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Complot dans la cuisine

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Je suis une maman, une working woman et une passionnée de cuisine. J’adore en particulier la pâtisserie, faire des gâteaux à mes enfants, des goûter qui les fassent rêver, créer des gâteaux anniversaires toujours différents.

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Mum of 3 boys, épouse et working girl. J'aime voyager, cuisiner, lire et les balades à vélo.
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Articles : 344
Depuis : 29/07/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gateau « Yeux » - pour un goûter tout simple d’Halloween

Gateau « Yeux » - pour un goûter tout simple d’Halloween

Mon fils voulait que l’on fasse un gâteau pour Halloween, et moi, je ne voulais pas trop me compliquer la tête avec la décoration car je n’avais pas le temps de commander des ingrédients ou de faire des courses. Je lui ai alors proposé de réaliser un gâteau « Yeux », nous l’avons décoré ensemble, il voulait des yeux de toutes les c
Quinoa aux champignons et à la feta

Quinoa aux champignons et à la feta

Cette recette vient du livre « Simple » d’Yotam Ottolenghi, un de mes livres préféré de recettes, elles sont originales et savoureuses. Ce livre est une vraie pépite. La recette originale est à base de boulgour mais j’ai décidé de la faire au quinoa et d’apporter quelques modifications à la recette originale, mais l’essentiel est
Gaufres liégeoises au lait d’amande chocolat

Gaufres liégeoises au lait d’amande chocolat

Vous cherchez une recette pour un goûter gourmand et ultra réconfortant, vous êtes au bon endroit. Nous avons fait cette recette à plusieurs reprises, avec du lait de vache et cette version au lait d’amande chocolat et les deux sont tops ! Vous pouvez les manger seules ou nappées de pâte à tartiner, de chocolat, ou d’autre chose qui vous
Muffins au lait d’amande chocolat

Muffins au lait d’amande chocolat

J’avais un reste de boisson végétale amande chocolat et je voulais faire un goûter simple et rapide, alors quoi de plus rapide que de beaux muffins. Ces petits gâteaux sont légers et moelleux, presque comme des petits nuages avec un gout subtil amande et de chocolat. Ils nous ont bien plu, voilà une jolie façon de profiter d’un reste de
Tarte rustique courgette, tomates cerises au pesto rosso et basilic

Tarte rustique courgette, tomates cerises au pesto rosso et basilic

Cette tarte a été le « must » de notre été, rapide et super facile à faire. Je ne me rappelle même plus le nombre de fois que je l’ai réalisé et nous avons toujours eu le même plaisir à la déguster. Vous avez besoin de très peu d’ingrédients, j’ai fait ma pâte à tarte salée préférée mais pour encore plus de simplicité vo
Cake chèvre et trio de fleurette  - Apéro Time !

Cake chèvre et trio de fleurette - Apéro Time !

Me voici de retour après 3 semaines de vacances, j’ai encore un peu du mal à me reconnecter mais la rentrée est là….. J’espère que de votre côté que vous avez bien profité de la période estivale. J’ai fait ce cake le même jour que le cake poivrons, feta et olives noires. Vous pouvez utiliser les légumes de votre choix, mais pour
Brownie Crumb cake – Goûter Time

Brownie Crumb cake – Goûter Time

Une petite gourmandise parfaite pour le goûter, mes enfants ont beaucoup aimé ce brownie qui a une petite couche croquante sur le dessus. J’ai utilisé un moule carré, mais la prochaine fois j’utiliserai un moule plus petit car je trouve que le brownie est un peu trop fin à mon goût. Mais bon la taille du gâteau ne change rien à son goû
Muffins pomme cannelle – Goûter d’automne

Muffins pomme cannelle – Goûter d’automne

Je crois que ces muffins font partie des meilleurs muffins pomme cannelle que je n’ai jamais mangé. Ils sont tellement moelleux, avec le goût acidulé des pommes et le parfum de la cannelle c’est une vraie merveille. On peut dire que de manière générale la cannelle on l’aime ou la déteste et ici on l’aime énormément. L’hiver est f
Gâteau croquant pêche - framboise / Parfait pour le goûter

Gâteau croquant pêche - framboise / Parfait pour le goûter

Un petit gâteau très moelleux vite fait bien fait avec un joli goût acidulé, même mon petit dernier qui est un peu difficile en matière des gâteaux a beaucoup aimé. Nous sommes des inconditionnels du goûter et nous avons toujours besoin d’un petit quelque chose de sucré. Ce gâteau fait largement l’affaire sans trop s’en prendre la
Boulgour aux aubergines, mangue et basilic – Un déjeuner ensoleillé

Boulgour aux aubergines, mangue et basilic – Un déjeuner ensoleillé

Une recette fraiche avant la fin de l’été, la mangue donne une note acidulée très intéressante qui relève la saveur de ce plat. J’essaie de profiter jusqu’à la dernière minute des légumes d’été, alors je mange des aubergines à toutes les sauces : au four, en tarte, en salade… La saison est tellement courte que j’en profite