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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Velouté de radis

Doria

11 sept. 2016

Ingrédients pour 4 personnes 1 botte de radis 800 ml de bouillon de boeuf 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 cs d'huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez et coupez grossièrement votre oignon. le faire revenir dans un faitout avec l'huile d'olive, salez et poivrez. ajoutez le bouillon, portez à ébu

Tarte aux quetsches et cannelle

ManueB

11 sept. 2016

Après les mirabelles voici les quetsches ! notre arbre a été un peu plus généreux cette année _ l'année dernière juste un peu pour faire une petite tarte : un beau panier ! et j'ai eu très envie d'une tarte avec de la cannelle dessus.... pour une grande tarte il faut : pâte à tarte 250 g de farine 120 g de beurre 2 sachets de sucre vanil

Oriental tomato soup

Souper Woman

10 sept. 2016

First of all my apologies for not having uploaded any posts lately. i have been awfully busy with work, moving to and settling in to my new place in london and to be very honest the weather has been simply too lovely to stay indoors for blogging and cooking. today however is rainy and i am feeling a little under the weather, so i decided to stay in

Et si on cuisinait la framboise en tiramisù ?

Maëlle

10 sept. 2016

Bonjour à tous ! aujourd'hui, voici une recette qui s'adresse à tous ceux qui cet été, ont ramassé et entassé tout un tas de fruits rouges du jardin, de celui des voisins, de celui des copains... bref, je m'adresse aujourd'hui aux personnes qui ont dans leur congélateur un sac de fruits rouges qui traîne et qui attend seulement qu'on le sor

Tarte au flan

Dim aux fourneaux

10 sept. 2016

Bonjour à tous !! aujourd’hui on va réaliser un gâteau très classique : la tarte au flan. c’est une recette assez simple mais bougrement efficace. la tarte au flan (ou flan parisien) est composée d’une pâte (normalement feuilletée) et…bah d’un flan (un peu comme une crème pâtissière). ici, on va faire une pâte brisée plutôt q

Pommes de terre aux oignons

La Cuisineuse

10 sept. 2016

"le lundi : des patates, le mardi : des patates, le mercredi : des patates aussi..." on connaît tous cette petite chansonnette de notre enfance... et bien, pas tous les jours, mais j'avoue que j'aime les patates, oui ! je vous parle souvent de recette pour l'apéro, des entrées, des plats et des desserts... même de biscuits, mais assez rarement

Charlotte poire-caramel

ptitecuisinedepauline

10 sept. 2016

Ma charlotte préférée, les poires et le caramel se marient à merveille. c'est un délice...!!! ingrédients pour 6 personnes (moule charnière de 18cm) : une trentaine de biscuits à la cuillère 75cl de crème liquide entière (60cl +15cl) 3 jaunes d’oeufs 180g de sucre en poudre 115 g de beurre demi-sel 4 feuilles de gélatine 6 demi poires

Gratin de pâtes plomb à la carbonara

delphine

10 sept. 2016

C'est ma petite sœur qui m'a donné l'idée faire ce gratin, elle sait que mon fils est un "pâtovore", et que cela allait forcément lui plaire. j'ai filé chez grand frais trouvé les pâtes piombo et j'ai aussi pris notre fromage râpé préféré, le 4 fromages pour les fondus, il sera parfait pour gratiner le plat. ingrédients: 1200g d'eau g

Curry d'encornets

Cachou

9 sept. 2016

Avec les enfants on adore la recette des encornets à l'américaine. on a eu envie de tester un curry d encornets pour changer. j'ai réalisé cette recette avec le companion mais vous pouvez la réussir sans robot. je profite de cette recette pour vous annoncer que vous pouvez dorénavant me rejoindre aussi sur mon groupe de cuisine. vous pouvez r

Lasagne poulet - épinards

Nouha

9 sept. 2016

Ingrédients: * pour la sauce tomate - 1 petit oignon - 3 c.à.s d'huile d'olive - 3 c.à.s de concentré de tomate - 1 grand verre de purée de tomates fraîches - 6 gousses d'ail - sel et poivre * pour la sauce béchamel - 80 g de beurre - 80 g de farine - 1/2 l de lait - 1 c.à.s de crème fraîche - sel et poivre * pour la lasagne - des feuille

Tajine d'agneau aux mirabelles

Doria

9 sept. 2016

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d'épaule d'agneau désossée 20 mirabelles 2 aubergines 2 oignons doux 2 gousses d'ail 3 cs de sirop de coco 12 brins de coriandre huile d'olive extra vierge 1 cc de paprika 1 pincée de piment d'espelette sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies découpez l'agneau en gros cubes. salez-les et poivrez-les sur

Tresse jambon / tomates...

Isabelle Zaza

9 sept. 2016

Tresse jambon / tomates... 1 pâte feuilletée 2 tomates du jardin 2 tranches de jambon 2 boursin moutarde emmental râpé 1 jaune d’œuf pour la dorure. herbes de provence préchauffer le four à 210°c. étaler la pâte ,laisser un rectangle suffisant à l'intérieur pour le garnir et découper des bandes de chaque cotés. a l'aide d'un pinceau

Soupe de courgettes comme un repas

Sam

9 sept. 2016

Quand on est une famille, il n'est pas facile de satisfaire tout le monde. entre ceux qui ne veulent pas trop manger, ceux qui ont faim, ceux qui n'aiment pas les légumes et ceux qui détestent le fromage et les végétariens...voici donc mon dilemne au quotidien. alors, j'ai trouvé un compromis : cette soupe de courgettes à laquelle chacun ajou

Cheesecake à la framboise

Kro

9 sept. 2016

Un dessert terrible qui m'a fait fondre littéralement, j'en avais envie depuis plusieurs jours, je me suis lancée et régalée ! j'ai été très raisonnable puisque je n'en ai pris qu'une part, le reste a été dévoré par ma blondinette et monsieur. ils en ont de la chance de pouvoir céder à leurs envies comme ils le souhaitent sans répercu

Coulis de mirabelles

sotis

9 sept. 2016

Pour finir mon bocal de mirabelle j'ai fais un coulis et demain vous verrez à quoi il m'a servit. mais en attendant vous pouvez l'imaginez sur un yaourt, une panna cotta... je laisse votre imagination travailler un peu!! pour 200g de coulis 250g de mirabelles dénoyautées 50ml d'eau 2 cuil à soupe de sucre 1 cuil à soupe de jus de citron versez

Papillotes de loup aux petits légumes

ptitecuisinedepauline

9 sept. 2016

Un plat de poisson aux petits légumes léger que je fais très souvent. ingrédients pour 2 personnes : 1 belle courgette 1 petit poivron rouge 3 tomates 1 citron 1 cuill. à soupe de basilic ciselé 2 beaux filets de loup huile d’olive sel, poivre préparation : nettoyer les légumes. couper la courgette en 4 dans la longueur et ôter les grain

Tajine d'agneau aux mirabelles

Doria

9 sept. 2016

Le croquant chocolat aux noisettes

Cachou

8 sept. 2016

Nous avons eu cette année une récolte exceptionnelle de noisettes. je n'avais jamais vu de telles quantités sur notre tout petit noisetier. j'ai voulu profiter de ces noisettes pour faire un gâteau à mes collègues... je profite de cette recette pour vous annoncer que vous pouvez dorénavant me rejoindre aussi sur mon groupe de cuisine. vous p

Houmous

mes-recettes-du-moment / Laura

8 sept. 2016

Ingredients: -1 boite de pois chiches -1 gousse d'ail -1 cuillère à soupe de purée de sésame -5/6 cuillères à soupe d'huile d'olive -1 cuillère a café de cumin en poudre - le jus d'un citron *dans le bol d'un mixeur muni de lame mettre les pois chiches égouttés, la cuillère à soupe de purée de sésame, le jus du citron et le cumin *pre

Butternut farcie

Jacre

8 sept. 2016

Bonjour. je reprend doucement le chemin du blog après les vacances et sur ce blog je vous mettrais aussi bientôt les menus que je réalise lors de mes ateliers culinaires avec mes adhérents et adhérentes car la reprise est pour très bientôt. aujourd'hui je vous livre la recette que j'ai trouvé sur le magazine vital food de ce mois, je n'ai p

Clafoutis aux mûres

ptitecuisinedepauline

8 sept. 2016

Nous sommes en pleine saison des mûres et en plus cette année elles sont énormes et gorgées de jus. j'aime beaucoup manger les mûres directement sur les ronces mais elles sont également délicieuses dans les patisseries (crumble, clafoutis, tartes,...). ingrédients pour 12 minis clafoutis : 250 g de mûres 3 œufs 60 g de farine 15 cl de lai

Feuilleté au camembert et lardons

Doria

8 sept. 2016

Ingrédients 1 camembert 1 pâte feuilletée 200 gr de lardons fumés 1 gros oignon des cévennes 1 oeuf 1 cs d'huile d'olive extra vierge poivre du moulin aux 5 baies épluchez et émincez l'oignon. faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. lorsqu'il commence à colorer, ajoutez les lardons. poursuivre la cuisson 3 minutes en

Millet aux tomates et cèpes

Cachou

7 sept. 2016

J'adore cuisiner et manger du millet. jusqu'à présent j'ai toujours testé des recettes sucrées. j'ai eu envie pour une fois de tester une recette salée. je me suis inspirée de la recette du blog http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/ . j'ai modifié et adapté sa recette au companion. n'hésitez pas à faire un petit tour sur son blog. vous

Tarte alsacienne au fromage blanc et aux fruits rouges

Piment en cuisine

7 sept. 2016

Délicieuse tarte gourmande à souhait !!! ingrédients : pour 10 (vous pouvez diviser les quantités par deux pour une tarte plus petite) 130 g de farine 1 kg de fromage blanc ferme 250 g de sucre 4 oeufs 1 citron bio 1 sachet de pudding (rayon flan en poudre des supermarchés, à défaut, 40 g de maïzena) 2 pâtes brisées 1 petit sachet de frui

Sardines marinées à la sauge

Cuisine Belle et Fine

7 sept. 2016

5 minutes de préparation, si vos sardines sont vidées !, mais tous les poissonniers ne le font pas… dommage. par personne 3 sardines écaillées et vidées ! ! ! 5 feuilles de sauge 1 gousse d’ail 1 échalote pour 2 ½ citron 1 cuillère à café d’herbes de provence 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel et poivre four à 210°c éc

Le broyé du poitou ou broyé poitevin

7 sept. 2016

Le broyé du poitou est une spécialité du poitou. cette galette épaisse de 1 ou 2cm d'épaisseur, est composée de farine, sucre, beurre et oeuf. sec et croustillant, ce gâteau se déguste n'importe quand, au petit déjeuner, au goûter, en dessert... il est coutume de briser le broyé d'un coup de poing en son centre, d'où son nom. chacun pre

Riz et lentilles corail aux légumes et épices

christine

7 sept. 2016

Aujourd'hui je vous propose un petit plat complet délicieux et parfumé, aux légumes du jardin. haricots et tomates fraichement cueillit dans le jardin de mon papa, un régal! ingrédients pour 1 à 2 personnes : 30 gr de lentilles corail 30 gr de riz basmati 2 petits oignon frais émincés 1/2 aubergine en dés 1 bonne poignée de haricots vert

Pizzas tressées

Gallou

7 sept. 2016

Bonjour bonjour :) encore une fois, je me rends compte que mes deux mois de "vacances" bloggesques ont fait que j'ai pas mal de retard dans mes publications! là je te propose une recette que j'ai réalisé cet été durant l'euro 2016 de foot ( d'où les lunettes bleu-blanc-rouge), parce que qui dit foot dit pizzas :) j'ai voulu changer de la pizz

Lemon curd

chezyoyo

7 sept. 2016

Ingrédients: - 220g de sucre - 300g de beurre - 3 citrons bio (zestes et 160g de jus) -4 oeufs préparation: dans un saladier verser le sucre, zester les citrons puis ajouter les zestes au sucre et mélanger du bout des doigts pour obtenir un mélange granuleux et humide. ajouter les oeufs et mélanger au fouet. presser les citrons et ajouter 160g

Flan pâtissier épais

Vanessa R.

7 sept. 2016

Ingrédients : - 1 pâte feuilletée ou brisée - 1 litre de lait entier bio - 100 g de fécule de maïs type maïzena - 2 oeufs bio + 1 jaune - 2 gousses de vanille - 150 g de sucre - 20 cl de crème liquide préparation : verser dans une casserole 750 ml de lait. ajouter dans le lait les deux gousses de vanille fendues et grattées et le sucre. d

Wraps de dinde au garam masala

delphine

7 sept. 2016

Je participe à la bataille food #37 c'est un "challenge" lancé par jenna, du blog bistro de jenna, il y a 3 ans maintenant,et qui réuni tous les mois quelques dizaines de blogueurs et non blogueurs autour d'une même passion: la cuisine. l'ancien parrain était nicolas du blog nicolasestpatissier gaëlle, la nouvelle marraine, mynomadcuisine a c

Perles du japon aux noisettes

Cachou

6 sept. 2016

Je n'avais encore jamais cuisiné de perles du japon ! il faut bien un début à tout... nous avons beaucoup aimé ces verrines... ingrédients pour 2 personnes: 50 g de perles du japon 20 cl de lait de coco 1 cs miel 25 cl lait d'amande de noisettes caramel porter à ébullition les deux laits avec le miel et la moitié des noisettes. ajouter les

Empanadas revisités

Amandine

6 sept. 2016

Un repas rapide, facile et très bon à faire un soir de semaine. j'avais décidé de faire cette recette avec un reste de viande hachée que j'avais au frigo. il vous faudra donc : - 1 pâte brisée - 250g de viande hachée (ou plus en fonction du nombre voulu) - 1 poivron - 1 oignon - 1 gousse d'ail - des olives vertes - un filet d'huile d'olive.

Brioche roulée au nutella

Myriam

6 sept. 2016

Pour le petit goûter des enfants .... pour 4 personnes 225 g de farine 1 pincée de sel 25 g de sucre 1 sachet de levure boulangère 1 œuf 50 g de beurre fondu 50 ml de lait tiède nutella dans un saladier, mélanger la farine avec le sel et le sucre, puis verser le sachet de levure. incorporer l'œuf et le beurre fondu. mélanger délicatement

Tian de courgette , pomme de terre et tomate

Piment en cuisine

6 sept. 2016

Ce tian accompagnera parfaitement vos grillades ... il peut aussi se déguster seul en repas du soir. ingrédients : pour 4 à 6 personnes pomme de terre : 4 courgettes : 3 tomates : 2 ou 3 , en fonction de la taille ... les coeurs de boeuf sont parfaites pour ce plat . basilic : 1 petit bouquet sel poivre huile d'olive : 6 càs coupez les pommes d

Oeuf en brioche au roquefort

Vanessa R.

6 sept. 2016

Ingrédients pour 4 personnes : - 4 brioches individuelles de préférence à tête (dites brioches parisiennes) - 100g de roquefort - 30g de crème fraiche - 1 oeuf + facultatif 1 jaune par personne - sel, poivre, ciboulette préparation : faire les brioches si vous ne les achetez pas toutes prêtes. ma recette est ici si vous le souhaitez. il vou

Ratatouille facile et légère

ptitecuisinedepauline

6 sept. 2016

On trouve encore de beaux fruits et légumes d'été sur les marchés alors il faut en profiter avant que l'automne ne s'installe! aujourd'hui voici une recette typiquement provençale un peu revisitée : la ratatouille. c'est la recette que je fais le plus souvent car elle est rapide et beaucoup plus légère que la version traditionnelle (bien g

Poêlée de haricots verts et pommes de terre

delphine

6 sept. 2016

Voici pratiquement les seuls légumes verts que mon fils accepte de manger, les haricots verts, mais bien sûr il faut que je les accompagne de pommes de terre pour qu'il puisse vraiment se régaler. voici donc un repas réalisé pour monsieur le difficile... ingrédients; 600g de haricots verts (congelés pour moi) 800g d'eau 1 cube de légumes un

Brochettes de saucisses aux herbes, salade de choux à l'orange

Doria

6 sept. 2016

Ingrédients pour 4 personnes 12 petites saucisses aux herbes 400 gr de chou blanc chinois 1/2 oignon de toulouse 2 oranges 80 gr de raisins secs blonds 10 petites feuilles de sauge 2 cs d'huile d'olive 1/2 cc de maggi liquide 3 cs de mayonnaise un peu de ciboulette ciselée émincez la sauge et mélangez-la avec l'huile d'olive. montez les brochet

Clafoutis

Isabelle Zaza

5 sept. 2016

Clafoutis aux bigarreaux : avec de la vanille de madagascar de mon partenaire http://https://www.facebook.com/profile.php?id=263260167018485&ref=ts&fref=ts 1 bocal de bigarreaux ou 400g de cerises fraîches 40 g de beurre (demi sel pour moi bien sur...) + 1 belle noix pour le moule 4 oeufs 200ml de lait 100g de farine 60g de sucre 1 sachet de sucre

Brioche aux pralines

Cachou

5 sept. 2016

J'ai enfin trouvé le temps de rédiger ma recette de brioche aux pralines. goûter de ce dernier dimanche, elle peut aussi être préparée pour le petit déjeuner... j'ai réalisé ma recette au companion. vous pouvez faire cette recette avec le thermomix ou la machine à pain. les courageux peuvent pétrir à la main. ingrédients 20 g de levure

Poulet à l'ail à l'espagnole et ses pommes de terre au pimenton

Chris Rédaction - Josy Recettes

5 sept. 2016

Dégustons aujourd'hui une recette simple mais typée, avec du caractère. elle est d'inspiration espagnole et composée de poulet moelleux et pommes de terre fondantes cuites au four. elle plaira donc au plus grand nombre. la sauce à l'ail pour la viande est servie ici séparément pour que chacun assaisonne à son goût, le pimenton piquant qui

Smoothie "douceur sportive"

Marion

5 sept. 2016

Bonjour, voici la recette d'un smoothie pour vous redonner la pêche après une épreuve sportive. testée et approuvée par mon petit frère après ces courses endiablées ! ingrédient (1 verre) : 3/4 d'une banane 2 kiwis 1 jus de citron pressé 10 cl d'eau 1 cuillère à café de sucre (facultatif) recette : dans un mixeur ou blender, mixer la b

Sablés très chocolat & fleur de sel, by pierre hermé.

Aurore

5 sept. 2016

Mis à part quelques recettes qui demande l'utilisation de beurre doux, vous devez savoir que je ne cuisine qu'au beurre demi-sel, le sucré comme le salé et ce n'est pas près de changer! pour ces délicieux sablés, j'ai fait une exception, j'ai utilisé du beurre doux pour que l'on ressente bien la fleur de sel et pour que ce ne soit pas immang

Roulade avec jambon et fromage ‘croque monsieur roulé’

Cuisine by Maria

5 sept. 2016

Roulade avec jambon et fromage ‘croque monsieur roulé’ je le fais souvent parce que tout le monde aime ici. il faut juste un peu d'imagination et vous pouvez faire les superbes roulades!!!! temps de préparation : 10 minutes temps de cuisson : 20 -30 minutes ingrédients : 1 pâte feuilletée bio- biobleud de bretagne 4 tranches de jambon 4 tr

Concours

Isabelle Zaza

5 sept. 2016

Bonjour à toutes et tous , un concours en partenariat avec http://@biscuiterie la mère poulard est actuellement sur ma page !!! https://www.facebook.com/les-recettes-de-zaza-et-de-ses-cops-438409552945983/ venez vite participer !!!!!!!!! (uniquement sur la page svp pas ici !!) merci à vous. le concours débute lundi 5 et se terminera jeudi 8 à

Tartelettes citron meringuées

christine

5 sept. 2016

J'ai ajusté ma recette de tarte aux citrons meringuée pour faire 4 petites tartelettes dans mes nouveaux moules carrés. j'ai remplacé la pâte initiale par la pâte sablée de mes petites fleurs sablées, comme ça avec le reste de pâte j'ai fait des petits biscuits. c'est pour la visite de ma fille, ce week-end, que j'ai cuisiné ces tartelet

Filet mignon et ses spaghettis à la truffe

Jacre

5 sept. 2016

Bonjour. ceci est le plat que j'ai préparé avec les produits frais de chez mon marché.fr , toujours au top, quand vous recevez les produits dans la journée, ils sont au frais et pour la viande elle est emballée sous vide. et je ne sais pas si vous êtes comme moi, quand je reçois un colis, j'aime farfouillez dedant même si je sais très bien

Gateau d'anniversaire aux bonbons chocolatés

Gallou

5 sept. 2016

Bonjour bonjour :) j'étais en train de trier mes photos pour le blog pour planifier les prochaines recettes, quand je me suis rendue compte que je n'avais même pas publié la recette du gateau des 3 ans de mon loulou! depuis début juin... je crois que j'ai du retard! honte à moi ! j'ai pris l'habitude de réaliser le gateau d'anniversaire de mo

Mirabelles en conserve

sotis

5 sept. 2016

Quand j'ai vu cette recette de mirabelles en conserve chez muriel "petites marmites et compagnie" je me suis dis que c'était pas si difficile que ça à faire et j'ai décidé de me lancer. l'idée d'avoir des mirabelles sous la main n'importe quand dans l'année m'a beaucoup motivée. j'ai donc testé ça recette l'année dernière et je me suis

Charlotte royale myrtille, framboise

Choucha

5 sept. 2016

Charlotte, # royale, # myrtille, # framboise, # gâteau roulé, # épreuve le meilleur pâtissier, # anniversaire, # zébré, # mercotte, # vous l'avez vue dans les épreuves de mercotte dans le meilleur pâtissier, je l'ai revisitée à ma façon pour mon anniversaire parfum myrtille et framboise version zébrée. j'ai eu quelques péripéties dur

Brownies aux noix et aux courgettes

Magalie

5 sept. 2016

Je vous ai déjà proposé le gâteau chocolat - courgettes il y a quelques années (recette ici, clic) et cette fois, c'est une version un peu différente que je vous propose. la recette vient du blog "cléa cuisine, recettes bio et veggie pour tous". ingrédients pour 8 personnes : - 200 g de chocolat noir pour pâtisserie - 180 g de courgette é

Barres chocolatées façon lion recette facile

Sandrine

4 sept. 2016

Barres chocolatées lion recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici une petite gourmandise à tester absolument, un goûter délicieux. avec cette recette de lion vous allez rugir de plaisir ;). une recette très facile et faîte maison pour

Découpe de tomate ou de pomme pour décoration (vidéo)

Chris Rédaction - Josy Recettes

4 sept. 2016

Suite à notre dernier article sur les salades d'été et pour répondre à la demande de l'une de nos fidèles abonnées candiable lisange (merci à elle pour l'intérêt qu'elle porte à nos recettes et pour ses gentils commentaires), nous partageons avec vous cette vidéo où vous découvrirez comment tailler une tomate, un fruit ou un légume p

Recette du gâteau au chocolat express de sophie dudemaine

Sam

4 sept. 2016

Joli dimanche en famille qui s'annonce et retrouvailles avec les cousins et les cousines... quand nous étions gamines, nous adorions passer nos vacances ensemble à nous filmer et à monter des clips. déjà à l'époque, j'écrivais des histoires! que de merveilleux souvenirs! aujourd'hui, nous nous retrouvons toutes les trois chez mes parents av

Pâtes à l'ail & légumes frits de danièle

Cornello

4 sept. 2016

On continue avec les pâtes... les photos ne sont pas très réussies, mais le plat, lui, était très bon ! voici donc une recette toute simple qui régalera petits et grands avec une explosion de goûts, alliant la force de l'ail à la douceur des légumes frits. 6 parts | préparation : 30 mn | cuisson : 30 mn (en tout) spaghetti ou linguine •

Salade aux figues rôties au miel

Cachou

4 sept. 2016

J'adore les figues dans les recettes sucrées ou salées... elles apportent un petit brin de soleil dans chacune des recettes. je vous propose aujourd'hui ma salade aux figues rôties au miel. si vous êtes adeptes de weight watchers la part vaut 6sp. ingrédients pour 2 personnes: 6 figues 1 cs miel 3 tranches de jambon de bayonne des feuilles de

Confiture de figues vanillées et amandes

delphine

4 sept. 2016

En rentrant de ses vacances du sud, ma voisine m'a apporté des figues de son jardin, j'en ai profité pour faire des confitures. ma maman en fait avec des noix et amandes, j'ai choisi de ne mettre que des amandes, j'ai mis celles que j'avais en bâtonnets mais vous pouvez utilisé des effilées, vous pouvez aussi ajouter des noix, à vous de voir

Confiture de mirabelles aux épices à pain d'épices

Doria

4 sept. 2016

Ingrédients 2,800 kg de mirabelles 750 gr de sucre de canne 3 cc d'épices à pain d'épices 6 gr d'agar agar lavez vos mirabelles, les couper en deux puis enlevez le noyau. dans une grande cocotte, déposez vos mirabelles. ajoutez le sucre et les épices à pain d'épices. laissez macérer toute la nuit. le lendemain, mettre votre cocotte sur le

Charlotte aux mûres

Clémence

3 sept. 2016

Ah la charlotte aux mûres... on ne va pas se mentir, c'était plutôt un défi. pour faire une charlotte aux fruits, il faut monter une chantilly et ce n'est pas toujours facile. mais finalement, bien plus facile que ce que j'aurais pensé! et ca ne prend pas si longtemps à faire non plus! frais, fruité, léger. charlotte saura impressionner vos