Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Nouha

Nouha

Passionnée de cuisine faite maison ! Pour des recettes faciles et rapides des 4 coins du monde !

Ses blogs

Maman je veux manger !

"En tant qu’ingénieur en biologie industrielle, j’ai envie de transmettre mes connaissances alimentaires et ma passion en cuisine aux mamans pour les encourager à faire des recettes faciles et saines pour le bien de leurs enfants..."
Nouha Nouha
Articles : 42
Depuis : 12/09/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

Recette facile, rapide et extrêmement savoureuse ! Ingrédients : - 400 g de crevettes entières - 1 oignon - 3 grandes tomates - 3 à 4 grandes carottes - 5 gousses d'ail - 2 c.à.s huile d'olive - Sel et poivre - 1 c.à.s de farine - 1 c.à.c de coriandre en poudre (option) Dans une casserole, rajoutez tous les ingrédient sauf la farine et couv
Salade grillée tunisienne

Salade grillée tunisienne

Salade savoureuse qui vous fait voyager en Tunisie... Ingrédients : - 4 à 5 gros poivrons (si vous aimez le piquant rajouter au moins 1 poivron piquant) - 2 à 3 tomates - 1 oignon (petit à moyen) - 1 ail - Huile d'olive - 1 c.à.s de coriandre en poudre (ou mélange d'épice tunisienne coriandre et carvi) - Sel - 1 oeuf dur et des olives - Thon
Banoffee pie

Banoffee pie

Ingrédients: ( Pour un petit moule ) * Pour la base biscuit - 80 g de biscuits petit beurre - 30 g de beurre - Une pincée de sel * Pour le caramel - 180 g de sucre - 80 g de beurre - 10 cl de crème fraîche - Une pincée de sel * Pour la ganache chocolat - 60 g de chocolat au lait - 1 c.à.s de crème fraîche * Pour la garniture - Une banane -
Spaghetti Arrabiata

Spaghetti Arrabiata

*Ingrédients : (Pour 2 personnes) - Une boîte de thon - Une poingnée d'olives - 100 g de tomates cerises - 2 c.à.s de tomate concentrée - 1 oignon - 11 gousses d'ail - 2 poivrons - 1 c.à.c de sel, de poivre, de pâte de poivron (harissa) et de paprika - 2 c.à.c de coriandre (épice) - 70 g de fromage (au choix : gruyère ou emmental et un pe
Fajitas mexicain

Fajitas mexicain

Ingrédients : - Pain tortillas - Blanc de poulet - Poivrons (vert, jaune, orange, rouge) - Oignon - Avocat - Fromage mozzarella et emmental - Sel, poivre (option : coriandre en poudre) 1- Faire sauter le poulet assaisonné, ensuite le mélange de poivron en lamelle (faire sauter un oignon rouge si vous voulez). Astuce : Si vous voulez que vos poiv
Kafteji tunisien allégé (plat traditionnel)

Kafteji tunisien allégé (plat traditionnel)

Version allégée du plat traditionnellement frit et rajoute une nouvelle recette pour les végétariens (sans les saucisses) ! Ingrédients : - 3 pommes de terres - 2 courgettes - La moitié d'un petit potiron - 3 poivrons verts (doux ou piquants au choix) - 3 tomates - 3-4 œufs - Un peu de persil et d'oignon finement hachés - Huile d'olive et
Nouilles asiatiques aux crevettes

Nouilles asiatiques aux crevettes

Ingrédients: (Pour 2 personnes) - 300g de crevettes - 1 grand oignon - 50g de champignons - 1 grand poivron (piquant sinon doux) - 2 carottes moyennes - 3 grandes gousses d'ail hachées - Un petit morceau de gingembre frais haché (même quantité d'ail) - 2 oeufs - La sauce soja - 200g de nouilles thaĩlandaises aux oeufs (de préférence) Prépa
Biscuits salés

Biscuits salés

Ingrédients: - 200 g de farine - 100 g de beurre froid - 100 g de fromage gruyère ou emmental râpé - 1 œuf - 1 c.à café de sucre - 1 c.à café de sel - 1 c.à soupe de graines de sésame Préparation: - Dans un bol, mettez : farine, sel, sucre et graines de sésame. Bien mélanger. . - Ajoutez-y le fromage fraichement râpé et bien mélang
Lasagne poulet - épinards

Lasagne poulet - épinards

Ingrédients: * Pour la sauce tomate - 1 petit oignon - 3 c.à.s d'huile d'olive - 3 c.à.s de concentré de tomate - 1 grand verre de purée de tomates fraîches - 6 gousses d'ail - Sel et poivre * Pour la sauce béchamel - 80 g de beurre - 80 g de farine - 1/2 L de lait - 1 c.à.s de crème fraîche - Sel et poivre * Pour la lasagne - Des feuille
Poulet rôti avec pommes de terres au four

Poulet rôti avec pommes de terres au four

Ingrédients : - Un poulet entier - 4 pommes de terres - Un citron et des feuilles de laurier - 30 g de beurre en pommade (ou de l'huile végétale) - Sel, poivre, origan séché, poudre d'ail, curcuma (et tout autre épice au choix) - 1 c.à.s de mayonnaise (optionnelle) - Dans le beurre en pommade, rajoutez toutes les épices (sel, poivre, origan