Eric - Administrateur Blog

Pas de prise de tête dans mes choix, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

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La Cuisine des Jours...

Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

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Au fil des jours mes Trucs et Astuces de Recyclage, Bricolage, Jardinage, Poules & Poulailler, Cuisine des Restes, Tout au Naturel en respectant deux règles ; Récupération et Anti-Gaspillage.

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La vie secrète des poules… : la troisième paupière des poules

17 janv. 2022

Seconde vidéo de la nouvelle série de vidéos, « la vie secrète des poules… » constituée de courtes vidéos, cette série vous présente tous les détails, réponses aux questions par l’image et révélations insoupçonnées sur la vie secrète des poules et des coqs ! mais également faire tomber les idées reçues et tente de montrer la

Canicule au poulailler : faire baisser naturellement la température de l’eau de l’abreuvoir

7 août 2022

Par temps de canicule, difficile de maintenir la température de l’eau des abreuvoirs à une température acceptable pour le bien être de la volaille. pas tant que cela si l’on a à sa disposition quelques vieux sacs à pommes de terre en toile de jute. ils feront une excellente couverture de protection de la cuve de réserve d’eau contre le

Flan aux reines-claudes

13 août 2022

Pleine saison des reines-claudes ! des œufs au poulailler ! il serait dommage de ne pas en profiter ! photo : la cuisine des jours... © 2022 ingrédients 1 litre de lait entier 100 g de sucre en poudre 4 œufs 100 g de maïzena 24 reines-claudes extrait de vanille concentrée temps de préparation : 10 mn temps de cuisson : 40 mn temps de repos :

Biscuits salés pour les fêtes

30 déc. 2024

Voici une recette de biscuits salés adaptée à l'occasion des fêtes de fin d'année pour déguster à l'apéritif. vous pourrez tout aussi bien l'adapter à d'autres occasions, il vous suffira de changer la forme des emporte-pièces. photo : la cuisine des jours... © 2024 ingrédients pour 20 sablés 3 portions de vache qui rit 90 g de beurre r

Confit d'oignons aux pommes

26 déc. 2024

Photo : la cuisine des jours... © 2024 repas de fêtes en perspective ?..., du foie gras au menus ?..., pourquoi ne pas réaliser vous-même de quoi l'accompagner ? je vous propose une recette vite réalisée qui changera des traditionnels chutney tout fait. ingrédients 1 pommes 3 oignons jaunes 2 cuillères à café bien bombées de miel 3 cuill

Confiture de mirabelles

30 août 2022

Plein de mirabelles au jardin ! c'est le moment de faire des confitures ! photo : la cuisine des jours... © 2022 ingrédients pour 14 pots standards 4 kg de mirabelles (environ 3,400 kg dénoyautées) 2,700 kg de sucre (80% du poids des fruits) temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 45 mn environ temps de repos : refroidissement matérie

Fabriquer un tube-indicateur de poux rouges au poulailler

30 juin 2022

Au poulailler, l'une des préoccupations principale, est la lutte contre les poux rouges, surtout lorsque les beaux jours arrivent. a titre préventif, pour être alerté dès leur arrivée, installez des « pièges à poux » sur les perchoirs ! le modèle décrit dans cette vidéo se présente sous la forme d'un "tube-indicateur" transparent faci

Tarte aux reines-claudes amandine

15 août 2022

Toujours en pleine saison des reines-claudes ! c'est maintenant ou jamais ! photo : la cuisine des jours... © 2022 ingrédients 1 pâte sablée ou brisée 20 reines-claudes 75 g de sucre de cannes blond 75 g de poudre d'amandes 100 g de crème fraîche 50 g de farine 1 œuf 4 à 5 gouttes d’extrait d’amande amère temps de préparation : 20 mn

La vie secrète des poules… : un tas de bois mort et des poules

6 juin 2022

Une nouvelle vidéo dans la série « la vie secrète des poules… » constituée de courtes vidéos, cette série vous présente tous les détails, réponses aux questions par l’image et révélations insoupçonnées sur la vie secrète des poules et des coqs ! mais également faire tomber les idées reçues et tenter de montrer la réalité. c

Salade d’oranges à la marocaine

1 mai 2023

Dessert frais et parfumé, facilement et rapidement réalisé, mais encore faut-il le préparer à l’avance afin que tous les parfums se fondent et s’exhalent avant dégustation. photo : la cuisine des jours... © 2023 ingrédients pour 4 personnes 7 oranges à jus 1 c. à soupe de miel bombée 2 c. à soupe rases d'eau de fleur d'oranger 1/2 c