 pers. facile 20min 🕒 bon marché 💲 400g de pâtes gourmet torti 3 filets de poulet 4 tomates 1 boite de sauce tomate basilic 1 petit bouquet de persil en mode doré, faites risolé le poulet couper en morceaux 4min ajoutez les pates et les tomates 7min sous pression revouvert d'eau egoutez, ajoutez la sauce et le persil

Gratin de pâtes au coulis de tomate au bœuf

emmanuelle

17 août 2016

Recette toute simple et tellement bonne, comme un goût d'enfance :-) et en plus il est facile d'avoir dans les placards et congélateur le peu d'ingrédients pour la réaliser. vous pouvez remplacer le coulis de tomates maison dont j'ai mis le lien en bas de la recette, par une sauce en bocal le temps de cuisson ne comprend pas le temps de cuisson

Tomates allongées farcies à la mode poivrons !!!!

Marie Mont

17 août 2016

Tomates et poivrons farcis ce n'est pas un secret, j'adore les tomates farcies mais cette année après une erreur de casting je me retrouve avec des tomates allongées et charnues excellents mais comment faire pour les farcir. j'ai eu une idée : j'ai pris mon vide pommes et j'ai vidé ma tomate : je l'ai remplie de farce et faites cuire comme mes

Vacances - gastronomie italienne

Amandine

17 août 2016

Ah l'italie, ses beaux paysages, ses couleurs, sa gastronomie ! mamamia ! habitant en alsace, je suis bien servie niveau gastronomie, mais qu'est ce qu'on a pu se régaler en italie. les pizzas, les pastas, les tortelinis, le poisson, les bruschettas et j'en passe. je me suis dit que j'allais vous montrer quelques plats que nous avons pu déguster

Cupcake snickers

Coco

17 août 2016

Cupcake snickers les ingrédients: - 2 oeuf - 85 g de sucre en poudre - 125 g de farine - 60 g de beurre fondu - 12 mini snickers - 35g de chocolat noir préchauffez le four à 180°c, coupez 4 snickers en morceaux et réserver, dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez la farine, incorporez le beurre fondu et mélanger à nouveau,

Le kougelhopf ou kouglof alsacien sucré

17 août 2016

Le kougelhopf est une spécialité alsacienne mais également d'autriche, d'allemagne et de république tchèque. cette brioche a une forme de cheminée, décorée d'amandes entières et garnie de raisins secs imbibés de rhum ou de kirsch. on peut également la déguster salée aux lardons et aux noix. il est traditionnellement cuit dans un moule

Pissaladière

Cornello

17 août 2016

6 à 8 parts | préparation : 20 mn | cuisson : 30 mn 1 pâte à pizza • 1 kg d'oignons • 4 filets d'anchois • 1 c. à soupe d'huile d'olive • olives noires • herbes de provence dans une sauteuse, cuire lentement les oignons avec un filet d'huile d'olive et du sel. ajouter les filets d'anchois et laisser fondre. étalez la pâte sur une p

Petites brioches au levain naturel

CARDAMOME

17 août 2016

Depuis quelques temps, j'ai refait un nouveau levain naturel; je vous en reparlerai bientôt, fin août ou début septembre mais en attendant, j'ai déjà fait quelques pains avec mon nouveau bébé auquel je n'ai pas encore donné de nom; aujourd'hui, j'ai fait des briochettes. j'avais oublié à quel point les brioches faites au levain naturel av

Focaccia aux olives

ptitecuisinedepauline

17 août 2016

La cuisine italienne j'adore et les focaccias je ne peux y résister ! j'en prépare très souvent (aux olives, pesto, oignons, pugliese,...) pour servir en apéritif, ça me rappelle un peu les délicieux apéritivo milanais! ingrédients pour une grande foccacia : 400g de farine 1 sachet de 7g de levure du boulanger déshydratée 10cl d’huile d

Pâtes chinoises au riz et sa garniture aux champignons et carottes

Doria

17 août 2016

Très parfumée pour cette recette réalisée avec "reste de frigo"... ingrédients pour 4 personnes 150 gr de pâtes chinoise au riz 2 carottes 500 gr de champignons de paris 1 oignon 1/4 de bouquet de basilic 3 cs de nuöm-mam 2 cs de soja 1 cc de pâte à curry vert 25 cl de vin blanc sec 2 cs d'huile d'olive épluchez et ciselez l'oignon. éplu

Cake aux pêches et à l'amande

ManueB

17 août 2016

Pendant notre séjour en italie on a pu manger d'excellents fruits bien dodus, juteux et sucrés ! on s'est régalé !!! a notre retour j'ai acheté des pêches . mais quelle déception : des fruits fades et n'ayant aucune texture :-( ...... je n'ai même pas pu faire de la confiture avec !!!! alors coupés en morceaux et ajoutés dans un cake - po

Crèmes brûlées

Isabelle Zaza

16 août 2016

Crèmes brûlées d'après une recette de : http://http://www.undejeunerdesoleil.com/ avec quelques petits changements... avec de la vanille https://www.david-vanille.fr/vanilles/51-vanille-bourbon-de-madagascar-19cm.html https://www.facebook.com/davidvanillebourbon/?fref=nf 4 jaunes d’œufs (entre 80 et 100 g) 28 cl de crème fleurette 6 cl de l

Riz au trompette des morts

Cuisine by Maria

16 août 2016

Riz aux trompettes des morts supersec riz aux trompettes des morts pour 2 personnes temps de préparation : 15 minutes tems de cuisson : 20 minutes ingrédients : 1 tasse de riz bio huile d’olive 20 g de trompettes des morts supersec bouillon sel,poivre feta préparation : passez les trompettes à l’eau froide pour les rincer abondamment, puis

Ananas poêlé au rhum

Cachou

16 août 2016

Petit souvenir de vacances, l'ananas poêlé est très bon accompagné d'une boule de glace à la vanille. ingrédients pour 4 personnes: 1 ananas 2 cs de cassonade 2 cs de rhum blanc de la glace à la vanille découper l'ananas en tranches d'environ 2cm d'épaisseur. les saupoudrer de cassonade. les faire revenir à la poêle sur feu assez vif env

Gâteau au yaourt et aux oréo

chezmel

16 août 2016

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 40 minutes ingrédients : - 1 sachet de levure chimique - 1 yaourt nature - 1/2 pot d'huile - 2 pots de sucre - 2 pots de farine - 3 oeufs - 4 oréo - beurre pour le moule préparation : 1. préchauffer le four th. 6 (180°c). 2. mélanger tous les ingrédients, sauf les oréo, dans un saladier

Astuces pour bien boulangerاقتراح ذكي من أجل الحصول على عجينة مميزة

Amal Fetouni Ghaddar

16 août 2016

Ingredients: tous les ingrédients doivent être à température ambiante. pesee: faire les pesées la veille ou bien le matin avant de commencer la boulange. eau: l'eau pour dissoudre la levure séche déshdratée doit être à 40 à 45 degrée, si elle est froide, la levure ne monte pas. si elle est trés chaude la levure aussi ne monte pas. just

Cake aux abricots

ptitecuisinedepauline

16 août 2016

Un cake bien moelleux avec de beaux abricots gorgés de soleil ! ingrédients pour 6 personnes : 200 g de farine 125 g de sucre en poudre 130 g de beurre ramolli 1 sachet de sucre vanillé 3 gros œufs ½ sachet de levure 3 goutte d’arôme naturel noyaux (facultatif) 8 beaux abricots mûrs 2 cuill. à soupe d’amandes effilées préparation : m

Salade de poulpe et de haricots roses...mais pourquoi pas ?

mamie caillou

16 août 2016

J'adore la salade de poulpe et pourtant ce cerveau sur pattes n'a jamais franchi la porte de ma cuisine, ceci dit pour qu'il soit plus tendre, on dit que le poulpe doit être congelé, alors autant passé à l'étape suivante et s'éviter le travail de préparation... mes plongeurs préférés, père et fille, m'ont déjà fait la surprise de sorti