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Eric - La Cuisine des Jours...

Eric - La Cuisine des Jours...

Je cuisine mais sans prise de tête. Dans le choix de mes recettes je me laisse guider par les produits disponibles et de saison. Ma cuisine est à mon image, tantôt inspirée, tantôt flemmarde, facile ou plus élaborée, il y en a pour tous les goûts.

Ses blogs

Blog Récup' & Anti-Gaspi

Blog Récup' & Anti-Gaspi

Au fil des jours mes Trucs et Astuces de Recyclage, Bricolage, Jardinage, Cuisine et Récup' Anti-Gaspillage
Eric - La Cuisine des Jours... Eric - La Cuisine des Jours...
Articles : 24
Depuis : 26/02/2015
Categorie : Environnement & Bio
La Cuisine des  Jours...

La Cuisine des Jours...

Toutes mes recettes des jours d'inspiration, ...d'abondance, ..de fête et ... d'allégresse ou-bien jours de flemme, ...de disette, ...pressé et ..coup de fatigue, jours gras ou jours maigre, toutes, sont dans le blog de La Cuisine des Jours… et j'en ajoute régulièrement.
Eric - La Cuisine des Jours... Eric - La Cuisine des Jours...
Articles : 676
Depuis : 05/11/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Soupe au Chou

Soupe au Chou

L'une des recettes les plus emblématiques de la région Auvergne à base de chou, de pommes de terre et de lard. Recette rustique certes, mais qui vous tient au corps et vous réchauffe la carcasse. De quoi bien tenir par tout hiver froid et humide ! Ingrédients pour 6 personnes 1 chou vert frisé 3 pommes de terre 100 g de lard fumé 1 Oignon 1
Tartine de Figue Confite au Miel et Sarriette sur Chèvre Chaud et Son Lit de Roquette

Tartine de Figue Confite au Miel et Sarriette sur Chèvre Chaud et Son Lit de Roquette

Des figues en abondance ça fait travailler l'imagination pour les accommoder en cuisine. Bien sûr il y a la traditionnelle Confiture de Figues, le Chutney de Figues pour les fêtes et bien d'autres (voir ici mes autres recettes utilisant des figues). Mais aujourd'hui place à l'innovation et à l'improvisation ! Cette nouvelle recette s'inspire d
Crème Glacée Mirabelle

Crème Glacée Mirabelle

Préparation simple pour magnifier ce fruit saisonnier si délicat, fleuron de la Lorraine, la Mirabelle ! Les activités de cet été furent si riches que j'en ai oublié quelque peu mon blog, désolé de publier cette recette un peu "après la bataille". La saison des mirabelles est passée, mais au moins, la recette sera là et qui sait, l'anné
Peaux d'agrumes pour nettoyer, désodoriser et dégraisser naturellement

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Pourquoi jeter ce que vous avez payé au prix fort ? Vous pelez ou pressez une orange ? Vous préparez un jus de citron ? Avant de jeter les peaux sachez qu'elles peuvent encore avoir une utilité ! Aujourd'hui ce sera pour nettoyer, dégraisser et désodoriser votre cuisine. Juste quelques trucs et astuces à appliquer, économiques et écologique
De la sciure de bois pour supprimer les tâches d'huile

De la sciure de bois pour supprimer les tâches d'huile

Dans ce titre, je veux parler des traces d'huile laissées au sol par nos véhicules motorisés, voitures, motos, tondeuses, tronçonneuses et tout engins thermiques utilisant de l'huile pour fonctionner, celle-là même qui a la fâcheuse tendance à devenir noire cambouis et se répandre un peu partout ! Nos anciens savaient utiliser toutes les r
Filet de Poulet sur Lit de Fondue de Poireau

Filet de Poulet sur Lit de Fondue de Poireau

Recette toute simple pour gens pressés, prête en 30 minutes. Photo : La Cuisine des Jours... © 2016 Ingrédients par personne : 1 filet de poulet 2 blancs de poireaux 10 cl de vin blanc 10 cl d'eau ou de bouillon (légumes ou poule) 1 Noix de beurre 1 filet d'huile d'olive Sel Poivre Temps de Préparation : 5 mn Temps de Cuisson : 20 mn Temps de
Mini-serre avec des survitrages (mise à jour 03/05/2015)

Mini-serre avec des survitrages (mise à jour 03/05/2015)

Lorsque nous avons fait changer les fenêtres de notre pavillon les anciens battants étaient munis de survitrages. Bien m'en a pris à l'époque de les récupérer car ils m'ont permis, plus tard de réaliser cette mini-serre pour mes semis de printemps. La voici prête à être garnie ​Compter 7 vitres de survitrage avec cadre alu de dimensions
Ne jetez pas les cendres de bois...

Ne jetez pas les cendres de bois...

La cendre de bois est une ressource importante pour le jardin mais aussi pour la maison. Il suffit de la récupérer dans la cheminée, de la déposer provisoirement dans une vieille poubelle en tôle avec couvercle afin qu'elle finisse de s'éteindre puis de la passer au tamis fin de maçon pour en retirer toutes les fragments de charbon de bois n
Pieds de Cochon au Vin Blanc et Moutarde à l'Ancienne Gratinés au Four

Pieds de Cochon au Vin Blanc et Moutarde à l'Ancienne Gratinés au Four

Plat typique et traditionnel d'Auvergne où rien ne se perd et tout se transforme. Une recette simple pour amateurs de bonnes chairs et de traditions culinaires du terroir. Ingrédients pour 2 à 3 personnes 6 pieds de cochons ficelés2 bouteilles de vin blanc sec5 échalotes3 carottes moyennes6 gousses d'ail1 feuille de laurier2 branches de thym2
Balle de tennis crevées pour déambulateur !!!

Balle de tennis crevées pour déambulateur !!!

Trop forts parfois les patients ! Vu à l'hôpital chez une patiente qui a su se débrouiller avec "les moyens du bord". Une idée pour changer les caoutchoucs d'un rollator ou lui permettre une meilleure glisse ! NB : n'est pas applicable aux cannes !!!!