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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Salade d'asperge

chezmel

16 avr. 2020

Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 15 minutes ingrédients : - 2 bottes s'asperges - 1 gousse d'ail - maïs - 4 oeufs - jambon de bayonne (ou bacon) - ciboulette oupersil - sel, poivre préparation : 1. rincez et ciselez le persil. pelez et émincez finement l'ail frais. mélangez l'ensemble. 2. eliminez la base dure des asperge

La carotte confite au sucre, vous connaissez ?

MaryAthenes

16 avr. 2020

Tu connais le "glyko tou koutaliou", cette douceur que l'on offre à la cuillère, accompagnée d'un verre d'eau glacée ou sur du yaourt : le dessert offert dans les restos avec la note ? le glyko tou koutaliou (glyko : douceur, koutali : cuillère) est une douceur à base de fruits cuits dans un sirop de sucre. en grèce, traditionnellement, lors

Foccacia lardons-fromage thermomix

Valérie

16 avr. 2020

Votre marché 2 foccacia 300 g d'eau 2 cuillerées de levure sèche active (saft levure pour moi) 1 cuillerée de sucre 2 cuillerées de mélange d'herbes sèches (italiennes pour moi) 500 g de farine 15 g d'huile d'olive 1,5 cuillerée de sel garniture lardons natures fromage râpé herbes italiennes cuisson dans le moule carré guy demarle (pour

Pain perdu aux framboises de cyril lignac

Myli Breizh

16 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 4 tranches de brioches épaisses ou pain assez épais 25 cl de lait 10 g sucre (trempage des pains perdus) 1 œuf entier 20 g de beurre 10 g de sucre (cuisson des pains perdus) 2 barquettes de 125 g de framboises 10 g de sucre (

Boeuf braisé aux légumes à la bière au cookéo

delphine

16 avr. 2020

Avec les légumes de saison on se fait un bon petit plat bien savoureux avec cette sauce à base de bière.. si vous n'aimez pas trop les navets boule d'or vous pouvez ne mettre que des carottes, c'est à vous de voir selon vos préférences..personnellement j'adore ces petits navets et en plus je trouve que cela donne une belle couleur dans nos as

Pot-au-feu de poulet

Magalie

16 avr. 2020

Cette année, nous avons renouvelé pratiquement toutes nos poules dans notre poulailler et, n'aimant pas la poule au pot, il fallait que je trouve une autre recette pour cuisiner mes vieilles poules. comme mon mari adore le pot-au-feu, j'ai juste remplacé la viande de bœuf par une poule qui avait besoin de mijoter longtemps pour que la viande so

Soufflé au comté de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

15 avr. 2020

Toutes les recettes de l'émission ici extra, j'ai fait deux erreurs qui expliquent que le visuel n'est pas topissime, mais le goût y est! vous avez le droit de vous moquer de mes photos! moi-même, je les trouve risible... et j'adore rire!!! les ingrédients pour 4 personnes : nous on a divisé les quantités par deux malgré qu'on était 4 50 g

Petit déjeuner vitaminé : fraise, lait de coco, lait de riz

Aurélie

15 avr. 2020

Nouvelle rubrique sur papaye et pluie d'été! à partir d'aujourd'hui, je vais vous proposer quelques petites idées pour apporter des fruits et des vitamines au petit-déjeuner. en ce qui me concerne, j'ai beaucoup de mal à manger le matin et souvent je débute la journée le ventre vide.... alors j'opte pour les fruits pour m'ouvrir l'appétit

Mhancha à la viande hachée

Julie & Aurélie

15 avr. 2020

Mhancha à la viande hachée j'avais mis de côté cette recette de mhancha à la viande trouvée sur le blog de saleha ( ici ). j'ai pris la base de sa recette mais j'ai bien modifié la farce, faites avec les moyens du bord en cette période difficile. a la base, la mhancha est une pâtisserie algérienne d'origine ottomane, de la pâte feuillet

Moelleux chocolat amande

cisca

15 avr. 2020

Bonjour tout le monde, ce n'est pas parce que nous étions que tous les 2 pour pâques que je n'allais pas nous faire un bon gâteau au chocolat. j'ai pris une recette trouvé sur fb et je l'ai un peu transformé. j'ai mis moins de sucre que prévu, mais c'était encore trop pour moi, et la prochaine fois je mettrai moins de beurre aussi, j'ai auss

Clafoutis aux poires de cyril lignac

Myli Breizh

15 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 4 œufs 130 g de sucre 110 g de farine 70 g de beurre 200 g de poires épluchées et coupées (on peut remplacer par d'autres fruits) 6 g de levure chimique une branche de romarin 4 cuillères à soupe d'eau pour le sirop 20 cl

Brochettes de bananes caramélisées aux épices douces

Myli Breizh

15 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 3 bananes (une par personne), on peut aussi utiliser de l'ananas ou un mix des deux 60 g de sucre 2-3 cuillères à soupe d’eau 125 g de crème liquide entière cannelle en bâton ou en poudre 1 étoile badiane (je n'en avais

Riz sauté de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

15 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 240 g de riz cuit à l’avance 2 saucisses (chipolatas) et 2 merguez ou 3 suprêmes de volaille ou 1 omelette cuite coupée en lamelles huile d’olive 2 cuillères à soupe de ketchup ou concentré de tomate 150 g de sauce soj

Milkshake banane-framboise de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

15 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 2 bananes 250 g de fraises 50 cl de lait entier ou lait d’amande 100 g de framboises 25 g de sucre préparation ecrasez à la fourchette les framboises avec un peu de sucre et déposez-les au fond des verres. mixez les bananes

Une tarte façon snickers : chocolat, caramel et cacahuète

Sara

15 avr. 2020

Une pâte sablée bien croustillante, un caramel fondant, des cacahuètes et un chocolat crémeux : une tarte façon snickers complètement régressive et 100% gourmande. ingrédients pour une tarte rectangulaire : la pâte sablée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre cassonade 1 œuf le ca

Thé menthe-citron cookéo

Valérie

15 avr. 2020

Les beaux jours arrivent, désaltérez-vous votre marché 2 citrons jaunes bio 12 branches de menthe fraîche 2 à 3 sachets de thé (selon vos goûts) 3 à 4 cuillères de sucre 1,5 litre d'eau lavez et coupez les citrons en rondelles rincez la menthe versez l'eau dans la cuve ajoutez les citrons, menthe, sucre sachets de thé (coupez la ficelle)

Rouelle de porc à l'orange

sotis

15 avr. 2020

A l'occasion d'une promo dans mon magasin, j'ai enfin pensé à prendre de la rouelle. ce morceau me faisait envie depuis un moment, à force de voir des recettes sur les blogs de mes copinautes, j'avais très envie de découvrir cette fameuse rouelle de porc. ca fait quand même un sacré morceau de viande ma cocotte était tout juste assez grande

Millefeuille à l'omelette, ciboulette, jambon de poulet et fromage frais

Doria

15 avr. 2020

Ll y a des jours ou je fuis la cuisine ! et pourtant, il faut bien faire à manger. en regardant ce qui se trouvait dans mon frigo et dans le jardin, j'ai associé des ingrédients qui ont donné ce millefeuille. c'est rapide, simple à réaliser. je l'ai accompagné d'une salade de mesclun. ingrédients pour 3 personnes 6 œufs 100 ml de crème fr

Galettes de pommes de terre de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

15 avr. 2020

Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes ingrédients 150 g de pommes de terre coupées en dés 40 ml de crème liquide entière 40 g de farine 100 g de fromage (emmental, gruyère, parmesan) 1 œuf entier + 1 jaune d'œuf 200 g de roquette ou autre salade 100 g de tomates cerises

Cake ultra moelleux à l'orange

Zaza

14 avr. 2020

J'adore ce cake , il est ultra moelleux , tout doux et au délicieux goût d'orange !! que ce soit pour le goûter ou le petit déjeuner il est à tomber !! 1 orange (zeste + jus) 3 œufs 150 gr de sucre 160 gr de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de beurre demi sel de préférence zestez une orange et prélevez le jus . réservez . faites fondre

Ma moutarde maison

CARDAMOME

14 avr. 2020

Ces jours ci j'ai refait un peu le stock de mes produits maison: ketchup, moutarde, fromage blanc, mayonnaise, pain et brioche au levain, bouillon clair de légumes à consommer dans la journée ou le soir, pots de carottes râpées lacto fermentées (ou autre mélange)... depuis l'annonce du confinement, je ne suis pas sortie plus loin que le tour

Des tartines savoyardes - recette revisitée

bienvenue-chez-amelie

14 avr. 2020

Repas du soir revisité façon confinement, pas de lardons, pas de baguette, pas de pommes de terre mais du blanc de poulet, des tranches de pain complet et de la raclette ! voilà notre repas d'un soir, direction la savoie avec des tartines savoyardes... pour 4 personnes : 9 tranches de pain complet 3 tranches de blanc de poulet 1 très gros oigno

Chow mein

Julie & Aurélie

14 avr. 2020

Chow mein le chow mein est un plat chinois traditionnel composé de nouilles, de légumes et parfois de viande ou de tofu. ce plat c'est transporté au quatre coin du monde avec l'immigration chinoise. on trouve souvent le chow mein aux cartes des restaurants asiatiques au royaume-uni, au canada ou aux etats-unis. très rapide à préparer, il n'en

Bol d'énergie 4

Cachou

14 avr. 2020

Voici pour aujourd'hui une nouvelle recette de bol d'énergie. vous trouverez mes autres recettes de bol d'énergie ici. ce bol est à nouveau réalisé à base de skyr le fameux produit laitier islandais. si vous ne trouvez pas de skyr vous pouvez mettre un yaourt nature ou autre produit laitier et recompter les sp. si vous êtes adeptes de weight

* petit déjeunons*avec le défi cuisine d'avril

Vanda

14 avr. 2020

Ღ꧁ღ╭⊱ꕥ pas question de commencer ma journée sans un bon petit déjeuner ꕥ⊱╮ღ꧂ღ aussi , je suis ravie de faire partie du jury pour le 111 ème défi cuisine organisé par recettes .de chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. un jur

Biscuit coulant au chocolat de cyril lignac dans tous en cuisine

Myli Breizh

14 avr. 2020

Très facile très rapide peu de cuisson excellentissime encore, encore, encore... les autre recettes de l'émission ici les coeurs coulants que je fais d'habitude ici et ceux de pierre hermé là les ingrédients pour 4 personnes : 110 g de chocolat noir 110 g de beurre 150 g de sucre 60 g de farine 4 œufs entiers beurre et farine pour le moule o

Danettes au chocolat

Julie & Aurélie

14 avr. 2020

Impossible de trouver des danette pour mon fils au magasin. qu'à cela ne tienne, j'ai décidé de les faire moi-même. nous avons commencé par tester celles au chocolat. je me suis inspirée de la recette de amandine (blog ici ) et c'est vraiment celle qui s'en rapproche le plus. mission réussie car validée par mon spécialiste. prochaine étap

Empanadas veggie

ptitecuisinedepauline

14 avr. 2020

On continue le voyage culinaire en s’envolant cette fois-ci pour l’amérique du sud avec des empanadas. les empanadas se sont des petits chaussons avec une farce généralement à la viande. mais je les ai revisités en version vegan avec une garniture à base de maïs et de haricots rouges. ce sont les ingrédients de base que j’utilise touj

Soufflés au chocolat de claire heitzler

chezyoyo

14 avr. 2020

Ingrédients : (pour 3 ou 4 soufflés) - 105g de chocolat noire - 100g de lait - 1 jaune d’œuf - 5g de fécule - 3 blans d'oeuf - 30g de sucre pour les moules: - beurre pommade - sucre préparation : préchauffer le four à 190°c en chaleur tournante. beurrer à l'aide d'un pinceau les moules en partant du bas du moule vers le haut. puis mettre

Cake marbré chocolat et thé matcha

sotis

14 avr. 2020

A la recherche d'une idée pour faire un cake du petit dej, je suis tombée nez à nez avec une boite de thé matcha... pourquoi pas... encore un petit temps de réflexion et voila l'idée d'un cake marbré au chocolat et thé matcha qui sort de mon chapeau. pour la recette je me suis inspirée du cake marbré chocolat curcuma de ma copinaute lova

Tarte aux blettes et aux champignons – vegetables lovers

Complot dans la cuisine

14 avr. 2020

Après ma fixette avec la farine de châtaigne passons à mon obsession des blettes. une vraie « re découverte » j’avais déjà fait un curry par ici. depuis le confinement je cherche désespérément à faire de nouveaux plats, afin de ne pas cuisiner toujours la même chose, tous les jours et de varier tant que l’on peut notre alimentation

Boulettes d’agneau à la marocaine

Christelle

14 avr. 2020

Il me restait de l’agneau de notre repas de pâques. pas envie de le manger froid en salade.... en revanche, la recette de virginie du blog « les recettes de virginie » m’a plu immédiatement. j’ai changé 2 ou 3 petites choses car virginie a préparé ses boulettes avec de la viande crue et moi avec de la viande cuite. mais j’ai suivi le

Pizza blanche (pâte au thermomix)

Valérie

14 avr. 2020

Votre marché pour 1 grande ou 2 petites pizzas la pâte au thermomix 220 g d'eau tiède 1 cuillerée de sucre 2 cuillerées de levure de boulanger sèche active 400 g de farine 30 g d'huile d'olive 1 cuillerée de sel dans le bol versez l'eau tiède, la levure et le sucre 2 mn / 37°c / vit 2 ajoutez la farine, le sel, l'huile mode pétrin / 2 mn

Poulet aux pois chiches et chorizo

delphine

14 avr. 2020

Voici un plat mijoté qui a beaucoup plu à mon fils ainé, il aime beaucoup le chorizo, alors je savais que je ne prenais pas beaucoup de risque. je l'ai trouvée chez sara, de la page fb "les gourmandises de sara", je l'ai réalisé pour le défi de sonia «test de recettes entre blogueurs» . ingrédients: pour 4 4 cuisses de poulet fermiers 1 g

Carré d'agneau en croûte de pesto d'épinards et de pistaches

Doria

14 avr. 2020

Une excellente recette dont l'inspiration provient du saveurs n°218... ingrédients pour 4 personnes 1 carré d'agneau de 8 côtelettes préparé par le boucher 200 g d'épinards frais 100 g de pistaches émondées 50 g de parmesan râpé le zeste d'un citron bio 1 gousse d'ail huile d'olive extra vierge 1 pincée de gros sel poivre du moulin aux

Galette de pommes de terre à l'ail et au persil

Zaza

13 avr. 2020

Vous vous souvenez il y a quelques jours j'avais testée la recette de galettes de pommes de terre de cyril lignac ? et j'avais dit que je la referai mais en améliorant un peu , ce que j'ai fait ce soir !! un délice !!!!!!!! alors zou je vous donne ma petite astuce pour avoir de délicieuses galettes qui ont du goût !! 2 pommes de terre (300 gr)

Muffins au chocolat, fève tonka et grué de cacao

christine

13 avr. 2020

Même si on était que deux pour pâques et qu'une à aimer les gâteaux au chocolat (moi bien sûr), je ne pouvais pas me passer d'un petit dessert très chocolaté. je me suis donc concocté ces délicieux muffins d'après la recette des muffins chocolat-noisettes que j'avais fait en janvier 2014, en divisant les ingrédients par 2 et en changean

Milkshake fraises bananes et menthe fraîche

Aline Attia

13 avr. 2020

Parce que les choses simples sont aussi très bonnes, je vous propose cette recette assez simple de milk shake à la banane, fraises et menthe fraîche. il peut être servi au goûter, au petit déjeuner ou même en dessert. en plus c'est sain, donc bon pour la santé, sans ajout de sucre. temps de préparation: 5 minutes ingrédients pour 5 à 6 p

Galettes de pommes de terre à l’emmental

Cuisine Belle et Fine

13 avr. 2020

Voilà un accompagnement de galettes ou les pommes de terre ne sont pas râpées mais en purée avec des petits cubes d’emmental qui les rendent si moelleuses. pour 4 personnes : 400g de pommes de terre 20cl de crème liquide 80g de farine 2 œufs 150g d’emmental (ou gruyère, comté…) sel, poivre peler et couper les pommes de terre en petits

Œufs cocotte

ptitecuisinedepauline

13 avr. 2020

J'espère que vous allez tous bien en ce lundi de pâques ! aujourd'hui je vous propose une recette parfaite pour un brunch ou un diner express accompagné d’une salade ingrédients pour 2 personnes : 4 oeufs extra frais 2 cuillères à soupe de crème liquide beurre sel poivre préparation : préchauffer le four à 180°c. beurrer généreusemen

Des moelleux au camembert et au sésame

Sara

13 avr. 2020

Ces moelleux au camembert sont délicieux. ils raviront les fans de fromage. cette recette vient du magazine 'best of gourmand' n°56 : nos 100 recettes préférées zéro gaspi et ultra faciles. avec cette recette, il est possible de faire 8 petits moelleux à servir comme entrée ou 5 moelleux à servir en plat. attention de ne pas faire de trop

Chantilly inratable au siphon

Valérie

13 avr. 2020

Votre marché pour un siphon de 0,50 l 200 ml de crème entière liquide 100 ml de lait 1/2 écrémé 30 g de sucre glace versez tous les ingrédients dans le siphon fermez, secouez énergiquement pour mélanger siphon tête en bas, insérez la cartouche secouez de nouveau énergiquement entreposez au réfrigérateur 2 h à 4 h afin que la crème s

Salade riz camarguais au chou rouge

delphine

13 avr. 2020

Voici une salade complète pour mes repas du midi, j'ai utilisé du riz camarguais mais vous pouvez utiliser du riz complet. je me suis inspirée d'une recette du livre "120 recettes pour décoller du canapé", il y a plein d'autres recettes qui me tentent. je l'ai réalisé pour deux personnes mais je vous mets les quantités pour 4. ingrédients:

Pommes anna

Doria

13 avr. 2020

Des pommes de terre bien croustillantes sur le dessus et très fondantes à l'intérieur... ingrédients pour 4 personnes 500 g de pommes de terre (bintje) 30 g de beurre 4 cs d'huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 4 petites tomates grappes dans un plat allant au four, déposez vos tomates grappes. versez sur le

Roussette poêlée

Myli Breizh

12 avr. 2020

Ce petit poisson de la famille des requins a un sérieux avantage: il n'a pas d'arêtes! je me rappelle que maman nous en faisait régulièrement! en plus, c'est un poisson maigre, ça tombe bien! nous, on la mangeait juste poêlée au beurre. sel et poivre. tout simple!

Fondant au chocolat sans cuisson , sans œuf et sans farine ...

Zaza

12 avr. 2020

Je cherchais une recette facile , rapide et au chocolat ... et je suis tombée sur le blog de cuisine en scène qui proposait cette "petite" gourmandise ultra attirante pour les amateurs de chocolat !! je l'ai donc testée et elle est approuvée à 200% !! juste attention à l'origine elle était faite dans un petit moule rond ou à cake et de mon

Fondant au chocolat sans cuisson , sans œuf et sans farine ...

Zaza

12 avr. 2020

Quesadillas au poulet et cheddar

1001 saveurs

12 avr. 2020

Bonjour à tous, je reviens avec une recette très rapide mais qui plait énormément aux enfants comme aux adultes : des quesadillas avec une farce bien parfumée au poulet et cheddar. c'est une recette que j'avais préparée pour le ramadan dernier et que je partage avec vous sur mon blog. pour 4 personnes : - 4 tortillas ( je vous conseille au b

Choux et chouquettes (nouvelle recette de pâte ...)

Zaza

12 avr. 2020

Vous le savez j'adore tout ce qui est à base de pâte à choux , et hier j'ai voulue tester une nouvelle recette , tout aussi simple mais encore meilleure ... 125 gr d’eau 125 gr de lait 110 gr de beurre froid 4 œufs entiers 140 g de farine 1 cuillère à café bombée de sucre 1 cuillère à café rase de sel sauf si vous utilisez du beurre de

Crème magique de café

Josy Recettes - Christie Rédaction

12 avr. 2020

A l'heure de la débrouille, avec les moyens du bord, et pour éviter les déplacements en magasins où l'on ne trouve pas toujours ce que l'on veut, voici une préparation express avec peu d'ingrédients (que l'on a déjà presque à coup sûr chez soi) qui va vous permettre de réaliser un dessert aérien et délicieux en un temps record. le choc

Salade de concombre, avocat, chèvre frais et pignons

chezmel

12 avr. 2020

Pour : 2 personnes préparation : 15 minutes cuisson : aucune ingrédients : - 1 concombre - 1 avocat - 100 gr de chèvre frais - 4 c. à s. de pignons de pin - 1 c. à s. d'huile d'olive - sel, poivre préparation : 1. pelez le concombre, et coupez-le en tranche fines. etalez les tranches de concombre dans 2 assiettes. 2. epluchez puis découpez l

Menus de la semaine 16 planning idées repas

Myli Breizh

12 avr. 2020

Pour les menus de cette semaine, je me suis inspirée de l'émission de cyril lignac tous en cuisine, j'aime bien essayer ses recettes... j'suis en vacances... à part cuisiner je n'ai pas grand chose à faire!! lundi mardi mercredi jeudi vendredi samedi dimanche plat cassolettes de poisson couscous restes de lasagnes restes de couscous burger sauc

Nids de pâques aux m&m's

noviceencuisine

12 avr. 2020

Joyeuses pâques à vous! une petite idée de recette toute simple et rapide avec les restes des placards! pâques avec les moyens du bord! a vos fourneaux! pour cette recette j'ai utilisé le moule minis spirales et le moule minis st honoré de demarle! vous voulez vous aussi? commandez les en ligne sur la eboutique , n'oubliez pas de noter mon no

Tarte épeautre aux fenouils et chèvre

jacre

12 avr. 2020

Bonjour. je vous propose une belle et bonne tarte avec du fenouil coloré mais très peu à la poèle. je n'ai utilisé qu'un seul fenouil car ils étaient énorme. la pâte était assez fine et bien croustillante donc une recette à garder... pour la pâte : - 250 g de farine d'épeautre - 50 g de farine t150 - 90 g de beurre - 1 oeuf - un peu d'e

Crumble aux pommes

Eric - La Cuisine des Jours...

12 avr. 2020

En toute simplicité, un crumble aux pommes est vite réalisé et assurément plaira à tous ! il suffit juste de quelques ingrédients de base. servi tiède avec une boule de glace vanille, un régal ! image : la cuisine des jours... © 2020 ingrédients pour 4 personnes 750 g de pommes à compote pelées et épépinées 100 g de sucre cassonade 1

Légumes façon hasselback (laurent mariotte)

Valérie

12 avr. 2020

Idéal pour les bbq à venir votre marché 3 pdt 1/2 courge butternut 3 carottes jaunes 3 topinambours thym, romarin, sel huile d'olive sauce blanche 1 yaourt à la grec 1 gousse d'ail pressée le jus d'1/2 citron aneth sel & poivre lavez, séchez les légumes sans les éplucher incisez-les jusqu'au 3/4, mais ne tranchez pas (photo) disposez-les d

Petit gigot d'agneau mijoté aux cèpes

Doria

12 avr. 2020

Ingrédients pour 4 personnes 1 petit gigot d'agneau 1,5 kg de cèpes 20 cl de vin blanc sec 15 cl de fond de veau 4 échalotes 5 gousses d'ail 1 bouquet garni 2 baies de genévrier 10 branches de persil huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez et hachez les échalotes. épluchez les gousses d'ail puis les

Crevettes panées (extra crisp du cookeo ou poêle)

Myli Breizh

12 avr. 2020

Ingrédients 20 crevettes décortiquées (on garde la queue) 250 g de farine 4 oeufs battus 180 g de chapelure sel, poivre, huile préparation décortiquer les crevettes mettre la farine, les oeufs et la chapelure dans trois bols distincts passer les crevettes dans chaque bol dans l'ordre cuisson à l'extra crisp enduire les crevettes d'huile au pi

Poisson pané (à l'extra crisp du cookéo ou poêle)

Myli Breizh

12 avr. 2020

Ingrédients 4 filets de poisson (cabillaud... j'ai pris du thon rouge) 7 cuillères à soupe de farine 7 cuillères à soupe de chapelure 3 oeufs 50 g de beurre sel, poivre (on peut ajouter des herbes, des épices... à la chapelure) préparation mettre la farine, les oeufs battus et la chapelure dans trois bols distincts tremper le poisson dans c

Bavarois chocolat blanc framboise

Myli Breizh

11 avr. 2020

Voici le gâteau que j'ai préparé pour l'anniversaire de martine et jojo... bon confinement oblige, ils n'ont pas pu y goûter! mais une fois n'est pas coutume, j'ai fait une petite vidéo en dédicace!!! ingredients la base de biscuits : 200 gr de biscuits (type petits beurre) 80 gr de beurre la mousse bavaroise au chocolat blanc : 3 jaunes d'oe