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Cuisine

Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

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08/04/2015

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Articles récents de cette communauté

Flan pâtissier très vanillé sur pâte feuilletée

Zaza

22 janv. 2019

Une des pâtisseries préférées de mon chéri et avec tout ce qu'il supporte depuis pas mal de temps je lui devait bien çà non ?? j'ai changée de recette (pas certaine d'avoir bien fait ...même si celle ci est très bonne je préfère celle que je fais le plus souvent ...). plat de présentation collection hibou de chez foxtrot 1/2 l de lait

Gâteaux aux flocons d'avoine et raisins secs

Cachou

22 janv. 2019

Il existait sur mon blog une recette de muffins aux fruits secs. j'ai décidé de refaire complètement cette recette donc la voici sous un nouveau jour. je mange ces gâteaux au petit-déjeuner accompagnés d'un yaourt nature par exemple. vous pouvez réaliser cette recette au robot companion ou dans un simple saladier. si vous êtes adeptes de we

Galette des rois clémentines & crème d'amandes.

Aurore

22 janv. 2019

Autant dire que je suis carrément en retard pour l'épiphanie!!! on le répète sans fin, mais évidemment, on la fête jusqu'à fin janvier, donc je me suis dit que ma recette vous tenterait quand même! pour la version 2019, j'ai eu envie d'agrémenter ma galette de clémentines, une touche fruitée et de saison après ces jours de fêtes très

Le lait de poule !!!!

Marie Mont

22 janv. 2019

Lait de poule pour les refroidissements ou les jours de grand froid .... il faut pour 4 personnes : -4 tasses de lait -4 jaunes d'oeufs -4 cas de sucre en poudre -4 cas de rhum ou cognac ou sans alcool fleur d'oranger, café chocolat selon vos goûts. mettre le lait à bouillir. pendant ce temps cassez les oeufs dans un récipient, ajoutez le sucr

Mon nouveau joujou : mon cookéo +

Zaza

22 janv. 2019

Cela faisait 3 ans que ce "petit" joujou me faisait envie , mais j'avais tout de même de grosses appréhensions et à priori... je ne comprenais pas comment il pouvait dorer tout aussi bien qu'une poêle ou une sauteuse (car je suis une fan de pommes de terre sautées et pas bouillies par exemple...),comment un plat mijoté normalement en 3/5 h pu

Pommes poêlées à la tartinade de clémentines et noisettes torréfiées

christine

22 janv. 2019

Avec cette recette je participe au défi de " compile moi un menu " organisé par nath « une cuisine pour voozenoo gabrielle du blog " petite cuillère et charentaises " et chantal " la cuisine de blanche ". le thème étant "chaud devant! chaud!" thème choisi par la marraine de ce mois-ci : marie du blog "les 3 petits gourmets". j'avoue avoir eu

Saumon laqué au sirop d'érable et vinaigre de mangue

sotis

22 janv. 2019

A départ, je voulais faire un saumon laqué au sirop d'érable et vinaigre balsamique, mais au moment d'ajouter le vinaigre je me suis aperçue que je n'avais plus de vinaigre balsamique, donc j'ai utilisé mon vinaigre de mangue et je n'y ai pas perdu au change, bien au contraire!!!! pour 3 à 4 personnes 500g de filet de saumon 1 cuil à soupe d

Petits pains farcis aux œufs, bacon et maroilles

Emmanuelle

22 janv. 2019

Petits pains farcis aux œufs, bacon et maroilles a la maison, nous aimons beaucoup les œufs cocotte. c'est facile à préparer, on peut les garnir avec ce que l'on veut, bref, vive la simplicité. généralement, je cuisine ce genre de recette un soir, pour le week-end. je vous avais déjà proposé des œufs cocotte au saumon fumé et champignon

Salade d’endives aux noix et roquefort

ptitecuisinedepauline

22 janv. 2019

Une jolie salade fraicheur pour l'hiver ! ingrédients pour 2 personnes : 2 endives 1/2 pommes granny smith 12 noix de noix 60 g de roquefort 2 tranches épaisses de pain de campagne pour la vinaigrette : 4 cuill. à soupe d’huile de noix 1 cuill. à soupe de vinaigre de xérès sel, poivre préparation : couper les tranches de pain en gros cube.

Papillotes de colin au pesto et vin blanc

delphine

22 janv. 2019

J'ai réalisé cette recette pour le défi "anniversaire des blogueurs " sur la page fb de sonia "tests de recettes entre blogueurs". j'ai choisi une recette chez natalia du charmant blog "sucre et épices", j'adore le poisson alors je me suis fait plaisir avec cette petite recette simple, savoureuse et rapide à réaliser. j'ai utilisé le pesto q

Curry de courge et pois chiches

Doria

22 janv. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 1 potimarron 200 g de pois chiches secs 1 cs de gingembre en poudre 1 cs de poudre de curry à l'ancienne (curcuma, gingembre, anis en morceaux, piment, cannelle, girofle, graines de coriandre, sel, moutarde, oignon en morceaux, laurier en morceaux, fenugrec en morceaux) 3 gousses d'ail 50 cl de coulis de tomates 1 cs

Emincer gros avec les râpes du companion

Myli Breizh

21 janv. 2019

Mon premier essai sera pour le saucisson sec ... après j'attaque les légumes!!! mes constats en vrac: - hyper rapide (5s par exemple pour une carotte). - peu ou pas de chutes de légumes. - même le émincé "gros" restent relativement fin à mon sens. - je ne serai pas contre d'autres râpes (frites, cubes, trancher très gros, tagliatelles...)

Mode d'emploi accessoire râpe, découpe légumes du companion

Myli Breizh

21 janv. 2019

Voilà, j'ai enfin craqué pour le découpe légumes (râpes du companion). mais je me connais, il vaut mieux que je garde la notice sous la main, sinon je risque de râper les carottes au lieu de les émincer!!! - notice accessoire découpe légumes companion.pdf l'essentiel à retenir pour moi a: râpé fin d: tranché, émincé fin c: râpé é

Bœuf bourguignon au cookéo

Zaza

21 janv. 2019

Le boeuf bourguignon ici on adore !! nous avions donc mon chéri et moi même un peu (beaucoup) d’appréhension quand à la cuisson et à la tendreté de la viande avec le cookéo... et encore une fois nous avons été plus qu'agréablement bluffés !!!! en 45 mn vous obtenez une viande fondante , des légumes tendres... un vrai bon plat familial

Poulet au cidre

Cachou

21 janv. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette express de poulet idéale pour le soir : le poulet au cidre. si vous êtes adeptes de weight watchers une part vaut 2 sp par personne. ingrédients pour 4 personnes : 600 g blanc de poulet 650 ml cidre brut 1 cs huile d'olive 2 échalotes émincées sel et poivre thym couper les blancs de poulet en morceaux. dans

Des verrines façon tarte au citron meringuée

Sara

21 janv. 2019

Ces verrines sont composées de palets bretons émiettés, d'une crème au citron ni trop acide ni trop sucrée et d'une meringue française juste sucrée. ces verrines sont rapides et simples à préparer. elles raviront vos papilles et feront leur petit effet lors du service. il restera assez de meringue pour en faire une dizaine à cuire au four

Recette des crêpes marbrées !

Chef Jean-Nours

21 janv. 2019

Hello, voici ma recette des crêpes marbrées les gourmands, bonne soirée. ingrédients : - 130g de farine - 25cl de lait - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 1 cas de cacao - 1 cas de vanille - sucre glace mes réseaux sociaux : youtube : https://www.youtube.com/channel/ucszjw2n0l5whjk8rgriu3vg mon twitter : https://twitter.com/cuisinegeek mon instagra

Pancake maison

La Cuisineuse

21 janv. 2019

Bonjour à tous, le repas le plus important de la journée ??? le petit-déjeuner, bien sûr ! je ne vous apprends rien, mais si en plus d’être utile, nous arrivons à rendre ce moment de la journée agréable, et bien, c’est gagné ! alors, pour varier les plaisirs, et changer de l’éternel pain grillé… je vous propose une recette, simpl

Wok de lotte et carottes au curry

ptitecuisinedepauline

21 janv. 2019

Un délicieux plat de poisson très léger et rapide à préparer ! on peut le servir nature ou accompagné de riz pour un plat plus complet. ingrédients pour 2 personnes : 250 g de médaillons de lotte 500 g de carottes 1 gousse d’ail 2 cuill. à soupe d’huile d’olive 1 cuill. à soupe de curry sel poivre préparation: laver puis peler les

Velouté de butternut au curry et chips de poitrine fumée

delphine

21 janv. 2019

Voici une petite recette de velouté que j'ai trouvé sur la lettre de "la ruche qui dit oui". mon ajout personnel, la poitrine fumée.. j'adore le butternut, alors je me suis encore bien régalée ingrédients: 1/2 courge butternut 2 échalotes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bouillon de volaille 650g d'eau 15 cl de crème fraîche 1 c à c

Gratin de fruits de mer

Christelle

21 janv. 2019

Je fais régulièrement des gratins de fruits de mer ; faciles et rapides à réaliser, il reviennent au moins une fois par mois sur notre table. j'essaie de changer la recette de temps en temps, mais là, je vous livre ma recette fétiche, celle qui a obtenu notre suffrage familial....... pour recevoir mes recettes directement chez vous pensez a v

Cocotte de joue de porc aux navets et boules d'or

Doria

21 janv. 2019

Ingrédients pour 4 personnes 1,2 kg de joue de porc 500 g de navets 500 g de boule d'or 1 gros oignon jaune 2 cs bombées de farine 5 cl de melfort 20 cl de riesling 2 cs de miel liquide 20 g de sucre roux 25 g de beurre huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1/2 botte de ciboulette épluchez et émincez l'oignon.

Ma recette de blanquette de dinde transposée au cookéo

Zaza

20 janv. 2019

J'ai voulue essayer ma propre recette de blanquette de dinde dans mon cookéo , et j'ai bien fait !! j'ai juste modifié un peu les ingrédients pour épaissir ma sauce et c'est tout !! nous nous sommes encore une fois régalés et sommes réellement bluffés par le temps de cuisson et la tendreté de la viande et des légumes !! le goût est le m

Gratin de ravioles au roquefort et noix

Isa

20 janv. 2019

Gratin de ravioles au roquefort et noix une recette d'inspiration dauphinoise avec des ravioles du dauphiné et des noix … de grenoble, bien sûr ! un peu de roquefort pour la gourmandise… délicieux ;-) ingrédients pour 4 personnes : 480 g de ravioles du dauphiné 100 g de roquefort 25 cl de crème épaisse allégée 25 cl de lait 60 g de cer

Ma soupe mexicaine...

bienvenue-chez-amelie

20 janv. 2019

Pour se réchauffer par temps froid, je vous propose de découvrir une soupe réconfortante qui ressemble plutôt à un repas, "une soupe taco" comme disent les québécois ! très goûteuse et nourrissante, celle-ci vient tout droit de la cuisine d'un ranch du texas. une soupe mexicaine bien garnie, haricots rouges, maïs,...et épices ! il vous f

Gâteau coulant au chocolat au cookéo

Zaza

20 janv. 2019

Un gâteau au chocolat au cookéo ?? oui c'est possible !! même si encore une fois j'étais plutôt septique (mon tempérament un peu pessimiste peut être...),nous avons été bluffés une fois de plus... une recette empruntée à nattycuisine (j'ai juste modifié le temps de cuisson car le temps préconisé par natty n'était pas du tout le bon

Table des fêtes de fin d'année 2018

Josy Recettes - Christie Rédaction

20 janv. 2019

Bonjour les ami(e)s ! nous espérons que les fêtes de fin d'année se seront bien déroulées pour vous tous et vous auront donné l'occasion de vous réunir en famille ou entre amis, et de mettre à l'honneur vos talents culinaires et créatifs. nous vous présentons dans cet article la décoration de table que nous avions choisie pour nos réjou

Casserole ingenio moule à gateau cookeo

Myli Breizh

20 janv. 2019

Je ne fais pas beaucoup de gâteaux dans mon cookéo et pour cause, je n'ai pas de moule adapté!!! c'est ce que je croyais.... en effet, j'ai pensé à ma casserole ingénio de tefal avec poignée amovible... celle de 16 cm passe pile poil dans le panier vapeur. je l'adorais déjà (pour son anti-adhérence, sa facilité de nettoyage et de stockag

Noix de saint jacques sur fondue de poireaux cookéo

Valérie

20 janv. 2019

Votre marché pour 2 personnes 2 cuillères d'huile de colza 10 noix de st jacques 4 blancs de poireaux sel, poivre 80 ml d'eau crème fraîche (j'ai mis 1 cuillère) moutarde (j'ai mis 1 cuillerée) lavez, émincez les blancs de poireaux en mode dorer versez l'huile, faites dorer les noix de st jacques, sel et poivre réservez au chaud ajoutez les

Velouté de carottes au lait de coco

Doria

20 janv. 2019

Ingrédients pour 6 personnes 500 g de carottes 1 grosse pomme de terre 1 oignon 1 marmite de bouillon de légumes 200 g de tofu 200 ml de lait de coco 20 ml d'huile de coco 1 cc de curcuma sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies un peu de roquefort quelques graines de courge epluchez votre oignon que vous faites revenir dans un faitout avec

Gougères

Julie & Aurélie

19 janv. 2019

Gougères aussi longtemps que je me souvienne, on a toujours mangé des gougères dans ma famille. vous connaissez certainement ce petit choux au fromage, roi de l'apéritif? eh bien, il est une spécialité du terroir de ma chère bourgogne. il n'y a pas de recette, il y a des recettes! chaque famille possède la sienne. on peut aussi bien les man

Porridge au kiwi

Cachou

19 janv. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette de porridge au kiwi. recette idéale pour un petit-déjeuner consistant. si vous êtes adeptes de weight watchers une part vaut : - en violet 💜 2 sp - en bleu 💙 4 sp - en vert 💚 4 sp ingrédients pour 2 parts : 45 g flocons d'avoine 250 ml lait écrémé 1 cc cassonade 1 kiwi éplucher le kiwi et le coupe

Terrine de porc aux noisettes, herbes et porto

Josy Recettes - Christie Rédaction

19 janv. 2019

Voici une petite terrine facile à réaliser qui vous permettra d'offrir à vos invités une entrée sans prétention mais cependant très parfumée et goûteuse. elle a, en outre, le gros avantage de se préparer au moins 48 h à l'avance, ce qui vous libérera plus de temps pour la réalisation des autres plats le jour j et, d'autre part, de boni

Risotto aux courgettes et à la ricotta

chezmel

19 janv. 2019

Pour : 4 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 30 minutes ingrédients : - 25 gr de beurre - 4 courgettes - persil - 1 l. de bouillon de légumes - 1 c. à s. d'huile d'olive - 4 échalotes - 2 gousses d'ail - 300 gr de riz rond - 20 cl de vin blanc - 100 gr de ricotta - 100 gr de parmesan râpé - sel, poivre préparation : 1. faire fondre

Kanelbullar de ziggy (brioche suédoise à la cannelle)

Cornello

19 janv. 2019

50 pièces 10 min. 10 min. ingrédients pâte 1 kg 150 g 50 g 50 cl 150 g 1 c. à c. 1 c. à c. farine sucre en poudre levure lait beurre sel cardamome crème 200 g 125 g 100 g 2 c. à s. beurre sucre en poudre sucre cassonade cannelle décoration 1 2 c. à c. oeuf (jaune) lait sucre grain 1 émiettez la levure dans un saladier, faites tiédir le l

Potée au choux au cookeo companion thermomix ou sans robot

Sandrine

19 janv. 2019

Potée au choux au cookeo companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici fiche d’équivalence companion ici voilà une recette que j’adore parce qu’elle combine un délicieux plat d’hiver pour le d

Nems de banane et sa sauce chocolat

Sylvie

19 janv. 2019

C'est le week-end et vous n'avez pas encore eu ou vous n'aurez pas le temps de préparer un bon dessert pour fêter ces 2 jours de repos. et si vous aussi êtes comme moi vous ne pouvez pas terminer un repas sans une note sucrée. pensez à ces nems aux fruits ! c'est très rapide à faire et à manger aussi ! accompagné d'une sauce au chocolat ce

Cake marbré praliné

ptitecuisinedepauline

19 janv. 2019

Mercredi, jour des enfants alors voici un joli cake bien gourmand à la noisette pour leur faire plaisir ! ingrédients pour un cake : 3 œufs 125 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 175 g de farine 75 g de praliné ½ sachet de levure chimique 1 pincée de sel 10 noisettes décortiquées préparation: concasser les

Cuisses de dinde au chorizo et champignons

delphine

19 janv. 2019

Voici une recette pour le défi "anniversaire des blogueurs " sur la page fb de sonia "tests de recettes entre blogueurs". je me suis inspirée d'une recette de valérie du superbe blog de la popotte du clocher. valérie propose sa recette avec du poulet, j'ai pris des cuisses de dinde et j'ai juste ajouté de la crème fraîche pour rendre la sauc

Rognons de veau au picon bière

Doria

19 janv. 2019

Un plat excellent que mon mari à préparé... ingrédients pour 4 personnes 4 rognons de veau 2 cl de picon bière à l'orange 50 ml de bière blonde 1 échalote 2 gros panais 1 cc de maïzena huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil ciselé dégraissez les rognons en les gardant entiers. mélangez la

Flan au lait concentré au cookéo

Zaza

18 janv. 2019

Une recette connue de toutes et tous ou presque revisitée simplement au cookéo !! en temps normal il me faut 30 à 40 mn de cuisson au four au bain marie , ici il nem'en a fallu que 15 !! et je pense essayer 12 mn la prochaine fois !! en tout cas on s'est régalés et mon chéri s'est resservit !! 1 boîte de lait concentré sucré 1 boîte de la

Riz poêlé aux crevettes et ananas

Cachou

18 janv. 2019

Voici pour aujourd'hui une recette sucrée-salée que j'adore : le riz poêlé aux crevettes et ananas. vous pouvez la présenter dans un demi ananas ou dans un plat de service. si vous êtes adeptes de weight watchers une part vaut 7 sp par personne. ingrédients pour 2 personnes : 1/2 ananas frais 180 g riz cuit 20 crevettes roses cuites décorti

Man'ouché b'zaatar (pizza libanaise au zaatar)

Julie & Aurélie

18 janv. 2019

Man'ouché b'zaatar (pizza libanaise au zaatar) la semaine dernière j'ai réalisé des pizzas syriennes, aujourd'hui je vous propose de traverser la frontière pour nous rendre au liban. la base est la même, mais la garniture bien différente. nous allons pouvoir utiliser notre mélange zaatar maison (recette ici ). ingrédients pour 20 man'ouch

Feuillantine comtoise

Valérie

18 janv. 2019

Votre marché pour 5 à 6 personnes 250 g de pâte brisée 250 g de pâte feuilletée (à étaler au rouleau) 15 tranches de jambon blanc 300 g de comté en tranches sauce béchamel froide (environ 250 g) 1 jaune d’œuf + un peu de lait (pour la dorure) roulette découpe pâte à losanges je conseille de réaliser la feuillantine la veille abaiss

Chaudrée de saumon

Emmanuelle

18 janv. 2019

Chaudrée de saumon je vous avoue, que je ne connaissais pas la chaudrée, donc la première chose que j'ai fait, c'est d'aller voir sur le net. voici ce que j'ai lu sur wikipédia : "la chaudrée (parfois orthographiée chauderée) est une sorte de soupe de poissons épaisse, originaire des régions littorales de charente-maritime et de vendée .

Soupe de carottes et pâtisson à l'infusion de cumin

sotis

18 janv. 2019

J'ai trouver cette recette de soupe dans mon bouquin "je mange des soupes détox..." j'ai trouvé l'idée de l'infusion sympa alors ni une ni deux j'ai essayé et c'est plutôt sympa, le gout du cumin est léger, juste assez pour parfumer délicatement ma soupe. a l'origine c'était une soupe de carotte mais je n'ai pas pu m’empêcher d'y mettre

Des pommes et des poires pour un gâteau doux comme un flan !

mamie caillou

18 janv. 2019

Parce qu'un peu de douceur ne peut pas faire de mal...comme le soleil d'hiver qui caresse nos fenêtres. c'est en parcourant le blog gâteaux et délices que j'ai découvert ce dessert qui ressemble à un flan sans en être un, mais qui nous a charmé par sa texture douce et tendre comme un gros câlin. vous pouvez le préparer aux pommes ou aux po

Panna cotta à la verveine citronnée, coulis de mûres

Christelle

18 janv. 2019

Un dessert simple et goûteux. cet été, avec les garçons, nous avons fait le plein de mûres. j'en ai congelé pas mal pour en avoir tout l'hiver.... avec une panna cotta à la verveine citronnée de saveur douce, les mûres, au goût plus prononcé, s'accordent parfaitement. j'ai servi ce dessert avec des moelleux à la verveine...... pour rece

Velouté aux châtaignes et au lard

Doria

18 janv. 2019

Un velouté de saison bien réconfortant...

Steack haché en sauce tomate et légumes

cisca

17 janv. 2019

Bonjour tout le monde, voici une recette que j'avais déjà posté il y a quelques années, mais que je refais de temps en temps. cette fois ci j'ai un peu changé quelques choses, oh pas beaucoup. pour voir l'autre version c'est par ici . 200g de bœuf haché 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 poivron rouge, vert et jaune 1 petite boite de mais 1 petite

Que faire avec des flocons d'avoine ?

Cachou

17 janv. 2019

Vous me demandez souvent que faire avec des flocons d'avoine ? voici mon article spécial "que faire avec ..." . j'espère que vous trouverez une idée de recette. les recettes de cet article sont classées par sp (liberté) et seront complétées par de futures recettes du blog. il vous suffit de cliquer sur le lien pour être redirigé directemen

Tarte aux oignons

ptitecuisinedepauline

17 janv. 2019

Une belle tarte aux oignons et parmesan bien gourmande ! ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée (avec œuf) : 7 ou 8 d’oignons jaunes (selon la grosseur) 20 cl de lait 80 g de parmesan râpé 3 œufs 1 cuill. à soupe rase de sucre 3 cuill. à soupe d’huile d’olive sel poivre du moulin préparation : eplucher les oignons puis les cou

Je veux apprendre ça, alors je le republie

Magalie

17 janv. 2019

Fr-batterie.com anaëlle adore les galettes des rois et elle m'en réclame donc tout le mois de janvier. j'ai donc l'occasion de tester de nombreuses recettes pour satisfaire sa gourmandise et cette fois-ci, j'ai tester la version avec la frangipane de cyril lignac (recette trouvée sur le blog "la main à la pâte". ingrédients : pour la crème p

Gratin de légumes râpés

christine

17 janv. 2019

Je propose cette recette à delphine du blog "oh, la gourmande" , marraine du défi "foodista challenge #47", un défi culinaire créé par stéphanie du blog " cuisine moi un mouton ". delphine à choisi pour thème "les gratins". ce sera donc un gratin de légumes râpés que je vous proposerai aujourd'hui, simple et rapide à préparer et surtou

Cassolettes de légumes au companion

Myli Breizh

17 janv. 2019

Voici la version végétarienne des cassolettes que je fais régulièrement, c'est très bon... ingrédients 200 g de champignons émincés (frais, en boite ou surgelés au choix) 2 carottes râpées selon leur taille 1 blanc de poireau émincé 1 courgettes râpée sel, poivre un cube or 40 g de farine 40 g de beurre + un peu 400 ml de lait persil

3 idées...pour cuisiner les céréales en salé

sotis

17 janv. 2019

Depuis 1 ou 2 ans je découvre le plaisir et les bienfait de manger des céréales autrement que dans du pain ou dans des muesli au petit dej. j'aime me faire des salade ou des poêlées à base d'épeautre, kamut, blé, quinoa, sarrasin...en voici quelques une.. on commence par un risotto de céréales au champignons et à la sauge, on pourrait pl

Gratin de poisson et pommes de terre

Sylvie

17 janv. 2019

En feuilletant un de mes nombreux magazines culinaires mon oeil s'est arrêté sur la belle photo qui accompagnait la recette de ce gratin. alors même si mes photos ne sont pas aussi réussies que celle du mensuel, je peux vous confier que je ne regrette pas ce choix. un plat complet et savoureux qui devrait plaire même aux récalcitants ! ingré

Gratin de légumes d'hiver au jambon foodista#47

delphine

17 janv. 2019

Voici ma recette de gratin pour cette nouvelle foodista..j'ai eu l'honneur d'être la nouvelle marraine ce mois-ci et je remercie chaleureusement daniela, qui m'a gentiment passé le flambeau.. voici ma recette toute simple ingrédients: 150g de poireaux 300g de carottes 300g de pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon 1 c à soupe d'huile d'olive 2

Oeufs pochés à la beaujolaise sur blinis

Doria

17 janv. 2019

Ce mets très simple peut-être servi en entrée ou en apéritif. pour rendre la recette plus prestigieuse, vous pouvez râper un peu de truffe sur le dessus. elle est inspirée de la cuisine de paul bocus et plus particulièrement de son livre "ses 10 plus grandes recettes tout en images". ingrédients pour 4 personnes blinis 250 g de farine t55 5

Galette franc-comtoise (thermomix et guy demarle)

Valérie

16 janv. 2019

Réalisée dans le moule carré guy demarle votre marché 250 g de lait 90 g de sucre 80 g de beurre mou 2 cuillères de fleur d'oranger (ou quelques gouttes d'amande amère) 1 pincée de sel 150 g de farine 60 g de crème fraiche épaisse 3 œufs 1 jaune d’œuf + un peu de lait pour la dorure 1 fève dans le bol du tm versez le lait, sucre, beur