En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ces derniers assurent le bon fonctionnement de nos services ainsi que l’affichage de publicités pertinentes. En savoir plus et agir sur les cookies

Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog

Eric - La Cuisine des Jours...

Eric - La Cuisine des Jours...

Je cuisine mais sans prise de tête. Dans le choix de mes recettes je me laisse guider par les produits disponibles et de saison. Ma cuisine est à mon image, tantôt inspirée, tantôt flemmarde, facile ou plus élaborée, il y en a pour tous les goûts.

Ses blogs

La Cuisine des  Jours...

La Cuisine des Jours...

Toutes mes recettes des jours d'inspiration, ...d'abondance, ..de fête et ... d'allégresse ou-bien jours de flemme, ...de disette, ...pressé et ..coup de fatigue, jours gras ou jours maigre, toutes, sont dans le blog de La Cuisine des Jours… et j'en ajoute régulièrement.
Eric - La Cuisine des Jours... Eric - La Cuisine des Jours...
Articles : 675
Depuis : 05/11/2011
Categorie : Cuisine
Blog Récup' & Anti-Gaspi

Blog Récup' & Anti-Gaspi

Au fil des jours mes Trucs et Astuces de Recyclage, Bricolage, Jardinage, Cuisine et Récup' Anti-Gaspillage
Eric - La Cuisine des Jours... Eric - La Cuisine des Jours...
Articles : 24
Depuis : 26/02/2015
Categorie : Environnement & Bio

Articles à découvrir

Ne jetez pas les cendres de bois...

Ne jetez pas les cendres de bois...

La cendre de bois est une ressource importante pour le jardin mais aussi pour la maison. Il suffit de la récupérer dans la cheminée, de la déposer provisoirement dans une vieille poubelle en tôle avec couvercle afin qu'elle finisse de s'éteindre puis de la passer au tamis fin de maçon pour en retirer toutes les fragments de charbon de bois n
Soupe au Chou

Soupe au Chou

L'une des recettes les plus emblématiques de la région Auvergne à base de chou, de pommes de terre et de lard. Recette rustique certes, mais qui vous tient au corps et vous réchauffe la carcasse. De quoi bien tenir par tout hiver froid et humide ! Ingrédients pour 6 personnes 1 chou vert frisé 3 pommes de terre 100 g de lard fumé 1 Oignon 1
Peaux d'agrumes pour nettoyer, désodoriser et dégraisser naturellement

Peaux d'agrumes pour nettoyer, désodoriser et dégraisser naturellement

Pourquoi jeter ce que vous avez payé au prix fort ? Vous pelez ou pressez une orange ? Vous préparez un jus de citron ? Avant de jeter les peaux sachez qu'elles peuvent encore avoir une utilité ! Aujourd'hui ce sera pour nettoyer, dégraisser et désodoriser votre cuisine. Juste quelques trucs et astuces à appliquer, économiques et écologique
Mini-serre avec des survitrages (mise à jour 03/05/2015)

Mini-serre avec des survitrages (mise à jour 03/05/2015)

Lorsque nous avons fait changer les fenêtres de notre pavillon les anciens battants étaient munis de survitrages. Bien m'en a pris à l'époque de les récupérer car ils m'ont permis, plus tard de réaliser cette mini-serre pour mes semis de printemps. La voici prête à être garnie ​Compter 7 vitres de survitrage avec cadre alu de dimensions
Tartine de Figue Confite au Miel et Sarriette sur Chèvre Chaud et Son Lit de Roquette

Tartine de Figue Confite au Miel et Sarriette sur Chèvre Chaud et Son Lit de Roquette

Des figues en abondance ça fait travailler l'imagination pour les accommoder en cuisine. Bien sûr il y a la traditionnelle Confiture de Figues, le Chutney de Figues pour les fêtes et bien d'autres (voir ici mes autres recettes utilisant des figues). Mais aujourd'hui place à l'innovation et à l'improvisation ! Cette nouvelle recette s'inspire d
Epaule d’Agneau Miel, Romarin, Tomates en Cocotte au Four

Epaule d’Agneau Miel, Romarin, Tomates en Cocotte au Four

Recette de saison, mijotée longtemps, pour un moelleux incomparable de la viande avec ce parfum de romarin et d'ail qui sied si bien à l'agneau. De saison ? Et les tomates me direz-vous ! Ce n'est pas la saison ! Oui, c'est vrai mais j'ai toujours quelques tomates entières de ma production au congélateur pour ces occasions de recettes de temps
Crème Glacée Mirabelle

Crème Glacée Mirabelle

Préparation simple pour magnifier ce fruit saisonnier si délicat, fleuron de la Lorraine, la Mirabelle ! Les activités de cet été furent si riches que j'en ai oublié quelque peu mon blog, désolé de publier cette recette un peu "après la bataille". La saison des mirabelles est passée, mais au moins, la recette sera là et qui sait, l'anné
Balle de tennis crevées pour déambulateur !!!

Balle de tennis crevées pour déambulateur !!!

Trop forts parfois les patients ! Vu à l'hôpital chez une patiente qui a su se débrouiller avec "les moyens du bord". Une idée pour changer les caoutchoucs d'un rollator ou lui permettre une meilleure glisse ! NB : n'est pas applicable aux cannes !!!!
Tamis à terreau avec une cagette

Tamis à terreau avec une cagette

Pour les petits travaux de rempotage ou de petits semis j'utilise une cagette en plastique récupérée au marché pour tamiser mon compost bien mûr. Le quadrillage du fond est juste à la bonne taille de trémie pour retenir les gros fragments non décomposés qui iront au nouveau tas de compost finir leur décomposition. C'est aussi l'occasion d
Confiture de Mangues

Confiture de Mangues

Des mangues pas chères ! Il ne m'en faut pas plus pour réveiller en moi l'envie de me remettre aux confitures ! Et puisque les mangues ne poussent pas dans mon jardin… Pas d'autre solution que d'en acheter pour assouvir cette passion ! Vous trouverez peut-être cette confiture un peu trop fluide, idéale pour les yaourts mais pas pour les tarti