Tartare de Bœuf de la Madeleine Pour 2 Personnes Niveau : très facile 500g de Bœuf (demandez au boucher de vous le hacher au couteau) 1 Oignon 6 Cornichons 1 Gousse d'Ail 3 Cuillères à Soupe d'Huile de Sésame 3 Cuillères à Soupe de Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe de Miel 10 Feuilles de Menthe 1 Cuillères à Soupe de Tabasco (Facultatif) --

Pad Thaï Niveau : moyen Pour 4 Personnes Temps de Cuisson : 10 min Temps de Préparation : 10 min 400g de Vermicelles de Riz larges 400g de Crevettes Roses 150g de Tofu 250g de Pousses de Soja 100g de Cacahuètes 4 Oeufs 1 Oignon 1 Citron Vert Coriandre (Facultatif) ----- Sauce 2 Cuillères à Soupe de Pâte Tamarin 5 Cuillères à Soupe de Sauce

Pain de Viande Niveau : très facile Pour 4 Personnes Temps de Préparation : 10 min Temps de Cuisson : 1h ---------------------------------- 250-300 g de Bœuf Haché 100g de Chapelure 1 Oignon 1 Oeuf Quelques feuilles de Sauge 50ml de Lait ----- La sauce 2 Cuillères à Soupe de Ketchup 1 Cuillère à Soupe de Moutarde 1 Cuillère à Soupe de Suc

Gâteau Magique à la Vanille Pour 4 - 6 Personnes Niveau : moyen Moule Rond de 24 cm Temps de Cuisson : 50min Temps de Repos : 2h 50 Cl de Lait 1 Gousse de Vanille 4 Oeufs 150g de Sucre 1 Sachet de Sucre Vanillé 125g de Beurre 110g de Farine -------------------------------------------- 1 - Dans une casserole, faites chauffer le lait sur feu doux.

Moussaka Pour 4 Personnes Niveau : moyen 4 - 5 Pommes de Terre 1 Oignon 2 Aubergines 2 Courgettes du Thym un peu de Fromage Râpé ----- Base Viande 4 Steak Hachés 1 Oignon 1 Gousse d'Ail 200g de Tomates Concassés de la Cannelle ----- Sauce Béchamel 50g de Beurre 50g de Farine 60 Cl de Lait --------------------------------- 1 - Préchauffez le f

Rillettes de Truite Pour 4 Personnes Niveau : facile Temps de Préparation : 15 min ----- Ingrédients Un Filet de Truite de 350/400g 1 Tranche de Pain de Mie 1 Oignon 1 Gousse d'Ail 1 Citron 10 Feuilles de Persil 6 Pommes de Terre de l'Huile d'Olive ------------------------------------------------------------- 1 - Dans une casserole d'eau froide s

Lieu Noir Marinade Asiatique Niveau : très facile Préparation : 15min Pour 2 Personnes 400g de Lieu Noir des Pommes de Terre ----- Marinade Asiatique 3 Cs d'Huile d'Olive 2 Cs de Sauce Soja 1 Cs de Miel Le jus d'1/2 Citron du Gingembre (de la taille de votre pouce) de la Coriandre (environ 20 feuilles) ------------------------ 1 - Dans un plat à

Lasagnes Végétariennes Pour 6 personnes Niveau : moyen Temps de Cuisson : 1h des Pâtes à Lasagne ----- Bolognaise Végétarienne 200g de Champignons de Paris Frais 2 Branches de Céleri 1 Oignon 1 Carotte 1 Gousse d'ail 25Cl de Vin Rouge 2 Conserves de Lentilles 400g de Tomates Concassées 2 Cuillères à Soupe de Sauce Soja (Facultatif) -----

Tarte Tatin Reloaded Niveau : moyen Temps de Cuisson : 1h30 Temps de Repos : au moins 2H Pour 12 Tartes Tatin Ustensiles : une mandoline, Moule à Muffins en Silicone ----- Caramel 200g de Sucre 100g de Beurre -------------------- 5 - 6 Pommes 1 Pâte Feuilletée --------------------------------- 1 - Préchauffez le four à 160°. Dans une casserol

Tiramisu Fraises, Citron Vert Pour 4 personnes Niveau : moyen Temps de Préparation : 40 Min ---------------------------------------- 250g de Mascarpone 250g de Fraises 4 Oeufs 3 Cuillères à Soupe de Sucre Roux 1 Sachet de Boudoirs 1 Sachet de Thé 1 Citron Vert --------------------------------------- 1 - Cassez les oeufs en séparant le jaune de