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Pour tous les amoureux de la cuisine, qu'elle soit sucrée ou salée, simple ou élaborée. Un seul mot d'ordre : Partager.

Gérée par Amuses bouche

Tags associés : cuisine, food

303 blogs

26984 posts

08/04/2015

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Petites bouchées citron/pavot et sésame

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L'association citron/pavot et sésame j'adore, j'avais déjà fait des madeleines avec ces parfums! au top! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis spirales de guy demarle! vous souhaitez le commander? c'est par ici. vous n'avez pas de conseillre? vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! vous pou
Gâteau roulé aux fruits rouges

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ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Le gâteau roulé, il y a des années que je n’en avais pas fait ! c’est pourtant tout simple et très gourmand ! j’avais un pot de confiture à utiliser donc je l’ai fait aux fruits rouges cette fois-ci. j’aime aussi le préparer avec de la confiture d’abricots ou de la pâte à tartiner. ingrédients pour 6 personnes : 4 oeufs 125 g d
Aubergines au parmesan et à la mozzarella - recette express

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Sylvie Sylvie
J'aime les légumes d'hiver mais j'avoue avoir un petit faible quand arrive la belle saison et tous les beaux légumes qu'elle nous apporte. ils sont variés et normalement gorgés de soleil (surtout en plein été) et s'accommodent dans bien de recettes simples, rapides ou plus élaborées. aujourd'hui je vous propose de partager avec moi cette re
Quatre quart rocher

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Bonjour. ce quatre quart a été fait à quatre mains avec ma petite fille inès. un très bon quatre quart avec son glaçage rocher, un petit délice, très facile à préparer et c'est bien gourmand... pour le gâteau : - 4 oeufs (à peser) - le même poids en sucre - le même poids en beurre - le même poids en farine - 1 sachet de levure chimiq
Couronnes à l'anis

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Doria Doria
C'est la première fois que je tente la recette des couronnes. je me suis inspirée de la recette des rousquilles sans le glaçage (je n'aime pas ça), du site " balade en pays catalan ". ingrédients pour 10 couronnes 150 g de farine 45 g de sucre glace 45 g de beurre à température ambiante 15 g de miel 1 cs de lait (soja au calcium pour moi) 1
Petits suisses au Nesquik

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Zaza Zaza
J'ai vue circuler cette recette il y a très longtemps et je l'avais mise de coté pour la refaire, chose faite ce matin pour ce soir ... alors la personne ventait que çà avait exactement le goût et la texture des petits suisse de la marque nesquik ... je suis beaucoup plus mitigée ... alors c'est très bon (sinon je ne vous donnerai pas la rec
Sablés aux noix de cajou

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christine christine
J'adore les noix de cajou et ça fait un moment que je voulais faire cette recette de sablés de bernard. aujourd'hui c'est chose faite et ils feront partis de mes biscuits préférés. bon, il faut avouer que j'ai beaucoup de biscuits préférés, ça en fera un de plus, hihi!!! j'ai juste remplacé les 70 gr d'huile par 60 gr de beurre fondu. ing
Gâteau Nuage aux fraises & citron vert.

Gâteau nuage aux fraises & citron vert.

Aurore Aurore
Il est difficile pour moi d'imaginer cette période de l'année sans fraise, alors je ne tarde pas à me jeter dessus dès que j'en voie sur les étales, avec plus ou moins de satisfaction forcément. la gourmandise nous joue des parfois tours! avec ces derniers jours et le retour du soleil, je voulais un dessert frais et léger au bon goût de fra
Rôti de porc au chorizo et aux olives

Rôti de porc au chorizo et aux olives

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J'avais comme un envie de mettre l’espagne dans mon assiette, du chorizo, des olives, du paprika et voila mes papilles qui font la fiesta, olé!!! pour 6 personnes un rôti de porc d'environ 1.5kg 2 bonnes cuil à café de concentré de tomate 1 cuil à café de paprika 1 cuil à café de mélange herbes de provence séchée 75ml de vin blanc 3 c
Poulet à la Catalane

Poulet à la catalane

Doria Doria
Je vous présente une nouvelle fois, une recette catalane. il est vrai que la région me manque et qu'il me tarde d'y descendre... ingrédients pour 4 personnes 4 belles cuisses de poulet fermier déjointées 1 gros oignon des cévennes 3 gousses d'ail 25 cl de vin blanc sec 2 belles tomates bien mûres 1 poivron vert 1 poivron jaune 1 poivron vert
Burger raclette

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Pour : 4 personnes préparation : 15 minutes* cuisson : 10 minutes ingrédients : - 4 pains burger - 4 steaks hachés - 4 feuilles de salade - 4 tomates - 4 tranches de fromage à raclette - 1 oignon rouge - 4 c. à s. de moutarde à l'ancienne - 2 c. à s. d'huile d'olive - sel, poivre préparation : 1. faîtes chauffer une poêle avec un filet d'
Des Yaourts Natures au Four

Des yaourts natures au four

Sara Sara
Pourquoi se priver de yaourts maison lorsqu'on n'a pas de yaourtière ?! voici une recette de yaourts natures et crémeux. idéalement, il faudrait les réaliser le soir, ils passent alors la nuit au four et sont à mettre au frais le lendemain matin. déguster-les accompagnés de confiture, de sucre, de miel... ingrédients pour 8 yaourts : 1 litr
Gâteau léger à la noix de coco et son coulis de mangue

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J'espère que vous avez toutes et tous profité de ce beau week-end chaud et ensoleillé ? nous avons profité de déstocker table et salon de jardin et fait quelques plantations fleuries pour égayer notre quotidien. cela fait du bien ! aujourd'hui une nouvelle semaine s'annonce, les primaires ont repris le chemin de l'école et peut-être la lumi
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Deux bananes qui font la gueule dans la corbeille à fruits et c'est partit pour un banana bread, je commence à devenir accro moi!!! cette fois j'ai ajouté de la rhubarbe et des graines de pavot pour me réveiller en douceur et avec gourmandise!! pour un cake 200g de farine de blé 2 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de bicarbonate de soude 2
Pommes de terre Grenaille, sauce vinaigrette aux herbes du jardin

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La pomme de terre grenaille est l'une de mes préférés. je la consomme assez simplement avec une bonne sauce maison... ingrédients pour 2 personnes 500 g de pommes de terre grenaille 1 cs de ciboulette 1 cc de basilic 1 cc de persil 1/2 oignon doux frais 50 ml d'huile d'olive extra vierge 1 cs de vinaigre balsamique sel de guérande poivre du mo
Gâteau pomme-amande au rhum

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Josy Recettes - Christie Rédaction Josy Recettes - Christie Rédaction
Aujourd'hui, jour de notre gâteau dominical, nous vous proposons un dessert facile à faire et très gourmand. ne comptez pas perdre des kilos avec cette douceur car oui, il y a du beurre, oui il y a du sucre et oui il y a de la poudre d'amandes mais qu'est-ce- qu'il est bon !!!! alors de temps en temps mettre de côté les diktats culinaires du m
Les calamars à la Catalane

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Doria Doria
Envie de soleil, de chaleur et de goûts qui me rappelle mon enfance, c'est un plat qui sent bon les saveurs du roussillon... c'est une cuisine simple, colorée et savoureuse. ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’anneaux de calamars 500 g de pulpes de tomates 1 petite boîte de concentré de tomates 3 cs d’huile d'olive extra vierge 25 cl de vi
Salade de fraises à la fleur d'oranger, crème légère

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Je teste les recettes de cyril lignac dans tous en cuisine, c'est ici que vous retrouvez toutes ses recettes. j'ai voulu tester sa crème même si je n'avais pas de fraises mdr... on a mangé avec des ananas en boîte, c'est moins glamour mdr... ingrédients 200 g de fraises eau de fleur d’oranger 50 cl de lait entier 3 jaunes d’œuf 60 g de f
Spaghetti aux sardines, câpres et olives noires

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Ce plat unique de spaghetti aux sardines est bien pratique à plus d'un titre. d'une part, il se fait en 10 mn ce qui est toujours appréciable lorsque l'on manque de temps et, d'autre part, il met en œuvre des ingrédients que, pour la plupart, nous avons tous dans nos placards. on pourrait ajouter aussi en point positif son faible coût d'achat
Farfalles à la crème de courgette

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Farfalles à la crème de courgettes voici un plat rapide à réaliser et qui va réconcilier vos enfants avec les courgettes je vous propose des farfalles à la crème de courgettes. vous pouvez mettre les pâtes que vous voulez, cette recette est réalisée un peu à la façon carbonara même si une vraie carbonara se fait sans crème alors pour
Tarte aux pêches meringuée

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Une recette simple et rapide à préparer pour un bon goûter ou un bon dessert gourmand ... 1 bocal de pêches au sirop 1 pâte feuilletée de la poudre d'amandes (2 cuillères à soupe) + ou - 50 gr 2 blancs d'œufs 120 gr de sucre en poudre préchauffez le four à 190°c . etalez la pâte feuilleté dans le cercle à tarte , piquez la pour ne pa
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Un excellent feuilleté simple à réaliser votre marché 1 pâte feuilletée épaisse et ronde huile d'olive 3 blancs de poireaux 2 bonnes cuillères de crème fraîche 1 cuillère rase de farine fromage râpé (mozzarella pour moi) 300 g pavés de saumon (sans peau) sel, poivre au citron, aneth 1 œuf + 1 peu d'eau pour la dorure préchauffez le
Salade fraîcheur et son oeuf bio

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Doria Doria
Une salade, vite faite et bien complète... ingrédients pour 2 personnes 2 œufs bio 1 bonne poignée de roquette 6 champignons bruns 1 avocat 1 tomate ancienne 2 gros cornichons 1 oignon doux frais 6 pommes de terre grenaille 1/2 concombre 1 cc de basilic frais ciselé quelques graines de courge 1 citron 2 cc d'huile d'olive extra vierge aromatis
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Une nouvelle recette gourmande dans la simplicité comme toujours! a vos fourneaux! pour cette recette, j'ai utilisé le moule quattro de guy demarle! vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? c'est par ici et vous pouvez notifier mon nom courbarie marion si vous le souhaitez! vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votr
La soupe grecque pritanière ou mayiritsa de Pâques aux champignons

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MaryAthenes MaryAthenes
La douceur du printemps se fait sentir et c'est pour moi l'occasion chaque année de revisiter avec délice les sites archéologiques de ma ville... voire d'organiser une excursion aux alentours. en cette saison, la nature donne ce qu'elle a de meilleur, le soleil n'est pas encore trop chaud et les tortues se promènent tranquillement... sans trop
Pâtes linguine aux crevettes crues

Pâtes linguine aux crevettes crues

Bistro de Jenna Bistro de Jenna
Pâtes linguine aux crevettes crues ingrédients: (pou 2 personnes) 300 g de pâtes linguine 12 crevettes crues fraîches ou congelées 1 poireau 1 courgette moyenne 1 petit oignon 3 gousses d'ail piment sel poivre timur de moulin epices max daumin huile d'olive beurre chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une large poêle. ajouter l'oignon, l
Pâtes linguine aux crevettes crues

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Joues de porc au citron confit

Joues de porc au citron confit

Doria Doria
Je vous propose aujourd'hui, une recette d'inspiration catalane du site " balade en pays catalan ". ingrédients pour 4 personnes 8 joues de porc 3 oignons moyens 2 gousses d’ail 2 cm de gingembre frais 4 citrons confits 12 grosses olives vertes 50 cl de vin blanc sec huile d'olive extra vierge romarin en branche 1/2 cc curcuma 1/2 cc cumin sel d
Pâtes courgettes anchois

Pâtes courgettes anchois

ManueB ManueB
Très souvent je cuisine avec ce que j'ai dans mon placard et en fonction de mon panier de la ferme. cette fois ci j'ai reçu mes premières courgettes !!!!!!! avec des pâtes c'est excellent, j'y ai rajouté des anchois et de la poudre de tomates que j'avais faite l'année dernière. pour 3 gourmands il faut : 500 g de pâtes courtes 2 courgettes
Mchewek (Biscuits Algérois à la Cacahuète)

Mchewek (biscuits algérois à la cacahuète)

Julie Julie
Mchewek (biscuits algérois à la cacahuète) en ce moment je suis dans ma folie cacahuète, j'en mets partout, je les mange salées, sucrées...je mange même le beurre de cacahuète à la cuillère! non non, je n'attends pas mon petit troisième, c'est juste une passade comme j'en ai de temps en temps. j'avais réalisé de délicieux mchewek l'an
Roulé de filet de merlan au chorizo

Roulé de filet de merlan au chorizo

Sylvie Sylvie
Le merlan est un poisson populaire et bon marché. on a un peu tendance à le bouder au profit de poissons dits plus nobles. c'est bien dommage car il a une chair blanche, délicate et bien tendre. il est riche en oligoéléments, en protéines et pauvre en matières grasses. j'espère que cette recette absolument délicieuse et originale va vous (
Clafoutis au poulet et au chorizo

Clafoutis au poulet et au chorizo

Cuisine Belle et Fine Cuisine Belle et Fine
Pour 2 personnes 1 suprême de poulet (ou 150g de reste de poulet cuit) 80g de chorizo 2 œufs 10cl de crème 10cl de lait 20g de parmesan 20g de farine 1 noix de beurre sel et poivre four à 180°c couper le poulet en petits morceaux et les griller dans une poêle avec de l’huile d’olive. quand ils sont cuits, les laisser refroidir. couper le
Krachels (petits pains sucrés)

Krachels (petits pains sucrés)

christine christine
Avec ces petits pains bien parfumés, je participe au défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange . la marraine de ce moi-ci, kenza du blog "cake au citron" nous propose comme thème : ramadan au maghreb. j'ai donc testé une autre recette trouvée sur mon livre marabout spécial maroc, des p
Bowl Cakes, L'original...

Bowl cakes, l'original...

Doria Doria
Cela fait quelques temps, que je vois passé des "bowl cakes" sur instagram. il y en a pour tous les goûts et les compositions sont nombreuses. je cherchais vraiment l'équilibre alimentaire à travers toutes ces préparations. et là, j'ai trouvé le site de gabriella " les bowl cakes de gabriella ". qu'est-ce qu'un bowl cake ? comme son nom l'in
Petits pains coco

Petits pains coco

ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Il y a quelques années, lorsque j’étais en voyage en inde je me souviens avoir mangé pour le petit déjeuner, à auroville (à côté de pondichéry) de merveilleux petits coco bread. on ne trouve pas de pain habituellement en inde et je vous avoue que j’avais beaucoup de mal avec les petits déjeuners traditionnels indiens salés et épicé
Banoffee

Banoffee

1001 saveurs 1001 saveurs
Bonjour à tous, est ce que vous connaissez le banoffee? ce dessert contraction de banane et toffee (caramel) est vraiment délicieux et en général plaît à tout le monde, il est composé d’une base en speculos, de banane, de confiture de lait et d’une chantilly mascarpone très peu sucrée ce qui donne un mélange harmonieux et vraiment sup
Brioche pelote de laine

Brioche pelote de laine

cisca cisca
Bonjour tout le monde, depuis que je suis inscrite sur fb sur le groupe de pâtisserie et chocolat, je ne vois passer que de belles choses, à voir et à manger. quand j'ai vu cette brioche, de cuisine en folie je ne pouvais passer à coté, moi qui aime les pelotes de laine et coton pour crocheter, il me fallait la faire. et bien je ne regrette pa
Soupe à l'ail des ours

Soupe à l'ail des ours

Doria Doria
Ingrédients pour 4 personnes 200 g d'ail des ours 1 grosse pomme de terre farineuse 1 grosse carotte 2 échalotes 700 ml de bouillon de légumes 200 ml de crème fraîche épaisse légère huile d'olive extra vierge sel de guérande poivre du moulin aux 5 baies épluchez les échalotes puis les couper grossièrement. épluchez , lavez et coupez en
Vache qui rit panée

Vache qui rit panée

Zaza Zaza
Une recette que j'avais envie d'essayer , de la vache qui rit dans le frigo (ce qui est extrêmement rare !) alors hop hop au boulot ! rapide et très simple à préparer cette petite recette sans prétention régalera les petits et les grands ! (ne pas hésitez à améliorer pour plus de peps ... au moins pour les adultes) . 6 vaches qui rit 1 œu
Potato curry (Sri Lanka)

Potato curry (sri lanka)

ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Aujourd'hui direction le sri lanka, je suis un peu nostalgique de mon road trip là bas... avec une recette du curry de pommes de terre. la potato curry est une des recettes composant le repas traditionel sri lankais: le rice & curry, un riz blanc accompagné de differents curry. les sri lankais mangent ce plat tous les midis mais les curry changen
Pommes au four

Pommes au four

jacre jacre
Bonjour. voici une autre participation pour le mois "anniversaire" dans le défi "test de recettes entre blogueurs". et j'ai été chez annick pour trouver ce dessert auquel on ne pense pas assez mais qui est si bon. j'ai utilisé du sucre de coco pour passer ce dessert en igbas... - 2 pommes fondantes - 30 g de beurre - 30 g de sucre de coco - 2 b
Escalopes de veau à l'italienne

Escalopes de veau à l'italienne

sotis sotis
En faisant mes courses au rayon boucherie, je me suis rendue compte que je n'avais pas fais d'escalopes de veau depuis un bail. du coup j'en ai acheté quatre, j'en ai cuisiné deux en picata au citron, c'est comme ça que je les préfère et j’hésitai paner les deux autres quand j'ai trouvé une recette d'escalope à l'italienne sur le site "ma
Sablés à l'Emmental, graines de Chia et huile d'olive aromatisée à la Truffe

Sablés à l'emmental, graines de chia et huile d'olive aromatisée à la truffe

Doria Doria
Je suis toujours à la recherche de recettes pour l'apéro. comme il me restait un peu de farine d'épeautre, de l’emmental, j'ai réalisé ces petits sablés. ingrédients pour 30 sablés 100 g de farine d’épeautre 100 g de farine t55 1 œuf 20 g de chia 30 g d'emmental 50 ml d'huile d'olive aromatisée à la truffe 50 ml d'eau 1 pincée de s
Pesto de fanes de radis au comté

Pesto de fanes de radis au comté

Vanda Vanda
Quand vous mangez des radis, que faites vous des fanes ? plutôt que de les jeter ou les donner à vos poules, cuisiner les en recettes anti gaspi . vous pouvez les cuisiner de différentes manières. j'ai déjà testé le velouté , des muffins de fanes au radis au jambon , des petits pains de poissons aux fanes de radis , et aujourd'hui je vous p
Pois chiche à la tomate

Pois chiche à la tomate

christine christine
Avec cette recette, je participe défi du cmum organisé par nath " une cuisine pour voozenoo", et viviane du blog " quoi qu'on mange . la marraine de ce moi-ci, kenza du blog "cake au citron" nous propose comme thème : ramadan au maghreb. je vous propose donc une recette de pois chiche à la tomate avec des épices aussi bien sûr! une recette tr
Un Gratin de Ravioles du Dauphiné

Un gratin de ravioles du dauphiné

Sara Sara
Lors de notre visite à grenoble l'année dernière, nous avons découvert les ravioles du dauphiné. ce sont des ravioles garnis de fromage. au restaurant, ils nous servent une version ultra gourmande à base de ravioles, de crème fraîche et de fromage. une bombe calorique mais tellement réconfortante, voici une recette qui y ressemble. ingréd
Tourte aux épinards

Tourte aux épinards

ptitecuisinedepauline ptitecuisinedepauline
Le magasin de producteurs dans lequel je me fournis a de merveilleux épinards et depuis le début du confinement j'en fais des cures ! je les adore simplement revenus avec un peu d'huile d'olive, mais comme c'est pas très consistant j'en ai fais une tourte. elle etait délicieuse ! vous aviez bien aimé ma tourte aux poireaux de la semaine derni
Axoa de veau de Christian Etchebest

Axoa de veau de christian etchebest

Doria Doria
C'est une recette de christian etchebest que je vous présente aujourd'hui. ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre rattes 1 botte d'oignons nouveaux 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 tomates bien mûres 4 gousses d'ail 1,2 kg d'épaule de veau environ 1 brin de thym 1 feuille de laurier huile d'olive extra vierge 2 belles pincées de
Soupe à l'Oignon gratinée au Champagne

Soupe à l'oignon gratinée au champagne

Julie Julie
Soupe à l'oignon gratinée au champagne il n'y a pas de saison pour une bonne soupe à l'oignon. devise qui pourrait être la mienne en ce moment. mon mari est parti et c'est un peu mon fil rouge, j'en suis à ma troisième fois en 10 jours et je ne m'en lasse pas. il me restait un fond de champagne, j'ai décidé de l'utiliser dans la recette, ç
Wings de poulet marinés (extra crisp cookéo ou pas)

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Myli Breizh Myli Breizh
Voici un plat dont on est fan à la maison. je les faisais souvent à l'optigrill (paix à son âme mdr), ensuite au four et là test validé à l'extra crisp! je les faisais souvent à l'optigrill (paix à son âme mdr), ensuite au four et là test validé à l'extra crisp! toutes mes recettes avec l'extra crisp ici qu'est-ce que l'extra crisp là
Croque saumon croustillant

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jacre jacre
Bonjour. voici ma participation pour le défi "test de recettes entre blogueurs" et cette fois ci le thème était "découverte d'un blog" et sur les 2 blogs qui m'étaient proposé, je suis allée chez isabelle . a déguster avec une petite salade, super pour le soir.... - 40 g de beurre - 8 tranches de pain de mie complet - 200 g de saumon fumé
Skyr fait maison à la multidelices

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Sandrine Sandrine
Skyr fait maison à la multidelices le skyr est une spécialité laitière islandaise de la même famille que le yaourt bien que techniquement il puisse être considéré comme un fromage très tendre. il est considéré comme originaire de norvège, apporté en islande par les vikings de cette contrée, mais cependant seulement présent dans la cu
Crevettes grillées au paprika et persil

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Aline Attia Aline Attia
Je pense que là je vous livre ma recette la plus simple et la plus rapide ! en 3 ingrédients et seulement 5 minutes c'est prêt et on se régale ! temps de préparation: 5 minutes temps de cuisson: 5 minutes pour 20 crevettes environ : 20 crevettes décortiquées 1 cac de paprika 1 cas de persil 20g de beurre déroulé de la recette: dans une po
Champignons farcis

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Bonjour tout le monde, sur le blog (espagnol) très sympa de isabel que j'aime beaucoup, j'ai vu cette recette de champignons farcis , ça m'a donné envi de les faire pour changer de ceux que je fais habituellement. c'était très bon servis avec une salade verte, ça change des champignons farcis au jambon et fromage. petite traduction .. et voil
Salade de chou rouge et pommes de terre grenaille

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Doria Doria
Voici une recette que j'avais repéré sur instagram de " marciatak.fr ". je me suis empressée de la réaliser, vu qu'aujourd'hui, je ne travaille pas. c'est une recette simple et pleine de goût... ingrédients pour 1 personne 75 g de pommes de terre grenaille 100 g chou rouge 1/2 oignon frais 7 g de cacahuètes légèrement concassées huile d'o