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Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26828 posts

08/04/2015

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Tartines à l'avocat et oeufs mollets

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Doria Doria
Une recette réalisée en 10 minutes et bien délicieuse... ingrédients pour 4 personnes 8 œufs bio 2 avocats murs le jus d'1/2 citron une belle pincée de piment d'espelette 1 cs de ciboulette ciselée 1 oignon blanc nouveau quelques graines de courge 8 tranches de pain d'épeautre fleur de sel de guérande poivre de sichuan faites bouillir un g
Les outrageous cookies au chocolat de Martha Stewart

Les outrageous cookies au chocolat de martha stewart

christine christine
Vous avez sûrement croisés ces cookies très, très chocolat, tout comme moi, sur de nombreux blogs! je les ai enfin fait et franchement, ils valent le détour si on adore le chocolat! par contre, il faut oublié le régime le temps de la dégustation? oups! j'ai suivi la recette du blog "maryse et cocotte". ingrédients pour 25 à 30 cookies sui
Filet mignon de porc Orloff

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Doria Doria
Ingrédients pour 4 personnes 1 beau filet mignon de porc 12 tranches de coppa 4 tranches de lard fines 6 tranches de fromage leerdammer de la crépine de porc 1 cs d'huile d'olive extra vierge poivre du moulin aux 5 baies quelques feuilles de persil ôtez le gras en excès sur le filet de porc et coupez les extrémités. tranchez le filet mignon a
Gratin de pâtes thon olives et fromage

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ManueB ManueB
Un gratin très facile à faire, avec des ingrédients du placard ! et les pâtes , on les aime, on les adore !!!!! j'ai utilisé un bocal de sauce tomate maison mais on peut très bien faire et vite fait, une sauce pour agrémenter les pâtes : on mélange de la concassée de tomate avec de l'origan, du sel, du poivre, une pincée de sel et une be
Cœurs au roquefort et aux fruits secs

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Cuisine Belle et Fine Cuisine Belle et Fine
Ici en forme de cœur, ils peuvent être bien sûr présentés dans toute autre forme…. carrée, rectangle, ronde, ovale… l’important c’est le bon assemblage. pour 8 cœurs comme sur la photo : 2 tranches de pain de mie 50g de roquefort 50g de crème liquide 4 figues séchées 4 dattes séchées 8 noix faire griller le pain de mie et à l
Financiers noisettes & chocolat.

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Aurore Aurore
Cela faisait un petit moment que je n'avais pas publié par ici, plus forcément de temps et quelques manque d'inspiration au mois de janvier. une petite pause après toutes ses gourmandises englouties pour les fêtes ! me revoici donc avec une recette toute simple et délicieuse. j'adore la noisette dans toutes ses formes, et si vous faîtes un pe
Acras de morue vite fait mais super bons, garniture Brocoli vapeur

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CARDAMOME CARDAMOME
…des années que je n'avais pas fait d'acras de morue! etant donné qu'ici on ne trouve pas de morue salée ou fraîche, j'ai du me rabattre sur de la morue surgelée, que j'ai cuite directement dans le court bouillon quelques minutes, sans décongélation préalable. pour équilibrer l'assiette j'ai choisi de faire des brocoli vapeur (vitaliseur
Petits pains sans pétrissage aux noix

Petits pains sans pétrissage aux noix

cisca cisca
Bonjour tout le monde, 🙋 ♀️ pour le 1er de l'an j'ai refait cette recette que je n'avais pas fait depuis longtemps. mais cette fois ci j'ai fait avec 500g de farine. ma famille qui était à la maison a beaucoup aimé ces petits pains. en plus pour moi c'est le top à faire, car il n'y a presque rien à faire 😉 500g de farine 6.6 cl de la
Poires rôties au miel et amandes effilées

Poires rôties au miel et amandes effilées

Cachou Cachou
Voici pour aujourd'hui une recette de dessert : des poires rôties au miel et amandes effilées. vous pouvez remplacer les poires par des pommes si vous préférez. si vous êtes adeptes de weight watchers, une poire vaut : - en bleu 💙 2 sp - en violet 💜 2 sp - en vert 💚 2 sp ingrédients pour 4 personnes : 4 poires 1 cs miel 1 cs jus citr
Paupiettes champignons et riz comme un risoto au Cookeo

Paupiettes champignons et riz comme un risoto au cookeo

Zaza Zaza
Pour faire simple et super bon j'ai voulue tester de faire cuire tous mes ingrédients ensemble dans mon cookeo et bien c'était pas mal du tout ! un riz fondant comme un risoto , des paupiettes bien cuites et tendres ... à refaire !! 4 paupiettes (de veau , dinde ...) 1 boîte moyenne de champignons émincés 1 sachet de riz (ici uncle bens) 2 é
Smoothie mangue banane au companion thermomix ou sans robot

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Sandrine Sandrine
Smoothie mangue banane au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr cuisine ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici j’ai utilisé le mini bol, mais j’ai finis par tout verser dans le bol avec le couteau pétrir concasser parce que le rés
Confiture de kiwis et poires

Confiture de kiwis et poires

Doria Doria
Une confiture très parfumée et bien de saison... ingrédients pour 2 pots 6 kiwis 6 poires 400 g de sucre de canne 1/4 cc d'épices à pain d'épices 1 gousse de vanille 1/2 cc d'agar agar épluchez vos fruits et les couper en petits morceaux. déposez vos fruits dans une cocotte ainsi que le sucre. fendre en deux dans le sens de la longueur votr
Brioche moelleuse de Cyril Lignac

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Myli Breizh Myli Breizh
Cyril lignac a donné cette recette sur rtl je la prépare pour demain matin toutes les recettes de cyril lignac ici (par ordre alphabétique)... y'en a pas mal!!! ingrédients 280g de farine 30g de sucre 6g de sel 10 g de levure de boulanger fraiche ou 5 g de sèche délayée dans un peu de lait 3 œufs 225g de beurre (on peut même en mettre plus
Omelette à la mozzarella

Omelette à la mozzarella

chezmel chezmel
Pour : 2 personnes préparation : 10 minutes cuisson : 5 minutes ingrédients : - 4 oeufs - 1 boule de mozzarella - 8 tomates cerises - 2 c. à c. de tapenade - 10 gr de beurre - 1 branche de basilic - sel, poivre préparation : 1. lavez vos tomates cerise puis coupez-les en deux. 2. effeuillez le basilic. 3. egouttez la mozzarella. coupez-la en tr
Cookie balls chèvre sauge

Cookie balls chèvre sauge

sotis sotis
Ne me demandez pas pourquoi, mais j'avais envie de faire des cookies salés au fromage de chèvre. ça arrive les envies fulgurantes, les petites idées qui jaillissent au hasard sans préméditation et qui sans qu'on s'y attende, deviennent une urgence absolue. alors j'ai improvisé une pâte, une garniture et j'ai repensé aux cookie-balls que j'
Brioche à la pâte de noisettes et chocolat

brioche à la pâte de noisettes et chocolat

Doria Doria
Ingrédients 3 œufs 50 g de beurre coupé en petits morceaux 1 cc de jus de citron vert 50 g de sucre de canne 1 pincée de sel 320 g de farine 2 cs d'eau de fleurs d'oranger 1 sachet de levure boulanger pâte à tartiner au chocolat et noisettes mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre map (sauf la pâte à tartiner) et progr
Sablés viennois ou Spritz

Sablés viennois ou spritz

Aline Attia Aline Attia
Ces délicieux gâteaux me rappellent mon enfance ! tout simplement croquants et fondants! facile à réaliser et rapide aussi. dans mon prochain post je publierai la recette au chocolat ! ingrédients : 225g de farine 190g de beurre pommade (mou) 1/2 gousse de vanille ou 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 1 pincée de sel 75g de sucre gla
Gratin chou-fleur brocolis

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Sylvie Sylvie
Après un beau et doux week-end ensoleillé, difficile transition aujourd'hui avec une journée bien maussade qui s'offre à nous ici dans le sud. mais pas question se plaindre, il paraît que le soleil revient très vite. quel temps fait-il chez vous ? une météo qui nous invite à rester au chaud et à préparer de bons petits plats réconfortan
Un Butter Chicken

Un butter chicken

Sara Sara
Le butter chicken est un plat indien composé de poulet, d'épices et de tomates. avant, nous le réalisions avec des aides culinaires toutes faites mais elles ne sont plus disponibles. alors, nous nous sommes lancés dans la réalisation complète d'un butter chicken et c'est très simple à préparer ! ingrédients pour 4 personnes : la marinade
Tomates cerise aromatisées en conserve

Tomates cerise aromatisées en conserve

CARDAMOME CARDAMOME
Pour ces tomates cerise aromatisées en conserve, j'ai utilisé les indications sur le site « les bocaux le parfait ». mes tomates de 2020 étaient d'une qualité exceptionnelle avec énormément de parfum, quelle que soit la variété. les petites tomates en conserve sont excellentes pour l'apéritif ou en entrée, ou en accompagnement d'un plat
Canard aux olives, citron, épices et yaourt grec

Canard aux olives, citron, épices et yaourt grec

Doria Doria
La veille mélangez le yaourt avec le curcuma, la coriandre moulue, l'ail et le gingembre. râpez le zeste du citron (réservez le fruit). frottez les cuisses avec le zeste du citron, salez-les et poivrez-les puis mélangez-les au yaourt. laissez mariner 12 heures au frais le jour-même chauffez un filet d'huile d'olive dans une cocotte. essuyez le
Gâteau poires chocolat

Gâteau poires chocolat

Zaza Zaza
Un mélange toujours apprécié par les petits et les grands ... un goûter gourmand à souhait ... 200 gr de chocolat noir 140 gr de beurre 120 gr de sucre 3 œufs blancs et jaunes séparés 130 gr de farine 1/2 sachet de levure 4 à 6 poires au sirop suivant leur grosseur egouttez les poires , séchez les avec un papier absorbant et coupez les mo
Tartines au Mont d'Or

Tartines au mont d'or

Doria Doria
Ingrédients pour 2 personnes 2 belles tranches de pain poilane 1/2 mont d'or 2 oignons 2 gousses d'ail 100 ml de pulpe de tomates 125 gr de lardons dégraissés 10 branches de persil huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin au sichuan mixez la pulpe de tomates avec les feuilles de persil, l'ail épluché et dégermé et quelque
Je Teste le Cheesecake Extra Savoureux du Chef Verrecchia

Je teste le cheesecake extra savoureux du chef verrecchia

Chef Jean-Nours Chef Jean-Nours
Aujourd'hui je vous propose de tester la recette de cheesecake extra savoureux du chef verrecchia 😃bon visionnage les gourmands et à bientôt 😋 #crashtest #... aujourd'hui je vous propose de tester la recette de cheesecake extra savoureux du chef verrecchia 😃 bon visionnage les gourmands et à bientôt 😋 #crashtest #cheesecake 👇 250
Filet mignon au Cookeo

Filet mignon au cookeo

Zaza Zaza
Un plat complet qui nous a régalés hier soir et que je referais avec gourmandises !! 1 beau filet mignon 4 pommes de terre 2 belles carottes 1 boîte de champignons de paris émincés 1 kub'or 200 ml de crème liquide entière 250 ml de vin blanc 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de sauceline sel beurre epluche
Nutelloti (companion ou pas)

Nutelloti (companion ou pas)

Myli Breizh Myli Breizh
Ingrédients 180g de pâte à tartiner (maison ou célèbre marque) 1 oeuf 150g de farine préparation préchauffer le four à 180° mettre l'oeuf, la pâte à tartiner et la farine dans le bol muni du couteau à pétrir et mélanger 1 min vitesse 8 former des boulettes faire un trou au milieu de chaque boulette cuire 10-15 min à 180° laisser ref
Quiche gourmande aux poivrons

Quiche gourmande aux poivrons

Cornello Cornello
Préparation des ingrédients 4 pers. 20 min. 40 min. ingrédients 1 2 gros 1 200 g de 2 20 cl de 10 cl de 100 g d' - - pâte brisée rapide poivrons (1 vert + 1 rouge) oignon lardons fumés oeufs crème fraîche liquide entière lait emmental râpé sel poivre montage de la quiche 1 réalisez la pâte brisée rapide, filmez-la et réservez 20 minu
Sauce au caramel beurre salé au companion thermomix ou sans robot

Sauce au caramel beurre salé au companion thermomix ou sans robot

Sandrine Sandrine
Sauce au caramel beurre salé au companion thermomix ou sans robot recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in, mr cuisine ou sans robot. fiche d'équivalence thermomix ici si vous n’avez pas le robot une casserole suffit, il faut mettre tous les ingrédients dedans et chauffer à la temp
Flan pâtissier au chocolat

Flan pâtissier au chocolat

sotis sotis
A l'automne dernier j'ai craqué pour le livre "simplement chocolat" de frédéric bau, chef pâtissier de la maison valrhonna. c'est pas ma faute il s'est pratiquement jeté sur moi, j'étais pas prête, j'ai cédée, je suis faible je sais, mais ça fais partie de mon charme!!!! aussitôt rentrée à la maison je me suis mise à feuilleter ce liv
Tarte au fromage à raclette

Tarte au fromage à raclette

Valérie Valérie
Idéal avec le fromage à raclette restant votre marché pour la pâte à tarte maison (au thermomix) 300 g de farine 1 cuillerée de sel 150 g de beurre 50 g d'eau 1 oeuf dans le bol du robot farine, sel, beurre en morceaux 30 s / vit 2 ajoutez, l'eau, l'oeuf 20 s / mode pétrin videz le bol de la pâte emballez dans du film alimentaire laissez r
Soupe de maïs au lait de coco et sauge

Soupe de maïs au lait de coco et sauge

Doria Doria
Ingrédients pour 4 personnes 600 g de maïs en boite 1 pomme de terre 2 gousses d'ail 1 oignon 1 cc de curry à l'ancienne (curcuma, gingembre, anis en morceaux, piment, cannelle, girofle, graines de coriandre, sel, moutarde, oignon en morceaux, laurier en morceaux, fenugrec en morceaux) 1 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cs d'huile d'olive aroma
Tartelettes très chocolatées

Tartelettes très chocolatées

Sylvie Sylvie
Après ma succulente charlotte poire chocolat je vous avais promis une autre recette toute aussi chavirante ! eh bien la voici aujourd'hui, rien que pour vous, au seuil d'un week-end qui s'annonce ensoleillé ! elle ne m'a demandé que peu de travail car pour réaliser ces tartelettes très chocolatées, j'ai utilisé les fonds de tarte de mon part
Gratin de choux-Fleurs en fleurettes au curry vert et lait de coco

Gratin de choux-fleurs en fleurettes au curry vert et lait de coco

Doria Doria
Une recette toute simple et rapide à réaliser... ingrédients pour 2 personnes 600 g de choux-fleurs en fleurettes surgelés 1 oignon 1/4 cc de curry vert 1 cs d'huile de coco 250 ml de lait de coco 40 g de gouda sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de coriandre ciselée mettez votre choux-fleurs à cuire dans un panier vapeur penda
Chicken tender Crispy

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jacre jacre
Bonjour. l'autre jour en me promenant chez sofia un très joli blog où j'aime me promener, je suis tombée sur cette recette de bâtonnets de poulet allégés. pour l'accompagnement j'ai réalisé des potatoes. je peux vous dire que c'était très bon et comme il en restait un peu, le lendemain je les ai utilisé dans des wraps... - 2 blancs de po
Gâteau au chocolat sans cuisson trop bon !

Gâteau au chocolat sans cuisson trop bon !

Cuisine Belle et Fine Cuisine Belle et Fine
Comme le montre la photo, ce dessert est digne d’un gâteau d’anniversaire : on s’est régalé ! mon conseil : le préparer la veille car il faut compter du temps pour que les différentes couches refroidissent et ce gâteau et toujours aussi bon dans les 2 ou 3 jours suivants (si il en reste!) de plus il est très peu sucré donc pas écœur
Queues de lotte au curry et baies roses de Madagascar

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Sylvie Sylvie
Je vous le dis ou je vous le dis pas ? que j'ai trouvé cette recette sur weight watchers ! cela vous laisse pantois(e) ? figurez que cela m'a fait le même effet ainsi qu'à mes gourmands. on ne s'attendait pas à ce que ce soit aussi bon et aussi raffiné. agréablement surprise de trouver ce type de recette, je vais y retourner ! comme quoi, on
Gâteau renversé Rhum et Ananas

Gâteau renversé rhum et ananas

Zaza Zaza
Une recette que tout le monde ou presque connait ... je l'ai juste amélioré un peu en ajoutant du rhum et de la vanille histoire de le parfumer un peu plus ... pour une moule de 20 cm de diamètre 125 gr de farine 120 gr de sucre 3 œufs 1/2 sachet de levure chimique 80 g de beurre fondu 1 boite d’ananas au sirop 15 ml de rhum brun 1 cuillère
Quiche lardons, petits pois carottes, pâte fine mi sablée, et mes astuces

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CARDAMOME CARDAMOME
La quiche, tout le monde sait faire...ben oui mais...non celles que je vous propose...en fait, c'est comme les pizza, c'est souvent l'occasion du recyclage de ce qu'il reste en cuisine ou dans le frigo, mais pas que! il ne suffit pas de faire une pâte et puis hop...garnir et cuire; en fait , afin de ne pas se bourrer de pâte il convient de nos jo
Potimarrons farcis aux champignons, marron et boeuf haché

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delphine delphine
Une nouvelle recette automnale qui est très gourmande avec l'association des châtaignes, de la persillade, des champignons et ce bon comté bien fruité. dès que je trouve des châtaignes dans mes plats, je me régale, alors dès que c'est de saison je ne me fais pas prier.. ingrédients: pour farcir deux potimarrons 3 gousses d'ail 5 tiges de p
Riz au curry et champignons de Paris

Riz au curry et champignons de paris

Doria Doria
Ingrédients pour 4 personnes 150 g de riz basmati 500 g de champignons de paris bruns 1 cc de curry 1 cs de maggi liquide 2 gousses d'ail 1 oignon huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de coriandre ciselée ôtez les pieds des champignons, les laver et les couper en quatre. épluchez , dégermez et ciselez l
gratiné de champignons et lardons aux maroilles

Gratiné de champignons et lardons aux maroilles

chezmel chezmel
Une petite recette simple et rapide à faire ... champignon et lardons gratinés aux maroillesn'hésitez pas à commenter et à vous inscrire à ma chaîne pour suivre mes aventures, ça fait toujours plaisir et ç... a bientôt pour une nouvelle recette.
Steak haché de Charolais aux Baies de Maceron

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Julie Julie
Steak haché de charolais aux baies de maceron il y a quelques années j'ai eu la chance de goûter des baies de maceron et, pour moi qui supporte difficilement le poivre, ça a été une véritable révélation culinaire. cette petite graine était très populaire chez les romains qui l'avaient introduite un peu partout dans le bassin méditerran
Penne all'Arrabbiata

Penne all'arrabbiata

Julie Julie
Le sugo all'arrabbiata est une sauce tomate aillée et pimentée originaire du latium. cette recette est devenue très populaire un peu partout dans le monde, se transportant lors des vagues de migration des italiens. elle accompagne le plus souvent les penne avec lesquelles elle se marie parfaitement. pour terminer le plat, on le saupoudre génér
Banana bread au gingembre, citron et cerises confites, abricots secs

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Un banana bread aujourd'hui pour le défi de nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange ?" et pour la marraine de ce mois-ci, samar du blog "mes inspirations culinaires" qui a choisi pour thème : "once upon a time l'amérique" et comme le mois de février est le mois de la st valentin il fallait mettre une note de rou
Oranges à la cannelle (ou oranges à la marocaine)

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J"ai commandé il y a quelques jours un beau colis d'oranges directement au producteur à valencia en espagne. elles sont incroyablement juteuses et parfumées. aussitôt reçues je me suis empressée de préparer un dessert que j'adore : la salade d'oranges à la marocaine. un dessert très frais, léger et bourré de vitamines. une belle dose de
Rognons flambés au Cognac

Rognons flambés au cognac

Doria Doria
Ingrédients pour 4 personnes 2 rognons de veau 2 échalotes 5 cl de cognac 300 ml de fond de veau 2 cs d’huile d’olive extra vierge 1 noix de beurre 1 feuille de laurier 1 branche de persil sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies 1 cs de persil ciselé ouvrir les rognons, ôtez la graisse et détaillez en gros cubes. suivez la forme du r
Les panisses - li panissa

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Les panisses li panissa ingrédients 2 litres d’eau 600 g de farine de pois chiches tamisée huile d’olive, huile pour friture (arachide ou tournesol), sel poivre du moulin la recette faites bouillir de l’eau dans une casserole avec un peu de sel et de poivre et dix cuillères à soupe d’huile d’olive. dés l’ébullition versez en pluie
Minis st honoré noix de coco/ananas

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Des petites bouchées gourmandes pour un bon goûter gourmand! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de guy demarle ! vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? c'est par ici et vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! c'est votre première commande sur la boutiq
Oreillettes de Cyril Lignac dans tous en cuisine

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Myli Breizh Myli Breizh
Voici les ingrédients pour les autres recettes de la semaine ici les recettes avec photos ici (saison 1) et là (saison 2) et toutes les recettes par ordre alphabétique ici temps de préparation : 15 minutes temps de cuisson : 5 minutes ingrédients pour 4 personnes (qui ont vraiment très faim!!!), j'ai divisé par 4 • 500g de farine • 2 cui
Pilaf de lentilles corail et orge perlé

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Bonjour. voici ma participation pour le défi du jeu "test de recettes entre blogueurs" dont le thème est "les légumineuses" et j'ai été chez samar chercher ma recette. j'aime beaucoup les lentilles corail et je cuisine souvent l'orge perlé dont je n'ai pas réfléchi très longtemps quand j'ai vu cette recette et de plus elle est igbas. par c
Piccata au citron et aux câpres

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En farfouillant sur pinterest à la recherche...ben de rien en fait!!! je suis tombée sur la recette de piccata de poulet au citron de eda sur son blog "un déjeuner de soleil" et 30 minutes plus tard j'étais en train de passer mes escalopes de poulet dans la farine et 30 minutes plus tard je me régalais avec mes piccata au citron et aux câpres
Beignets aux pommes express sans friture

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Aujourd'hui c'est mardi-gras alors on ne peut échapper aux traditionnels beignets, bugnes ou oreillettes ! habituellement j'ai horreur des beignets je trouve ça trop gras, et surtout je déteste cette odeur de friture qui se repend dans toute la maison. je n'en fais jamais. maos ca c'était avant de découvrir cette alternative de beignets aux po
Gâteau de voyage pistache / Nutella®, ganache chocolat lait et fève tonka

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Sylvie Sylvie
Je cherchais un gâteau de voyage à réaliser qui devait être simple à réaliser et avoir un joli visuel. je voulais à la fois de belles couleurs et du goût. en me promenant sur le net pour y trouver des idées, je me suis arrêtée sur le blog d'isa avec sa recette de pistache / cerise - cake ? . j'adore la pistache qui regroupe à la fois le