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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Irish soda bread

Julie & Aurélie

17 mars 2019

Irish soda bread aujourd'hui est un jour que j'affectionne particulièrement, c'est la saint patrick, fête des irlandais. c'est un jour festif, fait de danse, de musique celte et bien évidemment de bonne chair! je vous propose aujourd'hui de réaliser un pain typique d'irlande : le soda bread. rassurez-vous pas de boisson gazeuse américaine deda

Les recettes pirate de sanji - les scotchs eggs one piece !

Chef Jean-Nours

17 mars 2019

Yo, voici une bonne recette de scotchs eggs à manger devant l'épisode 876 de one piece, bon dimanche 😉 ingrédients : - 3 pilons de poulet - 300g de viande - 3 oeufs dur - 2 oeufs pour la dorure - 1 cac de paprikra - 1 cac de sel et de poivre - 100g chapelure de panko - 100g de kaki no tane - 1 à 2 filets de poulet mes réseaux sociaux ; ma c

Salade de fruits, jolie jolie jolie...

Doria

17 mars 2019

Un reste de fruits... et voici une salade de fruits vite faite ! ingrédients pour 4 personnes 1 pomme 1 mangue 1 pamplemousse 1 banane 1 grosse poignet de pistaches mixée grossièrement 1 cs de miel 1/2 cc de vanille en poudre épluchez votre pomme, retirez le trognon et la couper en cubes. coupez votre mangue, l'épluchez et coupez-la en cubes.

Après midi au salon du chocolat des epices et des saveurs à carquefou

Zaza

16 mars 2019

Un superbe moment cet après midi avec mon amie vi vi et mon chéri puisque nous sommes allés au salon du chocolat des épices et des saveurs à carquefou au centre des congrès la fleuriaye. ce salon était organisé par les épicuriens solidaires du vignoble. de très jolies choses à voir , à déguster , à s'offrir ou à offrir... principalem

Tartelettes aux pommes façon crumble light

Cachou

16 mars 2019

Je vous propose aujourd'hui une recette de tartelettes aux pommes façon crumble light. cette recette existait déjà sur mon blog mais la photo avait absolument besoin d'être refaite et j'ai apporté quelques modifications à la recette de départ. bref voici donc mes tartelettes aux pommes façon crumble light version 2019 ! si vous êtes adepte

Chou braisé au cookéo

Myli Breizh

16 mars 2019

Cette recette est en train de me réconcilier avec le chou. j'y avais quand même inséré des pommes de terre au cas où... ingrédients - un demi chou vert ou chou pomme (j'ai pris chou pomme) - un petit oignon - un bouillon de boeuf (ou autre) - poivre - sel (uniquement si besoin, il faut gouter, le bouillon est déjà salé) - un filet d'huile

Poulet entier à la bière et aux légumes cookéo

Valérie

16 mars 2019

Votre marché 2 cuillères d' huile 1 poulet 1 courgette 2 tomates 1 poivrons 1 oignon 200 ml de bière brune 100 ml d'eau 1 sachet d'épices spécial poulet 1 cuillerée de paprika fumé sel dans la cuve du cookéo en mode dorer versez l'huile faites dorer le poulet sur toutes ses faces ajoutez l'oignon émincé autour du poulet le sachet d'épice

Crème dessert à la banane au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

16 mars 2019

Crème dessert à la banane au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici je vous propose une crème dessert qui sort un peu de l’ordinaire et qui vous permettra d’utiliser des bananes bien mûres ingréd

Crêpes de mémé josé

Cornello

16 mars 2019

18 crêpes 5 min. 2 min. ingrédients 125 g 300 ml 2 1 c. à s. 40 g farine lait oeufs cognac beurre fondu sel 1 mélangez tous les ingrédients dans l'ordre : les oeufs et la farine, puis le lait et le beurre et enfin le cognac. 2 laissez reposer 30 minutes. 3 réalisez vos crêpes dans une poêle bien chaude. bonne dégustation !

Gratin de cabillaud, chou-fleur et pommes de terre avec ou sans cookéo

delphine

16 mars 2019

Voici un gratin tout simple à réaliser, avec le curcuma, il est très savoureux, et cela donne une belle couleur au légumes je trouve. si vous souhaitez l'alléger vous pouvez enlever les pommes de terre. ingrédients: 1/2 chou-fleur 5 pommes de terre à chair ferme 2 c à s huile d'olive 2 c à c de curcuma 500g de dos de cabillaud 1 c à s de

Poulet farci aux oignons, échalote en croûte de sel

Doria

16 mars 2019

Une recette facile et vraiment délicieuse... ingrédients pour 4 personnes 1 poulet fermier 3 kg de gros sel de guérande 4 blancs d'oeufs 2 oignons 1 grosse échalote 1 bouquet de thym 1 bouquet de persil poivre du moulin aux 5 baies épluchez et coupez vos oignons et votre échalote en gros morceaux. farcir le poulet avec les oignons et l'échal

Crème au chocolat au lait concentré d'après ma cop's : oh, la gourmande

Zaza

15 mars 2019

Une recette qui m'a tapée dans l’œil avant hier et que j'ai réalisée cet après midi . la recette originale est sur le blog de delphine oh, la gourmande une crème étonnante car malgré le fait qu'elle soit réalisée avec du lait concentré sucré , elle est toute douce et pas aussi sucrée qu'on pourrait le penser !! de plus l'extérieur f

Bœuf strogonoff facile

Cachou

15 mars 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de bœuf strogonoff. cette recette me tient très à cœur pour deux raisons. elle est originaire des pays de l'est et c'est un plat à base de bœuf. comme vous le savez (ou pas ...) je suis franco-polonaise et j'habite en région bourgogne. je suis entourée de producteurs de bœuf charolais. ce plat a été pr

Salade de chou-rave (thermomix ou sans)

Valérie

15 mars 2019

Très frais et croquant votre marché pour 2 personnes 2 choux-rave 2 cuillères de jus de citron vert 3 cuillères d'huile d'olive ail en grains, sel, poivre persil 1 cuillère de levure diététique (facultatif) pelez les choux-rave à l'économe coupez-les en morceaux râpez au robot ou dans le bol du thermomix 15 s / vit 4 raclez ajoutez le jus

cake à l’orange sanguine

ptitecuisinedepauline

15 mars 2019

On profite des derniers agrumes bien juteux avant la fin de la saison. pour cette recette je me suis inspirée de la recette du cake au citron de pierre hermé mais j'ai utilisé de belles oranges sanguines bio et j'ai largement réduit la dose de sucre. et le cake était délicieux, très parfumé et pas trop sucré. ingrédients pour un cake : 20

Madeleines recette lenôtre

chezyoyo

15 mars 2019

Ingredients: - 3 oeufs - 125g de beurre - 130g de sucre - 20g de miel - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - vanille en poudre preparation: dans un saladier mettre les œufs, le sucre, le miel et le sel puis battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. ajouter la farine et la levure puis mélange

Filets de rouget au jambon espagnol

Sylvie

15 mars 2019

Vous souvenez vous de ma recette de bruschetta au jambon espagnol ? dans l'article je vous avais promis un autre plat sublimé par ce délicieux jambon reçu dans le cadre du projet ibeham . eh bien le voici ! cette recette que l'on peut qualifier de " recette terre mer " est excellente pour ceux et celles qui aiment cette association, bien entendu

Tartelette au citron meringuée et sa pâte sablée fondante

Bistro de Jenna

15 mars 2019

Tartelette meringuée au citron et sa pâte sablée fondante ingrédients: (pour 4 tartelettes) pour la pâte sablée: 100 g de farine t80 blé ancien bio 50 g de ghee (beurre clarifié) 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf 1 c.à dessert de sucre complet pour le lemon curd: 2 citrons bio 80 g de sucre non raffiné blond 1 c.à soupe rase de crème d'or

cake à l’orange sanguine

ptitecuisinedepauline

15 mars 2019

Un krumchy façon christophe michalak...pour une gourmande à qui on ne peut rien refuser !

mamie caillou

15 mars 2019

Vu sur de nombreux blogs, mais aussi et surtout sur le site du pâtissier le plus doué de sa génération (ça évite de vexer les plus vieux mais aussi les plus jeunes), ce petit gâteau très gourmand va faire le bonheur de chloé, une grande jeune-fille adorable qui m'a soufflé à l'oreille son envie de chocolat et de caramel. pour l’occasio

Brioche à la confiture de pruneaux d'agen et zestes d'orange

Doria

15 mars 2019

Aujourd'hui, c'est brioche ! mais pas n'importe quelle brioche ! une brioche très moelleuse avec ce très bon goût de confiture aux pruneaux d'agen et zestes d'orange... ingrédients pour 1 brioche 1 oeuf d'oie (3 oeufs de poule) 50 g de beurre coupé en petits morceaux 1 cs de jus de citron vert 50 g de sucre de canne 1 pincée de sel 2 cs d'eau

Spaghetti au pourpier anchois et tomates confites

ManueB

15 mars 2019

Dans mon panier du maraicher j'ai eu du pourpier ! vous connaissez ? le pourpier n'est pas très connu, dommage c'est une salade riche en vitamine c, on peut donc le cuisiner en salade ou cuit comme des épinards ! j'ai opté pour la seconde option cuit ! j'ai bien sûr pensé à l'associer avec mes pâtes ! je l'ai cuit avec un peu d'ail, en fin d

Bavarois aux framboises du jardin et chocolat sur biscuit amande et coco

Zaza

14 mars 2019

Une recette que j'ai déjà réalisée à plusieurs reprises qui a toujours du succès , ici j'ai juste changée la recette du biscuit n'ayant plus assez de poudre d'amandes,et plus du tout de poudre de noisettes ... il était délicieux et les collègues de mon chéri à qui il était destiné l'ont beaucoup aimé et m'ont félicités ce qui est v

Fondant à la crème de marrons

Myriam

14 mars 2019

Fondant facile et léger .... pour 6 personnes 100 g de beurre 500 g de crème de marrons 4 oeufs 40 g de farine 1 pincée de sel faire fondre le beurre au bain marie et hors du feu mélanger à la crème de marrons. ajouter les œufs un à un, incorporer la farine et le sel. bien mélanger. verser la préparation dans un moule préalablement beurr

Sauce bolognaise à ma façon...

Doria

14 mars 2019

Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon des cévennes 2 gousses d'ail 4 carottes fanes 1 courgette 400 g de viande hachée de boeuf 1 boite de pulpe de tomates 70 g de concentré de tomates 2 morceaux de sucre de canne 70 g de pesto 100 ml de vin blanc sec 2 cs d'huile d'olive 1 feuille de laurier 2 branches de thym sel de guérande poivre du moulin

Moelleux aux pommes et mascarpone – complément irrésistible

Complot dans la cuisine

14 mars 2019

La saga des gâteaux aux pommes continue, je vous préviens ce n’est pas encore fini. j’ai encore en stock au moins deux ou trois recettes avec des pommes. ce gâteau porte bien son nom : moelleux. il est aussi fruité et gourmand, un vrai délice. et bien sûr il est simple et rapide à réaliser, un gâteau de saison vraiment irrésistible. l

Spaghetti au poivre et pecorino

ptitecuisinedepauline

14 mars 2019

Parfois on n'a pas besoin de passer des heures en cuisine et de quelques bons ingrédients pour préparer un plat délicieux ! ingrédients pour 4 personnes : 400g de spaghetti 200g de pecorino 200g de mesclun poivre huile d’olive préparation : laver puis essorer le mesclun. poivrer et arroser d’un filet d’huile d’olive. porter à ébullit

Que faire avec vos jaunes d'oeufs ?

delphine

14 mars 2019

J'ai réalisé un article pour écouler vos blancs d’œufs au tout début du blog, je le réactualise régulièrement.. maintenant je vous propose un article pour vos jaunes d'oeufs..j'ai essayé de vous trouver le maximum de recettes salées ou sucrées..je réactualiserai aussi au fur et à mesure cet article et oui je pense que cela peut aussi

Gâteau de pommes de terre

Zaza

13 mars 2019

Une recette sympa pour un soir , à déguster avec une bonne salade verte bien relevée... 700 gr de pommes de terre 1 oignon 20 gr de beurre 40 gr de beurre fondu 100 gr d'emmental râpé 25 cl de crème liquide 3 œufs 200 gr de lardons sel / poivre émincez l'oignon et faites le revenir dans les 20 gr de beurre. ajoutez les lardons et faites lé

Minestrone

chezmel

13 mars 2019

Petite recette de fin d'hiver, un minestrone ou soupe de pot au feu comme vous voulez, recette en vidéo. recette soupe minestrone #reste de pot au feu n'hésitez pas à commenter et à vous inscrire à ma chaîne pour suivre mes aventures, ça fait toujours plaisir et ça m'encourage à continuer. blog : http://chezmel.over-blog.fr/ instagram : ch

Crème anglaise vanillée au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

13 mars 2019

Crème anglaise vanillée au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici la traditionnelle recette de crème anglaise, je la trouve parfaite. j’ai légèrement modifié la recette initiale qui est sur

Tartines chorizo poivrons

Myli Breizh

13 mars 2019

Toujours à la recherche de nouvelles bouchées pour l'apéro, celles-ci sont parties comme des petits pains... et c'est super simple ingrédients - 1/2 poivron - 1/2 chorizo - 1 baguette coupées en rondelles (n'hésitez pas à demander à votre boulanger de le faire à la machine pour plus de régularité) - une cuillère de crème épaisse (plus

Légumes d'hiver rôtis

christine

13 mars 2019

Profitons encore un peu des légumes d'hiver avec ces légumes rôtis au four, un régal! a refaire sans hésiter! avec cette recette je participe au défi de " compile moi un menu " organisé par nath " une cuisine pour voozenoo" et chantal " la cuisine de blanche ", qui à pour thème "les recettes de fin d'hiver". ingrédients pour 2 personnes :

Salade de pommes de terre, petits pois frais, jambon cru...

Doria

13 mars 2019

Une salade facile à réaliser et rapide... ingrédients pour 4 personnes 150 g de jeunes pousses 8 pommes de terre grenaille 4 tranches de jambon cru 60 g de comté 40 g de pignons de pin petits pois frais 4 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cs de vinaigre balsamique blanc sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies lavez les pommes de terre. le

Salade de carottes et radis noir aux graines de sésame

Cachou

12 mars 2019

Voici pour aujourd'hui une salade de carottes et radis noir aux graines de sésame. je ne mangeais pas très souvent du radis noir mais je dois l'avouer que ses très nombreux bienfaits pour la santé m'ont aidé à l'aimer... si vous êtes adeptes de weight watchers une part vaut 1 sp par personne. ingrédients pour 4 personnes : 1 radis noir 2 ca

Yakitori - brochettes de boeuf au fromage

Bistro de Jenna

12 mars 2019

Il y a quelque temps j'ai découvert le site « envie de bien manger » il me permet de faire de sacrées économies sur mes courses au quotidien. comment ? grâce aux " bons de réduction envie de bien manger" pour pouvoir bénéficier des bons de réductions il faut s'inscrire et créer votre compte ça prend juste quelques secondes. je partage c

Magdalenas (espagne)

ptitecuisinedepauline

12 mars 2019

Les magdalenas espagnoles j'adore ça, ma mère en achetait souvent quand nous étions petits. j'ai testé de nombreuses recettes pour les faire moi meme mais j'étais toujours déçue jusqu'à ce que je tombe sur cette recette dans un magazine espagnol et elle est parfaite : pas trop grasse, bien moelleuse et parfumée. ingrédients pour 18 madele

Wok de nouilles au poulet avec ou sans cookéo

delphine

12 mars 2019

Je vous propose une nouvelle recette de mon livre, recettes mini budget avec cookéo. une recette toute simple à réaliser et très gouteuse avec ces saveurs d'asie. ingrédients: 250g de nouilles chinois 1 oignon 1 carotte 1 grosse courgette 3 filets de poulet 1 filet d'huile de sésame 5 c à s de sauce soja sucrée graines de sésame pour servi

Pain cétogène aux graines

Doria

12 mars 2019

Je vous présente ma première recette de pain cétogène. il s'agit d'un pain sans farines, uniquement qu'avec des graines et des oeufs. c'est une première pour moi et je me demandais à quoi, il allait ressembler. j'étais déjà rassurer de le voir gonfler dans le four. pour quelles raisons ce pain ? parce qu'il est bon pour la santé avec tout

Pain paratha (pain indien)

Julie & Aurélie

11 mars 2019

Pain paratha (pain indien) si la star des pains indiens chez nous reste le naan fromage, je dois bien avouer que le pain paratha n'a pas grand chose à lui envier. réalisé pour accompagner le poulet pakistanais, ce petit pain galette en forme de triangle a ravi toute la famille. tout feuilleté grâce au tourage au ghee, il est le compagnon idéa

Kaiserschmarrn autrichien (crêpes de l'empereur)

Julie & Aurélie

11 mars 2019

Kaiserschmarrn autrichien (crêpes de l'empereur) cela faisait un moment que je louchais sur la recette des crêpes de l'empereur. j'avais eu l'occasion d'en goûter en bavière (oui oui l'autriche et la bavière se partagent souvent les bonnes recettes) et je m'étais toujours dit que je tenterais à la maison. c'est chose faite! alors pas de pani

Poulet pakistanais au bassar masala

Julie & Aurélie

11 mars 2019

Poulet pakistanais au bassar masala j'ai l'habitude de cuisiner indien mais j'avoue que je ne m'étais jamais trop intéressée à la cuisine pakistanaise. une copine indienne m'a envoyé d'angleterre un mélange d'épices bassar masala, très répandu au pakistan. alors, ce mélange, vous pouvez le faire vous même en mélangeant piment fort, cori

Soupe de potimarron au pop-corn sucré

bienvenue-chez-amelie

11 mars 2019

Un potimarron provenant du potager de ma sœur et un restant de pop-corn sucré, ces derniers remplaceront les croûtons… tentée de faire une soupe qui a du peps ! il vous faudra comme ingrédients pour réaliser cette soupe : un potimarron (soit environ 530 grammes) un oignon une cuillère à soupe de goutte de bouillon (knorr) 3 pincées de cu

Un layer cake chocolat

Sara

11 mars 2019

Ce layer cake est composé d'un molly cake et d'une ganache montée à la mascarpone, ce qui en fait un gâteau hyper moelleux. la particularité du molly cake est qu'il est constitué de chantilly, ce qui le rend moelleux et fondant. je préfère le cuire en 2 fois, ça permet d'avoir une cuisson moins longue et plus homogène. le mascarpone dans

Galettes de légumes râpés au curry

christine

11 mars 2019

Retour sur le blog, en douceur, avec cette recette toute simple et délicieuse de galettes de légumes râpés. j'ai emprunté cette recette à audrey du blog "ma petite cuisine" en remplaçant la courgette par de la butternut et en ajoutant de l'oignon. ingrédients pour 6 galettes : 1/2 carotte râpée 1/4 d'oignon émincé 120 gr de butternut r

Salade vigneronne (alsace)

Valérie

11 mars 2019

Votre marché saucisse de viande ou cervela gruyère tomates cerises cornichons (aigre doux) oeufs (pas pour moi) échalotes cerfeuil, persil, sel et poivre vinaigrette à base de melflor préparez une vinaigrette ajoutez les herbes les échalotes émincées coupez les tomates cerises en 2 les oeufs en quartiers débitez tous les ingrédients en ju

Pain de mie abricot-fleur d'oranger et graines de courge

sotis

11 mars 2019

On commence la semaine sous le signe de la provence, avec un pain de mie tout doux, moelleux, un peu croquant et fruité qui peut se suffire à lui même ou s'accompagner d'une confiture d'abricot maison ou de fromage de chèvre frais. enfin bref ce pain à tout bon et surtout me réveille en douceur. pour faire ce pain j'ai utilisé la préparatio

Honey lemon ginger tea

ptitecuisinedepauline

11 mars 2019

Aujourd'hui pas vraiment de recette mais une délicieuse boisson découverte en inde. contrairement à ce que son nom indique, il ne s'agit pas d'un thé mais plutôt une infusion. d'habitude je déteste le gingembre mais j'adore cette boisson, très réconfortante en hiver et désaltérante quand il fait très chaud. c'est également une très bon

Sauté de dinde au poivron jaune, moutarde et épices

Patricia

11 mars 2019

Quelques journées encore fraîches et un petit plat mijoté s'impose, histoire de se réchauffer... totale impro sur ce coup là, j'ai ouvert frigo, placards et je me suis lancée. verdict: délicieux !!!!! place à la recette: ingrédients: 700 gr de pavé de dinde 1 poivron jaune 1 oignon blanc 1 gros champignon brun ou plusieurs petits 1 gousse

Crème de carottes au quinoa

delphine

11 mars 2019

Voici une crème ou un velouté bien agréable à déguster, je n'avais jamais mis de quinoa dans ma soupe, j'ai trouvé cela délicieux. je me suis inspirée d'une recette trouvée sur la bible officielle de cookéo, mais je l'ai réalisé avec mon thermomix, c'est plus simple car on peut mixer tout de suite après sans avoir à sortir le mixeur.

Ragoût de seiche à la tomate

Doria

11 mars 2019

Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de blancs de seiche 1 gros oignon de roscoff 4 gousses d’ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 branche de romarin 4 baies de genévrier 1/2 bouteille de vin blanc 4 cs d’huile d’olive extra vierge 25 cl de coulis de tomates 40 olives noires sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez et

Poulet entier au coca à ma façon et au cookéo

Zaza

10 mars 2019

J'avais déjà testé les cuisses de poulet au coca et nous avions beaucoup aimé , cette fois ci j'ai fait un poulet entier en modifiant légèrement la recette et c'était encore meilleur !! a vous donc de tester et de me donner vos avis !! 1 poulet 300 ml de coca (du vrai de vrai !!) 2 échalotes ciselées 1 sachet de soupe à l'oignon déshydra

Beignets fourrés à la pâte à tartiner

Jeanne Girardot

10 mars 2019

La confection de pâte à tartiner maison a eu beaucoup de succès chez nous et a ouvert la porte à bien des horizons. mardi gras aura été haut en couleurs cette année entre les crêpes , les pancakes , et les brioches. ce sont les beignets qui ont eu la palme en 2019. il a fallu en faire, en refaire et en re-re-refaire (et pas seulement pour l

Concours avec les pommes aop du limousin

Sylvie

10 mars 2019

Je vous avais promis, il y a quelques jours, un petit concours avec mon partenaire pommes aop du limousin ! eh bien me voilà pour vous parler de tout cela. qu'allez vous gagner et comment faire ? 2 jolis lots gracieusement offert par audrey qui représente les pommes aop du limousin sont mis en jeu. 1 tablier + 1 colis de pommes 1 livres de recett

Petits feuilletés salés en fleurs de lotus

Josy Recettes - Christie Rédaction

10 mars 2019

Aujourd'hui nous vous proposons une recette qui a attiré notre attention surtout par sa technique d'exécution plus que par les ingrédients utilisés. en effet, l'originalité de ces feuilletés est le visuel façon "design asiatique" qui reproduit une fleur de lotus, symbole et emblème national du viet-nam. pour ce qui est de la farce, vous pou

Chili cone carne recette facile et rapide

Sandrine

10 mars 2019

Chili con carne recette facile et rapide le chili con carne. une recette bien parfumée aux épices, originaire du sud des etats-unis, du texas. j’ai réalisé cette recette dans une cocotte mais vous pouvez la réaliser avec le cookeo ou le companion il suffira d’adapter le temps de cuisson en fonction du robot ingrédients huile d’olive 1 o

Tarte feuilletée oignon, ail noir, truffes

BlondeGourmette

10 mars 2019

Tarte feuilletée oignon, ail noir, truffes ingrédients pour 3 à 4 personnes: 1 pâte feuilletée 1 tête d’ail noir 2 gros oignons doux 1 grosse truffe 1 à 2 c.a.c de miel de truffe ciboule fleur de sel huile d’olive préparation compotée d’oignon/ail noir/truffe - épluchez les oignons et émincez-les finement. epluchez la truffe et les

Flammekueche ou tarte flambée

cisca

10 mars 2019

Bonjour tout le monde, je ne sais pas si j'ai déjà fais une flammekueche ou alors il y a très très longtemps, pourtant il n'y a rien de sorcier à faire cette tarte. alors sur le net vous trouvez de tout : pâte à pain, pâte sans levure, oignons et lardons cuits ou pas, alors j'ai fais à ma façon, c'est peut être pas la vraie, mais bon ...

Bouillon d’os

Doria

10 mars 2019

Ingrédients pour 2 litres 400 g d’ailes de poulet 1 os à moelle de boeuf 1 oignon jaune 2 gousses d’ail chemisées 1 carotte 1 cs d’huile 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 2 clous de girofle 4 gaines de genévrier 4 branches de persil 1/2 cc de sel de guérande 1/2 cc du poivre du moulin aux 5 baies épluchez l’oignon et le piquer d

Gaufres extra gourmandes

Zaza

10 mars 2019

Une nouvelle recette de gaufres extra gourmande !! enfin de belles gaufres épaisses , croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur !! à refaire sans hésiter !! pour une vingtaine : 250 gr de farine 5 gr de levure instant bruggeman 3 œufs 75 gr de beurre fondu demi sel 150 ml de lait entier 150 ml d'eau tiède 60 gr de sucre 15 g