Chili et tortillas maison Bonjour à tous ! Une petite envie de manger mexicain ? Alors voila une recette qui devrait vous plaire. J'avais moi-même envie d'un plat mexicain seulement au lieu d'utiliser les mélanges déjà tout fait qui sont vendus dans les grandes surfaces j'ai créé mon propre mélange d'épices. Pour confectionner ce mélange

Photo d'Olivier Marie (journaliste culinaire) Bonjout à tous !Vous recevez du monde chez vous et vous n'avez plus d'idée de dessert ? Je pense que dans le froid de novembre le plus agréable c'est un dessert à base de chocolat, de café ou de praliné par exemple... Cela ne vous empêche pas d'utiliser des pommes, des bananes ou des oranges mais

Tarte poireaux, fromage frais et tomates séchées Bonjour à tous ! Il arrive parfois que l'on soit à court d'idées pour faire à manger. Alors aujourd'hui je vous propose une tarte ... rien de plus simple. Bon, la soupe peut-être mais... bref. Il vous faut : pour la pâte 250g de farine 125g de beurre un peu d'eau une pincée de sel pour la ga

Amandine à la poire Bonjour à tous ! Quand on était au collège, ma sœur et moi, on adorait un dessert que le self servait : c'était une amandine en petit format, mais dans laquelle on retrouvait du fondant, du moelleux et du croquant ! Nous n'avons jamais réussi à retrouver ce dessert alors j'ai décidé de le confectionner moi-même ! Une

Bonjour ! Burger ou pas burger si le steak n'est pas un steak de viande, le fromage n'est pas l'authentique fromage rectangulaire-orangé, les tomates trop pâles se retrouvent transformées en légumes de saison et les cornichons restent portés disparus ? A vous d'en juger... Dans tous les cas, si vous optez, quand même, pour le terme "burger" a

Bonjour bonjour ! A peine les vacances commencées et déjà le ventre plein de salé, de sucré, de choses gourmandes, voire ultra gourmandes ! Voilà comment je résumerais ces derniers jours de festivité ! Mais pour beaucoup, il reste encore un ou deux repas à organiser, ou on commence même à penser au réveillon du 31 bref, nous avons tous

Soupe potimarron et lait de coco Bonjour à tous ! Cela fait bien longtemps que je n'ai pas donné de nouvelles recettes pour satisfaire vos envies gustatives ou pour tenter de vous inspirer. De plus, un Breton en Cuisine est sorti récemment et ma sœur, ce blog et moi sommes le sujet d'un des reportage de la revue (Breton en Cuisine) ! Alors pour

Lotte en cocotte (piment d'Espelette-citron vert-lait de coco) Bonjour à tous ! Je retrouve enfin la joie du tablier, des épluchures du composte, du tiroir à épices et de tout notre patacaisse d'ustensiles de cuisine, après une année où je n'ai (pas du tout !) mangé de plats tout fait, mais plutôt usé des barquettes de repas concoctés le

Smoothie fraise-poire-poivre de Muntok Bonjour ! Les petites barquettes de fraises fleurissent déjà bien les étals de marché (mais ce n'est pas pour autant qu'elles sont aussi goûtées et sucrées que l'idée que je m'en fais dès que je sens cette odeur de printemps, malheureusement...). ET DONC, la dernière barquette achetée a, pour ma par

Bonjour à tous ! L'année se termine tout en festivité avec le début du grand festival de : barbeuc', apéros entre copains, anniversaires de l'année à souhaiter, les cocktails en terrasses... C'est donc le début de cette saison où l'on retrouve toujours dans nos assiettes : de la couleur avec des fruits frais, des salades complètes... mais