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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Tartines à la tomate et aux 4 fromages

Doria

13 juin 2016

Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de pain de mie complet 2 belles tomates à l'ancienne Un mélange de Comté, gruyère, Tome et de Gouda râpé Huile d'olive extra vierge 1 pointe de couteau de Harissa 5 branches de persil ciselée Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Mélangez l'harissa avec l'huile d'olive et la moitié du persil

Gâteau à la rhubarbe

ManueB

13 juin 2016

Premier fruit légume du jardin la rhubarbe ! Je n'en ai pas beaucoup mais assez pour faire ce gros gâteau gourmand ! C'est une recette de mon cahier, elle vient d'un livre Au fil des saisons. Pour un gros moule à génoise il faut : 150 g de beurre 125 g de sucre 4 oeufs 400 g de farine 1 cuillère à dessert de levure 150 ml de lait 1 cuillère

Clafoutis aux cerises

Amandine

12 juin 2016

La saison des cerises commence et malheureusement, l'arbre de mes beaux parents ne nous en donnera surement pas des masses cette année. En allant dans les allées du supermarché, mon cœur a failli s'arrêter quand j'ai vu leur prix au kg ! J'avais une folle envie de clafoutis, j'ai donc décidé d'aller dans le rayon des fruits en bocaux à la r

Mousse au chocolat noir 🍫

Isabelle Zaza

12 juin 2016

Mousse au chocolat noir: Cette recette est issue du livre "Grand Livre de Cuisine Bistrot" publié aux Éditions Alain Ducasse. 180g de chocolat à 70% minimum de cacao 10cl de crème 10cl de lait 20g de beurre 3 oeufs 50g de sucre Hacher le chocolat et le déposer dans un saladier. Verser la crème et le lait dans une casserole et faire bouillir.

mini-cake au bacon et mimolette

chezmel

12 juin 2016

Pour : 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : - 90 gr de farine - 2 oeufs - 50 gr de beurre - 1 sachet de levure chimique - 5 cl d'huile d'olive - 150 gr de mimolette râpée - 100 gr de bacon grillé - 1 c. à s. de farine fluide - sel, poivre Préparation : 1. PRéchauffer le four à 180°C. 2. Faire fondre le b

Dômes passion cœur framboises

noviceencuisine

12 juin 2016

Et ben voilà j'ai oublié la bougie sur cette petite douceur pour les 5 ans de mon blog! Mince alors! Ce petit dessert me trottait dans la tête depuis longtemps, j'adore faire des entremets, c'est maintenant une "routine" d'en réaliser alors je m'éclate. J'avais vu chez Chloé qu'elle avait mélangé la framboises avec la passion, j'ai trouvé

FILET MIGNON EN CROÛTE À L’ITALIENNE

la cuisine de laurenceel

12 juin 2016

FILET MIGNON EN CROÛTE À L’ITALIENNE SOURCE cuisine-addict.com/filet-mignon-en-croute-a-l-italienne/ Simple et très bon pour 6 1 beau filet mignon-1 pâte feuilletée -6 tranches de jambon sec italien-1 boule de mozzarella la vraie de bufflonne-10 tomates séchées-2 brins de basilic-1 jaune d’oeuf délayé dans un peu d'eau pour la dorure-P

Dômes passion cœur framboises

noviceencuisine

12 juin 2016

gambas sautées au Cognac gingembre et sauce huître

Chris Rédaction - Josy Recettes

12 juin 2016

Pas de complication pour cette recette qui peut se faire à la dernière minute si vous avez des invités "surprise". Avec ses délicates saveurs asiatiques, ce plat simple se dégustera avec un accompagnement de riz. Vous pourrez également, si vous le souhaitez le proposer à l'apéritif façon tapas. Ingrédients pour 2 personnes - Préparation

Atelier de confection de pâtisseries orientales

Oum Titi

12 juin 2016

Aujourd'hui, ce n'est pas une recette que je vous propose mais plutôt le partage d'une belle journée autour de la pâtisserie J'ai eu l'occassion, en effet, de participer à la fête de la CMCAS , un organisme qui gère les activités sociales des salariés EDF. Chaque année une grande fête est organisée et cette année, les personnes ayant un

Cheese cake sans cuisson à la fraise

cisca

12 juin 2016

Bonjour tout le monde, le mois dernier ce fut mon anniversaire, j'ai voulu faire un beau gâteau pour le fêter, c'est rare que j'en fasse un pour moi, car généralement j'en achète un tout fait. J'avais vu cette recette sur un blog espagnol, et elle m'a fait de l’œil vu que j'adore les desserts à la fraise. J'ai juste changé la base du gât

Taboulé maison express (thermomix)

Mamzelle Elise

12 juin 2016

Allez on se met en mode été avec ce délicieux taboulé fraîcheur maison! Lorsque vous l'aurez goûté, vous n'achèterez plus jamais de taboulé en conserve!! La liste des courses: (Pour 6 personnes) - 230 g de semoule grain moyen - 1 oignon - 10 g de menthe - 10 g de persil - 10 g de ciboulette - 5 tomates - 1 poivron jaune - 1 concombre - 40

Gâteau express noix de coco (thermomix 31 ou sans)

Valérie

12 juin 2016

Une bouchée exotique et fondante VOTRE MARCHÉ 3 oeufs 200 g de sucre 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 300 g de lait 80 à 100 g de noix de coco râpée + pour la déco de présentation 30 g d'huile neutre 2 cuillères de rhum (facultatif) Réalisé dans le moule carré flexipat FX 5000 Guy Demarle Préchauffer le four à 170°C (Chal

Cake aux pommes à l’ancienne de Hervé Cuisine

BlondeGourmette

12 juin 2016

Cake aux pommes à l’ancienne de Hervé Cuisine Ingrédients pour 1 cake: Appareil à cake 150g d’oeuf (3 oeufs) 1 gousse de vanille 100g de sucre en poudre 250g de farine type 55 6g levure chimique 150g de beurre fondu 1 pincée de sel Garniture 2 pommes golden 80g de cassonade 30g de beurre fondu 1/4 de c.a.c de cannelle en poudre Nappage neu

Gratin de Pommes de Terre à la Pancetta et Cheddar

delphine

12 juin 2016

Pour faire plaisir à mon fiston, un petit gratin de pommes de terre, rapide et facile à réaliser.. Ingrédients: 33cl de lait 16cl de crème liquide Environ 1kg de pommes de terre 10 tranches de Cheddar 160g de Pancetta Huile d'olive aromatisée à l'ail de mon partenaire Terra Delyssa. Emmenthal râpé sel poivre Préparation: A la mandoline, d

Sandwich cake tomate, mozzarella

Jacre

12 juin 2016

Bonjour. Je continue dans les sandwich cakes du livre du même nom dont je vous ai parlé dans une précédente recette. Ici la garniture est différente mais ce sont toujours les pains suédois ou nordique.... 4 tranches de pain suédois (carrés) 1 tomate 1 boule de mozzarella 2 à c de pesto 150 g de fromage philadelphia 2 càs de crème liquide

Mousse au chocolat

Cornello

12 juin 2016

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 1 mn (micro-ondes) 200 g de chocolat noir • 6 oeufs • 2 c. à soupe d'eau • 1 pincée de sel Casser le chocolat dans un saladier. Ajouter l'eau et faire fondre au micro-ondes. Mélanger à l'aide d'un fouet à main. Séparer les blancs des jaunes. Ajouter un à un les jaunes dans le chocolat pour en

brochette de seiche et gambas marinées à la plancha - risotto aux courgettes et parmesan

mignardisesandco

12 juin 2016

Aujourd'hui je vous propose une recette marine et estivale pour fêter les beaux jours qui reviennent et la remise en route de ma plancha ....en association avec Pavillon France, la marque des produits de la mer. "Avec Pavillon France, les produits de la mer sont en fête " Et je vous propose donc aujourd'hui des petites seiches marinées et grill

Minestrone printanier

Doria

12 juin 2016

Ingrédients pour 4 personnes 1 os à moelle 3 oignons blancs 1 maggi cube 2 gousses d'ail 1 tranche épaisse de poitrine fumée 100 gr de petits pois frais 8 pointes d'asperges 1 poignet de vermicelle de riz 1 branche de thym 2 branches de persil 1 petit bouquet de menthe fraîche 1 petit de ciboulette avec les fleurs Zeste d'un d'1/2 citron Huile

Brioche aux myrtilles (fourrée à la crème pâtissière)

Sophie de Saint Jean

11 juin 2016

Vous connaissez désormais le plaisir que j'ai à réaliser des brioches :) Celle-ci a vraiment tout pour plaire : elle est garnie aux myrtilles et d'une crème pâtissière ! Cette dernière ajoute une touche gourmande et fondante qui apporte de la douceur à la brioche et qui lui permet de sécher moins vite. Si vous n'avez pas tout dévoré, vou

Mise à l'honneur de MamieMartine

christine

11 juin 2016

Aujourd'hui un rappel de recette grâce à MamieMartine du blog "Les petits plat de MamieMartine" qui a testé le crumble de courgettes, une ancienne recette du blog que je refais dès la saison des courgettes! Merci à MamieMartine pour sa confiance et son joli crumble bien doré, hummm! Cette recette avait été publié en 2007 par mon fils Victo

Purée de noisettes maison

Vanessa R.

11 juin 2016

On en trouve facilement en magasin bio mais les prix sont relativement élevés. Et quel plaisir de la faire maison ! Image du net Ingrédient pour un petit pot - 200 g de noisettes émondées (sans coque) ou 500g avec coque Préparation Préchauffer votre four à 180°. Répartir les noisettes sur la plaque du four et les faire griller pendant 10

Biscuits chocolat noisettes façon Barquettes de Lu®

Vanessa R.

11 juin 2016

Avez vous déjà fait attention à la composition des barquettes de Lu® ? Par curiosité la voici... Je vous laisse découvrir ma recette Ingrédients pour 24 barquettes environ : - 2 œufs - 40g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine - 1 cuillère à soupe de lait - 60g de chocolat au lait - 20g de purée de noisettes Pr

Biscuits framboise façon Barquettes de Lu®

Vanessa R.

11 juin 2016

Ingrédients pour 24 barquettes environ : - 2 œufs - 40g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine - 1 cuillère à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de gelée de framboise Préparation des biscuits : Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Casser et séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige.

Mes petits pois en toute simplicité !!!!

Marie Mont

11 juin 2016

petits pois tout frais !!! Du jardin à la casserole...J'adore quand mon jardin commence à me gâter avec ces beaux légumes. Aujourd'hui, premier panier de petits pois oh juste un kilo mais c'est un début. Voilà comment je fais cuire ces merveilles. Il vous faut : -1kg de petits pois, il en reste une fois écosser 400 gr environ parfait pour 2.

omelette fine au chorizo et crevettes roses et grises

Chris Rédaction - Josy Recettes

11 juin 2016

Une recette facile et rapide pour cette omelette fine qui constituera un plat complet et que vous pourrez adapter et garnir avec les ingrédients de votre choix. Sur une idée vue sur le blog "les recettes de Nathou" (lien ci-dessous), son plat tout en couleur nous a beaucoup plu et nous avons donc décidé de garder le principe et de l'adapter ave

Rose feuilletée aux pommes

Coco

11 juin 2016

Rose feuilletée aux pommes Les ingrédients : - 2 pâtes feuilletées rectangulaires - 4 pommes - Eau - Le jus d’un citron - 6 grosses cuillères à soupe de confiture d’abricot Préparez un récipient (pouvant aller au micro-ondes) rempli d’eau, Ajoutez le jus d’un citron, Rincez les pommes, Coupez-les en deux puis enlevez le trognon ains

Brochette d'Aiguillette de Poulet au Romarin

La Cuisineuse

11 juin 2016

C'est décidé... Ce week-end, on conjure le mauvais sort et on fait un appel du pied au soleil ! Sortez les barbecues, il est grand temps qu'ils reprennent du service... Avec cette petite recette de Brochette d'Aiguillette de Poulet au Romarin, vous partez directement dans le sud ! Simple et rapide à réaliser, prévoyez 2 ou 3 brochettes par per

Tournedos de boeuf en croute de moutarde à l’ancienne et haricots verts

BlondeGourmette

11 juin 2016

Tournedos de boeuf en croute de moutarde à l’ancienne et haricots verts Ingrédients pour 4 personnes: 4 tournedos de boeuf Moutarde à l’ancienne 250g de haricots verts Huile de tournesol Noisette de beurre Préparation Sortez la viande du réfrigérateur au moins 2h avant cuisson. Haricots verts - rincez et équeutez les haricots verts. Dans

Poivrons marinés

Cornello

11 juin 2016

6 PARTS | Préparation : 20 mn | Cuisson : 25 mn 4 poivrons biens charnus • 1 bon filet d'huile d'olive • 3 belles gousses d'ail • 1 c. à café de persil haché ou de persil déshydraté • Sel • Poivre Laver les poivrons, les disposer dans un plat allant au four et 25 mn à 180°C. Couper le four. Réserver les poivrons 20 mn dans le fou

Chausson nectarines chocolat et éclats de pistaches

Cachou

11 juin 2016

Que faire avec des chutes de pâte feuilletée? J ai réalisé pour le goûter un chausson aux nectarines, chocolat et éclats de pistaches. Ingrédients pour un chausson de 2 personnes : Un morceau rectangulaire de pâte feuilletée La moitié d'une nectarine 3 carrés de chocolat 3 pistaches non salées Du lait pour la dorure Préchauffer le four

Tarte briochée gianduja mûre pistache

Dim aux fourneaux

11 juin 2016

Bonjour à tous ! Pour continuer sur la lignée des brioches, on va utiliser de la pâte a brioche comme fond de tarte (c'est-à-dire qu’on va l’abaisser comme une pâte à tarte et la foncer dans un cercle à tarte et normalement elle gonflera tout en gardant presque un aspect de fond de tarte). Pour apporter du croustillant on fera un disque

Sorbet fraise à la cardamome

sotis

11 juin 2016

Lors de mes dernières vacances je suis retournée voir mon petit frère à Paris, j'en profite avant qu'il déménage!! À cette occasion j'ai fais le tour des grand pâtissier et chocolatiers (Marcolini, Ladurée, Hermé...) Je voulais surtout gouter les glaces de pierre Hermé, ce que j'ai pu faire aux Galerie Lafayette. J'ai jeté mon dévolu s

Gratin de pâtes au blanc de dinde et à la mozzarella

delphine

11 juin 2016

Une petite recette que j'ai trouvé chez ma copine des Foodies "Notre amour de Cuisine", vous pouvez retrouver des tonnes d'idées sur son joli blog, ici . Ce plat a plu à mes fistons, je les appelle les pâtovores.... Ingrédients (4 personnes): 300 gr de pâtes papillons 600 gr de Blanc de dinde coupé en morceaux 1 boule de mozzarella. 40 cl de

Pizza de gourmands à deux étages

ManueB

11 juin 2016

Dans le mois je dois au moins faire deux fois de la pizza ! et si je pouvais en faire tous les week ends se serait mieux !!!! Celle ci est un peu particulière : je dirais qu'elle a deux étages : une première pâte recouverte de de pesto maison avec de la mozzarella et une deuxième pâte dessus garnie de sauce tomate, d'olives et de mozzarella !

Méli-mélo de farfalles au poulet

Vanda

11 juin 2016

Encore un excellent plat complet avec des pâtes .... Hé oui , Chez Vanda on les adore . L'association #Pâtes #Poulet et #Choufleur est un pur régal !!!!! Recette extraite du livre WW * Les pâtes de 2004* Total de la recette 23SP Pour 4 pers; 6 SP la part ... et en JSC 1SP Pour celles qui font toujours en PP ......pour 4 pers ; 6PP la part Ingr

Amandine aux poires 🍐

Isabelle Zaza

10 juin 2016

Amandine aux poires 🍐 Cui te dans un moule rectangulaire à fond amovible h ttp://www.cuisinstore.com/gobel-moule-rectangle-gobel-prd1241.html qui vient de chez mon Partenaire : http://www.cuisinstore.com/ https://www.facebook.com/CUISINSTORE-107594685945033/?fref=pb&hc_location=profile_browser 1 grosse boîte de poires au sirop 1 pâte sabl

Partenariat

Isabelle Zaza

10 juin 2016

Un nouveau partenariat pour Zaza !!! ce midi le facteur m'a livré un colis avec plein de choses pour la pâtisserie !! Zaza l'était toute folle !!! un grand merci à mon nouveau partenaire http://www.cuisinstore.com/ https://www.facebook.com/CUISINSTORE-107594685945033/?fref=nf Cuisine'Store c'est une offre unique sur le marché avec à la fois 1

Brioches façon Praluline®

BlondeGourmette

10 juin 2016

Brioches façon Praluline® se prépare sur 2 jours Ingrédients pour 2 brioches: 250g de farine type 45 5g de sel fin 30g de sucre semoule 10g de levure fraîche de boulanger 150g d’oeufs (3 oeufs environ) 250g de beurre 225g de pralines roses concassées Préparation La veille - dans la cuve d’un robot versez les œufs, puis la farine préala

Escalopes de dinde sauce au miel

Cachou

10 juin 2016

Je réalise depuis des années le filet mignon sauce au miel de Weight Watchers. J'ai eu envie d'adapter cette recette à de la viande de dinde. On adore le sucré salé. Je l'ai adapté au Companion. Vous pouvez aussi réussir sans robot. Si vous suivez le régime Weight Watchers cette recette vaut 4 sp / la part. Ingrédients pour 4 personnes : 5

Mini-verrines Haricots noirs-fromage blanc aux herbes

christine

10 juin 2016

Si vous aimez les apéritifs dinatoires cette recette toute simple peut vous intéresser! C'est tout frais et crémeux, Délicieux à la petite cuillère ou sur une petite tranche de pain bien croustillant! Ingrédients pour 6 mini-verrines : crème de haricots noirs : 100 gr de haricots noirs cuits (environ 40 gr secs) 30 gr de crème soja 1 cc de

Tarte aux trois chocolats et mûres

CARDAMOME

10 juin 2016

C'est la deuxième fois que je fais cette merveille (la dernière fois, aux framboises mais je n'avais mis que deux chocolats); cette tarte aux trois chocolats a donc sa place sur mon autre blog CARDAMUST car je vais la refaire souvent, d'autant que la dégustation, cet après midi, a recueilli tous les suffrages! Elle est d'une simplicité enfanti

Cake aux oignons, feta, tomates, origan

ptitecuisinedepauline

10 juin 2016

Un cake bien moelleux pour l'apéro! Ingrédients pour un cake : Pâte de base : 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 10cl de lait 2 cuill. à soupe d’huile d’olive sel, poivre 1 cuill. à café rase d’origan séché Garniture : 4 oignons 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 150g de feta 6 pétales de tomates confites à l’huile Prép

Entremet à l'abricot #LePleinDeVitamines

Aline Attia

10 juin 2016

Me voilà avec pas mal d'abricot à manger, et pour éviter de faire du gaspillage, j'en ai congelé une bonne partie! du coup, pour mon anniversaire, j'ai choisis de réaliser un entremet à l'abricot et aux pêches! Cet entremet est composé de 4 couches: une dacquoise, une feuillantine, une mousse et une purée pour la déco! Je me suis inspiré

Saumon froid, sauce ravigote

Doria

10 juin 2016

Je vous présente une excellente recette que j'ai trouvé sur Saveurs n°229 Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon 2 oeufs 20 cornichons 4 branches de persil 1 cs de moutarde à l'ancienne 6 cs d'huile d'olive "Fleur d'huile d'olive" Sel de Guérande Poivre du moulin aux 5 baies Préchauffez votre four à 180°C. Placez les pavés de sau

50 000 vues

La Cuisineuse

9 juin 2016

50 000 vues... J'ai l'impression qu'on a passé les 40 000 vues hier (ou presque). Je vous le dis à chaque dizaine, mais vraiment un grand merci à tous pour votre participation active à la vie du blog ! J'ai toujours autant de plaisir à nourrir ce petit espace collaboratif, et toujours autant de plaisir à échanger avec vous tous ! C’est vra

TAGINE BELDI KEFTA ET ŒUFS

Nadiane Qassimi

9 juin 2016

Le vrai tagine kefta aux œufs traditionnel qui cuit au beurre ou smen et surtout sans eau. Nadiane TAGINE BELDI KEFTA ET ŒUFS Ingrédients : 300g de viande hachée 1 petit oignon 2 cuillères à soupe de persil haché Épices : sel, ¼ cuillère à café de poivre, ½ cuillère à café de piment doux, ½ cuillère à café de curcuma (safran en

Tartelettes au citron

ptitecuisinedepauline

9 juin 2016

Je suis une grande adepte du citron, alors je ne peux pas résister à de jolies petites tartelettes au citron ! Ingrédients pour 6 petites tartelettes : Pâte brisée : 150 g farine 2 cuill. à café de sucre en poudre 75 g de beurre 20 g de poudre d’amande s Crème au citron: 2 œufs 100 g de beurre 100 g de sucre 1 verre de jus de citron pres

Tarte feuilletee tomates - feta - jambon cru

BlondeGourmette

9 juin 2016

Tarte feuilletée tomates - féta - jambon cru Ingrédients pour 4 à 6 personnes: 1 pâte feuilletée 1 gros oignon 1 tranche de féta 5 à 6 tomates mûres - vous pouvez mélanger les variétés Coulis de tomates Quelques tranches de jambon cru Feuilles de basilic Sel Préparation Préparez votre pâte feuilletée - voir la recette ici ou achetez

Champignons farcis aux oeufs de cailles

Cachou

9 juin 2016

Lorsque j'ai gagné le concours culinaire de la ville de Moulins j'ai eu parmi mes cadeaux une petite boite d'œufs de cailles. J'ai décidé de réaliser des champignons farcis aux œufs de cailles. Pour les faire, j'ai testé deux cuissons préalables de champignons. D'un côté une cuisson à la vapeur avec mon Companion et de l'autre une cuisso

Gratin de Pommes de Terre à la Pancetta et Cheddar

delphine

9 juin 2016

Apple Pie de Jill

Doria

9 juin 2016

Je vous livre aujoud'hui, une excellente recette d'Apple Pie. Elle a été réalisée par Jill, la belle-maman anglaise de ma soeur Caroline. Ingrédients La Pâte 225 grammes de farine self-raising 115 grammes de beurres Mixer ensemble la farine et le beurre « mou » en ajoutant de l’eau froide (plus elle est froide, mieux est la consistance de

crepes à la glace de vanille

chezmel

8 juin 2016

Pou r : 10 personnes Préparation : 20 minutes Repos : 30 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients : - 10 boules de glaces à la vanille - 100 gr de farine - 100 gr de fleur de maïs - 2 sachets de sucre vanillé - 3 sachets de sucre pétillant Alsa - 50 cl de lait - 4 oeufs - 20 gr de beurre fondu - huile Préparation : 1. Dans un saladie, verser

TARTE AUX SARDINES

VERO2A

8 juin 2016

Aujourd'hui je vous propose une recette que je trouve excellente, rapide et régime si si nous l'avons eu par une diététicienne, alors si vous voulez la faire pendant un régime aucun souci mais il faudra bien mettre mes ingrédients , par contre si vous ne suivez pas de régime vous pourrez acheter ou faire une pâte brisée normale et pour ce q

Risotto noix de Saint Jacques et chorizo

Coco

8 juin 2016

Risotto noix de Saint Jacques et chorizo Les ingrédients: - 250 g de riz - 100 g de parmesan - 400 ml de crème fraîche - 10 cl de vin blanc - 24 noix de Saint jacques - 20 tranches fine de chorizo - 20 crevettes - beurre -sel, poivre Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre, Faites revenir le riz dedans jusqu'à ce qu'il devienne tr

Hamburger au poulet

Amandine

8 juin 2016

Pour changer des hamburgers normaux, je me suis dit qu'il serait bien de tester un steak haché au poulet. Moi qui adore la viande blanche, je peux vous dire qu'une fois l'idée en tête, il fallait que je le teste vite fait ! Heureusement j'avais du poulet à la maison. Aussi tôt pensé aussitôt fait ! Je suis rentrée et je me suis mise à cuis

Croque jambon ananas

Jacre

8 juin 2016

Bonjour. Voici un nouveau croque dont l'idée m'a été donné par Annyvonne . Et vous le savez mantenant que je ne fais jamais de croques tout simple avec jambon et fromage. La dernière fois que j'en avais réalisés avec les adhérents de l'association "le jardin des saveurs",pour une fête dans la rue à Pont L'Abbé ils ont bien plut à tout l

Risotto de coquillettes au jambon et à la truffe d’été

BlondeGourmette

8 juin 2016

Risotto de coquillettes au jambon et à la truffe d’été Ingrédients pour 4 personnes: 320g de coquillettes 10cl de vin blanc 1L de bouillon de volaille environ 70g de parmesan râpé 120g de jambon blanc 1 poignée de ciboulette 1 belle truffe d’été 40g de beurre + 1 noisette de beurre Fleur de sel Jus de veau Préparation 1. Jus de veau:

Gâteau au mascarpone et chocolat de Cyril Lignac

christine

8 juin 2016

J'ai repéré ce succulent gâteau au chocolat sur le blog "Une aiguille dans l'potage" qui elle même l'a repéré chez Valérie du blog "C'est ma fournée", il est donc maintenant aussi chez moi, hihi!!! Un vrai régal à déguster en petits carrés comme une friandise! J'ai voulu faire les vagues avec mon couteau à pain comme chez Valérie, mai

Baguettes au levain

sotis

8 juin 2016

Depuis que j'ai le « Larousse du pain », j'ai testé de nombreuses recettes de pains et de brioches, mais je n'avais encore jamais fais de pain tout simple. C'est chose faite désormais avec ces baguettes classiques. La mie est restée bien moelleuse pendant presque une semaine et toujours ce bon gout de levain un vrai bonheur pour les tartines d