Bonjour à tous ! Aujourd'hui, rien de très compliqué. Voilà une recette facile à réaliser, une salade froide pour accompagner les dernières grillades d'été ou à servir avec d'autres préparations comme une purée d'aubergines rôties. Ces deux recettes peuvent être conservées au frais quelques jours au frigo, dans des bocaux par exemple

tartelette framboises et crème pâtissière Bonjour à tous ! Un jardin plein de framboises ça rime avec tartelette à la framboise ultra-bonne !... euh non ... ça ne rime pas vraiment en fait. Tant pis je vais quand même en faire une ! Et pour l'apprécier encore plus on va rajouter beaucoup de gourmandise ! Je vous propose de faire des tarte

Empanadas aux légumes rôtis et poulet mariné Bonjour à tous ! Je commence à rédiger cet article sans la deuxième fondatrice de ce blog... (à sa voir ma petite soeur !) Elle s'envole aujourd'hui pour Bangkok pour commencer à découvrir la culture thaïlandaise avant que je ne la rejoigne dans peu de temps ! Je profite de ces derniers jours

Cookies, nouvelle recette (inspiration P. Conticini) Bonjour à tous ! Il y a quelque temps déjà, je me suis prise pour une laborantine culinaire... Je m'explique : je suis partie de la recette initiale de cookies de Philippe Conticini, puis, petit à petit, j'ai ajusté les proportions, changé l'une des farines (...) pour, au fil des essais, ar

Crumble tomate parmesan Bonjour à tous ! La rentrée est arrivée ce qui signifie qu'on va devoir reprendre le rythme des devoirs le soir, des activités extra-scolaires multiples et variées, des réveils qui sonnent tôt pour prendre son bus... Avec cet emploi du temps bien chargé, on n'a pas le temps de faire un gigot de 7h pour le repas du so

Bonjour ! A force d'entendre parler et de lire de nouvelles méthodes alternatives à l'utilisation du gluten dans notre cuisine quotidienne, je suis tombée sur cette recette à base de farine de pois chiches. Même si chez nous, la farine de blé reste très appréciée pour les tartes et gâteaux, nous allons aussi à la découverte de recettes

Mille-feuille vanille/framboise Bonjour à tous !Dernier petit article avant de te quitter, cher blog, pendant deux semaines…Je dis « petit » article, mais c’est peut-être une des recettes les plus techniques depuis quelques jours !Aujourd’hui, je vais vous parler mille-feuille. Pâte feuilletée + crème vanille : voilà les incontournabl

Bonjour à tous ! Ces jours-ci, le monde commence à s'installer en "pause/repos/détente"... Dans cette situation particulière, ce qu'il reste à faire semble se résumer à : se faire plaisir. Pour ma part, j'ajouterais à ce premier commandement : tester de nouvelles choses. Et par "de nouvelles choses" j'entends de nouvelles recettes, techniqu

Eté 2017, marché, panier et assiette Bonjour à tous ! Après quelques jours de réacclimatation, nous nous réapproprions les ingrédients, ustensiles et odeurs de notre petite cuisine bretonne ! Bref, nous sommes de retour de vacances et avons encore beaucoup de choses à vous dire sur ce blog, pour cette nouvelle année qui s'annonce ! Une nou

Tarte géométrique rhubarbe - framboise - amande Bonjour à tous ! Comme certains commencent à s'en rendre compte (ou le savent déjà), je suis une grannnddde amoureuse des tartes, à la fois sucrées, salées, fines, épaisses, crémeuses ou croustillantes... Bref, étant une grande adepte de cette technique déclinable à l'infini, je vous pro