Eric - Administrateur Blog

Pas de prise de tête dans mes choix, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

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La Cuisine des Jours...

Pas de prise de tête dans mes choix culinaires, je me laisse guider par tout ce qui est disponible et un maître mot ! Pas de gaspillage !

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Tout Récup' et Anti-Gaspi

Au fil des jours mes Trucs et Astuces de Recyclage, Bricolage, Jardinage, Poules & Poulailler, Cuisine des Restes, Tout au Naturel en respectant deux règles ; Récupération et Anti-Gaspillage.

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Canicule au poulailler : faire baisser naturellement la température de l’eau de l’abreuvoir

7 août 2022

Par temps de canicule, difficile de maintenir la température de l’eau des abreuvoirs à une température acceptable pour le bien être de la volaille. pas tant que cela si l’on a à sa disposition quelques vieux sacs à pommes de terre en toile de jute. ils feront une excellente couverture de protection de la cuve de réserve d’eau contre le

Duo de saumon en mini-cocotte

17 août 2022

Une recette de poisson en mini-cocotte vite réalisée, goutteuse, copieuse malgré les apparences et qui présente bien ! image : la cuisine des jours... © 2022 ingrédients pour 2 personnes 100 g de pavé de saumon 2 tranches de saumon fumé 8 cuillères à soupe de riz cuit 15 cl de crème liquide 2 rondelles de citron aneth basilic poivre temp

Salade d’oranges à la marocaine

1 mai 2023

Dessert frais et parfumé, facilement et rapidement réalisé, mais encore faut-il le préparer à l’avance afin que tous les parfums se fondent et s’exhalent avant dégustation. photo : la cuisine des jours... © 2023 ingrédients pour 4 personnes 7 oranges à jus 1 c. à soupe de miel bombée 2 c. à soupe rases d'eau de fleur d'oranger 1/2 c

Raccourcir les ergots d’un coq

13 nov. 2022

Votre coq a des ergots trop longs, cela le gêne, il abîme les plumes du dos des poules lors du cochage voir les blesse ? il est grand temps d’intervenir, d’autant que les poules viennent de faire ou sont en cours de mue et il serait dommage de détruire un si beau plumage tout neuf ! il va donc falloir lui raccourcir les ergots. cela est plus

Confiture de mirabelles

30 août 2022

Plein de mirabelles au jardin ! c'est le moment de faire des confitures ! photo : la cuisine des jours... © 2022 ingrédients pour 14 pots standards 4 kg de mirabelles (environ 3,400 kg dénoyautées) 2,700 kg de sucre (80% du poids des fruits) temps de préparation : 30 mn temps de cuisson : 45 mn environ temps de repos : refroidissement matérie

La vie secrète des poules… : la troisième paupière des poules

17 janv. 2022

Seconde vidéo de la nouvelle série de vidéos, « la vie secrète des poules… » constituée de courtes vidéos, cette série vous présente tous les détails, réponses aux questions par l’image et révélations insoupçonnées sur la vie secrète des poules et des coqs ! mais également faire tomber les idées reçues et tente de montrer la

Biscuits salés pour les fêtes

30 déc. 2024

Voici une recette de biscuits salés adaptée à l'occasion des fêtes de fin d'année pour déguster à l'apéritif. vous pourrez tout aussi bien l'adapter à d'autres occasions, il vous suffira de changer la forme des emporte-pièces. photo : la cuisine des jours... © 2024 ingrédients pour 20 sablés 3 portions de vache qui rit 90 g de beurre r

Tarte aux reines-claudes amandine

15 août 2022

Toujours en pleine saison des reines-claudes ! c'est maintenant ou jamais ! photo : la cuisine des jours... © 2022 ingrédients 1 pâte sablée ou brisée 20 reines-claudes 75 g de sucre de cannes blond 75 g de poudre d'amandes 100 g de crème fraîche 50 g de farine 1 œuf 4 à 5 gouttes d’extrait d’amande amère temps de préparation : 20 mn

Avant / après, la réalisation d'un meuble de cuisine avec de la récup'

18 août 2022

Une publication avant / après. pas de pas à pas car la réalisation de ce meuble m'a demandé de nombreux mois, pour ne pas dire années ! il y a toujours un impératif ou une urgence à traiter et ce qui au départ doit être l'entreprise de deux ou trois semaines finit par s'éterniser ! d'autant qu'il m'a fallut trouver le bois nécessaire à

Réalisez un tas de bois pour nourrir les poules

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Au jardin la recherche d'un équilibre écologique est plus que nécessaire. réaliser un tas de bois morts constitue une niche de biodiversité qui enrichit l'écosystème. les poules sont constamment à la recherche d'insectes, larves et vers en tous genres nécessaires à leur alimentation. c'est une source importante de protéines nécessaire