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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Pain sans gluten hyper protéiné aux graines oléagineuses

CARDAMOME

25 févr. 2019

J'ai fait ce pain deux fois. la première selon la recette indiquée et la deuxième avec ma recette, améliorée car j'avais trouvé très compliqué de faire cette pâte (mixage impossible). du coup, c'est après le constat d'une entière satisfaction que je vous livre le résultat de cette deuxième version. ce pain hyper protéiné est délicie

Moelleux spéculoos framboises

sotis

25 févr. 2019

Je cherchais une idée pour passer le pot de pâte de spéculoos qui trainait dans mon frigo et comme il me fallait une petite douceur pour accompagner mon thé du matin des moelleux s'imposaient!!! quelques framboises qui s'ennuyaient au congel sont venues compléter le tableaux ou plutôt la recette et voila encore des restes de finis et une gour

Coupe mousse chocolat gavotte chantilly

Sylvie

25 févr. 2019

Une verrine bien gourmande pour commencer la semaine ça vous tente ? alors prenez une cuillère je vous invite à la partager. vous la plongerez dans une légère chantilly vanillée puis une couche de crêpes gavotte pour un peu de croustillant et enfin une mousse au chocolat pour la gourmandise. on passe à table ? mon dessert est sublimé par l

Poireaux mimosa

ptitecuisinedepauline

25 févr. 2019

Une entrée toute simple avec peu d’ingrédients je j’aime bien. elle permet aussi souvent de faire manger des poireaux aux enfants. le secret c’est de réaliser une vinaigrette avec une bonne huile d’olive pour donner du goût au plat. je vis en provence alors je ne jure que par l’huile d’olive provençale ! mais j’aime quand même b

Soupe de champignons au parmesan

delphine

25 févr. 2019

Si vous aimez les champignons, cette petite soupe bien savoureuse est pour vous. c'est une recette de ma chère danièla du blog "quelques part en provence", j'aime beaucoup varier les goût de mes soupes, alors il a fallu que je teste. j'ai diminué de moitié la quantité de beurre, et je n'ai pas mis de crème car il y avait déjà assez de lait

Restaurant "la péniche" sur meaux

Doria

25 févr. 2019

La péniche est de retour à meaux après l'entretien de sa coque. c'est un restaurant bistronomique qui propose des menus allant de 18 euros à 34 euros. cette péniche de 38,50 m de long est amarrée sur les quais face à la cathédrale de meaux. j'aime l'ambiance de ce lieux avec son plancher en bois, son mobilier exotique. la vue donne sur la m

Velouté de topinambours

Marion

24 févr. 2019

Bonsoir, ce soir, je vous propose un velouté de topinambours plutôt light car sans crème ! les pommes de terre et la juste quantité d'eau vont permettre de réaliser un velouté aérien. le topinambour est un vieux légume, souvent boudé car méconnu. pourtant son goût délicat d'artichaut est sublime et rend ce velouté exquis ! ingrédients

Sauté de poulet au cidre et potimarron

Isa

24 févr. 2019

Sauté de poulet au cidre et potimarron ingrédients pour 4 personnes : 900 g de blanc de poulet 1 petit potimarron 2 oignons 3 gousses d'ail 3 feuilles de laurier huile d'olive farine 75 centilitres de cidre brut 1 de cube de bouillon de volaille beurre poivre préparation : coupez les blancs de poulet en morceaux puis farinez-les en mélangeant b

Flan pâtissier sans pâte

Cachou

24 févr. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de flan pâtissier sans pâte très facile à faire et léger. je vous propose la recette en deux versions : classique ou avec le companion. si vous êtes adeptes de weight watchers une part vaut 3 sp. ingrédients pour 8 parts : 750 ml lait écrémé 3 cs arôme vanille 3 œufs 30 g sucre 90 g maïzena préchauff

Mini-tourtes au boeuf au romarin et vin rouge

Josy Recettes - Christie Rédaction

24 févr. 2019

La recette de mini-tourtes que nous vous présentons aujourd'hui est à la fois facile à exécuter et très savoureuse. elle associe viande rouge, lard fumé et vin rouge cuisinés et disposés dans un écrin de pâtes brisée et feuilletée. le tout est agrémenté de différentes herbes que vous pourrez éventuellement modifier en fonction de vo

Verrine de compote liégeoise au caramel beurre salé et crumble de spéculos au companion thermomix ou sans robot

Sandrine

24 févr. 2019

Verrine de compote liégeoise sur lit de caramel et crumble spéculos recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici voici un désert gourmand que je sers en verrine et qui fait son plus bel effet ingrédients compote de pomme, recette au compan

Bavarois pomme, caramel et chocolat

Les petites idées culinaires de Chris Andco

24 févr. 2019

Dans la saga des bavarois, après mon bavarois poire et chocolat , je vous présente mon bavarois pomme, caramel et chocolat. il vous faudra environ 1h30 pour le faire et le laisser toute une nuit dans le congélateur pour un démoulage parfait. j’ai utilisé le moule rosace guy demarle . laissez-le ensuite dégeler tranquillement durant 6 heures

Gâteau aux poires et chocolat

Zaza

23 févr. 2019

Un gâteau tout simple mais excellent pour un bon goûter !! une recette empruntée au blog papilles et pupilles 150 gr de farine 125 gr de beurre fondu 150 gr de sucre 4 œufs 100 gr de pépites de chocolat noir 100 gr de poudre d'amandes 1 sachet de levure 1 grosse boîte de poires au sirop 1 belle pincée de cannelle mélangez tous les ingrédie

Paupiettes de veau aux lardons à la tomate cookéo

Valérie

23 févr. 2019

Votre marché pour 4 personnes 1 cuillère d'huile de colza 1 oignon émincé 1 gousse d'ail pressée lardons 1 boite de pulpe de tomate 100 ml de fond de veau sel et poivre en mode dorer versez l'huile faites revenir l'ail et l'oignon les lardons les paupiettes sur tous les côtés versez la pule de tomate le fond de veau sel et poivre mélangez m

Poulet au citron

Jacre

23 févr. 2019

Bonjour. aujourd'hui une très bonne recette de poulet au citron venant du superbe blog de ma copinaute anne-claude, une aiguille dans l'potage . c'est une recette algérienne avec beaucoup de saveurs (j'ai juste cuit le tout ensemble) et qui était très tentante pour moi car j'aime bien le poulet et je suis toujours à la recherche de nouvelles r

Palette de porc saucisses fumées et mogettes de vendée à la tomate au cookeo companion thermomix ou sans robot

Sandrine

23 févr. 2019

Palette de porc saucisses fumées et mogettes de vendée à la tomate au cookeo companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici fiche d’équivalence companion ici la mogette, parfois orthographiée mojett

Délicieuses pâtes express au chorizo et au lait de coco

Cornello

23 févr. 2019

4 pers. 5 min. 25 min. ingrédients 250 g 1 250 g 200 g 1 bol 250 g pâtes (penne rigate) chorizo lait de coco poitrine de poulet poivron émincé tomates pelées concassées sel poivre 1 emincez les blancs de poulet et les poivrons. coupez le chorizo en rondelles. disposez dans une grande poêle, ajoutez les pâtes, salez, poivrez et mélangez. 2

Oeufs marinés dans la sauce soja

Julie & Aurélie

23 févr. 2019

Oeufs marinés dans la sauce soja je pense que là, on tient la recette la plus simple au monde! je voyais souvent les chefs faire des oeufs marinés dans les émissions culinaires et ça m'a donné envie de tester. le but, que la sauce soja cuise l'oeuf afin de le rendre crémeux. on peut ensuite le tartiner sur des toats ou le déposer dans un bo

Gratin de pommes de terre au chorizo

delphine

23 févr. 2019

Et voici un gratin pour mes hommes, il y a quelques temps j'avais fait un gratin de pommes de terre à la truite, avec lequel nous nous étions régalés..j'ai donc réitéré en changeant certains ingrédients. ingrédients: pour 4 personnes 700g de pommes de terre 150g de chorizo en tranches fines 3 échalotes 30cl de crème liquide allégée 3

Soupes de haricots verts, choux de bruxelles, pois chiche...

Doria

23 févr. 2019

Une soupe bien réconfortante qui réchauffe par ce temps de froid... ingrédients pour 6 personnes 1 oignon de roscoff 150 g de darlons 400 g de haricots verts extra fins 400 g de choux de bruxelles 1 boite de pulpe de tomates 1 boite de pois chiche 1,2 litre d'eau 1 cc de pâte de curry verte 200 ml de lait de coco huile d'olive extra vierge sel

Key lime pie sans cuisson (tarte au citron vert)

Myli Breizh

22 févr. 2019

Cette recette est issue du magazine mon robot et moi... j'ai fait quelques modifications, elles sont notées en bleu. pour la base 250 g de biscuits secs (spéculos, thé ou autre) 125 g de beurre mou (j'ai mis 100g) pour la crème 4 oeufs 400 g de lait concentré sucré 150 g de fromage frais 3 à 4 citrons verts (2 gros) 1 cuillère à soupe de s

Pâtes à pizza au levain naturel précuites et congelées

CARDAMOME

22 févr. 2019

Quelquefois on aimerait se faire un pizza mais voilà, même si c'est relativement rapide il faut quand même, soit disposer de la pâte, soit la faire et ça prend facile 2 h, levée comprise. mais, c'est meilleur préparé la veille avec une deuxième levée au frigo... vous le savez si vous avez lu mon dernier article, j'avais trop de levain; j'

Moelleux aux framboises igbas

Bistro de Jenna

22 févr. 2019

Moelleux aux framboises ingrédients: (pour 4 personnes) 150 g de farine de petit épeautre bio 1 grosse c.à soupe de crème d'orge ou maïzena 50 g de sucre complet non raffiné 80 g de ghee (beurre clarifiée) 1 grosse c.à soupe de purée d"amandes ou noisettes bio 30 ml de crème végétale (pour moi amandes) 2 c.à soupe d'huile d'olive 3 oeu

Börek au fromage et aux blettes

sotis

22 févr. 2019

J'ai trouvé cette recette en feuilletant mon livre "presque végétarien", c'était l'occasion de cuisiner les blettes autrement qu'en gratin avec de la béchamel et du fromage et de découvrir les feuilles filo, que je trouve désormais chez grand frais, ce qui n'étais pas le cas jusqu'à présent, je devais me contenter des feuilles de brick. j

Fougasse aigues-mortes

ptitecuisinedepauline

22 févr. 2019

Une fougasse bien moelleuse et parfumée à la fleur d'oranger, typique de la ville d'aigues mortes et qu'on ne trouve que là bas. je n'ai pas la prétention de dire qu'il s'agit de la recette originale (la recette est secrètement gardée) mais elle s'y grandement, réalisée selon les astuces d'alain olmeda, propriétaire de la boulangerie olmed

Blanquette d'agneau grand mère...parce qu'il n'y a plus qu'elle pour savoir qu'il ny a pas que le veau pour faire une bonne blanquette !

mamie caillou

22 févr. 2019

Mes promenades culinaires sur le net sont souvent fructueuses et quelquefois je découvre des pépites comme cuisine-collection. visiblement ce site, libre de droits, n'a pas trouvé d'écho car il semble ne plus être actif, mais l'article sur la blanquette d'agneau était tellement bien fait que je vous le fait partager ici sans en changer une vi

Brioche à la fleur d'oranger et aux raisins de sultanine

Doria

22 févr. 2019

Une collègue de mon mari me donne de temps en temps des oeufs d'oie. c'est l'occasion de les utiliser dans les brioches. ingrédients pour 1 brioche 1 oeuf d'oie (3 oeufs de poule) 50 g de beurre coupé en petits morceaux 1 cc de jus de citron 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 320 g de farine fluide 2 cs d'eau de fleurs d'oranger 60 g de ra

Que faire avec des crozets ? des idées de recettes light à base de crozets

Cachou

21 févr. 2019

Vous me demandez souvent que faire avec des crozets ? voici mon article spécial "que faire avec ..." . j'espère que vous trouverez une idée de recette. les recettes de cet article sont classées par sp (liberté) et seront complétées par de futures recettes du blog. il vous suffit de cliquer sur le lien pour être redirigé directement sur la

Mon robot et moi numéro 19 (février 2019)

Myli Breizh

21 févr. 2019

Voici le nouveau numéro du magazine mon robot & moi... voici la couverture et le sommaire je vous fais ma petite sélection... en entrée - flammenkueche - tartelette fleur de carottes et pavot - soupe des vendangeurs aux saucisses de strasbourg en plat - blanquette de veau - burger de légumes et galette de pois chiche - frittata saumon poireaux

Trop de levain, qu'en faire?

CARDAMOME

21 févr. 2019

Pour les habitués du levain naturel liquide, je ne vous apprendrai rien...il arrive un moment où on en a trop. l'autre semaine j'ai fait toute une série de viennoiseries...14 briochettes, 4 baguettes pains de mie, 4 pâtes à pizza, 2 pains... dont beaucoup sont encore dans le congélateur. il me restait encore pas mal de levain sur lequel j'ai

Flan au lait concentré , ananas et coco au cookéo

Zaza

21 févr. 2019

Envie de tester le flan mais avec de l'ananas et un peu de coco râpée (je ne suis pas une grande fan' de noix de coco...) ,c'est chose faite !! il manque juste à mon avis quelques mn de cuisson car ce flan est un peu trop liquide au milieu mais il est vraiment excellent même comme çà !! j'adore !! pelle à gâteau : collection hibou de chez f

Gâteau de pommes de terre au reblochon et jambon

Emmanuelle

21 févr. 2019

Gâteau de pommes de terreau reblochon et jambon vous devez certainement connaitre ma passion pour la pomme de terre. je la cuisine de toutes les façons possibles, elles se prêtent à tous les goûts et envies. d'ailleurs, dans le même style de recette, avec des pommes de terre râpées, je vous avais déjà proposé des croustillants de pommes

Koulibiac de saumon

Cuisine Belle et Fine

21 févr. 2019

On peut croire que ce plat est très difficile à faire. en fait non. il faut seulement s'y prendre un peu à l'avance pour que les ingrédients aient le temps de refroidir avant de les mettre dans la pâte feuilletée si on ne veut pas qu'elle « ramollisse ». pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 4 parts de saumon (450g) 50g de riz 500g d'épin

Dos de cabillaud aux légumes asiatiques et lait de coco (cookéo)

Valérie

21 févr. 2019

Votre marché pour 2 personnes 1 cuillère d'huile de colza 2 oignons nouveaux émincés 2 poignées de légumes asiatiques (surgelés) 250 ml de lait de coco sel 1 cuillerée de gingembre en poudre 1 cuillerée de curry vert thaï en poudre zest d'1/2 citron vert 300 g de dos de cabillaud en mode dorer v ersez l'huile, les oignons émincés faites

Pizza aux légumes et chèvre

ptitecuisinedepauline

21 févr. 2019

Une délicieuse pizza végétarienne aux légumes bien moelleuse comme en italie ! ingrédients pour 1 grande pizza : pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl d'eau 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1/2 cuill. à café de sel sauce tomates : 500g de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail 1/2 cuill. à soupe de concentré de

Jus de poires et kale

delphine

21 févr. 2019

Voici un petit jus que j'ai trouvé dans "le grand livre de l'extracteur de jus"aux éditions larousse..j'aime beaucoup le chou kale, je vous le propose dans différentes recettes car c'est un super aliment facile à cuisiner, mais je ne l'avais jamais consommé dans une boisson et bien c'est un régal. avec l'extracteur votre jus sera prêt en que

Colombo de rouelle de porc

Doria

21 févr. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 1 rouelle de porc de 1,2 kg 1 oignon 50 g de shiitaki déshydraté 400 g de tomates concassées 3 cs d'huile de coco 50 cl de lait de coco 2 cs d'épices à colombo 6 brins de coriandre sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies réhydratez vos champignons dans un bol avec de l'eau chaude pendant 2 heures. au bout d

Rôti de porc à l'ananas au cookéo

Zaza

20 févr. 2019

Encore une recette au cookéo et pour la première fois j'ai suivie la recette de l'appareil et me suis laissée guidée...ben je ne le ferai plus !!! en mettant mes ingrédients au gr près ma viande n'était pas cuite et j'ai dû la remettre en cuisson !! dommage car c'était vraiment excellent mais à mon avis les temps de cuisson et les quantit

Brioche aux pépites de chocolat

ptitecuisinedepauline

20 févr. 2019

Une délicieuse brioche plutôt légère et pas trop sucrée, pour le goûter ou les petit-déjeuners des vacances ! ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de lait 50g de beurre 1 pincée de sel 30g de sucre en poudre 1 œuf 50g de pépites de chocolat préparation : faire chauffer légèrement le

Poulet noirci aux épices cajun, sauce au raifort

lesrecettesdevirginie

20 févr. 2019

Voici une recette que j'adore. il était temps que je vous la donne et avec elle un petit goût de louisiane, d'ailleurs, de voyages... c'est bon, c'est fin, ça se mange sans faim. léger, plein de saveurs, ce plat va vous donner un joli coup de fouet. des escalopes de poulet parfaitement cuites, enrobées d'un mélange d'épices à se relever la

Une croziflette....ça vous tente ?

bienvenue-chez-amelie

20 févr. 2019

Direction la montagne avec ce bon plat familial d’hiver…gourmande et conviviale ! autrefois, en savoie dans la haute vallée de la tarentaise, les crozets, remplaçaient les pâtes… aujourd’hui , dans notre recette, les crozets remplaceront les pommes de terre. osons la réalisation d'une croziflette...ça vous tente ? pour réaliser cette

Flognarde aux pommes pour nos régions ont du goût

cisca

20 févr. 2019

Bonjour tout le monde, ce mois ci pour le défis de nos régions ont du gout, vu que j'avais des pommes dans mon compotier, je me suis dis pourquoi ne pas essayer cette recette de dessert? j'ai bien fais car c'était très bon. recette trouvé chez laurent mariotte par contre je n'ai pas trop fais cuire les pommes, car elles étaient entrain de se

Pain de mie brioché express

Sam

20 févr. 2019

Crédit photo svb on est en plein dedans! dans quoi? les vacances scolaires! quand mes filles sont en vacances, j'aime bien leur préparer un petit déjeuner gourmand. comme elles se lèvent tard, cela devient un brunch en fait. et j'aime bien aussi qu'une douce odeur de gâteau les accueille dans la cuisine. donc, pour ce matin, il me fallait une

Nouilles fines sautées au poulet

Doria

20 févr. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 600 g de blanc de poulet 1 paquet de nouilles fines asiatiques 300 g de julienne de légumes 1 oignon 2 gousses d’ail 1/2 cc de gingembre en poudre 2 cs de sauce soja 1 cs de sauce d’huître 1 petite botte de cive ciselée 1 cs de citronnelle émincée huile de coco sel poivre du moulin aux 5 baies coupez en lamell

Gratin de chou- fleur , pommes de terre et carottes au cookéo

Zaza

19 févr. 2019

Un excellent gratin fait en partie au cookéo et qui plaira même aux plus petits !! parole de zaza !! 350 gr de chou-fleur surgelé (ou frais) 2 carottes 4 pommes de terre 1 éclat d'ail beurre 200 ml de crème liquide 2 œufs 50 ml de lait sel poivre paprika emmental râpé 1 kub'or 200 gr de lardons non fumés 2 x 250 ml d'eau (1 fois pour le ch

Ciasto "jabłka w cieście" gâteau aux pommes à la poêle

Cachou

19 févr. 2019

C'est l'un des goûters préférés de mon enfance passée en pologne... vous pouvez réaliser les "jabłka w cieście" en parts individuelles avec une seule rondelle de pomme ou en version gâteau. dans tous les cas cette recette traditionnelle polonaise est cuite à la poêle. je vous propose la recette en version gâteau mais si vous avez peur d

Quiche aux épinards et au morbier

Isa

19 févr. 2019

Quiche aux épinards et au morbier ingrédients pour 4 personnes : pour la pâte : 150 g de farine 75 g de beurre en morceaux 1 c. à café de sel 50 g d'eau pour la garniture : 250 g de jeunes pousses d'épinards frais 1 noix de beurre 2 gousses d'ail hachées 3 gros œufs 10 cl de lait 20 cl de crème liquide entière 6 belles tranches de morbier

Un jeu...ça vous dit ?

mamie caillou

19 févr. 2019

Alors voilà, vous êtes nombreux à venir voir ce qui se mijote dans ma cuisine et c'est vraiment super chouette. dans moins de temps qu'il ne faudra pour le dire mon blog aura atteint les 2000 inscriptions et c'est d'autant plus valorisant pour moi, modeste blogueuse, que c'est pour le fun ! je le dis et le redis sans cesse, rien ici n'est monnay

Chou-fleur entier aux épices

Bistro de Jenna

19 févr. 2019

Chou-fleur entier aux épices ingrédients: (pour 2 personnes) 1 petit chou-fleur bio ghee le beurre clarifie huile d'olive sel non raffiné 1 c.à soupe de curry 1/2 c.à soupe de curcuma poivre du moulin 1 c.à soupe de chapelure (pour moi maison!) 1 c.à soupe de fromage râpé au lait cru laver et enlever les feuilles du chou. couper le trognon

Scones aux myrtilles

ptitecuisinedepauline

19 févr. 2019

Aujourd'hui on s'envole de l'autre coté de la manche avec ces délicieux scores aux myrtilles à déguster avec un thé ou lors d'un brunch.c'est très facile à faire et ils font toujours de l'effet ! ingrédients pour une douzaine de scones aux myrtilles : 250 g de farine 80 g de beurre 1 pincée de sel 40 g de sucre en poudre 2 cuillères à ca

Mise à l'honneur#43

delphine

19 févr. 2019

C'est toujours avec une grande joie que je vous mets à l'honneur sur mon blog, cela me fait un énorme plaisir. merci à vous d'être là et de suivre mon blog, c'est grâce à vous qu'il existe.. n'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter pour recevoir votre recette quotidienne dans vos boîtes mails, vous êtes désormais 1271 à me suivre.

Pommes de terre farcie facon œuf cocotte

ptitecuisinedepauline

18 févr. 2019

Un plat complet pour le soir accompagné d'une salade. on peut aussi le préparer pour un brunch complet. ca change un peu des gratins traditionnels ou des omelettes de pommes de terre et c'est ludique pour les enfants. toute la famille va apprécier ! ingrédients pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 4 œufs 70g de fromage râpé ½ bouque

Bouillon de légumes au companion

Patricia

18 févr. 2019

Malgré le magnifique ciel bleu et les températures printanières, les soirées restent froides. quoi de mieux qu'un bouillon de légumes. rien qu'à l'idée de le préparer j'en salive d'avance. j'avais une idée bien précise de ce que je voulais. et je voulais surtout que ça change de la soupe ou du velouté. quelque chose de léger, savoureux

Velouté de butternut au curcuma

delphine

18 févr. 2019

Voici encore un petit velouté cette fois-ci avec du curcuma, cela change et c'est super bon. parfait pour nous réchauffer. ingrédients: 600g de butternut 120g d'oignon 250g de pommes de terre 1 c à soupe de curcuma 700g d'eau sel poivre suite de la recette ici je propose cette recette pour le jeu culinaire "compile moi un menu", organisé par n

Quinoasotto, lentilles corail, patates douces et chorizo

Christelle

18 févr. 2019

Un petit plat fait un soir. je n'en ai pas fait beaucoup car je sais que mes enfants n'aiment pas ces plats fait de céréales et de légumes. ils m'ont d'ailleurs dit plusieurs fois qu'ils n'étaient pas des "piafs" et qu'ils en avaient marre de manger des "graines"... donc j'en ai fait assez pour mon mari et moi, plus nos "gamelles " du lendemain

Rognons flambés au cognac

Doria

18 févr. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 2 rognons de veau 2 échalotes 5 cl de cognac 300 ml de fond de veau 2 cs d’huile d’olive extra vierge 1 noix de beurre 1 feuille de laurier 1 branche de persil sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil ciselé ouvrir les rognons, ôtez la graisse et détaillez en gros cubes. suivez la forme du r

Sauce curry express

Myli Breizh

17 févr. 2019

Une petite sauce prête en moins de dix minutes (juste le temps de la cuisson du riz), c'est possible! vin blanc 50g (pratique, j'en congèle dans des moules à muffins, ça m'évite d'ouvrir une bouteille à chaque fois) beurre froid 50 g sel et poivre 2 cuillères à café de crème épaisse (si je mets de la crème liquide, j'ajoute 1/3 de cuill

Application pour gérer congélateur

Myli Breizh

17 févr. 2019

Je suis quelqu'un d'assez organisé (en général... il ne faut pas regarder mon bureau mdr)... concernant mon congélateur, j'ai depuis longtemps voulu savoir ce qu'il y avait dedans (d'autant plus que j'ai un grand bahut). d'abord, j'ai mis sur papier. dans un deuxième temps, j'ai fait un fichier excel. aujourd'hui, j'ai décidé d'essayer une a

Compote au chocolat à tartiner

Cachou

17 févr. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette ultra simple de pâte à tartiner ! il s'agit en réalité d'une compote au chocolat que vous pouvez tartiner. j'adore manger des tartines le matin mais il faut bien l'avouer : les pâtes à tartiner valent beaucoup de sp. j'avais déjà testé une recette de pâte aux spéculoos à base de compote. si vous êtes

Carbonade flamande au cookéo

Zaza

17 févr. 2019

Vous connaissez cette délicieuse recette typique du ch'nord ?? je l'ai moi même découverte il y a 1 an ou 2 grâce à deux cop's de pages et je suis tombée amoureuse de ce plat !! je le faisais jusqu'à présent dans ma mijoteuse électrique et là hier je l'ai tentée au cookéo et c'est un délice !!! voici donc ma recette et la façon de fai